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關於表層的餐飲百科

像布丁一樣的 微波爐烤麵包圖解-表層有嚼勁 裡面軟軟糯糯
  • 像布丁一樣的 微波爐烤麵包圖解-表層有嚼勁 裡面軟軟糯糯

  • 今天做的這道美食是微波爐烤麵包,它最大的特點就是表層有嚼勁哦,裡面軟軟的,像布丁一樣,而且做起來非常方便,在家裡就可以輕輕鬆鬆搞定。有興趣的小夥伴們,趕快行動起來吧。犒勞一下自己或者家人,為他們在家裡做上一款表層有嚼勁,裡面軟軟糯糯,像布丁一樣的烤麵包吧,主料雞蛋:1個牛...
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8層小腸層層套的做法 8層小腸層層套-----春節下酒菜 8層小腸層層套怎麼做
  • 8層小腸層層套的做法 8層小腸層層套-----春節下酒菜 8層小腸層層套怎麼做

  • “小腸套了8層,口感筋道的滷味。是過年待客的下酒菜。掌握了敲門也不是很難。”食材明細主料豬小腸(8段)花椒(1小把)料酒(少量)輔料八角(1朵)辣椒(2個)白糖(少量)蔥(少量)姜(適量)蒜(適量)五香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)8層小腸層層套的做法步驟1、先套一層在筷子上,擼在一起,然後再套下一...
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菠蘿層層疊蛋糕怎麼做-菠蘿層層疊蛋糕的做法
  • 菠蘿層層疊蛋糕怎麼做-菠蘿層層疊蛋糕的做法

  • “這是個幸運的蛋糕,這是何以見得呢?原本我是想做海綿蛋糕體的,提前把黃油融化了,和牛奶混合好,放在一邊待用;誰知道這一放,像是放到了天邊,完全被忽略了。當蛋糕糊倒進模具時,看著狀態好像有點奇怪;總感覺哪裡不對勁,卻又沒發現哪個步驟出問題了;所以還是義無反顧的把它們送進烤箱;...
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代表榮有什麼特點-浙菜代表榮有哪些
  • 代表榮有什麼特點-浙菜代表榮有哪些

  • 中國美食是不勝列舉的,中國按大類可以分為八大菜系,浙菜也是八大菜系的其中之一,你知道浙菜的代表有什麼呢?江浙一帶位於長江流域,空氣清新,水流清澈,更有著十分豐富的海鮮資源。江浙的美食裡面,肯定也是有著不少魚蝦啦!今天就和小編一起去看看浙菜代表榮有哪些吧!一、浙菜代表...
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千層蛋糕有幾層
  • 千層蛋糕有幾層

  • 十層左右。千層蛋糕的層是一層層的蛋皮堆積起來的,家庭做的千層蛋糕一般在十層左右。蛋皮是由雞蛋,麵粉,澱粉,糖粉,黃油混合打發之後煎制而成。千層蛋糕的奶油是由糖,淡奶油,果泥混合打發製成。一層蛋皮刷一層奶油,一般做到十層左右,千層蛋糕就完成了。...
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蔥千層小方的做法 蔥千層小方,表面焦脆,內層鬆軟,蔥香味撲面而來。 蔥千層小方怎麼做
草莓層層糕怎麼做-草莓層層糕的做法
  • 草莓層層糕怎麼做-草莓層層糕的做法

  • “草莓有著吸引人的外表,形狀是心形,紅紅的顏色與綠葉相得益彰,初戀般酸酸甜甜的滋味,實在令人難忘,相信沒有人能拒絕它。草莓除了有亮麗的外形,而且它的營養價值很豐富,被譽為“水果皇后”,草莓是蛋糕裝飾利器,就算一款普通的蛋糕,只要加上草莓,立即鮮亮起來。”食材明細主料雞蛋(4...
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層層綠豆糕的做法 【涼皮粉漿的變身】——層層綠豆糕 層層綠豆糕怎麼做
  • 層層綠豆糕的做法 【涼皮粉漿的變身】——層層綠豆糕 層層綠豆糕怎麼做

  • “涼皮粉漿的變身,千層糕的替身在我手上演變成層層綠豆糕。。。。。。”食材明細主料蜜綠豆(適量)白糖(適量)水(適量)綠豆水(100克)輔料麵粉(200克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)層層綠豆糕的做法步驟1、準備好材料。綠豆水100克(煮蜜綠豆多出來的)2、麵粉和綠豆水和成麵糰,餳20分...
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表情滷蛋怎麼做-表情滷蛋的做法
  • 表情滷蛋怎麼做-表情滷蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)肥豬肉(適量)輔料大料(三塊)小茴香(一茶匙)花椒(一茶匙)甘草(三片)桂皮(一塊)草果(一個)肉蔻(一個)陳皮(一片)生抽(一湯匙)老抽(一茶匙)鹽(適量)冰糖(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)表情滷蛋的做法步驟1、滷水:將所有香料用紗布包起來,放入足夠沒過食材的水,煮開,轉小火煮...
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表情餅乾的做法 超級萌表情餅乾 表情餅乾怎麼做
  • 表情餅乾的做法 超級萌表情餅乾 表情餅乾怎麼做

