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關於黃油酥饃怎麼做的餐飲百科

黃油酥饃怎麼做-黃油酥饃的做法
  • 黃油酥饃怎麼做-黃油酥饃的做法

  • “外酥內暄,淡淡的黃油香味兒,淡淡的五香味兒,是一道不錯的早餐主食。這裡是為了減輕腸胃負擔儘量減少了用油,所以用油量減少了,如果正常用50g黃油會更加的香酥味濃哦!做法中作了介紹,請大家按正常的做。這用的是空氣炸鍋製作。”食材明細主料麵粉(150g)輔料酵母粉(適量)鹽(適量)五香...
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芝麻黃油酥的做法 下午茶輕鬆做:芝麻黃油酥 芝麻黃油酥怎麼做
  • 芝麻黃油酥的做法 下午茶輕鬆做:芝麻黃油酥 芝麻黃油酥怎麼做

  • “長帝25升烤箱一烤盤的分量,做法簡單,味道濃郁,酥的掉渣渣....真是,木有最酥,只有更酥呀!”食材明細主料低粉(130g)輔料蛋黃(30g)配料糖粉(50g)黃油(75g)香草精(1滴)鹽(1小撮)泡打粉(1/4小勺)小蘇打(1/4小勺)黑白芝麻(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芝麻黃油酥的做法步驟1、取一半的低...
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黃油香酥餅怎麼做-黃油香酥餅的做法
  • 黃油香酥餅怎麼做-黃油香酥餅的做法

  • 食材明細主料麵粉(500克)白砂糖(200克)輔料雞蛋(3個)黃油(150克)吉士粉(10克)配料豬油(50克)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃油香酥餅的做法步驟1、把麵粉、白砂糖、豬油、雞蛋一個、黃油、吉士粉加在一起。2、和成麵糰。3、切成面段。4、製成麵餅。5、雞蛋兩個去蛋清,留蛋黃攪勻,...
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油炸饃片的做法 鹹香酥脆-油炸饃片 油炸饃片怎麼做
  • 油炸饃片的做法 鹹香酥脆-油炸饃片 油炸饃片怎麼做

  • “和老公都愛吃油炸類食品,尤其是我炸的饃片,平時買一斤饅頭常常會吃不完,乾巴巴的,即便再上籠蒸一下,也失去了原有的綿軟新鮮。所以常把剩饅頭用來炸成饃片吃,雖然也知道油炸食品吃多了對身體無益,怎奈有時候真的管不住嘴巴。晚餐時來上一盤油炸饃片,再來上幾樣小菜:六必居的油潑...
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豬油蛋黃酥怎麼做-豬油蛋黃酥的做法
  • 豬油蛋黃酥怎麼做-豬油蛋黃酥的做法

  • “😊😊自己做的好處就是可以一次性吃個夠。哈哈哈……酥酥的,濃濃的蛋香……(這是12個的分量)”食材明細油皮中筋粉(115g)豬油(40g)糖霜(20g)水(40g)油酥低筋粉(90g)豬油(40g)餡料鹹鴨蛋黃(12顆)豆沙(300g)黑芝麻(5g)雞蛋黃(2個)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬油蛋黃酥的做法步驟1、把油皮...
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蛋黃酥的做法 蛋黃酥(淡味黃油版) 蛋黃酥怎麼做
  • 蛋黃酥的做法 蛋黃酥(淡味黃油版) 蛋黃酥怎麼做

  • “過了農曆七月、就要準備迎接象徵著“月圓人團圓”的中秋。南方常吃的廣式月餅對我來說太膩、不易吃,蛋黃酥就成了取代廣式月餅的月餅了~傳統的蛋黃酥或蘇式點心用的是豬油,我怕麻煩、不想熬豬油,所以配方里使用的是淡味黃油^^”食材明細水皮中式麵點粉(75g(中筋麵粉))細砂糖(5g...
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黃油桃酥怎麼做-黃油桃酥的做法
  • 黃油桃酥怎麼做-黃油桃酥的做法

