![香蔥炒茄子怎麼做-香蔥炒茄子的做法]( "香蔥炒茄子怎麼做-香蔥炒茄子的做法")
- “這種綠皮的茄子是本地的野茄子與綠茄子的雜交品種，顏色沒有綠茄子濃，不但籽多而且容易在空氣中氧化發黑，但味道還是挺好軟軟糯糯的。茄子很吸油，我家都是把茄子煮熟後再炒，這樣炒出來的茄子一點也不吃油很健康。茄子含豐富的維生素P，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強毛...
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![家常炒茄子怎麼做-家常炒茄子的做法]( "家常炒茄子怎麼做-家常炒茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（一個）番茄（兩個）輔料蔥（適量）蒜（適量）紅辣椒（適量）姜（適量）調料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）醬油（適量）老乾媽（一勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常炒茄子的做法步驟1、茄子洗淨去皮切條，拌入鹽攪拌去水，攥幹備用。2、蔥薑蒜，辣椒，番茄洗淨備用。3、蔥薑蒜切碎裝盤。4、番...
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![蔥香茄子怎麼做-蔥香茄子的做法]( "蔥香茄子怎麼做-蔥香茄子的做法")
- “以前蒸茄子我都是做蒜蓉味的，有次冰箱有好些蔥，想起來何不試一下蔥香味的，結果發現很下飯呀，可以作保留選單。”食材明細主料茄子（適量）輔料香蔥（適量）調料油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）糖（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔥香茄子的做法步驟1、茄子掰大塊放碗裡。2、上鍋隔水蒸...
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![家常茄子的做法 家常茄子🍆 家常茄子怎麼做]( "家常茄子的做法 家常茄子🍆 家常茄子怎麼做")
- “小時候奶奶教的，一直記得那個味道一直沒敢嘗試做，最近突然想吃飯店又沒，自己嘗試了多次都沒能燒出那個味，太想吃了沒辦法，試了很多次，還好最終是成了”食材明細主料茄子（7.8根茄子）輔料杭椒（一大把）大蒜（3.4瓣）原味（口味）未知（難度）家常茄子的做法步驟1、將大蒜，青辣椒切好備用2、處理茄...
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![家常豆角炒茄子怎麼做-家常豆角炒茄子的做法]( "家常豆角炒茄子怎麼做-家常豆角炒茄子的做法")
- “豆角炒茄子這道經典菜式忘了是什麼時候在我們這邊的酒樓興起，然後很多人覺得挺好吃的，慢慢很多人家裡也開始這樣炒了。不過自家炒的和酒樓還是有區別的。酒樓一般是先用油炸一遍豆角和茄子，這樣豆角和茄子保持了色澤和口感，然後再稍微炒一下調味，最後還要倒點熟油，看起來特別...
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![炒茄子的做法 家常炒茄子 炒茄子怎麼做]( "炒茄子的做法 家常炒茄子 炒茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（適量）肉絲（適量）輔料薑絲（適量）青椒（適量）配料花生油（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒茄子的做法步驟1、將茄子切成條，放入盆中，撒鹽醃15分鐘（炒的時候就不用再放鹽了）。2、青椒、紅椒切絲，肉絲用澱粉、鹽、生抽醃一會。3、鍋中倒油，下...
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![家常版魚香茄子怎麼做-家常版魚香茄子的做法]( "家常版魚香茄子怎麼做-家常版魚香茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（500g）輔料五花肉末（50g）青椒絲（少許）調料郫縣豆瓣醬（一勺）生抽（一勺）老抽（半勺）陳醋（兩勺）白糖（半勺）料酒（半勺）青椒絲（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常版魚香茄子的做法步驟1、茄子去皮，手撕成塊。2、蔥，姜，蒜切成末。3、生抽一勺，陳醋兩勺，老抽半勺，白糖半勺，紅薯芡粉...
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![魚香茄子的做法 魚香茄子----家常茄子做法 魚香茄子怎麼做]( "魚香茄子的做法 魚香茄子----家常茄子做法 魚香茄子怎麼做")
- “記得第一次吃魚香茄子是叫外賣點的選單，並且鬧了個笑話，魚香茄子到的那會，還很奇怪的說，為什麼沒有魚的？他是不是給我發錯外賣了，同事笑話我說，魚香茄子本來就是沒有魚的，就是茄子炒碎肉，從此之後就對這道菜記憶深刻了。做這道菜之前說分享下茄子的營養價值：茄子含有維生素E，有防...
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![小炒茄子的做法 快易家常菜----小炒茄子 小炒茄子怎麼做]( "小炒茄子的做法 快易家常菜----小炒茄子 小炒茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（2個）輔料青椒（3個）幹辣椒（6個）配料蒜（適量）姜（適量）鹽（2小勺）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒茄子的做法步驟1、準備好食材。2、茄子洗淨切薄片，放入清水中加少許鹽泡一會。再衝洗幾次瀝乾水備用。3、青椒、幹辣椒洗淨切段，蒜、姜切末。4、鍋內加油燒熱...