  • “侄子生日,做了一套表情圖案餅乾送給他,愛得不得了”食材明細主料黃油(60g)糖粉(45g)低筋麵粉(120g)奶粉(5g)雞蛋液(20g)輔料糖霜(100g)色素(適量)色素筆(黑色)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)高階(難度)表情餅乾的做法步驟1、準備做餅乾的材料2、軟化的黃油用電動打蛋器先攪拌3、倒入糖粉攪拌到...
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表情草莓怎麼做-表情草莓的做法
  • 表情草莓怎麼做-表情草莓的做法

  • “番茄烏梅,夏天最合適吃了!今天做了小小的改變。馬上六一了,這個最適合和寶寶一起做,加上各種可愛表情,萌的不要不要的~我的微信公號【個性勝過姿色】,關注後即可成為小姿的好友,每日更新美食製作,在製作過程中有任何疑問都可以諮詢。”食材明細主料小番茄(100g)烏梅(30g)輔料水(250m...
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嬰兒輔食表
  • 嬰兒輔食表

  • 在之前的一些文章中,我有把嬰兒劃分為幾個階段的來講過,比如1個月,6個月之類的。因為這個階段的嬰兒成長是非常迅速的,所以我會在每個階段都會帶來一些嬰兒輔食表。那麼今天我帶來的這個輔食配方呢,是一個比較籠統針對嬰兒整個階段的。嬰兒輔食表1、0-4個月主要品種是蛋黃、米...
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湘味千層扣肉的做法 《湘味千層扣肉》---層層相扣 湘味千層扣肉怎麼做
  • 湘味千層扣肉的做法 《湘味千層扣肉》---層層相扣 湘味千層扣肉怎麼做

  • “這個菜是我參加《我愛我家》活動的獲獎作品,現在製作成菜譜來和親們分享。”食材明細主料酥肉(500克)乾菜(60克)乾紅椒(3克)辣椒末(3克)輔料八角(2顆)老乾媽(30克)醬油(3克)蠔油(3克)味精(1克)雞精(1克)鹽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)湘味千層扣肉的做法步驟1、將蘇肉改刀成寬約4釐...
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荷蘭豆炒層層脆怎麼做-荷蘭豆炒層層脆的做法
  • 荷蘭豆炒層層脆怎麼做-荷蘭豆炒層層脆的做法

  • “#肉類#層層脆,也就是豬耳朵,家人很喜歡吃豬耳朵,豬耳朵的吃法也很多,可以炒,可以燒,可以烤;但吃得最多還是滷煮,為大小熟食店必備的一個品種,所以我們一般都是買商家做好的,回來後做個涼拌菜,或是搭配點時令蔬菜爆炒一下,做法簡十分簡單,也是做飯偷懶、喝酒聚會的好菜餚,更是許多男性...
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層層榴蓮滿滿幸福圖解-榴蓮千層
  • 層層榴蓮滿滿幸福圖解-榴蓮千層

  • 最近新入手了一個多士爐,平常用平底鍋做千層都累死了,這個多士爐真的挺好用的,做出來的千層皮小巧,比較適合一個人吃的,而且相比之前還快了許多,一下子就做完了,輕輕鬆鬆將榴蓮千層送入口中,滿口榴蓮香和奶油的甜~主料低筋麵粉:50g輔料無鹽黃油:10g雞蛋:3個牛奶:250g玉米澱粉:30g淡奶...
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月亮代表我的星的做法 月亮代表我的‘星’ 月亮代表我的星怎麼做
  • 月亮代表我的星的做法 月亮代表我的‘星’ 月亮代表我的星怎麼做

  • “家裡面沒零食,女兒吵著想吃東西,我也有點想吃了。我做了2種吃的,都是油炸,前面炸了沙琪瑪,弄得油都有些渾濁,不過,好歹也是家裡的油,比起外面那是好很多了。”食材明細主料糯米粉(250克)輔料麥芽糖(80克)白砂糖(80克)水(210克)配料棉糖(50克)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)月亮代表我...
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層層愛~蝴蝶酥怎麼做-層層愛~蝴蝶酥的做法
  • 層層愛~蝴蝶酥怎麼做-層層愛~蝴蝶酥的做法

