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關於麥拌的餐飲百科

藜麥拌香椿怎麼做-藜麥拌香椿的做法
  • 藜麥拌香椿怎麼做-藜麥拌香椿的做法

  • 食材明細主料藜麥(二兩)香椿(一兩)輔料香鬆(一包)日式醬油((或生抽)適量)橄欖油(適量)鹽(少量)醬香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)藜麥拌香椿的做法步驟1、藜麥反覆沖洗幾遍,洗淨,四倍的水浸泡兩小時後撈出(浸泡步驟不是必須,泡過只是為了更營養)。2、連水在電飯鍋中煮熟成飯,如果十分鐘左右還...
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藜麥拌蔬菜沙拉怎麼做-藜麥拌蔬菜沙拉的做法
  • 藜麥拌蔬菜沙拉怎麼做-藜麥拌蔬菜沙拉的做法

  • “家人都喜歡口感清淡的菜。幾天前去西餐廳點的菜,其中有一道沙拉拌菜。大家特別喜歡吃,這一盤子菜沒幾筷子就吃光了。也模仿做一道吧。正好手頭有鹹甜味道的沙拉醬和藜麥米。自制拌沙拉口感很棒的,藜麥米的營養相當的好,這樣搭配著做沙拉也沒誰了哈。喜歡的來試下吧。”食材...
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水果拌燕麥怎麼做-水果拌燕麥的做法
  • 水果拌燕麥怎麼做-水果拌燕麥的做法

  • 食材明細主料香蕉(適量)燕麥(適量)火龍果(適量)哈密瓜(適量)調料牛奶(適量)清淡(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)水果拌燕麥的做法步驟1、香蕉去皮切斷,火龍果去皮切塊。2、哈密瓜去皮切塊。3、燕麥片。4、所有材料放一起。5、加入牛奶可以吃了。...
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熗拌油麥菜怎麼做-熗拌油麥菜的做法
  • 熗拌油麥菜怎麼做-熗拌油麥菜的做法

  • “油麥菜,色澤淡綠,質地脆嫩,口感極為鮮嫩清香,具有獨特風味。是生食蔬菜中的上品,有鳳尾之稱。熗拌油麥菜口感鮮脆,香氣撲鼻,加上辣椒蒜片的點綴,微微帶著點辣味,非常的好吃。”食材明細主料油麥菜(1斤)辣椒(半個)輔料大蒜(半頭)調料油(少許)香油(少許)蠔油(少許)白糖(少許)香醋(少許)雞汁(少許)鹽(...
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涼拌莜麥面怎麼做-涼拌莜麥面的做法
  • 涼拌莜麥面怎麼做-涼拌莜麥面的做法

  • “莜麥的營養價值很高,對身體很好。營養豐富,保健性很強。所以養生的話還是吃一點莜麥特別好。特別對高血壓高血脂的人更是不錯,天氣慢慢炎熱了,做了這一道涼拌莜麥面吃著清爽。”食材明細主料莜麥麵粉(250克)黃瓜(150克)調料鹽(3克)白砂糖(5克)生抽(5毫升)芝麻油(10毫升)蠔油(5毫升)陳醋(5...
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蕎麥拌麵怎麼做-蕎麥拌麵的做法
  • 蕎麥拌麵怎麼做-蕎麥拌麵的做法

  • “幾年前去日本旅遊,女兒說他們的蕎麥麵條很有名,我們到日本的第一個晚上,就慕名去吃蕎麥麵條,一人叫了一碗。結果,食難下嚥……導致我很長一段時間對蕎麥麵條有陰影。家裡有做活動得的兩袋蕎麥粉,我們這邊是以米飯為主食,偶爾吃點麵食作調劑,所以放了好幾個月了,還是沒吃掉多少。...
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涼拌蕎麥麵的做法 生日面———涼拌蕎麥麵 涼拌蕎麥麵怎麼做
  • 涼拌蕎麥麵的做法 生日面———涼拌蕎麥麵 涼拌蕎麥麵怎麼做

  • “生日中午就先來碗麵吧~~”食材明細主料蕎麥麵(適量)輔料小黃瓜(一根)海帶絲(一小把)綠豆芽(一小把)胡蘿蔔(四分之一根)雞蛋(一個)配料蝦醬(適量)陳醋(適量)香油(適量)辣醬(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌蕎麥麵的做法步驟1、黃瓜,胡蘿蔔切成絲,我用了這麼多的蕎麥麵2、胡...
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素拌蕎麥麵的做法 兩人份素拌蕎麥麵 素拌蕎麥麵怎麼做
  • 素拌蕎麥麵的做法 兩人份素拌蕎麥麵 素拌蕎麥麵怎麼做

