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關於春捲餡的餐飲百科

特色春捲(生食)如何做簡單又好吃
  • 特色春捲(生食)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料糯米粉皮:適量三文魚:適量生食蝦仁:適量生菜:適量水發粉絲:適量菠菜切絲:適量手撕雞肉絲:適量丘位元蛋黃醬:適量番茄薩絲:適量糖醋:適量黑胡椒:適量輔料具體步驟1.用糯米粉加水攪拌均勻做春捲皮(粉200克水190cc)2.把...
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蝦仁蘑菇春捲餡如何做簡單又好吃
  • 蝦仁蘑菇春捲餡如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蘑菇:適量蝦仁:適量輔料綠豆芽:適量香豆腐:適量蛋液:適量味精:適量鹽:適量具體步驟先將新鮮的蘑菇和綠豆芽放入水中焯熟。然後撈出切成碎末後擠幹水分。再將香豆腐切碎。然後將蝦仁蒸熟後也切碎。再將所有食...
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如何做簡單又好吃-春捲
  • 如何做簡單又好吃-春捲

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料麵粉:200水:100豆沙x餡兒:適量輔料鹽:一點點具體步驟1.麵粉裡放入一小勺鹽。加水和麵。一點點加水。2.要按照一個方向攪拌。如果太稀了就在加點麵粉。3.直到用筷子挑起來的時候可以很稠的落下來就可以了...
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春捲餡的做法如何做簡單又好吃
  • 春捲餡的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:300輔料鮮筍:1根白糖:適量香菇:10朵左右醬油:適量花雕酒:適量姜蒜:少許具體步驟先把鮮筍剝去外殼,白嫩的筍肉待用。接著把筍切片後再切小丁剁成細碎狀。同樣的方法把香菇也切成丁後剁成細碎狀。五花...
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豬肉香菇春捲餡如何做簡單又好吃
  • 豬肉香菇春捲餡如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料香菇:適量豆芽:適量豬肉:適量粉絲:適量輔料鹽:適量甜麵醬:適量具體步驟幹香菇泡發好,切絲。綠豆芽洗淨控水。肉切絲。粉絲水裡泡軟。鍋內加油,放肉翻炒,加點醬油。放入豆芽炒軟後加入香菇,在加適量甜麵醬炒勻,最...
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簡單的春捲餡如何做簡單又好吃
  • 簡單的春捲餡如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:15分鐘主料五花肉:300輔料香菇:10朵左右白糖醬油花雕酒:適量鮮筍:1根姜蒜:少許具體步驟先把鮮筍剝去外殼,白嫩的筍肉待用接著把筍切片後再切小丁剁成細碎狀同樣的方法把香菇也切成丁後剁成細碎狀五花肉也同樣切成片...
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美味的春捲餡如何做簡單又好吃
  • 美味的春捲餡如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘今天給大家推薦介紹的是一道美味的春捲餡的做法哦,我們經常吃春捲,當然要搭配好吃的春捲餡啦。吃春捲,自己製作春捲餡兒可謂是一道最家常不過的手活了,而且製作起來也是十分的簡單容易哦,趕緊做起來吧~而且老...
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豆芽素春捲餡如何做簡單又好吃
  • 豆芽素春捲餡如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料綠豆芽:300輔料胡蘿蔔:半根香菇:5朵豆乾:20油:適量鹽:適量糖:適量味精:適量具體步驟綠豆芽去根洗淨。胡蘿蔔、香菇、豆腐乾分別洗淨切絲。炒鍋入油,先後放入胡蘿蔔、香菇、豆腐乾和綠豆芽煸炒。然後,放水並調入...
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美味春捲餡如何做簡單又好吃
  • 美味春捲餡如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘春捲不僅製作工藝是多種多樣的,春捲餡也是多種多樣的,我們可以以菜為餡或者以肉為餡,再或者菜肉攪拌均勻,也可以作為餡,接下來我們就具體啦說說春捲餡我們可以有哪些做法,相信很多朋友喜歡吃春捲,喜歡吃就來看看...
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立春就是要吃春捲啊如何做簡單又好吃
  • 立春就是要吃春捲啊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:20分鐘主料韭黃:500裡脊肉:250春捲皮:20個料酒:1茶匙鹽:1茶匙澱粉:2湯勺水:少許輔料具體步驟1.韭黃洗淨切段2.裡脊肉切絲用料酒1茶勺、鹽1/2茶勺、澱粉2調羹分次加少許水抓勻醃10分鐘3.鍋中放油燒至7成熱時關小火放入肉...
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韭菜肉餡春捲怎麼做-韭菜肉餡春捲的做法
  • 韭菜肉餡春捲怎麼做-韭菜肉餡春捲的做法

