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關於柔軟勁道蛋香十足!的餐飲百科

雞蛋餅的做法 雞蛋餅這樣做,柔軟勁道蛋香十足! 雞蛋餅怎麼做
  • 雞蛋餅的做法 雞蛋餅這樣做,柔軟勁道蛋香十足! 雞蛋餅怎麼做

  • “雞蛋餅是很常見的一道早餐餅,但是如何把雞蛋餅做的柔軟勁道,少油少鹽又美味,主要還是非常省時間,也是一門“學問”呢。今天給大家分享的這道五珍粉蔥花雞蛋餅,因為加了五珍粉,含有了粗糧的成分,所以不管是營養還是健脾養胃效果比單純的雞蛋餅更好,非常的適合老人和孩子,我家這枚...
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嚼勁十足的黃瓜雞蛋麵疙瘩如何做簡單又好吃
  • 嚼勁十足的黃瓜雞蛋麵疙瘩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘麵疙瘩是北方常吃的一種主食,用麵粉做的,簡單美味。小時候家裡都吃過,柴火燒的一鍋疙瘩面,即使什麼都不加,也可以吃好幾碗,可以飽腹,也不至於太上火,因為有面湯可以喝。這次黃瓜雞蛋麵疙瘩加入一些黃瓜和雞蛋就是...
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湯種柔軟香蔥麵包怎麼做-湯種柔軟香蔥麵包的做法
  • 湯種柔軟香蔥麵包怎麼做-湯種柔軟香蔥麵包的做法

  • “此款香蔥麵包在我家無論大人還是小孩都很受歡迎。口感超級柔軟,我家經常當早餐吃,很不錯哦!放入保鮮袋兩天不會硬。(自己做的沒有放新增劑天氣熱最好兩天吃完)。”食材明細主麵糰用湯種用:(250g)雞蛋(1個)酵母(3g)黃油(25g)棉白糖(25g)牛奶(110g)鹽(3g)輔料蛋液刷表面用(適量)白芝麻(適量)香蔥...
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超級柔軟的雲朵蛋糕怎麼做-超級柔軟的雲朵蛋糕的做法
  • 超級柔軟的雲朵蛋糕怎麼做-超級柔軟的雲朵蛋糕的做法

  • 食材明細主料蛋白(3個)玉米澱粉(10g)輔料白糖(15g)堅果等(適量)甜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)超級柔軟的雲朵蛋糕的做法步驟1、三個雞蛋,玉米澱粉,堅果準備好。2、蛋白蛋黃分離,放入無油無水的盤中,滴入少許白醋或者檸檬汁。打發到粗泡。3、分三次加入白糖打發到不流動,打蛋器拿起...
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鬆軟勁道的烤冷麵怎麼做-鬆軟勁道的烤冷麵的做法
  • 鬆軟勁道的烤冷麵怎麼做-鬆軟勁道的烤冷麵的做法

  • “烤冷麵是街頭非常受歡迎的美味小吃,口感鬆軟勁道,醬香撲鼻。家裡自己做,乾淨衛生,但注意自己做冷麵時,要根據冷麵的乾溼度往冷麵上噴些水,噴水時鍋一定要熱,讓水可以馬上蒸發,這樣可以使面迅速軟化,面才不會發硬;而且醬料也可以根據自己喜好調放,蒜蓉醬、甜麵醬、孜然粉、陳醋、白...
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香甜柔軟菠蘿包怎麼做-香甜柔軟菠蘿包的做法
  • 香甜柔軟菠蘿包怎麼做-香甜柔軟菠蘿包的做法

  • ““一直鍾愛菠蘿包,不知是因為第一次接觸西點時就是接觸這個的原故,還是喜歡菠蘿包的那種獨特的味道。沒開始烘焙前,偶兒會西點店去買點糕點,其中菠蘿包就是首選之一。自從開始烘焙後,基本上不再逛西點店,改逛西點原料店了。自己買回來原材料,自己也開始學習DIY各種糕點,雖然賣...
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柔軟又奶香十足的淡奶油麵包捲圖解
  • 柔軟又奶香十足的淡奶油麵包捲圖解

  • 讓麵包降服眾人胃口的是加淡奶油!這是一個祕密,加了淡奶油的麵包柔軟有奶香味十足,口感更好。淡奶油最常見的是做奶油蛋糕,但是也不會經常吃,而且做蛋糕很容易剩餘淡奶油,或者打發失敗,這時候都可以拿來做麵包。主料高筋麵包粉:300g雞蛋:50g牛奶:40g淡奶油:110g酵母:3g輔料鹽:2g詳細步...
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味道十足香橙戚風蛋糕如何做簡單又好吃
  • 味道十足香橙戚風蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.材料:橙汁90ml糖20克、70克油70ml中筋粉100克雞蛋5個。2.分蛋清蛋黃。3.將橙汁和20克的糖拌均直至糖熔化再下油也拌均。4.篩入麵粉,拌勻,不要拌太久,只要稍微均勻就可以。5.加入蛋黃。6.蛋黃...
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淡奶油戚風蛋糕,一口鬆軟,奶香十足圖解
  • 淡奶油戚風蛋糕,一口鬆軟,奶香十足圖解

