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關於甜酒釀的餐飲百科

香甜酒釀紫薯如何做簡單又好吃
  • 香甜酒釀紫薯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:12分鐘香甜酒釀紫薯是一道我們自己在家就可以製作的小甜點,在夏天心煩意亂的適合,我們就需要這種甜蜜的味道來滿足自己了,紫薯含有花青素,可以幫助我們預防和治療多種疾病,平日兩面不能缺少的粗糧呀,酒釀有開胃的功效,...
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甜酒釀煮湯圓怎麼做-甜酒釀煮湯圓的做法
  • 甜酒釀煮湯圓怎麼做-甜酒釀煮湯圓的做法

  • “非常時期看到著一鍋美美的湯圓,都覺得倍感溫暖!熱熱鬧鬧,團團圓圓,也是我對大家最最真摯的祝願!”食材明細主料甜酒釀(適量)湯圓(適量)輔料水(適量)枸杞(適量)甜香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)甜酒釀煮湯圓的做法步驟1、取適量湯圓。2、自制甜酒釀。3、適量枸杞備用。4、鍋中入水煮...
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好吃的甜酒釀全蛋蛋撻如何做簡單又好吃
  • 好吃的甜酒釀全蛋蛋撻如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘甜酒釀全蛋蛋撻,材料是蛋撻皮、雞蛋、甜酒釀、牛奶、綿白糖、煉乳、低筋麵粉,做起來相當複雜,過程也相當麻煩,用時挺久的。但是在做完後,吃著還很好吃,之前的煩躁都統統消失了,先苦後甜應該就是這個樣吧。吃起來...
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家庭版甜酒釀怎麼做-家庭版甜酒釀的做法
  • 家庭版甜酒釀怎麼做-家庭版甜酒釀的做法

  • “甜甜的酒釀好處多多!”食材明細主料糯米(適量)酒麴(適量)原味(口味)其他(工藝)一天(耗時)普通(難度)家庭版甜酒釀的做法步驟1、準備了大約兩斤的糯米,浸泡十二個小時。上鍋蒸熟。圖片忘記拍了,不過這一部大家都會哈~~~2、把糯米放到乾淨的盆裡。放涼。溫度大概是30度左右,手伸進去不燙...
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桂花甜酒釀玉米湯果怎麼做-桂花甜酒釀玉米湯果的做法
  • 桂花甜酒釀玉米湯果怎麼做-桂花甜酒釀玉米湯果的做法

  • 食材明細主料玉米粉(60克)糯米粉(60克)甜酒釀(360克)輔料糖桂花(3勺)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)桂花甜酒釀玉米湯果的做法步驟1、食材:玉米粉和糯米粉。2、甜酒釀(已撕開包裝)。3、糖桂花。4、在糯米粉和玉米粉中逐步加適量的清水和成玉米團,待用。5、鍋中倒入適量的清水燒開...
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自制甜酒釀的做法 自制甜酒釀:好吃的早餐有著落啦 自制甜酒釀怎麼做
  • 自制甜酒釀的做法 自制甜酒釀:好吃的早餐有著落啦 自制甜酒釀怎麼做

  • “特別愛吃甜酒釀難得這還是個健康的小吃只是超市裡買來的甜酒釀一罐子稀稀拉拉都是水不過癮啊不過癮以前覺得自制甜酒釀實在是我力所不及的事情嘗試一次,發現居然是零失敗驚喜呀驚喜好吃,健康,零失敗不試試還等啥呢甜酒釀的做法多種多樣我這次做的是枸杞甜酒釀和糯米圓子,裡...
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紅曲甜酒釀的做法 誘人的紅曲甜酒釀 紅曲甜酒釀怎麼做
  • 紅曲甜酒釀的做法 誘人的紅曲甜酒釀 紅曲甜酒釀怎麼做

  • “甜酒釀特別愛吃,隔三差五就要做一次,偶然看到紅麴米酒,一下子不能自拔,怎麼地也得試試,我做的就簡化了,直接用紅曲粉顏色沒有想象中的通紅,這個顏色我也能接受”食材明細主料糯米(1.5斤)輔料酒麴(一小袋)涼開水(適量)紅曲粉(1/2勺)甜味(口味)蒸(工藝)數天(耗時)普通(難度)紅曲甜酒釀的做法步驟...
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好吃的甜酒釀如何做簡單又好吃
  • 好吃的甜酒釀如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時其實我們一直都覺得酒量是非常的好吃的,所以呀,我們就想嘗試製作一下。而且田酒量也是很有營養的,而且我們都是比較喜歡吃甜的東西,所以這一道菜是我非我們莫屬了。而且竟然小朋友是蠻喜歡吃的,所以就製作一些吧...
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自制甜酒釀如何做簡單又好吃
  • 自制甜酒釀如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糯米:500輔料安琪甜酒麴:半包具體步驟1.糯米提前泡一下,3小時以上。泡好的糯米上蒸鍋蒸透。因為是提前浸泡的原因,大概20分鐘的樣子就可以熟了。2.蒸好的糯米要先加涼開水降溫,記得一定要是涼開水或...
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酒釀米饅頭的做法 不放糖也很甜酒釀米饅頭(初級版) 酒釀米饅頭怎麼做
  • 酒釀米饅頭的做法 不放糖也很甜酒釀米饅頭(初級版) 酒釀米饅頭怎麼做

