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關於肉渣蔥香餅的家常做法的餐飲百科

肉渣蔥香餅怎麼做-肉渣蔥香餅的做法
  • 肉渣蔥香餅怎麼做-肉渣蔥香餅的做法

  • “平時很喜歡吃蔥油餅,剛看到這個做法時,立刻就想試試,果然特別香脆、特別好吃。原方子用的是五花肉,我用了一般的肉末,一點不油膩,再添加了以前做燒餅剩下的芝麻椒鹽粉,真是太好吃了”食材明細主料麵粉(500克)肉末(300克)水(280克)輔料油(適量)鹽(適量)蔥(適量)芝麻椒鹽粉(適量)五香(口味)煎(工...
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蔥花肉餅的做法 家常蔥花肉餅 蔥花肉餅怎麼做
  • 蔥花肉餅的做法 家常蔥花肉餅 蔥花肉餅怎麼做

  • “外表酥脆,裡面宣軟,蔥香、肉香,有滋有味,尤其是裡面的肉粒更有嚼頭。”食材明細主料麵粉(適量)豬肉(適量)輔料植物油(適量)配料蔥(適量)鹽(少許)花椒麵(少許)蔥香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥花肉餅的做法步驟1、和麵,面發制過程中醃製肉。豬肉切小丁,加入料酒、醬油、鹽、花椒麵、雞...
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香酥掉渣蔥油餅怎麼做-香酥掉渣蔥油餅的做法
  • 香酥掉渣蔥油餅怎麼做-香酥掉渣蔥油餅的做法

  • “咬一口可以掉渣的蔥油餅,外皮酥香、內部暄軟,剛出鍋就被一搶而空,你一定要試試。”食材明細主料麵粉(適量)蔥(適量)輔料五香粉(適量)鹽(適量)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香酥掉渣蔥油餅的做法步驟1、三杯的麵粉加入一杯的開水,攪成絮狀後,再加入約小半杯的涼水,這個比例作出的...
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蔥香椒鹽豆渣餅怎麼做-蔥香椒鹽豆渣餅的做法
  • 蔥香椒鹽豆渣餅怎麼做-蔥香椒鹽豆渣餅的做法

  • 食材明細主料豆渣(適量)麵粉(適量)輔料油(適量)蔥(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香椒鹽豆渣餅的做法步驟1、原料圖。2、蔥洗淨切碎,放到麵粉和豆渣碗內,加鹽和花椒粉調味。3、攪拌均勻。4、平底鍋燒熱,刷一層油。5、面用手搓成丸子,摁成餅放進鍋裡。6、一...
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蔥香家常烙餅怎麼做-蔥香家常烙餅的做法
  • 蔥香家常烙餅怎麼做-蔥香家常烙餅的做法

  • “烙餅是家常麵食,關鍵是和麵得稍軟一些。一般是用筷子攪動乾麵粉,邊攪邊慢慢加入溫開水,當攪得沒有乾麵的時候再用手揉成軟麵糰,面和好後醒15分鐘左右備用。蔥香餅味道蔥香襲人,鬆軟好吃。”食材明細主料麵粉(700g)輔料鹽(適量)油(適量)蔥(適量)蔥香(口味)烙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蔥香...
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家常蔥肉餅-蔥肉餅
  • 家常蔥肉餅-蔥肉餅

  • “今天是一款家常的小餡餅,說具體一些就是蔥肉餡餅,一種做法簡單容易上手的小餡餅。喜歡的朋友可以試一試。””食材明細主料麵粉(400克)小蔥(150克)薑末(1/2茶匙)香油(1茶匙)胡椒粉(少許)料酒(1茶匙)輔料豬肉餡(300克)醬油(1茶匙)蠔油(1茶匙)食用油(2茶匙)食鹽(適量)鹹鮮(口味)烙(工藝)半小時(耗時)普...
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蔥肉餅的做法 “家常餅”蔥肉餅 蔥肉餅怎麼做
  • 蔥肉餅的做法 “家常餅”蔥肉餅 蔥肉餅怎麼做

  • 食材明細主料麵粉(適量)豬肉(適量)蔥(一顆)輔料油(適量)鹽(適量)十三香(適量)生抽(適量)原味(口味)未知(難度)蔥肉餅的做法步驟1、豬肉剁成肉泥。2、加入蔥姜剁細磨末,加所備調料調好餡。/3、麵粉加水和酵母和成光滑的麵糰。4、一次發酵後排氣再次揉成光滑的麵糰。5、擀成薄面皮。6、把調好...
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小米椒香蔥豆渣煎餅怎麼做-小米椒香蔥豆渣煎餅的做法
  • 小米椒香蔥豆渣煎餅怎麼做-小米椒香蔥豆渣煎餅的做法

  • “外酥裡嫩,鹹香好吃。”食材明細主料小米椒(2個)香蔥(適量)豆渣(適量)麵粉(適量)雞蛋(一個)調料鹽(適量)玉米油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小米椒香蔥豆渣煎餅的做法步驟1、做豆腐腦過濾出來的豆渣。2、麵粉適量。3、香蔥碎,小米椒。4、放入適量豆渣,打入一個雞蛋,香蔥碎和小...
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蔥香豆渣餅怎麼做-蔥香豆渣餅的做法
  • 蔥香豆渣餅怎麼做-蔥香豆渣餅的做法