  • “特別的香,很好吃!”食材明細主料黃油(200g)糖(100g)低筋麵粉(500g)雞蛋(2個)輔料蜂蜜(適量)芝麻(適量)花生(適量)甜香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)黃油桃酥的做法步驟1、室溫軟化黃油,用手指按動即可。2、把花生先處理好。用烤箱烤一些,放涼去皮,弄碎,不要太碎。3、加白糖用刮板按壓在一...
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油饃饃的做法 簡單好吃的油饃饃 油饃饃怎麼做
  • 油饃饃的做法 簡單好吃的油饃饃 油饃饃怎麼做

  • “終於學會了做這個餅餅了!太興奮啦,學了好久,不是笨,可就是學不會,又要層次分明,口感又要厚實香甜,對於從小生活在南方的我來說,真的有些難呢,所以寧願繞很遠的路去那位做大餅的師傅家買來吃,有時候還沒得賣,因為餅師傅下午四五點才開門營業,想吃的時候,就大膽地想到自己也來做,可是那...
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愛心黃油酥餅的做法 愛心黃油酥餅-酥到沒天理 愛心黃油酥餅怎麼做
  • 愛心黃油酥餅的做法 愛心黃油酥餅-酥到沒天理 愛心黃油酥餅怎麼做

  • “這款酥餅(shortbread)是最最基礎但又超美味的烘焙,不需要任何攪拌器,絕對適合烘焙的初學者哦”食材明細主料無鹽黃油(112克)精鹽(1/2茶勺)中筋麵粉(170克)糖霜粉(60克)天然香草精(1/4茶勺)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)愛心黃油酥餅的做法步驟1、準備好食材,黃油要完全軟化...
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酥脆不油膩的蛋黃酥的做法 酥脆不油膩的“蛋黃酥” 酥脆不油膩的蛋黃酥怎麼做
  • 酥脆不油膩的蛋黃酥的做法 酥脆不油膩的“蛋黃酥” 酥脆不油膩的蛋黃酥怎麼做

  • ““蛋黃酥”是讓我一直感覺很高大上的甜品,工序複雜,口味難控,當真正做成功的時候,不僅是個人的成就感,也感慨人類的偉大,可以把很普通的食材通過各種加工方式,做出意想不到的美食,所以我想把自己的成果和經驗分享給大家!”食材明細主料低筋麵粉(200g(油皮))糖漿(10g)水(75ml)豬油(120g(黃...
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烤酥饃怎麼做-烤酥饃的做法
  • 烤酥饃怎麼做-烤酥饃的做法

  • 食材明細主料麵粉(一斤)酵母(8克)泡打粉(7克)白糖(10克(和麵用))雞蛋(一個)牛奶(一袋)輔料胡麻油(半斤)白糖(四兩)麵粉(半斤(油酥))熟芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)烤酥饃的做法步驟1、酵母,泡打粉,白糖用牛奶化開,少加點胡麻油,(大概1匙,牛奶稍微加熱一下,溫的)2、麵粉裡面加雞蛋,(我做了十...
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油酥火燒肉夾饃怎麼做-油酥火燒肉夾饃的做法
  • 油酥火燒肉夾饃怎麼做-油酥火燒肉夾饃的做法

  • 食材明細主料麵粉(適量)輔料鹽(適量)十三香(適量)油(適量)酵母(適量)烤腸(適量)生菜(適量)辣椒(適量)原味(口味)未知(難度)油酥火燒肉夾饃的做法步驟1、差不多啊三碗麵,可不是那種小飯量人的碗是正常人那種的哈,普通的碗,3尖碗,放上一袋兒酵母就差不多了,可以倒點溫水把酵母化開,也可以直接把酵母放...
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黃油核桃酥怎麼做-黃油核桃酥的做法
  • 黃油核桃酥怎麼做-黃油核桃酥的做法

