- “誒呀,今天是芝士活動的最後一天,趕緊做個白醬意麵吃吃😁。”食材明細主料意麵(100g)火腿片(2片)芝士(1片)大蒜(5瓣)聖女果(2個)全脂牛奶(150ml)輔料橄欖油(適量)鹽(少許)黑胡椒(適量)百里香(少許)芝士粉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白醬意麵的做法步驟1、原材料準備。2、煮半鍋水,水...
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- 食材明細主料意麵(適量)牛肉碎(適量)輔料洋蔥(適量)胡羅卜(適量)西芹(適量)蘑菇(適量)蕃西(適量)配料芝士粉(適量)番茄醬(適量)阿里根奴(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)意式肉醬意麵的做法步驟1、意麵煮熟鍋下黃油洋蔥炒香下意麵稍炒出鍋裝盤澆上肉醬撒上芝士粉放上蕃西2、洋蔥。胡羅...
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- 食材明細主料火腿片(適量)牛排(一塊)意麵(一人份)輔料生粉(一小勺)黑椒醬(適量)黃油(20g)鹽(適量)牛奶(100ml)微辣(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)白汁火腿意麵的做法步驟1、鍋中煮開水,加一小勺鹽,一勺油,放入意麵,按照包裝上說明煮至意麵熟透。2、鍋中放入10g黃油,小火(一定要小火)火腿切片放進...
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- “前幾天買了意麵今天男票來做給他吃”食材明細主料義大利麵(1條)西蘭花(1個)輔料番茄(2個)洋蔥(1個)牛肉(1條)黑胡椒粉(2克)番茄醬(2勺)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉醬經典意麵的做法步驟1、主料忘拍洋蔥了2、番茄切丁去皮的話就將番茄放進沸水裡滾一圈3、牛肉切丁切成醬也行我...
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- “喜歡烹調美食的吃貨,各種食材嘗試自己DIY,比如意麵披薩醬,買現成的很難買到自己喜歡的味道,試試吧~自己做,並不難。”食材明細主料豬肉末(80克)番茄(600克)洋蔥(1個)輔料黃油(30克)鹽(適量)番茄醬(3湯匙)黑椒醬(1湯匙)混合香草粒(適量)黑椒粒(少許)雞粉(少許)香草(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自...
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- “【青醬&青醬意麵】擋不住的濃郁誘惑意式青醬,不誇張的說,我饞了好幾年了。因為羅勒,剛開始不知道是什麼東東。後來在老家發現了一種香草,極似羅勒。後經多方求證,證明就是羅勒的一種,(白花羅勒)於是開始種植。種也種了好幾年了,總是收成不好,偶爾一片兩片葉子還是可以的,多了生怕...
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- “想在家吃到好吃的義大利麵一點都不難。只需要簡單的食材,就可以做出一個屬於自己味道的義大利麵。好味道的料理自然少不了好的食材。這次用的是歐麗薇蘭經典義大利麵,清爽耐煮、口感筋道、面香味十足。材料:”食材明細主料歐麗薇蘭經典義大利麵(2人份)蝦(10只)蘆筍(4根)大蒜(1頭)...
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- 奶油白醬。意麵醬等種類比較多,常見的包括紅醬、青醬、白醬以及黑醬。紅醬是由番茄醬製作而成的,是常見的醬料。青醬是由羅勒、橄欖油等食材製作而成的。黑醬是由墨魚汁製作而成。白醬是由無水奶油等食材製作而成的,主要用於製作千層麵或是海鮮類的義大利麵。...
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- “有人說:“鮮奶油與義大利麵是義大利麵料理中的絕配,白醬是由麵粉,牛奶以及鮮奶油打底的白色醬,當意大利麵遇上濃稠的白醬時,就像和久未重逢的知已般緊緊相擁,形狀多變的義大利總是竭盡所能地擅用每一個角落去勾住柔情似水的白醬,每吃一口白醬義大利麵,就像吃進一口生命中的幸福...
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- “白醬是意麵家族裡經典的一個醬料。但似乎華人難以恭維,很難想象用牛奶煮出來的麵條會是怎樣的味道?今日大膽嘗試了一下,把FoodnetworkAsia的菜譜變成了味蕾!”食材明細主料意麵(100克)牛奶(30ml)火腿(1段)麵粉(1勺)輔料牛油(1塊)鹽(1茶匙)胡椒(1勺)芝士(1塊)奶香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
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- “熬個意麵醬想什麼時候吃都可以我用麵包機代替,解放雙手,喜歡的趕緊動起手來吧。”食材明細主料牛肉(半斤)番茄(3個)洋蔥(半個)紅椒(2個)菜椒(1個)蒜頭(適量)輔料新鮮迷迭香(適量)黑胡椒(適量)義大利風味香料(適量)橄欖油(適量)醬香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛肉意麵醬的做法步驟1、準備好...
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- “這個做一頓能吃好久,吃不了可以放到冰箱凍上,在超市買一瓶要三四十,在家做就很實惠了,有菜有肉很有營養,寶貝也很愛吃!”食材明細主料肉餡(適量(豬肉牛肉都可以))輔料洋蔥(2個)橄欖油(適量)濃湯寶(適量(雞湯))西紅柿(6個)胡蘿蔔(適量)平頭菇(適量(或香菇))大蒜(5瓣)芹菜(適量)青椒(1個)番茄調味醬(適...