  • 食材明細主料豆渣(適量)麵粉(適量)輔料雞蛋(1個)香蔥(5根)鹽(1勺)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香豆渣餅的做法步驟1、將豆渣和適量麵粉1個雞蛋放在大碗裡,香蔥切碎,打入一個雞蛋,在加1勺鹽。2、將所有食材攪拌均勻。3、用手將適量麵糰拍成掌心大小的餅,鍋底抹少許油燒至7成熱時...
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雞蛋蔥香豆渣鬆餅怎麼做-雞蛋蔥香豆渣鬆餅的做法
  • 雞蛋蔥香豆渣鬆餅怎麼做-雞蛋蔥香豆渣鬆餅的做法

  • “加了一個蛋。總是被抱怨不用油煎的餅不夠香,並有提議餅中加點兒油。其實並不是沒想到。鬆餅的做法中也是有油的成分,只是在實際操作中被捨棄了。理由很簡單,豆渣的加入原本就是為著刮油,先在餅裡吸飽了油脂,又何以去搜刮肚腸裡的油呢?與其加油,莫如加雞蛋。作為完全蛋白的雞蛋...
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豆渣香蔥麻醬燒餅的做法 豆渣好去處-------【豆渣香蔥麻醬燒餅】 豆渣香蔥麻醬燒餅怎麼做
家常蔥花油渣餅怎麼做-家常蔥花油渣餅的做法
  • 家常蔥花油渣餅怎麼做-家常蔥花油渣餅的做法

  • “春節剩下的笨豬肉,肥肉全部熬了豬油,餘下的豬油渣是寶貝,一直放冰箱裡,打算做蔥花油渣餅。在記憶裡,每當過年的時候,媽媽也會在廚房裡熬豬油,剩下的豬油渣,媽媽會盛出來給我們吃,香香脆脆的。還會烙豬油渣餅,簡直就是我記憶裡最美的餅了,到現在依舊是我覺得最想吃的最香的餅,今天有...
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油渣蔥香餅怎麼做-油渣蔥香餅的做法
  • 油渣蔥香餅怎麼做-油渣蔥香餅的做法

  • 食材明細主料麵粉(適量)油渣(適量)輔料蔥花(適量)糖(適量)配料植物油(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油渣蔥香餅的做法步驟1、備好麵粉,豬肥肉渣,蔥花,糖。2、加適量的清水拌成麵糊。3、鍋裡放油燒熱,倒進拌好的麵糊小火慢煎。4、兩面煎黃,煎熟。5、切塊裝盤即成。...
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蔥香油渣千層發麵餅的做法 【蔥香油渣千層發麵餅】 蔥香油渣千層發麵餅怎麼做
香蔥豆腐渣小餅怎麼做-香蔥豆腐渣小餅的做法
  • 香蔥豆腐渣小餅怎麼做-香蔥豆腐渣小餅的做法

  • “豆腐渣是我們打豆漿時過濾下來的,扔掉了有點可惜,因為它含有豆漿一樣的營養所以利用它做成食品,即可以避免浪費,有能吃到營養,而且豆腐渣做成的食品也很好吃,何樂而不為。”食材明細主料豆腐渣(150克)麵粉(適量)雞蛋(1個)輔料胡蘿蔔(適量)小香蔥(適量)精鹽(適量)五香粉(適量)雞精(適量)五香(口...
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蔥香油渣餅怎麼做-蔥香油渣餅的做法
  • 蔥香油渣餅怎麼做-蔥香油渣餅的做法

  • “最懷念校園的油渣餅了,香的不要不要的了,剛好姐家有剛出鍋的油渣,加點蔥花一拌,順便烙個油渣餅解解饞。”食材明細主料麵粉(300g)豬油渣(60g)輔料油(適量)蔥(適量)鹹甜(口味)烙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔥香油渣餅的做法步驟1、麵粉加入適量的開水和成軟軟的麵糰蓋上保鮮膜餳半小時以上...
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蔥香豆渣酥餅怎麼做-蔥香豆渣酥餅的做法
  • 蔥香豆渣酥餅怎麼做-蔥香豆渣酥餅的做法

  • “第一次嘗試用大包酥的方法做烙餅,做出的餅很酥脆,只是覺得油酥稍稍多了一些,油酥在這裡起到餅皮酥脆和分層的作用,下次嘗試適當減少油酥,應該會更好一些。”食材明細主料麵粉(200克)豆渣(適量)輔料食用油(40克)鹽(適量)蔥末(適量)蔥香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蔥香豆渣酥餅的做法...
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豆渣香蔥發麵餅的做法 豆渣好去處---------【豆渣香蔥發麵餅】 豆渣香蔥發麵餅怎麼做
  • 豆渣香蔥發麵餅的做法 豆渣好去處---------【豆渣香蔥發麵餅】 豆渣香蔥發麵餅怎麼做