  • 最近甜點店流行賣戚風蛋糕,然而因為它奶香濃郁,鬆軟可口的口感,使其受到了許多女孩紙們的追捧。當然我也不例外,超愛甜品的我自然也不會放過這款淡奶油戚風蛋糕,那麼你們呢,是不是也跟我一樣鍾情於淡奶油戚風蛋糕呀。主料淡奶油:120g低筋粉:50g雞蛋:3個輔料細砂糖:35g檸檬汁:適量詳...
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柔軟香蕉戚風怎麼做-柔軟香蕉戚風的做法
  • 柔軟香蕉戚風怎麼做-柔軟香蕉戚風的做法

  • “戚風蛋糕是我們經常用作奶油蛋糕的底胚,每次吃蛋糕家人都不愛吃奶油,愛吃這個蛋糕胚,所以自從我自己開始做蛋糕後戚風蛋糕是經常嗑的。這兩天做了個香蕉口味的給家裡人當早餐吃”食材明細主料低筋麵粉(90g)蛋黃(3個)蛋白(3個)色拉油(40g)牛奶(70g)香蕉泥(20g)輔料泡打粉(3g)檸檬汁(幾滴)配...
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柔軟香甜的超綿柔戚風蛋糕如何做簡單又好吃
  • 柔軟香甜的超綿柔戚風蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:45分鐘超綿柔戚風蛋糕是由雞蛋和低粉為主要材料搭配牛奶、油等配料烘焙而成的。製作的過程簡單迅速,不過需要有烤箱的輔助才能順利完成。香甜的蛋糕十分適合當早餐食用哦,可以轉化一下早餐內容,也惡意不用上街買,感...
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奶香大麻花的做法 奶香大麻花,柔軟又拉絲,外酥內軟奶香味十足,越嚼越香。 奶香大麻花怎麼做
柔軟吐司怎麼做-柔軟吐司的做法
  • 柔軟吐司怎麼做-柔軟吐司的做法

  • 食材明細主料高粉(200g)雞蛋(1只)液種(100g)淡奶油(30g)輔料糖(50g)黃油(25g)酵母(3g)鹽(2g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)柔軟吐司的做法步驟1、把所有食材放入麵包茼內,除黃油外,和麵15分鐘2、放入黃油蓋上蓋,選柔軟一鍵式3、觀察窗觀察發酵過程4、開始烘烤,觀察窗可見發得好高5、烤完...
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柔軟餐包的做法 柔軟的餐包 柔軟餐包怎麼做
  • 柔軟餐包的做法 柔軟的餐包 柔軟餐包怎麼做

  • “這是一款使用普通麵粉(香滿園家庭裝小麥粉)製作的餐包,簡單的配料,不同的比對,一樣能做出綿柔口感的麵包,還有拉絲哦!”食材明細主料中粉(250克)水(100克)全蛋液(50克)奶粉(20克)糖(35克)鹽(1克)酵母(4.5克)玉米油(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)柔軟餐包的做法步驟1、把除酵母外的...
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勁道十足的東北老槓頭燒餅如何做簡單又好吃
  • 勁道十足的東北老槓頭燒餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘東北老槓頭燒餅在東北非常有名,我有幸去過東北吃過正宗的槓頭燒餅,非常有嚼勁,越嚼越香,因為南方沒有賣的,又非常想吃,所以特別準備好了所有食材,自己在家嘗試做做看,第一次自己做,應該會失敗吧,哈哈,有點擔心,因為槓...
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味道鮮美-牛筋丸怎麼做嚼勁十足
  • 味道鮮美-牛筋丸怎麼做嚼勁十足

  • 牛筋丸是一種以牛肉為原材料製作而成的食物,是廣東省的一種特色美食,在製作牛筋丸的時候,通常會使用到澱粉,牛肉和一些調味料,製作出來的牛筋丸,嚼勁十足,味道鮮美,受到很多人的喜愛,接下來小編會向大家介紹一下牛筋丸怎麼做?牛筋丸怎麼做一、咖哩牛丸花菜拼盤1.需要準備的材料,主要...
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勁道十足的胡蘿蔔肉絲麵條如何做簡單又好吃
  • 勁道十足的胡蘿蔔肉絲麵條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘勁道十足的胡蘿蔔肉絲麵條絕對是麵食中的一絕,將蘿蔔絲與麵條的完美搭配不僅保留了蘿蔔的鮮香和酥脆,與麵條一起吃入口中,蘿蔔絲的鮮脆加上面條的勁道,脣齒間的碰撞更是刺激著我們的味蕾。其做法簡單有營養豐...
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黃金鳳尾蝦,金黃酥脆,嚼勁十足圖解
  • 黃金鳳尾蝦,金黃酥脆,嚼勁十足圖解