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![洋蔥炒茄子怎麼做-洋蔥炒茄子的做法]( "洋蔥炒茄子怎麼做-洋蔥炒茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（2根）輔料洋蔥（1個）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）香醋（適量）蠔油（適量）姜（適量）青椒（適量）蒜（適量）紅椒（適量）調料豬油（適量）鹽（適量）香辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）洋蔥炒茄子的做法步驟1、茄子切成滾刀狀，放入一勺鹽醃製15分鐘。2、準備好食材備用。3、鍋中放入豬油。4、放入...
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![家常魚香茄子怎麼做-家常魚香茄子的做法]( "家常魚香茄子怎麼做-家常魚香茄子的做法")
- 食材明細主料圓茄子（1個）尖椒（1個）西紅柿（1個）輔料姜（適量）老抽（適量）蒜（適量）蔥（適量）生抽（適量）糖（適量）醋（適量）料酒（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常魚香茄子的做法步驟1、茄子去皮，下鍋煎至變微黃色，撈出備用。2、西紅柿🍅，去皮，改刀，尖椒改刀。備用。3、蔥薑蒜切沫備用。4、鍋中倒...
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![蔥香蛋花炒茄子怎麼做-蔥香蛋花炒茄子的做法]( "蔥香蛋花炒茄子怎麼做-蔥香蛋花炒茄子的做法")
- “雞蛋是我們日常飲食中不可缺少的一種，不論是做輔料還是主料，雞蛋都能夠發揮自己獨特的一面，將自己的效能完美的展現出來，因其價格實惠又營養豐富，所以佔據著非常重要的地位，雞蛋可以搭配肉類一起烹飪，同樣可以搭配蔬菜，做成各種各樣的美味佳餚，而我要分享給大家的雞蛋的這一種做...
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![家常小炒茄子怎麼做-家常小炒茄子的做法]( "家常小炒茄子怎麼做-家常小炒茄子的做法")
- “有沒有想過把茄子做為下酒的小菜？或者是一週大魚大肉後的調劑呢？茄子的吃法葷素皆宜，可以做湯、油炸、涼拌、爆炒；紅燒、蒸煮。茄子皮裡面含有維生素B，我們吃茄子時不要去掉皮，帶皮吃茄子有助於促進維生素C的吸收。”食材明細主料茄子（500克）生薑（5克）大蒜（1個）蔥段（2克）輔料朝天椒（4...
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![家常拌茄子的做法 【家常拌茄子】 家常拌茄子怎麼做]( "家常拌茄子的做法 【家常拌茄子】 家常拌茄子怎麼做")
- “茄子的做法不少，葷素皆宜，既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯，都能烹調出美味可口的菜餚。在這許多的做法之中，最方便的應該是拌茄子了，不論春夏秋冬，不論涼拌熱拌，味道都是那麼地鮮美。”食材明細主料茄子（250克）輔料小蔥（1根）香醋（1湯匙）白糖（1湯匙）生抽（1湯匙）白醋（1湯匙）雞精（少許...
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![茄子炒圓蔥的做法 “ 茄子 ”茄子炒圓蔥 茄子炒圓蔥怎麼做]( "茄子炒圓蔥的做法 “ 茄子 ”茄子炒圓蔥 茄子炒圓蔥怎麼做")
- 食材明細主料茄子（適量）圓蔥（適量）胡蘿蔔（塊適量）輔料油（適量）十三香（適量）醬油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茄子炒圓蔥的做法步驟1、成品！2、茄子去皮，切滾刀塊！3、鍋裡適量油，茄子翻炒斷生！4、適量圓蔥切小段，胡蘿蔔切片！5、適量十三香，醬油翻炒，倒入圓蔥胡蘿蔔片，翻炒斷生，...
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![簡單的家常小炒魚香茄子怎麼做-簡單的家常小炒魚香茄子的做法]( "簡單的家常小炒魚香茄子怎麼做-簡單的家常小炒魚香茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（500g）輔料油（30g）調料鹽（適量）料酒（1勺）醬油（2勺）米醋（3勺）白糖（3勺）澱粉（1勺）蔥（8g）姜（5g）剁椒（10g）花椒（15顆）郫縣豆瓣醬（10g）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）簡單的家常小炒魚香茄子的做法步驟1、茄子洗乾淨去頭。2、茄子切成長條。3、放淡鹽水中浸泡10分鐘，注意鹽都是用在這...
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![魚香茄子】 魚香茄子怎麼做-魚香茄子的做法 家常經典————————【]( "魚香茄子】 魚香茄子怎麼做-魚香茄子的做法 家常經典————————【")
- 食材明細主料紫茄子（適量）生薑（適量）大蒜（適量）豆瓣醬（適量）生抽（適量）米醋（適量）香蔥（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚香茄子的做法步驟1、茄子洗淨瀝乾水分2、茄子用刀子斜著切，切至三分之一處，反方向，切網格形狀。將茄子反過來，背面，同樣切網格。3、平底鍋燒熱，倒油，將茄子放入。4...
