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關於祕製雞翅的餐飲百科

微波祕製雞翅如何做簡單又好吃
  • 微波祕製雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料生薑:適量蔥白:適量蒜瓣:適量黑胡椒粉:適量黃酒:適量果醬或糖:適量紅茶:適量蜂蜜(其它調料:適量可按照個人喜好新增:適量如番茄漿:適量老乾媽豆豉辣醬:適量排骨醬:適量燒烤醬和咖哩等)。:適量輔料具體步驟1.雞中翅洗淨瀝...
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陳家祕製雞翅如何做簡單又好吃
  • 陳家祕製雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:7分鐘    烹飪時間:15分鐘主料雞翅:10隻輔料糖:10醬油:1湯匙具體步驟1.洗乾淨雞翅,不用加任何調料,用紙巾擦乾,放進平底鍋裡面煎2.煎到一面有一點金黃色就翻到另外一面煎,重複幾次到雞翅熟3.怕熱氣的朋友,可以煎到兩面金黃的時候用水煮到收...
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空氣炸鍋 祕製雞翅怎麼做-祕製雞翅的做法 祕製雞翅
  • 空氣炸鍋 祕製雞翅怎麼做-祕製雞翅的做法 祕製雞翅

  • 食材明細主料雞翅(26個)輔料白酒(適量)鹽(適量)烤肉醬(適量)蜂蜜(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)祕製雞翅的做法步驟1、先將雞翅泡半小時2、準備醃。白酒,鹽,今天臨時決定做,沒有麥芽糖,用了蜂蜜。烤肉醬可以根據自己喜歡的口味選擇。胡椒,辣椒,孜然依據個人口味新增3、醃半小時4...
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好吃的祕製雞翅如何做簡單又好吃
  • 好吃的祕製雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘好吃的祕製雞翅,蜜汁雞翅也是我們常常吃一個菜,可是很貴呢,外面買還比較沒這麼健康,我的同事常叫我學做蜜汁雞翅,做回來給他們常常,可是很多時候都沒時間呢,所以拖到現在才做呢。也不比買的差啊,大家可以試著做一...
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祕製雞翅怎麼做-祕製雞翅的做法
  • 祕製雞翅怎麼做-祕製雞翅的做法

  • “酸甜口味”食材明細主料雞翅(適量)輔料蔥(適量)料酒(適量)番茄沙司(適量)蒜末(適量)蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)酸甜(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)祕製雞翅的做法步驟1、把雞翅放蔥姜料酒焯水2、平底鍋煎至兩面金黃3、放其他調料炒一下4、加水燉開後改小火燜5、燉...
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自制祕製雞翅如何做簡單又好吃
  • 自制祕製雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘祕製雞翅在許多地方都很受歡迎,而且在不同的地方有不同的做法,十分特別。這些祕製雞翅不僅在飯館裡銷售,其實在家裡也可以自己製作哦。等到端盤上桌的時候,用筷子夾起一個雞翅看看,肉質十分鮮美。聞起來誘人的...
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祕製雞翅如何做簡單又好吃
  • 祕製雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞翅:10只輔料薑片:適量蒜:適量八角:2個香葉:2片小米椒:2個冰糖:適量鹽:適量料酒:適量清水:2大碗具體步驟1.雞翅放入熱開水中煮一下,撈出後在正反面各劃一刀備用;2.燒熱鍋,把雞翅排放好煎至兩面金黃色;3.在煎好的...
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祕製燒雞翅怎麼做-祕製燒雞翅的做法
  • 祕製燒雞翅怎麼做-祕製燒雞翅的做法

  • “(因為今天才加入美食天下,所以很多菜只有成品圖,沒有拍步驟,等以後的新菜再做細緻些了)說說這個燒雞翅,醃料特別重要”食材明細主料雞中翅(10個)輔料薑絲(適量)色拉油(適量)配料醬油(2勺)料酒(2勺)糖(半勺)鹽(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)祕製燒雞翅的做法步驟1、將雞翅洗淨切刀...
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祕製醬雞翅怎麼做-祕製醬雞翅的做法
  • 祕製醬雞翅怎麼做-祕製醬雞翅的做法

  • “自制祕法特別好吃”食材明細主料雞翅(10個)輔料大蔥(適量)花椒(適量)糖(30克)八角(2個)油(適量)小紅辣椒(2個)水(100ml)蜂蜜(10ml)醬油(50ml)姜(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)祕製醬雞翅的做法步驟1、準備材料雞翅2、涼水把雞翅花椒,八角一起放進鍋裡緊。3、開鍋撈出,鍋裡放油適量,糖10...
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私房祕製烤雞翅-祕製烤雞翅
  • 私房祕製烤雞翅-祕製烤雞翅