  • 食材明細主料生核桃仁(100克)黃油(60克)紅糖(40克)低筋麵粉(150克)雞蛋(30克)小蘇打(1克)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃油核桃酥的做法步驟1、準備生核桃仁,選出半片核桃仁和碎核桃仁2、碎核桃仁加上低筋麵粉和小蘇打,用料理機打成粉狀。3、黃油融化,加入紅糖充分攪拌均勻4、分三...
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油酥黃豆怎麼做-油酥黃豆的做法
  • 油酥黃豆怎麼做-油酥黃豆的做法

  • “看電視時的小零食,超級補充能量,早上出門泡的豆,到中午已經脹發,撈出晾淨水份,炸出後上班去,晚下班回來,那豆已經被幹掉大半,到吃飯時那位只吃平時一半的量就飽了,都是黃豆惹的禍啊。”食材明細主料黃豆(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)孜然粉(適量)辣椒粉(適量)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡...
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油酥餅孜然炒肉加饃怎麼做-油酥餅孜然炒肉加饃的做法
  • 油酥餅孜然炒肉加饃怎麼做-油酥餅孜然炒肉加饃的做法

  • “孜然炒肉夾饃是陝西的一道名食,就是辣子,肉條,豆芽,一起炒,再加點孜然。剛出鍋的爆炒肉絲透著筋道,孜然炒青椒更是辣的過癮,配上剛出鍋的餅,太好吃啦。”食材明細主料麵粉(500g)後腿肉(300g)輔料青椒(250g)大蔥(2顆)綠豆芽(200g)調料鹽(1勺)發酵粉(4g)白糖(少許)味精(少許)孜然粉(2勺)五香粉(1勺)生抽...
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蛋黃酥的做法 蛋黃酥(黃油版) 蛋黃酥怎麼做
  • 蛋黃酥的做法 蛋黃酥(黃油版) 蛋黃酥怎麼做

  • “看到朋友在晒蛋黃酥,忽然好想吃,家裡也沒有豬油,就著黃油大晚上的就烤起來啦。黃油沒有哦豬油的酥,但是如果不喜歡豬油氣味的童鞋完全可以試試這個,肯定合胃口哦”食材明細水油皮中筋粉(150克)黃油(55克)細砂糖(35克)水(60克)油酥黃油(65克)低筋粉(120克)輔料紅豆沙(480克)鹹蛋黃(16克)蛋黃(1...
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黃油版蛋黃酥的做法 蛋黃酥(黃油版) 黃油版蛋黃酥怎麼做
  • 黃油版蛋黃酥的做法 蛋黃酥(黃油版) 黃油版蛋黃酥怎麼做

  • “蛋黃酥是常見的傳統特色甜品。它的做法與和蘇式月餅有很多共同之處。傳統的蛋黃酥用的是豬油,我現在用的是黃油,就除去了熬豬油的麻煩,並且口感也還不錯哦!”食材明細油皮中筋麵粉(400g)黃油(120g)糖粉(40g)水(130g)酥皮低筋麵粉(260g)黃油(150g)配料紅豆沙(700g)鹹蛋黃(30顆)雞蛋黃液(2個)白...
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黃油小酥餅怎麼做-黃油小酥餅的做法
  • 黃油小酥餅怎麼做-黃油小酥餅的做法

  • “饞黃油小酥餅好久了,分享給大家這一款簡單又好做的小點心!”食材明細主料黃油(120克)低筋粉(380克)牛奶(30ml)雞蛋(1個)輔料糖粉(60克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃油小酥餅的做法步驟1、團成小薄餅,放烤盤。2、分兩鍋出爐了。3、加糖粉60克。攪拌均勻。4、雞蛋一個,開啟。5、...
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黃油版蛋黃酥怎麼做-黃油版蛋黃酥的做法
  • 黃油版蛋黃酥怎麼做-黃油版蛋黃酥的做法