  • “春天到了,又該到吃春捲的時候,距上次做春捲足足有一年的時間了,要不是小丫頭跟我提這要求,我還真是懶得做,因為對於油炸的東西,我現在實在是不感興趣,可是為了滿足她這小小的心願,做媽媽的勉強自己一次又何嘗不可呢!”食材明細主料手工春捲皮(適量)肉(適量)韭菜(適量)輔料蔥薑末(適量)水...
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白菜餡春捲怎麼做-白菜餡春捲的做法
  • 白菜餡春捲怎麼做-白菜餡春捲的做法

  • “好吃,尋尋常常”食材明細主料大白菜(適量)雞蛋(適量)米飯(適量)輔料植物油(適量)鹽巴(適量)花椒麵(適量)中辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)白菜餡春捲的做法步驟1、首先準備好白菜餡兒,雞蛋黃液,然後用春捲皮把它們包裹起來2、最後包好的春捲3、多一些油,然後把它們都放在鍋裡炸至金黃...
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素餡春捲怎麼做-素餡春捲的做法
  • 素餡春捲怎麼做-素餡春捲的做法

  • 食材明細主料春捲皮(220)大白菜(235克)香乾(125克)胡蘿蔔(250克)輔料麵糊(適量)調料鹽(適量)味精(適量)玉米油(適量)清淡(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)素餡春捲的做法步驟1、食材:春捲皮、大白菜(已清洗切開)。2、香乾、胡蘿蔔(已清洗去皮)、麵糊。3、將香乾放在案板上切成絲。4、隨後,將胡蘿蔔...
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香乾薺菜餡春捲 的做法 【寧波】香乾薺菜餡春捲 香乾薺菜餡春捲 怎麼做
  • 香乾薺菜餡春捲 的做法 【寧波】香乾薺菜餡春捲 香乾薺菜餡春捲 怎麼做

  • “春捲是一道家喻戶曉的傳統小吃,我們這裡好像沒有吃“春餅”的習俗。一般在家宴上當點心吃,主要的人見人愛,所以是必備的。。。”食材明細主料春捲皮(250克)香乾(200克)薺菜(370克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香乾薺菜餡春捲的做法步驟1、食材:春捲皮、香...
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包菜肉餡春捲怎麼做-包菜肉餡春捲的做法
  • 包菜肉餡春捲怎麼做-包菜肉餡春捲的做法

  • “餃子肉餡攪多了變著花樣吃。”食材明細主料餃子餡(適量)包菜(適量)輔料春捲皮(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)包菜肉餡春捲的做法步驟1、買了4元錢的春捲皮。2、包菜洗淨瀝乾水份切碎。3、加入餃子肉餡裡。4、順一個方向攪合均勻。5、挑適量的餡放春捲皮上。6、從下...
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土豆餡春捲的做法 炸春捲-----土豆餡春捲 土豆餡春捲怎麼做
  • 土豆餡春捲的做法 炸春捲-----土豆餡春捲 土豆餡春捲怎麼做

  • “食材:備好餡:土豆泥加豬肉泥,加適量的鹽拌勻待用。麵粉適量,鹽,食用油。過程:1、取適量的麵粉加小點鹽和清水揉成麵糰醒1小時。2、將醒好的麵糰再次揉勻,3、搓成長條,切成小點。4、用擀麵槳擀成麵皮,要擀得薄薄的哦!5、依次包取麵皮包進餡,做成春捲。如圖。6、放進燒好油的鍋裡油...
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三鮮餡春捲怎麼做-三鮮餡春捲的做法
  • 三鮮餡春捲怎麼做-三鮮餡春捲的做法

  • 食材明細主料黑木耳(5克)春捲皮(11張)新鮮香菇(3朵)肉末(150克)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)清淡(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)三鮮餡春捲的做法步驟1、食材:黑木耳(已泡發)。2、春捲皮。3、新鮮香菇(已清洗)、肉末。4、將已泡發的黑木耳清洗一下撈出。5、放在案板上切碎,待用。...
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香蕉餡春捲怎麼做-香蕉餡春捲的做法
  • 香蕉餡春捲怎麼做-香蕉餡春捲的做法