  • “隨老公日本生活了這麼多年,印象中在日本蕎麥麵永遠都是沾著加了蔥姜的麵醬油吃,[發呆]瞧瞧咱大中華的吃法[色]嘿嘿!能饞倒一片嗎?[陰險]”食材明細主料蕎麥麵(2棵)西紅柿(3個)茄子(1條)紫皮洋蔥(1/2個)青椒(1個)蒜瓣(2個)輔料糖(1/2勺)鹽(1/2勺)蠔油(1勺)白胡椒(1/2勺)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時...
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拌蕎麥冷麵的做法 【朝鮮族】拌蕎麥冷麵 拌蕎麥冷麵怎麼做
  • 拌蕎麥冷麵的做法 【朝鮮族】拌蕎麥冷麵 拌蕎麥冷麵怎麼做

  • 食材明細主料蕎麥冷麵(2包)黃瓜(1根)紅鮮米辣(3個)輔料米醋(2勺)白醋(5勺)海鮮醬油(2勺)白糖(4勺)朝鮮族辣椒醬(1勺)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)拌蕎麥冷麵的做法步驟1、蕎麥麵冷水泡,泡一會兒把面散搓,不要讓面粘在一起;2、切蒜末、米辣切碎,姜連碾帶剁成泥,要麼大片,是我個人不喜歡咬到...
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涼拌蕎麥麵怎麼做-涼拌蕎麥麵的做法
  • 涼拌蕎麥麵怎麼做-涼拌蕎麥麵的做法

  • “酸辣開胃。”食材明細主料蕎麥麵(適量)菠菜(一把)輔料小蔥(2棵)大蒜(1粒)小米辣(2粒)調料生抽(2勺)香醋(2勺)蠔油(1勺)白糖(1勺)食鹽(適量)雞精(適量)芝麻(1勺)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌蕎麥麵的做法步驟1、蕎麥麵。2、菠菜。3、小蔥,大蒜,小米辣。4、蕎麥麵焯水過涼,菠菜焯水。5、蔥,...
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涼拌燕麥筋怎麼做-涼拌燕麥筋的做法
  • 涼拌燕麥筋怎麼做-涼拌燕麥筋的做法

  • “涼拌菜,快手好吃”食材明細主料燕麥筋(40g)黃瓜(半根)輔料麻辣調料(適量)鹽(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌燕麥筋的做法步驟1、燕麥筋一小把,40g左右。2、冷水泡發12~15分鐘,變大變軟即可。3、泡發好的燕麥筋沖洗乾淨,加上自己喜歡的配菜。4、加自己喜歡的調料,如麻辣...
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涼拌苦麥菜怎麼做-涼拌苦麥菜的做法
  • 涼拌苦麥菜怎麼做-涼拌苦麥菜的做法

  • 食材明細主料苦麥菜(一斤)調料油(適量)蒜瓣(兩個)小米辣(2個)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌苦麥菜的做法步驟1、苦麥菜洗乾淨。2、燒水放油,鹽燙菜。3、燙菜。4、撈起,調汁兒。5、成品圖。...
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燕麥拌紫薯怎麼做-燕麥拌紫薯的做法
  • 燕麥拌紫薯怎麼做-燕麥拌紫薯的做法

  • 食材明細主料燕麥(適量)熟紫薯(適量)調料牛奶(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燕麥拌紫薯的做法步驟1、熟紫薯準備。2、燕麥片準備。3、將燕麥片倒入碗中。4、加入熟的紫薯。5、加入適量牛奶即可。...
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香蕉拌燕麥怎麼做-香蕉拌燕麥的做法
  • 香蕉拌燕麥怎麼做-香蕉拌燕麥的做法

  • 食材明細主料香蕉(1個)輔料即食燕麥(適量)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香蕉拌燕麥的做法步驟1、香蕉去皮2、切片3、切好的香蕉片放入容器中4、放入適量燕麥完成...
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涼拌香麥菜怎麼做-涼拌香麥菜的做法
  • 涼拌香麥菜怎麼做-涼拌香麥菜的做法

  • 食材明細主料香麥菜(1把)輔料大蒜(1瓣)醬油(少許)鹽(少許)涼拌醋(少許)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌香麥菜的做法步驟1、拍蒜泥。2、香麥菜水沸後倒入鍋中煮熟,控水備用。3、香麥菜切段,放入蒜泥,幾滴涼拌醋,醬油,鹽,花生油拌勻即可。...
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涼拌燕麥皮怎麼做-涼拌燕麥皮的做法
  • 涼拌燕麥皮怎麼做-涼拌燕麥皮的做法

  • 食材明細主料燕麥皮(100克)輔料橄欖油(2勺)蔥蒜末(適量)食鹽(半勺)生抽(1勺)香醋(1勺)小米椒圈(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)高階(難度)涼拌燕麥皮的做法步驟1、燕麥皮用溫水浸泡20分鐘。2、瀝乾水分。3、準備蔥蒜末和小米椒圈。4、將所有食材裝入盤中加入食鹽。5、淋上燒熱的橄欖油。6...
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生拌油麥菜怎麼做-生拌油麥菜的做法
  • 生拌油麥菜怎麼做-生拌油麥菜的做法

