- “對於不喜歡吃豬肉的我,總是不待見排骨湯什麼的,可是這麼熱的天,做菜難免會有些煩躁,可是燉個湯就簡單了,我向來愛吃雞肉魚肉,所以燉了個雞湯,要說其實香菇雞湯還要好喝一些,可是我家有個不吃香菇的怪人,所以就改用玉米和萵筍了,剛好看冰箱還有半截胡蘿蔔,一起燉了省事,再炒個土豆絲...
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- “黃芪性甘溫,歸肺經,有補氣昇陽、益衛固表之功能。我家在秋冬季喜歡在煲湯的時候放一些黃芪。強身健體不說,經過燉煮沒有一點藥味!”食材明細主料豬肚(半個)土雞(半隻)幹木耳(一小撮)輔料黃芪(三片)生薑(半個)花椒(5粒)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黃芪肚條雞湯的做法步驟1、土雞半...
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- “胡蘿蔔素片湯老爸心心念的口中的老和尚素片湯為什麼叫老和尚片湯老北京的叫法也好老爸的叫法也罷或許是因為和尚吃素的原因都不得而知現在的和尚還吃素嗎~估計不吃扯遠了~~~言歸正傳一般素片湯只有在家人身染小樣的時候才會吃開始我也不怎麼熱衷無意中有一次吃了點老爸...
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- “對於麵食,許多朋友有吃了怕長胖的煩惱。那麼,不妨試試湯麵片。一來湯湯水水的吃下肚去會非常地滋潤、舒服,二來因為有各種蔬菜,無形中就少吃了許多碳水化合物,因此便更多了幾份健康。關於南瓜的營養在紫心老南瓜中已經有介紹,在此就不做贅述。青菜中含有大量胡蘿蔔素(比豆類多...
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- “現在吃湯圓基本都是自己做,但是選擇糯米粉是個問題。我們這裡有普通的糯米粉,價格是3.5元一斤,而好糯米的價格基本在5元一斤,不用想就知道這種糯米粉一定是用不太好的糯米粉做的。我買過,煮了確實不夠糯。我也買過小包裝的,大約價格在8元左右,還算是可以。我家有好糯米,但是自...
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- “快捷早餐。”食材明細主料速凍水餃(適量)輔料蔥花(少許)調料鹽(適量)味精(少許)蝦皮(少許)胡椒粉(少許)陳醋(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸湯水餃的做法步驟1、鍋中加水燒開,下入餃子。開鍋後改小火,保持微沸即可。2、在煮餃子的過程中,取一湯碗,放入蔥花、鹽、味精、蝦皮。3...
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- “過年就是要吃湯圓、團團圓圓的、財源滾滾來。用木薯粉做了這款水晶湯圓、好吃又好看、祝大家:新年快樂、今年非常時期、百毒不侵、身體健康、財源滾滾、萬事如意!”食材明細主料木薯粉(適量)鮮開水(適量)輔料彩色糖果(適量)桂花蜜(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)水晶湯圓...
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- 炎炎夏日,一杯清涼的解暑湯水,該是多大慰藉呀!解暑湯水既清涼解毒又溫養身體,當我們還為可樂、冰棍多吃傷肚子的時候,解暑湯水早已經佔據了大批養生人士的茶罐了。那麼到底有哪些解暑湯水又好吃又容易做呢?就讓我們一起來看看吧!炎炎夏日,酷熱難耐,你會選擇哪種飲品消暑?是健康自...
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- 食材明細主料餃子麵糰(200克)雞蛋(一個)芹菜(100克)黑木耳(50克)香菇(50克)豆腐(50克)西紅柿(一個)黃花菜(50克)輔料調和油(適量)鹽(少許)蠔油(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)湯水餃的做法步驟1、雞蛋、芹菜、木耳、香菇、豆腐炒製成餡料備用。2、包餃子備用。3、熱鍋涼油,西紅柿...
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- “紅湯,重慶有紅油水餃,吃不了辣椒,就做了紅湯水餃,紅湯是什麼,講實話,就是焯蓮菜的水,呵呵”食材明細主料麵糰(適量)餡料(適量)輔料紅湯(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅湯水餃的做法步驟1、活的餃子面,已餳1小時,可以直接包水餃2、餡料。肉餡加生抽、紅酒、胡椒粉、鹽、芝麻...
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- “清甜的湯品”食材明細主料水瓜(適量)輔料薑片(少許)調料油(少許)鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水瓜清湯的做法步驟1、水瓜削皮後改刀切片,切少許薑片。2、熱鍋放油下水瓜翻炒至軟。3、新增適量的水大火燒開。4、調點鹽。5、再煮一分鐘即可完成。6、成品圖。...
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- 食材明細主料鴨子(1/2只)輔料清補涼(1袋)配料鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)水鴨湯的做法步驟1、超市裡有賣的。2、全部洗淨放進鍋裡煮就可以了。3、灑點香蔥,用鹽調味就好。...
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- “今年中秋國慶假期長,在家沒事幹我就整天鼓搗好吃的。第一次嘗試自己擀皮包了餃子,還特意炸了辣椒油。第二天一早就煮了酸湯水餃吃。自己擀皮包的餃子就是好吃啊。皮薄餡大不說,餃子皮軟滑,可比買的好吃多了。老媽還說這次的餡不錯,不鹹不淡,正合適。其實自己擀皮真的不難的,我...