  • “喜歡吃酒釀饅頭,尤其是米粉做的,沒有現成的方子,自己摸索了很久,不停調整配比,可是酒釀發酵的程度,溫度,都會影響發酵,到目前也沒有很準確的分量,只有個大概,全憑經驗和手感了。”食材明細主料大米粉(200g左右)糯米粉(50g左右)酒釀汁(190g左右)輔料酵母(3g)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(...
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甜酒釀怎麼做-甜酒釀的做法
  • 甜酒釀怎麼做-甜酒釀的做法

  • “傳統美食,甜酒釀,直接吃或者煮酒釀小丸子,滋味美美噠!”食材明細主料糯米(350g)涼開水(170g)輔料甜酒麴(1小袋)調料白砂糖(1勺)甜味(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)甜酒釀的做法步驟1、糯米350g,用水浸泡4-6小時。2、大火隔水蒸熟。(約20分鐘)。3、蒸好的糯米晾涼。4、甜酒麴加少許涼開...
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你知道嗎?-關於甜酒釀最常見的幾個問題
  • 你知道嗎?-關於甜酒釀最常見的幾個問題

  • 甜酒釀是江南地區的一道美食,是將蒸熟的糯米拌上酒酵發酵出來的一種甜米酒,酒釀也叫醪糟。在我們的日常生活中很常見。我們在去超市的時候,經常能看到。今天小編就來帶大家看看對於甜酒有疑問的兩個問題。一、甜酒能直接喝嗎很多人都會說,這個不能直接喝。其實不是,甜酒是可...
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好喝的甜酒釀的做法如何做簡單又好吃
  • 好喝的甜酒釀的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘天釀酒是用糯米釀成的甜酒,深受大家的喜歡。因為它有著甜甜的味道,對人體也很有益處,比較滋補。同時,它也可以用來做菜的調味料,用處還是挺多的。所以,就和大家分享甜酒釀的做法,大家在家裡也是可以請輕鬆鬆做得...
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甜酒釀煮雞蛋怎麼做-甜酒釀煮雞蛋的做法
  • 甜酒釀煮雞蛋怎麼做-甜酒釀煮雞蛋的做法

  • 食材明細主料自制甜酒釀(適量)雞蛋(1個)輔料紅棗(適量)枸杞(適量)紅糖(一塊)調料生薑(適量)飲用水(適量)甜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)甜酒釀煮雞蛋的做法步驟1、準備好食材,生薑切片,紅棗可用刀劃開一下,方便煮出味道。2、鍋內加入清水,下生薑紅棗紅糖煮開。3、放入甜酒釀煮開。4、磕...
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揭祕甜酒釀的獨家祕方
  • 揭祕甜酒釀的獨家祕方

  • 甜酒甘甜芳醇,可以促進消化腺的分泌,增強食慾,有助於消化。糯米經過釀製發酵,營養成分更容易被人體吸收,特別是老年人、孕婦和體質虛弱者,是補氣養血的佳品。用甜酒做菜,能夠使肉質更加細嫩,易於消化。甜酒還有提神解乏,解渴消暑,加快血液迴圈,美容的功效。對下列症狀也有一定的改善...
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甜酒釀的做法 甜酒釀(釀白酒) 甜酒釀怎麼做
  • 甜酒釀的做法 甜酒釀(釀白酒) 甜酒釀怎麼做

