![煮雞蛋小竅門有哪些-雞蛋怎麼煮不會破裂]( "煮雞蛋小竅門有哪些-雞蛋怎麼煮不會破裂")
- 估計大家每天早晨應該都會吃雞蛋吧?即使是早上不吃，可能平時其他時候也會吃上一個雞蛋，畢竟雞蛋含有豐富的營養物質，而且煮雞蛋吃起來方便又快捷，並且能很好地儲存好雞蛋裡的營養物質，但是大家知道雞蛋怎麼煮不會破嗎?下面和小編一起看看吧。一、雞蛋怎麼煮不會破裂1.針扎法：將...
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![蛋殼破裂了能吃嗎-散黃的雞蛋能吃嗎]( "蛋殼破裂了能吃嗎-散黃的雞蛋能吃嗎")
- 相信許多朋友們都有吃過雞蛋，特別是喜歡吃雞蛋的食客朋友們。雞蛋確實有著不錯的味道與口感，深受廣大食客朋友們的青睞。當然，也有許多朋友不僅喜歡吃雞蛋，還喜歡它的營養價值。那麼問題來了，散黃的雞蛋能吃嗎？蛋殼破裂了能吃嗎？一起來看看吧。一、蛋黃為什麼會散眾所周知，雞蛋是...
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![炸元宵不破不裂的方法]( "炸元宵不破不裂的方法")
- 扎孔、多油。炸元宵想要不破不裂需要注意兩個點，第一個點是在元宵炸之前，先用細針在元宵表面扎兩到三個小孔，動作要輕柔，避免將表皮扎破；第二個點是要下比較多的油，待油溫九成熱時轉小火，將元宵一個一個放入鍋中，避免粘連，表皮炸至微黃即可撈出。...
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![金雞破曉怎麼做-金雞破曉的做法]( "金雞破曉怎麼做-金雞破曉的做法")
- “今年就是雞年了做了個小雞應應景，小雞餅乾香醇美味深受小孩子的喜歡。可作為牛奶點心餐非常的不錯，製作簡單壓模方便。親子製作樂趣無窮”食材明細主料低粉（180g）黃油（100g）全蛋液（20g）黃金芝士粉（3g）糖粉（70g）輔料巧克力筆（2支）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）金雞破曉的做法步驟1...
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![怎麼切西瓜不裂]( "怎麼切西瓜不裂")
- 在切西瓜之前用筷子從中間貫穿西瓜，在西瓜中間形成空洞，可以防止切西瓜的時候裂開。西瓜中很有木質素，若是西瓜中木質素過多，就容易造成切西瓜的時候裂開。西瓜切開之後要儘快食用，吃不完的西瓜需要用保鮮膜包裹放進冰箱中儲存好。...
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![香蕉為什麼會裂]( "香蕉為什麼會裂")
- 因為香蕉熟透或者果皮果肉成長不同步。一般香蕉成熟以後，裡面的果肉熟透，會明顯膨脹，而此時果皮不會有變化，若催熟的香蕉則裂開的就會更明顯，需要注意裂開皮的香蕉會容易滋生細菌，建議儘快食用。沒有食用完也要用保鮮膜包裹延長儲存時間。...
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![導致裂瓜的原因是什麼-西瓜裂瓜怎麼辦]( "導致裂瓜的原因是什麼-西瓜裂瓜怎麼辦")
- 在西瓜種植期間，農民經常會遇到西瓜開裂的問題。裂瓜會對西瓜的產量產生一定的影響，裂瓜只能扔掉，沒有好的儲存方法，所以要做好西瓜裂瓜的防治工作，防治西瓜裂瓜非常重要，下面就來介紹一下西瓜開裂的原因，西瓜裂瓜怎麼辦。一、西瓜裂瓜怎麼辦1.科學的水資源管理露地西瓜應選擇地...
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![拿破崙酥的做法 勇氣十足的拿破崙酥 拿破崙酥怎麼做]( "拿破崙酥的做法 勇氣十足的拿破崙酥 拿破崙酥怎麼做")
- 食材明細主料千層酥皮（半份）雞蛋（4個）低筋麵粉（80g）細砂糖（蛋白60g+蛋黃20g）玉米油（50g）水（50g）泡打粉（1/2勺）葡萄乾（30g）朗姆酒（適量）輔料基礎奶油霜（150g）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）拿破崙酥的做法步驟1、首先根據千層酥皮的製作方法（點選這裡進入）做好千層酥皮（半份即把材料全部減半...
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![西紅柿為什麼會開裂-西紅柿裂口了還能吃嗎]( "西紅柿為什麼會開裂-西紅柿裂口了還能吃嗎")
- 西紅柿又稱番茄，它水分充足、富含維生素等物質，可生吃也可烹飪後食用，是每家每戶餐桌上必不可少的一種蔬菜。但我們在購買西紅柿時往往會發現這樣一個現象，那就是有些西紅柿已經開裂了卻還在售賣。西紅柿裂口了還能吃嗎?而西紅柿為什麼會開裂呢?我們一起來了解一下吧!一、西...