  • “用豬油做酥皮感覺沒有用黃油香,所以今天來個黃油版的。豆沙的香甜配上鹹蛋黃的鹹香,保證一次就愛上了。😘😘😘”食材明細油皮中筋麵粉(150克)黃油((油皮50克,油酥65克))水(60克)糖(20~30克)油酥低筋麵粉(120克)輔料豆沙餡(適量)鹹蛋黃(12個左右)雞蛋黃(兩個)黑芝麻(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)一小時...
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黃油酥餅的做法 下午茶輕鬆做:shortbread黃油酥餅 黃油酥餅怎麼做
  • 黃油酥餅的做法 下午茶輕鬆做:shortbread黃油酥餅 黃油酥餅怎麼做

  • “原方子是妍色姐的。那天她一發博,我當晚回家就做了。真是酥的不敢碰,酥到入口即化!滿滿的奶香,吃一個便有無盡的滿足。唯一遺憾的是,我木有總統黃油,只得用安佳。假如能換成總統,味蕾也許可以享受到更大的滿足吧。烘烤的時候滿屋子飄香,淘淘一早就蹲在烤箱前頭等著。可惜這款黃...
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黃饃怎麼做-黃饃的做法
  • 黃饃怎麼做-黃饃的做法

  • 食材明細主料黃米麵(1000g)輔料葡萄乾(50g)紅棗(100g)水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃饃的做法步驟1、黃米麵加適量開水和麵、水不要放太多、2、將和好的面放在篦子上、撒上事先準備的葡萄乾以及去核的紅棗、上爐蒸半個小時、3、出鍋了、有一股淡淡的米麵的香味、...
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黃油酥餅乾怎麼做-黃油酥餅乾的做法
  • 黃油酥餅乾怎麼做-黃油酥餅乾的做法

  • “愛寶貝,所以愛烘培,尋求了非常多的黃油餅乾配方,最終自己總結出來了這套方案非常實用,自己做的寶貝可以放心吃,珍愛寶貝,遠離防腐劑,趕緊趁週末閒暇時光為寶貝做起來吧!”食材明細主料黃油(100g)麵粉(200g)輔料雞蛋(1個)白砂糖(60g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃油酥餅乾的做法...
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油酥小黃魚怎麼做-油酥小黃魚的做法
  • 油酥小黃魚怎麼做-油酥小黃魚的做法

  • “爸爸生病了不能吃太多的豬肉,但是吃肉是他的一大愛好,為了給他減饞我給他做了這道菜,沒想到爸爸超愛吃,做了一盤差點讓他吃光了,真的很開心”食材明細主料小黃魚(適量)輔料料酒(適量)豆油(適量)姜(適量)魚香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油酥小黃魚的做法步驟1、洗好魚,去掉頭和內臟,2...
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油搨饃饃怎麼做-油搨饃饃的做法
  • 油搨饃饃怎麼做-油搨饃饃的做法

  • “舟山一帶有一種非常簡便而又美味的小吃,土話就叫油搨饃饃.這是一種用麵粉調糊添蔥花增香加適量的鹽和雞精調味在鍋裡煎熟的麵粉製品,可以當早餐也可以作點心.油搨饃饃口感非常好很有嚼勁,加上蔥香味,著實讓人喜歡.如果配以一碗蝦皮紫菜湯或是一杯豆漿什麼的,那是相當的...
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黃油酥餅的做法 母親節的禮物🎁~黃油酥餅 黃油酥餅怎麼做
  • 黃油酥餅的做法 母親節的禮物🎁~黃油酥餅 黃油酥餅怎麼做

  • “今天母親節,做點黃油酥餅明天給媽媽送去,雖然她不是很清楚是什麼節日,當她吃酥脆點心時一定會露出甜蜜的微笑😁,也能感覺到我做一位母親的孝心吧。”食材明細主料黃油(115g)低粉(130g)粘米粉(30g)輔料鹽(適量)糖粉(40g)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃油酥餅的做法步驟1、現將黃...
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