  • “烤雞翅真的是人見人愛不可抗拒的美食,夏季是燒烤的季節,還是自家廚房做出來的最健康,也最符合自己的口味,自己喜歡什麼樣的口味就新增什麼調料,比如我家不喜歡外面買的燒烤醬的味道,所以每次燒烤就是自己調調味料,根據自己的口味來新增,今天做的是微微麻辣版的,非常香,我家寶寶平...
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祕製滷味雞翅怎麼做-祕製滷味雞翅的做法
  • 祕製滷味雞翅怎麼做-祕製滷味雞翅的做法

  • “一鍋滷味好吃的祕訣就是調味料。要調配得鹹淡適中,成品顏色誘人!​​​​​”食材明細主料雞翅(8個)雞蛋(4個)蔥段(8段)八角(3個)花椒(15粒)辣椒(2個)姜(2片)輔料生抽(6勺)老抽(3勺)成醋(2勺)鹽(半勺)糖(一勺)蠔油(一勺)微辣(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)祕製滷味雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨灼水,起鍋...
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祕製烤翅的做法 微波爐祕製烤翅 祕製烤翅怎麼做
  • 祕製烤翅的做法 微波爐祕製烤翅 祕製烤翅怎麼做

  • 食材明細主料雞翅(適量)輔料生抽(適量)叉燒醬(一大勺(喜歡甜味的可多加點))火腿味腐乳汁(適量)鹽(適量)料酒(適量)蜂蜜水(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)祕製烤翅的做法步驟1、將原料準備好2、雞翅洗淨,劃幾刀,加少許鹽和料酒,拌勻(鹽不可多,後面的叉燒醬和腐乳汁也含鹽)3、加入腐乳汁...
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祕製烤雞翅怎麼做-祕製烤雞翅的做法
  • 祕製烤雞翅怎麼做-祕製烤雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅中(16只)輔料蠔油(10ml)鮑魚汁調味料(8ml)生抽(1匙)紅燒醬油(1/2匙)玉米澱粉(10g)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)祕製烤雞翅的做法步驟1、雞翅提前解凍,洗淨瀝水備用。2、所有調料放入(除蜂蜜)。3、用手抓勻按摩以助吸收。4、最後放入澱粉拌勻醃製一小時。5、烤箱預...
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祕製可樂雞翅怎麼做-祕製可樂雞翅的做法
  • 祕製可樂雞翅怎麼做-祕製可樂雞翅的做法

  • “在平凡的生活裡,保持謙虛和努力。光芒再小,也要永遠閃亮。”食材明細主料雞翅(20個)輔料姜(適量)蔥(適量)可樂(適量)冰糖(5顆)熟芝麻(適量)調料食鹽(半勺)料酒(3勺)醬油(2勺)蠔油(適量)甜香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)祕製可樂雞翅的做法步驟1、蔥姜切絲。2、雞翅洗淨改花刀,更容易入味。3、...
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祕製啤酒雞翅怎麼做-祕製啤酒雞翅的做法
  • 祕製啤酒雞翅怎麼做-祕製啤酒雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅根(適量)蒜瓣(適量)生薑(適量)花椒(適量)八角(適量)幹辣椒(適量)老抽(適量)料酒(適量)輔料鹽(少許)糖(適量)色拉油(適量)啤酒(1罐)大蔥(1根)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)祕製啤酒雞翅的做法步驟1、所有食材準備好。2、雞翅根焯水,去掉血水和腥味。3、焯水後撈出用涼水衝淨備用...
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微波爐祕製雞翅怎麼做-微波爐祕製雞翅的做法
  • 微波爐祕製雞翅怎麼做-微波爐祕製雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅(10個)輔料蜂蜜(5匙)孜然粉(1匙)味極鮮(10匙)食鹽(5匙)調和油(2匙)鹹甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)微波爐祕製雞翅的做法步驟1、首先把雞翅打刀口,每面三刀,然後依次把食鹽用手塗抹到整個雞翅(包括刀口內),再加入味極鮮、孜然粉、食用油後抓勻,醃製一個小時。2、醃製好直...
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祕製雞翅中怎麼做-祕製雞翅中的做法
  • 祕製雞翅中怎麼做-祕製雞翅中的做法

  • “空氣炸鍋或烤箱烤制的雞翅,優點就是不用油,還過濾掉一部分雞翅本身的油脂,口感香脆肉質嫩滑不油膩,更健康。也不需要解凍和醃製,做法方便簡單。口感卻不輸給燒烤雞翅。”食材明細主料雞翅中(8只)輔料蒜瓣(2-4瓣)蠔油(1大勺)生抽醬油(1大勺)蜂蜜(半勺)澱粉(3大勺)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗...
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祕製雞翅根怎麼做-祕製雞翅根的做法
  • 祕製雞翅根怎麼做-祕製雞翅根的做法