  • 今天的家裡來的親戚,於是又見到熟悉的場景——餐桌上大魚大肉,以及一盤不同尋常的黃金鳳尾蝦。因為小孩子的好奇心,使飯桌上的那盤黃金鳳尾蝦被親戚家的小孩搶光了,一直惦記著這盤菜的我表示也好想吃啊!於是自己又做了一道,解解饞主料大蝦:10只輔料料酒:適量白胡椒粉:適量鹽:適量玉...
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超柔軟淡奶油麵包的做法 超柔軟淡奶油麵包,鬆軟可口,奶香味十足,一口下去超幸福。 超柔軟淡奶油麵包怎麼做
蒸餃面怎麼和皮軟又勁道呢
  • 蒸餃面怎麼和皮軟又勁道呢

  • 用高筋麵粉加適量蛋清和鹽和麵。麵粉推薦使用高筋麵粉,因為低筋麵粉只適合製作蛋糕類蓬鬆較軟的食品。根據人數選擇加入適量蛋清,打發泡後再加入高筋麵粉中和麵,增加粘連性。最後在和麵水裡加入適量鹽,這樣製作出的蒸餃麵皮軟且有勁道。...
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最柔軟的北海道戚風蛋糕怎麼做-最柔軟的北海道戚風蛋糕的做法
  • 最柔軟的北海道戚風蛋糕怎麼做-最柔軟的北海道戚風蛋糕的做法

  • “北海道是戚風當中最柔軟的蛋糕,它細膩,鬆軟,溼潤,配合著順滑的香甜奶醬,一吃就會愛上的點心”食材明細主料細砂糖(40克)牛奶(200克)低筋麵粉(10克)雞蛋(4個)色拉油(30克)蛋黃(2個)玉米澱粉(10克)淡奶油(100克)輔料香草精(幾滴)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)最柔軟的北海道戚風蛋糕的做法...
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川元成麻辣香鍋、勁辣十足!
  • 川元成麻辣香鍋、勁辣十足!

  • 餐飲小吃行業一直是熱門的投資行業,川元成麻辣香鍋是餐飲投資行業中的佼佼者,因其產品多樣,味道鮮美,價格低廉而受到大眾的追捧,成為炙手可熱的加盟品牌,川元成麻辣香鍋的主營產品有麻辣香鍋等具有特色的經典美食,是受歡迎的品牌之一,川元成麻辣香鍋特色的麻辣香鍋,是最受人們歡迎...
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柔軟酥香多層餅怎麼做-柔軟酥香多層餅的做法
  • 柔軟酥香多層餅怎麼做-柔軟酥香多層餅的做法

  • “北方人超愛吃麵食,即使過年也要烙幾張大餅。因為過年要滷肘子、醬牛肉,這些肉晾涼後切片,與蔬菜拌一拌,用大餅一裹就是一頓美味大餐。今天我又烙了幾張大餅,外皮金黃酥香,內部柔軟多層,光看兩眼就愛了。揉一把也沒見餅皮斷裂,而層次也更加分明瞭。”食材明細主料中筋麵粉(500克)...
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柔軟奶香吐司的做法 鮮疏火腿&柔軟奶香吐司 柔軟奶香吐司怎麼做
  • 柔軟奶香吐司的做法 鮮疏火腿&柔軟奶香吐司 柔軟奶香吐司怎麼做

  • 食材明細主料蘆筍(五六顆)彩椒(適量)火腿(兩片)胡蘿蔔(適量)吐司麵包(一片)雞蛋(一個)牛奶(20ml)輔料鹽黑椒(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)柔軟奶香吐司的做法步驟1、蔬菜切好,鍋燒熱放油轉小火煎蔬菜,放適量鹽,一點黑椒調味,稍微上色即可,接著煎火腿。2、吐司包去邊,切成三角形。3、...
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怎麼泡腐竹勁道又軟
  • 怎麼泡腐竹勁道又軟

  • 1、溫開水浸泡。2、在水中加入少量鹽。3、在腐竹上面壓一個重物,避免腐竹上浮引起泡不透、夾生情況。4、腐竹吃法多樣,例如:香菇燒腐竹、木耳黃瓜拌腐竹、西芹炒腐竹、客家砂鍋腐竹煲等。若腐竹出現黴斑、蟲蛀、雜質多、顏色暗淡無光澤、有異味等情況,不建議購買。...
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