  • “每次喝豆漿剩下的豆渣,不是發麵蒸饅頭,就是烙餅,很喜歡吃發麵餅,原汁原味的麥香,加上豆渣的香味,今天用豆渣發麵,加上香蔥,做成蔥香味,香酥烙餅。很多東西稍加改良,就又是一個新的奇蹟,就像這次的烙餅一樣,加了香蔥,胡椒粉,鹽,油,另一番滋味在口中蔓延開來,鹹,香,酥,脆,不由得你不喜歡!”食材...
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大蔥油渣餅怎麼做-大蔥油渣餅的做法
  • 大蔥油渣餅怎麼做-大蔥油渣餅的做法

  • “昨天熬了些豬油,剩下來金黃的油渣,加上切碎的大蔥烙餅吃特別的美味。”食材明細主料中筋粉(200g)輔料大蔥(適量)油渣(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)烙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)大蔥油渣餅的做法步驟1、熬豬油剩下的油渣,切碎。2、大蔥切碎(多切一些大蔥)3、油渣碎和大蔥碎混合,加入少許的鹽拌...
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香蔥五香豆渣餅怎麼做-香蔥五香豆渣餅的做法
  • 香蔥五香豆渣餅怎麼做-香蔥五香豆渣餅的做法

  • “今天加了香蔥,更好吃哦(´-ω-`)”食材明細主料豆渣(300g)麵粉(100g)香蔥(1扎)雞蛋(2個)輔料鹽(2匙)五香粉(適量)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香蔥五香豆渣餅的做法步驟1、打完豆漿的豆渣2、打入雞蛋,攪拌一下3、加入麵粉4、鹽以及五香粉5、香蔥洗淨,只取蔥葉部位,切碎6、把全部材...
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香蔥芝麻醬豆渣餅怎麼做-香蔥芝麻醬豆渣餅的做法
  • 香蔥芝麻醬豆渣餅怎麼做-香蔥芝麻醬豆渣餅的做法

  • 食材明細主料麵粉(250g)豆渣(160g)酵母(2g)輔料芝麻醬(適量)海鮮醬油(1.5勺)芝麻油(1勺)小蔥(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香蔥芝麻醬豆渣餅的做法步驟1、豆渣和酵母混合,靜置10分鐘。2、將豆渣酵母混合物倒入麵粉中。3、揉成光滑的麵糰,醒30分鐘。4、芝麻醬加入海鮮醬油和芝麻...
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蔥香家常餅的做法 豆媽帶你做蔥香家常餅(蔥油餅,手抓餅) 蔥香家常餅怎麼做
  • 蔥香家常餅的做法 豆媽帶你做蔥香家常餅(蔥油餅,手抓餅) 蔥香家常餅怎麼做

  • “家常蔥油餅,外酥裡嫩,美味可口!”食材明細主料麵粉(500克)輔料水(300克)油(適量)蔥(適量)芝麻(適量)蔥香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔥香家常餅的做法步驟1、家庭常用麵粉(中筋粉更好)加60-80°熱水用筷子攪拌成絮狀,燙麵為1/2量即可,其他用涼水和麵,為了增加面的韌性,可以適當在水中放...
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椒鹽蔥香豆渣鬆餅怎麼做-椒鹽蔥香豆渣鬆餅的做法
  • 椒鹽蔥香豆渣鬆餅怎麼做-椒鹽蔥香豆渣鬆餅的做法

  • “做了好幾種不同口味的豆渣鬆餅,從未說破它的豆渣成分。吃的人也渾然不覺,這算不算是一種欺騙?多少次幾欲從口而出,終於忍住。這一次,將鬆餅與蔥花蛋糊餅嫁接,做成蔥香味,或許接受度更高。甜餅往往只做零食,鹹餅更多會做主食。時下不是提倡米麵不要吃得太精細嗎?用帶有豆渣的鬆餅...
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豆渣香蔥小餅的做法 【豆渣香蔥小餅】 豆渣香蔥小餅怎麼做
  • 豆渣香蔥小餅的做法 【豆渣香蔥小餅】 豆渣香蔥小餅怎麼做

  • 食材明細主料豆渣(適量)麵粉(適量)雞蛋(適量)輔料香蔥(適量)胡蘿蔔(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)五香粉(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆渣香蔥小餅的做法步驟1、胡蘿蔔去皮擦成細絲,香蔥切成小顆粒狀2、將所有材料混合3、成糊狀(按照自己喜歡的厚薄口味調整水量),加入所...
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豆渣蔥香酥餅怎麼做-豆渣蔥香酥餅的做法
  • 豆渣蔥香酥餅怎麼做-豆渣蔥香酥餅的做法

  • “做豆腐剩下的豆渣做了素肉鬆,今天把它用蔥油混合抹在麵皮上做出餅!”食材明細主料麵粉(200克)輔料色拉油(65克)豆渣鬆(25克)洋蔥(0.5個)蔥(2棵)八角(2個)香葉(2個)椒鹽粉(少許)蝦皮粉(少許)鹹鮮(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆渣蔥香酥餅的做法步驟1、洋蔥、香蔥切好2、起油鍋,燒熱,放油,下...
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