  • 食材明細主料麵粉(250克(普通或低筋粉))黃油(180克(裹入用))水(120克)糖(5克)輔料鹽(1.5克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)層層愛~蝴蝶酥的做法步驟1、麵粉和糖、鹽混合,將40克黃油放於室溫使其軟化,加入麵粉中。倒入清水,揉成麵糰。水要一點點倒入,根據各種麵粉吸水性不同,水不要一次性全...
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自制千層皮-千層皮
  • 自制千層皮-千層皮

  • 食材明細主料雞蛋(3個)輔料黃油(25g)牛奶(200g)低粉(100g)白糖(30g)奶香(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制千層皮的做法步驟1、準備好所有食材!2、雞蛋中放入白糖,攪拌均勻無顆粒!3、倒入牛奶,攪拌均勻!4、之後篩入低粉,攪拌均勻至沒有顆粒物!5、然後倒入融化的黃油,攪拌均勻!6、把做好的...
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蜜豆層層酥怎麼做-蜜豆層層酥的做法
  • 蜜豆層層酥怎麼做-蜜豆層層酥的做法

  • “層次分明的蜜豆層層酥,酥脆的外皮,酥軟的內心,每一層都有甜蜜的蜜豆在其中,吃起來非常的美味,雖然是小小的一口,但是能滿足你大大的胃。”食材明細材料1中筋麵粉(200g)奶粉(5g)水(100g)酵母(1.5g)鹽(1.5g)糖(25g)材料2黃油(30g)中粉(35g)糖(10g)材料3杏仁片(適量)蜜紅豆(適量)鹹甜(口味)酥(工藝)數小時(...
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為什麼香梨表面有層蠟
  • 為什麼香梨表面有層蠟

  • 蠟質的保鮮膜。為了對香梨保鮮經常會在香梨表面裹上一層蠟質的保鮮膜,可以防止香梨水分的流失影響香梨的口感。香梨本身也會分泌一種物質包裹在香梨的表面,這類物質與蠟質保鮮膜有相同的作用,都是為了防止香梨水分的流失,保證口感更佳。...
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幹海蔘表面一層白色是發黴嗎
  • 幹海蔘表面一層白色是發黴嗎

  • 不是。幹海蔘表面一層白色是鹽霜,屬於正常現象。幹海蔘是常見的食材,包括淡幹海蔘、鹽幹海蔘、糖幹海蔘等品種,其中淡幹海蔘的含鹽量在5%-10%,水髮量比較高,是由海蔘經過水煮、日晒、乾燥等程式製作而成。鹽幹海蔘表面會附著一層鹽粒,外表呈白色,是由海蔘經過水煮、鹽漬、烘烤、...
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蛋黃表面的那層膜是蛋清嗎
  • 蛋黃表面的那層膜是蛋清嗎

  • 不是。蛋黃膜是一種位於蛋黃和蛋清之間的蛋白質膜。這層膜具有彈性,在一定程度上可以避免蛋白和蛋黃的混合。蛋清和蛋白都是雞蛋中的物質,雞蛋的做法有很多種,常見的做法有:雞蛋羹、番茄炒雞蛋、紫菜蛋花湯、土豆雞蛋餅、韭菜炒雞蛋、波斯蛋等。...
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孕婦食譜表
  • 孕婦食譜表

  • 對於任何一個女人來說,保持孕期營養充足都是最重要的事情。為了保證寶寶的正常健康發育,很多準媽媽為孕期食譜表費盡了心思。到底孕期應該補充什麼樣營養呢?每個月需要補充的是否一樣呢?針對這個問題,本站小編給大家整理總結了一番!一、孕期食譜表1、第一個月食譜要注重補充鈣...
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層層疊疊蔥花餅怎麼做-層層疊疊蔥花餅的做法
  • 層層疊疊蔥花餅怎麼做-層層疊疊蔥花餅的做法

  • “酥酥脆脆的餅,相信大家都能喜歡”食材明細主料麵粉(適量)輔料芝麻(適量)配料花椒(適量)蔥(適量)油(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)層層疊疊蔥花餅的做法步驟1、主要的材料。2、炒過的胡椒,磨成粉。3、鍋內放油,加熱,炸蔥油。4、把芝麻、胡椒粉、炸好的蔥...
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最低那一層也不便宜-竹葉青茶葉價格表
  • 最低那一層也不便宜-竹葉青茶葉價格表

  • 峨眉山自古就是有名的茶葉種植區域之一,竹葉青就是其特產之一,這個名字還是由陳毅大將軍親自命名。因為竹葉青茶葉都是選用高山茶園的鮮嫩獨芽製作,採摘標準嚴格,其價格也就不低,下面就來看看竹葉青茶葉價格表吧。一、竹葉青茶葉價格表竹葉青茶葉按照其茶葉的品質分為三個等級...
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