  • “生拌油麥菜是老公最愛吃的,不知道是啥原因總吃不膩。生拌菜一定要把菜洗乾淨,用淘米水、鹽水、鹼水浸泡都可以降解蔬果表面殘留的農藥,蒜也可以起到殺菌的作用”食材明細主料油麥菜(300克)輔料蒜(3瓣)芝麻醬(60克)生抽(15ml)香醋(20ml)鹽(1克)白砂糖(8克)香油(少許)醬香(口味)拌(工藝)半小時(耗...
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拌油麥菜怎麼做-拌油麥菜的做法
  • 拌油麥菜怎麼做-拌油麥菜的做法

  • “簡單好吃的冷盤。”食材明細主料油麥菜(適量)蒜(適量)輔料鹽(適量)麻醬(2勺)涼水(2勺)醬油(2.5勺)白醋(2勺)白糖(1小勺)香油(1勺)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌油麥菜的做法步驟1、油麥菜洗淨切段,蒜切成蒜末。2、拿一個空碗,放入2勺麻醬、2勺涼水攪勻化開,再加入2.5勺醬油、2勺白醋、...
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拌蕎麥麵怎麼做-拌蕎麥麵的做法
  • 拌蕎麥麵怎麼做-拌蕎麥麵的做法

  • 食材明細主料蕎麥麵(適量)輔料蔥蒜(適量)炒大白菜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)拌蕎麥麵的做法步驟1、這種蕎麥麵只能開水泡,不能煮。2、蒜切末,蔥切小段,放入小碗中。加鹽,再淋熱油。再放入生抽,攪拌均勻成調味汁。3、鍋中燒開水,水開關火,放入蕎麥麵條,...
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涼拌油麥菜的做法 【東北】涼拌油麥菜 涼拌油麥菜怎麼做
  • 涼拌油麥菜的做法 【東北】涼拌油麥菜 涼拌油麥菜怎麼做

  • 食材明細主料油麥菜(300g)輔料大蒜(4瓣)白糖(1勺)醬油(1勺)黃油(1勺)米醋(2勺)植物油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌油麥菜的做法步驟1、油麥菜洗淨放入開水中汆1分鐘2、汆好的油麥菜放入冷水中過涼3、擠出水分,擺在盤中備用4、蒜切末5、鍋中放適量油,將蒜放入炒成金黃色6、...
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涼拌油麥菜的做法 涼拌油麥菜——誘惑你的味覺 涼拌油麥菜怎麼做
  • 涼拌油麥菜的做法 涼拌油麥菜——誘惑你的味覺 涼拌油麥菜怎麼做

  • 食材明細主料油麥菜(一棵)輔料蒜(兩瓣)配料醋(兩湯勺)生抽(3/4湯勺)綿白糖(半湯勺)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌油麥菜的做法步驟1、油麥菜洗淨切段。2、將蒜切末,再加入醋、生抽和糖調成料汁。3、將料汁直接澆在油麥菜上拌勻即可。小竅門調製料汁時一定要按比例調才好吃,鹹...
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涼拌油麥菜怎麼做-涼拌油麥菜的做法
  • 涼拌油麥菜怎麼做-涼拌油麥菜的做法

  • 食材明細主料油麥菜(適量)輔料幹辣椒(適量)薑片(適量)蒜片(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌油麥菜的做法步驟1、燒開水放入切好的油麥菜。2、撈出冷水浸泡一會兒備用。3、放大碗中。4、鍋中熱油爆香辣椒姜蒜。5、撒上鹽淋上爆香的調料。6、抓勻即可...
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涼拌蕎麥片怎麼做-涼拌蕎麥片的做法
  • 涼拌蕎麥片怎麼做-涼拌蕎麥片的做法

  • “在我們市區舉辦年貨購物的時候,我遇到東北供貨主所推銷的蕎麥片。我嚐了一下他們涼拌的蕎麥片,入口綿軟、Q彈,有滋味。我一下就買了2斤。我家小寶大一放寒假,我就泡了一把做給他吃。”食材明細主料蕎麥片(300克)溫水(適量)輔料蔥(適量)小米椒圈(適量)食用油(2勺)食鹽(半勺)生抽(1勺)蠔油(1...
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自制酸奶拌燕麥粒-酸奶拌燕麥粒
  • 自制酸奶拌燕麥粒-酸奶拌燕麥粒

  • “酸奶都是自己製作的哦,舀出來稠稠的拉絲!隔天起來十分鐘煮個燕麥粒,切割水果,就這麼一拌,減肥早餐完成,女兒說她的狗狗也想吃!美味又營養,特地配了燕麥粒,飽腹感,不升糖,減肥餐,妥妥的!”食材明細主料純牛奶(600克)菌粉(1克)燕麥粒(20克)輔料開水(適量)清水(適量)蜂蜜(一點點)酸甜(口味)拌(工藝)一天...
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玉米拌燕麥怎麼做-玉米拌燕麥的做法
  • 玉米拌燕麥怎麼做-玉米拌燕麥的做法

  • 食材明細主料玉米(適量)燕麥(適量)調料牛奶(適量)清淡(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)玉米拌燕麥的做法步驟1、煮熟玉米兩根備用,牛奶,燕麥。2、玉米切粒備用!3、燕麥,玉米,加入牛奶拌均勻。4、成品圖來一張!!...
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