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![拿破崙派怎麼做-拿破崙派的做法]( "拿破崙派怎麼做-拿破崙派的做法")
- “千層酥，非常非常的香，整個房間都是暖暖的奶香。參考的圓豬豬的方子，用了手邊有的水果，一個不大好看，但絕對貨真價實，口齒留香的拿破崙，讓人無法忘懷。”食材明細主料千層酥皮（半份）輔料卡仕達奶油醬（適量）新鮮水果（適量）奶香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）拿破崙派的做法步驟1、根據...
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![桃核裂開都有哪些原因呢-桃子核裂開能吃嗎]( "桃核裂開都有哪些原因呢-桃子核裂開能吃嗎")
- 夏天正是吃桃色最好的季節，尤其是毛桃，水分充足的同時，外表顏色看起來也非常的鮮豔誘人，桃子是一種甜度適中並且酸甜可口的水果，然而我們在吃桃子的時候會發現桃子核裂開了，那麼桃子核裂開能吃嗎?一、桃子核裂開能吃嗎正常情況下來說，我們在吃桃子的時候，發現裡面的桃核裂開是完...
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![拿破崙酥的做法 拿破崙酥的做法 拿破崙酥怎麼做]( "拿破崙酥的做法 拿破崙酥的做法 拿破崙酥怎麼做")
- “剛剛開始學烘焙，“從零開始學烘焙”這本書給了我很大幫助。”食材明細主料高筋麵粉（250克）蛋黃（3個）全蛋液（少許）鹽（1克）白糖（50克）水（120克）牛奶（250克）香草棒（一根）杏仁片（30克）黃油（40克）玉米澱粉（20克）可可粉（少許）糖粉（少許）裹入用黃油（180克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）拿破崙酥的做法...
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![拿破崙酥怎麼做-拿破崙酥的做法]( "拿破崙酥怎麼做-拿破崙酥的做法")
- 食材明細主料千層酥皮（240克）草莓（適量）奧利奧碎（適量）淡奶油（200克）奶油乳酪（240克）輔料糖（20克）鹽（少許）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）拿破崙酥的做法步驟1、千層酥皮生胚分成三等份。2、放入烤盤中，用叉子扎一些小洞。3、放入預熱好的烤箱中，中層，上下火200度，烤18分鐘左右。出爐後...
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![扒裂酥怎麼做-扒裂酥的做法]( "扒裂酥怎麼做-扒裂酥的做法")
- “扒裂酥是傳統酥性糕點。以麵粉，白糖，油脂為主要原料。用油量較大，極度酥鬆。表面麥黃色，底面黃褐色。起發均勻，攤裂滋潤，組織疏鬆，咀嚼溶化快，不餬口”食材明細主料麵粉（130克）細砂糖（55克）植物油（65克）輔料小蘇打（2克）水（10克）配料熟芝麻（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）扒裂酥的...
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![破酥包子怎麼做-破酥包子的做法]( "破酥包子怎麼做-破酥包子的做法")
- “破酥包子是昆明的風味小吃，久負盛名。據說這種包子起源於1903年，當年玉溪有個叫賴八的人，在昆明翠湖附近開了間鋪面不大的名叫少白樓的包子鋪。有一位老者帶著小孫子去買包子。這位老者聞著包子很香，就拿了一個給小孫子吃，不料小孫子沒有接住，包子掉在地上。包子被摔得粉碎，特...
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![冰裂紋茶葉蛋怎麼做-冰裂紋茶葉蛋的做法]( "冰裂紋茶葉蛋怎麼做-冰裂紋茶葉蛋的做法")
- “立夏為什麼要吃雞蛋？一種說法是：古人認為，雞蛋溜圓，象徵生活圓滿，立夏日吃雞蛋能祈禱夏日平安。“立夏吃了蛋，熱天不疰夏”，很多地方都有吃“立夏蛋”的習俗，是說立夏吃蛋能預防暑天常見的食慾不振、身倦肢軟、消瘦等苦夏症狀。另一種說法：立夏吃東西最補，吃一隻雞蛋相當於吃一隻...
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![草莓拿破崙的做法 情人節草莓拿破崙 草莓拿破崙怎麼做]( "草莓拿破崙的做法 情人節草莓拿破崙 草莓拿破崙怎麼做")
- “草莓，對於表達愛意是最直接的水果，不僅僅因為它的造型像顆愛心，更因為它香甜的味道猶如熱戀中的情侶般甜蜜。”食材明細主料草莓（6個）芒果（1個）酥皮（1塊）卡仕達醬（1碗）輔料薄荷葉（1片）糖粉（少許）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高階（難度）草莓拿破崙的做法步驟1、麵糰把黃油包起，擀平翻折至少60...