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- “白醬是西餐中的基礎醬料之一。白醬在義大利麵和各色焗菜中,是必不可缺的醬汁。可以配意麵、牛排、燴飯,是個百搭款醬汁。這次我用白醬與煎香的培根及口蘑搭檔,做個義大利麵;再撒入些帕瑪森芝士粉,使意麵更是增添了濃郁的芝香奶香味。給這寒冷冬日帶來陣陣幸福暖意~~”食材明...
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- “做義大利麵放入奶油白醬,面更加正宗。”食材明細主料鮮奶油(100克)牛奶(600克)黃油(100克)低筋麵粉(100克)輔料鮮奶油(40克)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶油白醬的做法步驟1、將牛奶加入100克鮮奶油用奶鍋燒開,轉入小火。2、另起一個鍋將黃油融化,篩入低筋麵粉炒熟。3、將炒好...
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- 食材明細主料義大利麵(100g)新鮮羅勒(100g)帕瑪森乾酪(30g)蒜香橄欖油(100ml)輔料大蒜(2瓣)松仁(10g)檸檬(1個)配料鹽(適量)黑胡椒(適量)奶香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青醬意麵的做法步驟1、將新鮮羅勒洗淨,放入容器中2、大蒜去皮切片3、讓松仁用小火炒制一下,然後放入容器4、加入檸檬皮...
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- 食材明細主料三色螺絲意麵(適量)麵粉(20克)輔料黃油(20克)牛奶(500克)洋蔥(1個半)胡蘿蔔(半根)自制肉餅(8個)配料鹽(適量)雞精(適量)奶香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)奶油白醬三色意麵的做法步驟1、洋蔥、胡蘿蔔、自制肉餅分別切丁備用。2、煮麵,開水下鍋放鹽、油煮12~15分鐘。3、熱鍋下油,...
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- “喜歡吃義大利口味的,肉醬面,批薩、香腸...包括噁心的蝸牛都不放過,苦於做不好,在網上查,感覺口味又不對,配料也不對,只好放棄!經常在超市看到有義大利麵醬,就是那種調配好的,摸在手裡稀呼呼的。但必定裡面少不了防腐劑!所以決定醬料自己做,回想自己吃過的一些義大利麵,最愛的還是肉...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料中筋麵粉:200菠菜:150牛奶:250ML口菇:50培根:30迷迭香:少量起司粉:少量鹽:適量肉豆蔻粉:少量輔料具體步驟1.麵粉加一枚雞蛋加切碎的菠菜,(菠菜焯水擠幹直接用刀切碎,不要用榨汁機,要留點菠菜纖維,麵皮更好看,口感也好)2....
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- “做了一大鍋,準備分批凍起來做一人食宵夜。”食材明細主料雪花肉(2個拳頭大)輔料番茄(3箇中等大)蘑菇(10個)大洋蔥(1/4個)蒜(2瓣)姜(2片)調料百味來羅勒風味意麵醬(400g)現磨黑胡椒(適量)鹽(4勺)糖(4勺)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)意麵醬的做法步驟1、一開始沒想上傳,所以只有最後成品照...
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- “白醬也是基礎醬汁之一。一般來說海鮮類和白肉會用到白醬……也有人叫紅醬、青醬、白醬等等位母醬應用廣泛……它的做法是黃油炒香蘑菇和洋蔥碎,然後放入麵粉,奶油等,講究點的熬些高湯加入醬汁中,簡便的就用煮麵水代替高湯,調味料就是黑胡椒和鹽,熬濃稠就好了,加些白葡萄酒更好...
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- 食材明細主料空心意麵(454g)洋蔥(半個)西芹(5片)雞胸嫩肉(6塊)輔料白醬(半瓶)鹽(1.5茶匙)糖(1茶匙)料酒(1大匙)油(2大匙)意式混合香草(1.5大匙)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞絲白醬意麵的做法步驟1、雞胸嫩肉放入小鍋,注入沒過肉的水,一茶匙鹽和一大匙料酒,開火煮至肉熟。2、把雞肉撕小塊...
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- “之前做的乳酪白醬雖然好吃,但是做法有點麻煩,弄個簡易版本的乳酪白醬,不僅快手,而且美味程度也不差。”食材明細主料奶油乳酪(50克)牛奶(80克)雞蛋(1個)輔料黑胡椒粉(適量)鹽(適量)奶香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)意麵乳酪白醬的做法步驟1、取50克奶油乳酪,倒入50克牛奶,用小火加熱融...
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- 食材明細主料培根(3片)杏鮑菇(3個)麵粉(50克)意麵(適量)輔料紅甜椒(1只)洋蔥(1個)刀豆(1把)黃油(50克)牛奶(1000克)配料意式香料(適量)鹽(適量)糖(適量)黑胡椒粉(適量)奶香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)培根菌菇白醬意麵的做法步驟1、原料大集合。2、該洗的洗,該切的切。3、熱鍋放少量油,放培根碎炒香...
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- 白醬意麵。義大利麵使用的醬料比較多,包括紅色醬料、白色醬料、青色醬料、黑色醬料以及香草醬料。其中紅色醬料和白色醬料是比較常見的義大利麵醬料,紅色醬料是用番茄等食材製作而成,白色醬料是用麵粉、牛奶、奶油製作而成的。製作醬料使用的原材料不同,做出來的義大利麵口味...
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- “沒有西餐香料,也能山寨必勝客經典的意式肉醬面,買一瓶番茄口味的市售意麵醬就解決了,廚房新手也能一招完勝!有了意麵醬,也就基本上有了意麵所需的所有香味兒,加點兒肉末,葷素搭配;加上兩個新鮮西紅柿,營養更全面;再來點兒番茄醬,味道就更醇厚了!無論口味兒,還是賣相,都不輸必勝客的經...
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