  • 食材明細主料雞翅根(8個)輔料生抽(1羹匙)蠔油(3羹匙)番茄沙司(3羹匙)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)祕製雞翅根的做法步驟1、雞翅根8個。蠔油3羹匙、生抽1羹匙、番茄沙司3羹匙。2、把雞翅根一頭用刀割一圈,切斷筋,往下一擼,即成“球狀”。3、依次做完。用料酒、鹽,...
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祕製紅酒香烤雞翅怎麼做-祕製紅酒香烤雞翅的做法
  • 祕製紅酒香烤雞翅怎麼做-祕製紅酒香烤雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅(15個)輔料黑胡椒(適量)醬油(15ml)蜂蜜(15ml)鹽(5g)姜粉(少許)蒜末(少許)鹹甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)祕製紅酒香烤雞翅的做法步驟1、將雞翅用醬油、鹽、紅酒、姜粉、黑胡椒粉,蒜末醃製半小時備用。如果擔心雞翅入味不充分,可以在醃製之前在雞翅上劃兩刀2、在醃製好...
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祕製可樂雞翅的做法 一吃忘不了--祕製可樂雞翅 祕製可樂雞翅怎麼做
  • 祕製可樂雞翅的做法 一吃忘不了--祕製可樂雞翅 祕製可樂雞翅怎麼做

  • “這是一盤絕對能夠抓住你味蕾的好吃的”食材明細主料雞翅(20個左右)可樂(250毫升)輔料糖(適量)草果(1顆)肉蔻(1顆)丁香(適量)小茴香(適量)百蔻(1至2顆)香葉(適量)花椒(適量)大料(1顆)蔥(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)配料油(適量)料酒(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)祕製可樂雞翅的做法步驟1、配料...
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祕製紅燒雞翅怎麼做-祕製紅燒雞翅的做法
  • 祕製紅燒雞翅怎麼做-祕製紅燒雞翅的做法

  • “雞翅膀,是整個雞身最為鮮嫩可口的部位之一,常見於多種菜餚或小吃中。用李錦記祕製紅燒汁十分容易就煮出可口的祕製紅燒雞翅拉”食材明細主料雞全翅(6只)輔料姜(適量)油(適量)配料祕製紅燒汁(60ml)酒(適量)老抽(適量)水(300ml)醬香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)祕製紅燒雞翅的做法步驟1...
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滷雞翅的做法 祕製滷雞翅 滷雞翅怎麼做
  • 滷雞翅的做法 祕製滷雞翅 滷雞翅怎麼做

  • 食材明細主料雞翅(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料花椒(適量)大料(適量)料酒(適量)雞精(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滷雞翅的做法步驟1、鍋裡一點底油,將白糖倒入,燒至溶解呈黃色,2、將雞翅入鍋翻炒均勻,使每塊肉均勻沾滿糖色。3、薑片,大料,蔥段入鍋,加入料酒,老抽,鹽和沒過雞...
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祕製醬汁烤雞翅怎麼做-祕製醬汁烤雞翅的做法
  • 祕製醬汁烤雞翅怎麼做-祕製醬汁烤雞翅的做法

  • “自配的醬汁加入了番茄醬很濃郁,肉汁非常鮮嫩。這個醬汁用來蘸其它肉類味道也很棒。”食材明細主料雞翅(5個)輔料辣椒粉(1/2勺)番茄醬(1.5勺)糖(1.5勺)鹽(少許)蒜(2瓣)朗姆酒(2勺)黑胡椒粉(1/4勺)清水(5勺)蘋果醋(1大勺)橄欖油(1大勺)微辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)祕製醬汁烤雞翅的做法步驟...
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祕製烤雞翅的做法 祕製烤雞翅-微波爐製作法 祕製烤雞翅怎麼做
  • 祕製烤雞翅的做法 祕製烤雞翅-微波爐製作法 祕製烤雞翅怎麼做

  • “簡單~~~適合不會做飯的小夫妻和單身貴族們”食材明細主料雞翅中(500克)輔料烤肉醬(100克)雞精(8克)原味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)祕製烤雞翅的做法步驟1、製作:將雞翅洗淨,放入烤肉醬和雞精並用竹籤或牙籤在雞翅上扎一些小孔(或在雞翅上開幾刀小口)以便醃製的時候入味。2、...
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祕製雞根翅怎麼做-祕製雞根翅的做法
  • 祕製雞根翅怎麼做-祕製雞根翅的做法

  • “就是小時候媽媽經常給我做的一道菜。味道特別鮮美,雞根翅的價格也非常的親民。方法也簡單,前提就是要先醃製。只有醃製入味啦這道菜才會好吃。”食材明細主料雞根翅(6個)大蔥(半根)生薑(半小時)黃瓜(半根)聖女果(一個)輔料五香粉(1/5匙)燒烤粉(1/5匙)香酥煎粉(半匙)澱粉(一匙)生抽(2匙)蠔油(半...
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