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![南瓜爆裂小麵包的做法 萬聖節南瓜爆裂小麵包 南瓜爆裂小麵包怎麼做]( "南瓜爆裂小麵包的做法 萬聖節南瓜爆裂小麵包 南瓜爆裂小麵包怎麼做")
- “萬聖節🎃做了四種顏色的💥小麵包，都是以南瓜泥和棉花糖為餡。配方以綠色款為例。”食材明細麵皮T65小麥粉（400g）大米粉（100g）大麥若葉青汁粉（9g）精鹽（10g）白糖（15g）酵母粉（5g）20度淨水（220g（揉麵用））淨水（100g（溶解酵母用））餡料貝貝南瓜（1個）牛奶（100ml）白糖（40g）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度...
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![煮紫薯會開裂嗎]( "煮紫薯會開裂嗎")
- 正常情況下不會。紫薯又稱黑薯，在蒸制紫薯過程中極易開裂，這是因為蒸制的時間過長，紫薯含有的極高含量的纖維素吸收水蒸氣產生了膨脹將沒有彈性的表皮撐裂；另一原因是火力過大，溫度過高的水蒸氣是紫薯中的水分被蒸發完全從而導致了開裂。但開裂並不會產生不良物質，也不會對紫薯...
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![拿破崙酥的做法 拿破崙 拿破崙酥怎麼做]( "拿破崙酥的做法 拿破崙 拿破崙酥怎麼做")
- 食材明細主料裹入奶油（200g）低筋粉（125g）高筋粉（125g）奶油（20g）冷水（120ml）鹽（1/4小勺）輔料牛奶（200ml）蛋黃（45g）香草糖（50g）低筋粉（20g）香草豆莢（1/4支）配料糖粉（適量）淡奶油（適量）草莓（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）拿破崙酥的做法步驟1、低粉、高粉混合過篩，冷藏後加入奶油、鹽，輕輕混合...
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![破酥饅頭怎麼做-破酥饅頭的做法]( "破酥饅頭怎麼做-破酥饅頭的做法")
- “利用家裡煉出來的豬油，挖一勺豬油來揉麵，不僅饅頭潔白酥軟，還透著清香，掰開後層層酥面，油香可口！”食材明細主料麵粉（A）（200克）乾酵母（2克）牛奶（130克）豬油（30克）麵粉（B）（50克）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）破酥饅頭的做法步驟1、將A部分（麵粉、乾酵母、牛奶、豬油）混合均勻，麵粉揉成團，攤...
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![裂紋可可餅怎麼做-裂紋可可餅的做法]( "裂紋可可餅怎麼做-裂紋可可餅的做法")
- “做餅乾總是很容易，可做多了又覺得沒啥意思，今天這做的款餅乾有點變化，有點視覺層次，有趣的裂紋可可餅”食材明細主料低粉（200克）可可粉（60克）蘇打粉（2克）黃油（66克）糖（150克）蛋（2個）輔料低粉（適量）甜糯米酒（適量）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）裂紋可可餅的做法步驟1、低粉、蘇打粉和...
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![八裂餅怎麼做-八裂餅的做法]( "八裂餅怎麼做-八裂餅的做法")
- “做月餅剩了些麵皮料，本想著再和個玫瑰餡，又擔心皮解決了餡再剩了又沒招了，先生說不然烤個八裂餅吧，一想也是個招兒，八裂餅和月餅麵皮的配方貌似一毛一樣的。今天一試果然猜對了，一點沒冒失，因為今天勁都使在月餅上了，到八裂餅這就完全沒當回事，隨手捏了個醜樣子，沒想到竟意外收穫...
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![破五吃餃子的做法 “破五”吃餃子 破五吃餃子怎麼做]( "破五吃餃子的做法 “破五”吃餃子 破五吃餃子怎麼做")
- “正月初五，俗稱“破五節”，是歷史悠久的中國傳統節日之一。“破五”即迎接五路財神，祝大家鼠年吉祥安康，迎財、接財、喜發財！”食材明細主料高筋麵粉（適量）菠菜汁（適量）餡料羊肉餡（適量）料酒（適量）蠔油（適量）海鮮醬油（適量）五香粉（適量）姜粉（適量）白胡椒粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）蔥花（適量）香油（適量...
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![扒裂酥的做法 最成功的扒裂酥 扒裂酥怎麼做]( "扒裂酥的做法 最成功的扒裂酥 扒裂酥怎麼做")
- 食材明細主料麵粉（260克）植物油（130克）糖粉（110克）小蘇打（4克）水（4克）輔料熟芝麻（10克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）扒裂酥的做法步驟1、準備麵糰料2、裝飾料，熟芝麻3、將小蘇打倒入水中攪拌溶化4、將小蘇打溶液倒入糖粉中攪拌均勻5、將油倒入糖粉6、充分攪打至乳化7、加入麵粉...
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味味甜