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- “還沒到十五,滿大街都是賣湯圓的,今年電視刷屏的就是這款水果湯圓,作為吃貨,必須與時俱進,先嚐嘗味道,然後在自己製作湯圓,喜歡的看看”食材明細主料湯圓(1包)輔料菠蘿(15克)枸杞(10克)果味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)水果湯圓的做法步驟1、準備材料2、水開煮湯圓3、等湯圓飄上來的...
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- “潤燥最好的食物之一就是水果。甘涼的水果煮熟了,可以更柔和的滋潤。加了點玫瑰花釀,又香又甜又滋潤。”食材明細主料菠蘿(適量)長把梨(1個)粑粑柑(1個)花釀(適量)純淨水(1000克)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花香水果甜湯的做法步驟1、買的菠蘿直接切著吃來著,特別...
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- “一道清淡,爽口,細膩,口感好的食物。”食材明細主料豬肉(適量)麵粉(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)白蘿蔔(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)水湯餈的做法步驟1、把豬肉、蔥蒜、蘿蔔全部切成丁狀。2、鍋熱後放油溫火炒陷,煮熟即可盛起放在一旁。3、用溫水和麵粉。4、和好麵粉後,捏幾塊...
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- “這是一款用天然植物水(水瓜汁)做湯水的一道菜。特點是鮮,因為水分來源於水瓜,湯水帶有濃郁的鮮香味。”食材明細主料水瓜(1500g)雞胸脯(100g)輔料姜(10g)蔥(10g)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)無水水瓜湯的做法步驟1、取3根水瓜,其中2根削皮洗淨,切斷入鍋蒸15分鐘。2、水瓜全部蒸...
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- “說到粵菜,廣東人的餐桌上有許多其它地方比較少的東西,比如蛇啊,鼠啊等等,這應該和廣東人所處的環境及物產有相當大的關係。廣東古代是南蠻之地,有百越之族,物產並不豐盛,同時又缺醫少藥,飲食上自然不能過於挑剔,且充分利用實物的藥性,進行食療。千百年來,獨特的飲食文化就慢慢的形...
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- “今年元宵節教大家做普通但又不失顏值的水晶湯圓,這款湯圓的外皮晶瑩剔透,餡料隱約可見,口感軟糯Q彈、清爽不膩,別有一番風味哦!”食材明細主料木薯粉(150g)熱水(適量)煉乳(2勺)紫薯(半個)紅薯(半個)輔料糖桂花(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)水晶湯圓的做法步驟1、紅薯、紫薯蒸...
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- “很早以前在綠杜德吃過這個水餃,清淡而不失鮮美,雖然綠杜德已經不在了,但餃子的味道始終記憶猶新,今天覆刻了一下這個水餃,感覺還是當年的老味道。”食材明細主料龍利魚肉(300g)韭菜(100g)豬肉餡(150g)輔料六月鮮(20g)調料油(適量)胡椒粉(5g)味精(適量)蔥姜水(適量)香油(5g)木耳末(15g)蛋皮絲(少許...
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- 食材明細主料白粿(適量)輔料香腸(適量)瘦肉(適量)白菜(適量)蝦乾(適量)姜(適量)蒜(適量)幹香菇(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)其他(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)湯水白粿的做法步驟1、白粿過水清洗,香腸和瘦肉切薄片,幹香菇和蝦乾用清水泡一會,白菜洗淨切段,姜蒜切末2、淨鍋倒入...
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- 食材明細主料湯圓(20顆)雞蛋(2只)輔料糖(適量)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)湯圓水蛋的做法步驟1、所有食材2、鍋中放水煮開,放入湯圓煮3、煮開後放入雞蛋煮4、煮開後撇去泡沫5、最後放糖即可6、成品圖...
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- “想吃甜的,多加蜜棗和枸杞就可以。”食材明細主料香水梨(1個)山藥(500克)百合(小許)清水(300克)蜜棗(4個)輔料枸杞(小許)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香水梨山藥湯的做法步驟1、山藥去皮洗淨。2、香水梨洗淨,山藥切塊。3、去果核。4、切丁。5、蜜棗。6、梨塊放煮鍋裡,放入蜜棗。7...
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- “(用量僅供參考,製作前請先看Tips。A為餡料部位,這裡以黑芝麻餡為例。B為湯圓皮。)常見的湯圓皮,都是用糯米粉製作成的。這個湯圓則有些特別,使用了木薯粉來製作表皮。這樣製作出來的湯圓,晶瑩剔透,餡料隱約可見,彷彿薄紗遮面的一位嬌俏美人。口感上,也要比普通湯圓更加Q彈爽滑許...
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- 食材明細主料餃子(適量)輔料粉(適量)木耳(適量)粉條(適量)蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)香菜(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)粉湯水餃的做法步驟1、把蔥,姜,蒜,幹辣子切成塊丁。2、準備餃子,這是我提前包好凍在冰箱裡面的。3、香菜切碎4、提前泡好5、提前泡好木耳6、涼粉切成塊7、肉切成...
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