  • 食材明細主料春捲皮(適量)香蕉(3個)輔料麵糊(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香蕉餡春捲的做法步驟1、食材:春捲皮、香蕉、麵糊。2、將香蕉剝去皮,放在案板上切成丁。3、接著,取春捲皮放在案板上擱上切好的香蕉。4、從下向上把春捲皮捲起來,再兩邊折過來,在最上面的收口處,抹...
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春捲肉餡要炒嗎
  • 春捲肉餡要炒嗎

  • 可炒可不炒。先炒熟,炸的時候更省時間。春捲,直接放到鍋中炸15分鐘左右即可。選擇自己做春捲餡料的話,肉餡儘量去選擇五花肉,這樣肥瘦相間的肉餡能夠讓春捲吃起來更加有嚼勁。在春捲炸熟的時候,應該外觀是呈現金黃色的狀態的。當炸春捲過程中,全程儘量都使用小火。...
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春捲都有什麼餡
  • 春捲都有什麼餡

  • 豬肉餡、紅豆餡、海鮮餡以及水果餡等等。春捲,是每逢過年時候吃的一種傳統食物。在製作春捲的時候,主要需要的原材料有植物油、清水、酵母粉、麵粉以及食鹽等等。春捲,通常情況下是需要油炸的。在炸春捲的時候,建議開小火炸並不斷進行翻面即可。...
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肉末韭菜餡春捲怎麼做-肉末韭菜餡春捲的做法
  • 肉末韭菜餡春捲怎麼做-肉末韭菜餡春捲的做法

  • 食材明細主料肉末(115克)韭菜(80克)春捲皮(105克)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉末韭菜餡春捲的做法步驟1、食材:肉末、韭菜(已清洗)、春捲皮2、將已清洗好的韭菜放在案板上切碎。3、放入大碗中。4、隨後,合入肉末。5、接著,加適量的料酒。6、加適量...
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韭菜餡春捲怎麼做-韭菜餡春捲的做法
  • 韭菜餡春捲怎麼做-韭菜餡春捲的做法

  • 食材明細主料韭菜(100g)雞蛋(4個)輔料食用油(根據個人口味調味)胡椒粉(根據個人口味調味)雞精(根據個人口味調味)鹽(根據個人口味調味)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜餡春捲的做法步驟1、準備韭菜,蔥薑末2、煎好的雞蛋皮切碎,我用了四個雞蛋3、把準備好的韭菜,蔥薑末,雞蛋末攪拌一...
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肉末土豆餡春捲怎麼做-肉末土豆餡春捲的做法
  • 肉末土豆餡春捲怎麼做-肉末土豆餡春捲的做法

  • 食材明細主料春捲皮(10張)土豆(1個)肉末(100克)輔料香蔥(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末土豆餡春捲的做法步驟1、食材:春捲皮。2、土豆(已洗淨)。3、肉末。4、香蔥。5、將已洗淨的土豆去皮,用擦菜板擦碎在大盤中。6、接著,合入肉末,擱入香...
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芹葉肉末餡春捲怎麼做-芹葉肉末餡春捲的做法
  • 芹葉肉末餡春捲怎麼做-芹葉肉末餡春捲的做法

  • 食材明細主料春捲皮(9張)芹葉(70克)肉末(100克)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芹葉肉末餡春捲的做法步驟1、食材:春捲皮。2、芹葉。3、肉末。4、芹葉清洗一下、撈出。5、放在案板上切碎。6、放入大碗中。7、隨後,合入肉末,加點料酒、鹽、雞精。8、拌...
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山楂果餡春捲怎麼做-山楂果餡春捲的做法
  • 山楂果餡春捲怎麼做-山楂果餡春捲的做法

  • “包餃子剩下一小塊麵糰,正好有果醬,就做了春捲。酸酸甜甜助消化。”食材明細主料自制山楂醬(適量)麵糰(適量)輔料植物油(適量(炸))酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)山楂果餡春捲的做法步驟1、自制的果醬,詳情見我的菜譜《蘋果山楂醬》。2、麵糰擀開成大片(薄)切成適當的小片。放上果...
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