  • “老公不會喝酒,卻極喜歡家釀白酒,兒子也是菜場雖有的賣,但吃的總不過癮,所以就自己動手做,這是今年第三次做了,每次我都做五斤糯米,孃家一點,姐家一點的,大家一起分享,吃這才更有味,嘿嘿……”食材明細主料糯米(適量)輔料甜酒麴(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)甜酒釀的做法步驟...
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枸杞甜酒釀如何做簡單又好吃
  • 枸杞甜酒釀如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4小時    烹飪時間:40分鐘枸杞甜酒釀是一道味道極佳的美食,味道清甜可口,樣式乖巧可愛。米酒含有豐富的營養成分,飲後能開胃提神,是老幼均宜的營養佳品。可以將其作為下午補充能量的甜湯,不僅能起到美容養顏的功效,還能使口味開啟,心情舒...
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桂花甜酒釀元子如何做簡單又好吃
  • 桂花甜酒釀元子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料糯米麵:兩人份輔料甜酒釀:2湯匙糖桂花:3湯匙藕粉:10具體步驟1.取適合自己的份量用溫水揉搓成團。2.取少量的糯米麵在手中搓成長條,放在手掌前端,掌心空間可以直接從長條上取食指蓋大小的量直接搓成圓子。3.當...
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菠蘿渣渣甜酒釀如何做簡單又好吃
  • 菠蘿渣渣甜酒釀如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料菠蘿:適量糯米:適量酒麴:適量輔料具體步驟1.糯米兩杯2.清洗後浸泡3小時以上3.菠蘿半個4.菠蘿切小塊放入攪拌機5.攪拌成菠蘿果渣6.加入少許水把菠蘿果渣煮開晾涼。7.浸泡好的糯米放入蒸鍋,水開後蒸6分鐘。8...
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香甜酒釀軟餅怎麼做-香甜酒釀軟餅的做法
  • 香甜酒釀軟餅怎麼做-香甜酒釀軟餅的做法

  • “半糯米狀態的酒釀,煎成餅。加一點泡打粉,可以讓餅變得鬆發一點,不顯得那麼實在。煎好的餅,軟軟的,糯糯的,黏黏的。剛出鍋的時候,趁熱吃,口感最是鬆軟甜糯。待到涼透,糯米的粘性發揮作用,餅餅收縮,削弱了疏鬆的口感,即便是微波加熱食用,也難以恢復到剛出鍋時的口感。這時候,就變成糯糯...
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在家做的甜酒釀如何做簡單又好吃
  • 在家做的甜酒釀如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料糯米:250輔料甜酒麴:適量具體步驟1.鍋中翻入糯米2.加水後燒熟糯米3.糯米不燙手後放入甜酒麴,中間挖出一個洞,觀察情況4.看,中間的孔中有酒釀了烹飪技巧無...
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美味可口的甜酒釀番薯年糕如何做簡單又好吃
  • 美味可口的甜酒釀番薯年糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘番薯就是我們經常吃的紅薯,味道甜甜的,這道甜酒釀番薯年糕,把紅薯加入湯中,湯喝起來味道清甜可口,吃到軟糯香甜的東西就是年糕,QQ彈彈的口感,味道也是帶著絲絲的甜味,喜歡吃甜酒釀就也加入其中,味道更加的香甜,冰凍...
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枸杞甜酒釀的做法 枸杞甜酒釀(醪糟) 枸杞甜酒釀怎麼做
  • 枸杞甜酒釀的做法 枸杞甜酒釀(醪糟) 枸杞甜酒釀怎麼做

  • “最近迷上了甜酒釀,喜歡做各種酒釀製作的食品,今天這款酒釀,是用麵包機制作的,喜歡的看看:”食材明細主料糯米(300克)涼開水(200克)輔料甜酒麴(6克)枸杞(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)數天(耗時)普通(難度)枸杞甜酒釀的做法步驟1、糯米提前一天泡好,能捏碎就可以2、蒸鍋放乾淨屜布,將淘洗乾淨的糯...
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甜酒釀紅薯芋圓怎麼做-甜酒釀紅薯芋圓的做法
  • 甜酒釀紅薯芋圓怎麼做-甜酒釀紅薯芋圓的做法

  • “最近在狂用紅薯做吃的,家裡紅薯太多了。我把紅薯都蒸熟了,壓成泥。”食材明細主料紅薯泥(100g)木薯粉(75g)輔料甜酒釀(適量)枸杞(適量)冰糖(小塊)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)甜酒釀紅薯芋圓的做法步驟1、先做紅薯芋圓:紅薯泥100克加木薯粉75克。2、揉成麵糰(可加少許白砂糖...
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甜酒釀煮雞蛋功效
  • 甜酒釀煮雞蛋功效

  • 甜酒釀和雞蛋都是生活中常見的食物,食用功效大,可以單吃也可加入菜餚中配合食用,亦可以作為餐後甜品。其中最受大眾歡迎的就是甜酒釀煮雞蛋,吃著口感好效用豐富,營養價值大。那甜酒釀煮雞蛋功效是什麼呢,下面這篇文章可以告訴你答案。甜酒釀煮雞蛋功效1、提高身體免疫力首先第...
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