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![家常蒜香茄子怎麼做-家常蒜香茄子的做法]( "家常蒜香茄子怎麼做-家常蒜香茄子的做法")
- “簡單可口，酸香味美。燒茄子的方法很多，過油太麻煩，油又太多。這種方法簡單快捷，少油，酸香微辣又爽口。”食材明細主料小茄子（1個）輔料青椒（1個）洋蔥（適量）番茄丁（100g）番茄醬（1勺）調料鹽（適量）白糖（少許）味精（少許）花椒（少許）生抽（適量）蒜蓉（稍多）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常蒜香茄子的...
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![家常炒茄子絲怎麼做-家常炒茄子絲的做法]( "家常炒茄子絲怎麼做-家常炒茄子絲的做法")
- “茄子是夏季常吃的菜，炒，炸，蒸、燉，烤都可以。家常做的都採用簡潔的形式，味道卻是每個人做出來都不同呢。想到茄子皮有很強的氧化能力，對身體的各種功效，要經常做起來。”食材明細主料圓茄子（1個）肉（10g）花椒麵（1g）味精（1g）輔料油（1勺）鹽（1g）蔥（一段）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒...
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![魚香茄子的做法 家常菜餚@@魚香茄子 魚香茄子怎麼做]( "魚香茄子的做法 家常菜餚@@魚香茄子 魚香茄子怎麼做")
- “魚香茄子，這道太過耳熟的經典菜餚。只知道它雖然叫魚香，裡面沒有魚。我曾經問過很多人為啥沒有魚叫魚香呢。結果沒有人回答我..網上的做法數也數不清，有些很複雜有些很敷衍。今天就來個自家版的，個人認為做法比較易學。”食材明細主料茄子（適量）輔料蔥茸（適量）蒜茸（適量）指天椒（適...
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![蔥香茄子盒怎麼做-蔥香茄子盒的做法]( "蔥香茄子盒怎麼做-蔥香茄子盒的做法")
- “素食更美味”食材明細主料麵粉（500克）茄子（4個）大蔥（3顆）輔料鹽（少許）醬油（少許）調餡粉（少許）玉米油（50克）香油（少許）蔥香（口味）烙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔥香茄子盒的做法步驟1、準備好的食材，面提前和好2、茄子剁碎，大蔥剁碎攪拌均勻3、然後放油和各種調料4、然後就準備包盒子嘍5、包好後...
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![家常醬香茄子的做法 家常醬香茄子，需要些廚藝和經驗的菜 家常醬香茄子怎麼做]( "家常醬香茄子的做法 家常醬香茄子，需要些廚藝和經驗的菜 家常醬香茄子怎麼做")
- “茄子是一種必須要多油才會美味的菜，油少的茄子看上去沒熟，所以自己在家做燒烤的時候很容易做得不好吃，而且烤很久都不熟…如果嘗試著煎開刷些油再烤，讓茄子吸收油水，會更容易成熟呢。平時炒菜也同理，少油的茄子口感不那麼軟滑。本菜譜的茄子確實味道很好，烹飪起來的步驟多，稍顯...
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![野蔥炒茄子怎麼做-野蔥炒茄子的做法]( "野蔥炒茄子怎麼做-野蔥炒茄子的做法")
- 食材明細主料野蔥（適量）茄子（適量）輔料油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）野蔥炒茄子的做法步驟1、野蔥洗淨，切短。2、茄子洗淨，切條。3、鍋中放油，先炒茄子。4、加入野蔥，一起炒。5、加入野蔥，一起炒。6、加適量的鹽，繼續炒。7、加水，炒熟。...
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![家常茄子怎麼做-家常茄子的做法]( "家常茄子怎麼做-家常茄子的做法")
- “平平常常的滋味，靜靜美美的人生。”食材明細主料長茄子（1個）輔料西紅柿（1個）青椒（1個）調料鹽（適量）蔥花（少許）蒜蓉（稍多）生抽（少許）味精（少許）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常茄子的做法步驟1、茄子切滾刀塊。2、西紅柿、青椒、蔥、蒜改刀備用。3、炒鍋放油燒熱，放入蔥花爆香。4、...
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![洋蔥柚子炒番茄的做法 富含V-c的家常菜----【洋蔥柚子炒番茄】 洋蔥柚子炒番茄怎麼做]( "洋蔥柚子炒番茄的做法 富含V-c的家常菜----【洋蔥柚子炒番茄】 洋蔥柚子炒番茄怎麼做")
- “洋蔥和西紅柿都含有豐富的維生素c，柚子的維c含量更高。今天做的【洋蔥炒番茄】裡面添加了一些柚子粒，味道特別，清香味濃郁。富含大量的維c，是一道補充維c的佳餚。每100g洋蔥、西紅柿的維c含量在14mg左右；而柚子則高達約28mg。”食材明細主料洋蔥（適量）西紅柿（適量）柚子（適量）輔料...
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味味甜
