當前位置:味味甜 >

關於青南瓜水餃的餐飲百科

#美食派#南瓜水餃皮如何做簡單又好吃
  • #美食派#南瓜水餃皮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料南瓜絲:150g冷水:150cc中筋麵粉:250g輔料具體步驟1.將南瓜絲與冷水放入果汁機中打成汁備用。2.取作法1的100cc南瓜汁和中筋麵粉一起攪拌均勻成面糰,再用保鮮模蓋上20分鐘靜置。3.於桌上撒上材料外的中筋麵粉...
  • 3910
可當主食的青南瓜水餃如何做簡單又好吃
  • 可當主食的青南瓜水餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘作為一個南方人,如果你天天吃米飯,已經吃膩了的話,不妨來試試這道同樣可以做為主食的青南瓜水餃,不只好吃,還超容易做!青南瓜水餃原料特別簡單,除了麵粉以外,還需要南瓜、蝦皮、蔥姜佐料、調味料等。值得一提的是...
  • 25231
南瓜水餃如何做簡單又好吃
  • 南瓜水餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料黑豬肉糜:一小碗生雞蛋:一個南瓜:兩段輔料餃皮:半斤生抽:少許鹽:少許黃酒:少許蔥碎:少許姜碎:少許具體步驟1.豬肉糜用生抽、黃酒、一個雞蛋、少鹽、蔥姜碎順著一個方向攪拌南瓜刨成絲我是自己切的絲2.倒入拌好的肉...
  • 16738
家常青南瓜水餃如何做簡單又好吃
  • 家常青南瓜水餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘家常青南瓜水餃是普通的水餃,幾乎每家都會經常食用。南瓜補中益氣,營養豐富,而且是糖尿病患者的主要食材。南瓜的做法很多,用其包水餃簡直是家常便飯。南瓜餡的水餃柔軟香甜,就是牙口不好的老人都能食用。再加...
  • 22512
香甜營養的青南瓜水餃如何做簡單又好吃
  • 香甜營養的青南瓜水餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘青南瓜水餃,同水餃的做法相同,只不過是採用南瓜與韭菜為餡,做出來的水餃有雞蛋的鮮香,帶著南瓜絲絲的甜味兒,融合著麵皮子綿軟軟的口感,真的是讓人覺得好吃無比。南瓜含糖分較多,有大量的氨基酸類及多樣的礦物元...
  • 26156
酸青瓜羊肉水餃怎麼做-酸青瓜羊肉水餃的做法
  • 酸青瓜羊肉水餃怎麼做-酸青瓜羊肉水餃的做法

  • “喜歡用酸菜配肉包水餃,吃起來清爽不膩,曾經做過泡菜豬肉餡的,今天用酸青瓜配羊肉,味道不錯。”食材明細主料冠利俄式酸青瓜(100g)羊肉(320g)大蔥(24g)餃子皮(300g)輔料花椒(3g)熱水(60g)生薑(3g)鹽(適量)生抽(適量)黑胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)酸青瓜羊肉水餃的做法步驟1、...
  • 16931
三鮮南瓜餡水餃怎麼做-三鮮南瓜餡水餃的做法
  • 三鮮南瓜餡水餃怎麼做-三鮮南瓜餡水餃的做法

  • “我們這裡,除夕吃年夜飯,在享用豐盛的大餐的同時,一定要吃水餃。年夜飯的水餃一定要包三鮮餡。豬肉、蝦仁、雞蛋是傳統的三鮮標配。一般還要搭配些韭菜,以進一步提鮮。現在市場繁榮了,三鮮的配置也在不斷的提升,魚蝦蟹都可以入餡,但還是叫做三鮮餡。我喜歡南瓜的金黃色,以及金瓜...
  • 18680
扁豆豬肉南瓜面水餃怎麼做-扁豆豬肉南瓜面水餃的做法
  • 扁豆豬肉南瓜面水餃怎麼做-扁豆豬肉南瓜面水餃的做法

  • “扁豆的營養成分相當豐富,包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及食物纖維、維a原、維生素b1、維生素b2、維c和泛酸、氰甙、酪氨酸酶等。南瓜面好吃有營養不長胖。”食材明細主料豬肉(400g)扁豆(300g)南瓜(適量)麵粉(適量)輔料蔥姜(適量)花椒(適量)食用油(適量)生抽(適量)食鹽(適量)原味(口味...
  • 5228
洋蔥南瓜鮮肉水餃怎麼做-洋蔥南瓜鮮肉水餃的做法
  • 洋蔥南瓜鮮肉水餃怎麼做-洋蔥南瓜鮮肉水餃的做法

  • 食材明細主料夾心肉(適量)南瓜(適量)洋蔥(適量)輔料蒜泥(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)洋蔥南瓜鮮肉水餃的做法步驟1、夾心肉剁細,加鹽、料酒、生抽、蠔油、少許老抽拌勻老抽。2、南瓜去皮去瓤洗淨。3、切小塊放料理機中打成...
  • 6367
南瓜水餃怎麼做-南瓜水餃的做法
  • 南瓜水餃怎麼做-南瓜水餃的做法

  • “南瓜營養豐富南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分,不僅有較高的食用價值,而且有著不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載:南瓜性溫,味甘無毒,入脾、胃二經,能潤肺益氣,化痰排濃,驅蟲解毒,治咳止喘,療肺癰與便祕,並有利尿、美容等作用。近年來,國內外醫...
  • 13089
南瓜雞蛋餡水餃怎麼做-南瓜雞蛋餡水餃的做法
  • 南瓜雞蛋餡水餃怎麼做-南瓜雞蛋餡水餃的做法

  • “愛吃麵食,愛吃水餃百搭水餃餡料,讓水餃常吃常新。這道南瓜雞蛋餡水餃也是非常不錯。餡裡有南瓜、雞蛋,還加了粉條與胡蘿蔔營養很豐富。餡料裡沒有加海鮮,食客卻吃出了蝦的味道。可見,這是一款味道很棒也很健康的水餃。”食材明細主料雞蛋(120g)南瓜(350g)粉條(80g)小麥粉(500g)輔料...
  • 11402
口蘑青南瓜肉餡餃子怎麼做-口蘑青南瓜肉餡餃子的做法
  • 口蘑青南瓜肉餡餃子怎麼做-口蘑青南瓜肉餡餃子的做法

  • “對於大部分南方人來說,麵食都不太擅長,我也不例外,自己覺得從來包的餃子沒好看過,唯一值得安慰的是吃起來很美味,還算有點彌補吧。餃子作為中國人最傳統最愛的美食之一,經常出現在節日或者宴客的餐桌上,足以見得它在國人心目中重要地位。“好吃不如餃子”,做餃子皮的麵粉含有碳...
  • 15581
喇瓜水餃的做法 喇瓜水餃(南瓜水餃) 喇瓜水餃怎麼做
  • 喇瓜水餃的做法 喇瓜水餃(南瓜水餃) 喇瓜水餃怎麼做

  • “煙臺人民喜歡吃餃子,動不動就要包一頓餃子,逢年過節更甚,大街小巷的餃子館也很多。用作餃子餡的材料很多,驢肉牛肉羊肉豬肉、蝦仁蜌蠐念魚鮁魚海腸魷魚、青椒黃瓜西紅柿茄子芹菜茴香等等都可以用來做餡。一直都喜歡吃瓜餃子,什麼喇瓜、黃瓜、方瓜、仙瓜、葫蘆瓜、茭瓜,加上提...
  • 26446
南瓜皮肉末水餃的做法 肉末水餃(南瓜餃子皮) 南瓜皮肉末水餃怎麼做
  • 南瓜皮肉末水餃的做法 肉末水餃(南瓜餃子皮) 南瓜皮肉末水餃怎麼做

  • “用南瓜做餃子皮超級鮮甜。”食材明細主料麵粉(適量)南瓜(適量)羊肚菌(適量)胡蘿蔔(適量)瘦肉(適量)輔料鹽(適量)蒜頭(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)南瓜皮肉末水餃的做法步驟1、準備餡,提前泡發羊肚菌。2、所有餡加鹽攪碎。3、南瓜蒸熟。4、蒸熟的南瓜和粉放入麵包機和麵,醒20...
  • 31290
南瓜餃子的做法 冬至南瓜餃子(香菇大肉餡)水餃 南瓜餃子怎麼做
  • 南瓜餃子的做法 冬至南瓜餃子(香菇大肉餡)水餃 南瓜餃子怎麼做

  • “用了南瓜泥和麵做餃子皮,黃燦燦,暖暖的,在北方,冬至到,必吃餃子,凍掉耳朵沒人管😂”食材明細主料豬肉餡(300g)南瓜(1塊)鮮香菇(300g)高筋麵粉(500g)輔料雞蛋(1個)大蔥(0.5顆)調料鹽(2-3g)白糖(2g)白胡椒粉(2g)十三香(3g)老抽(1勺)生抽(3勺)蠔油(1勺)姜粉(2g)蔥姜花椒水(適量)料油(適量)蘸汁米醋(3勺)蒜泥(3瓣)小米...
  • 13390
南瓜鮁魚水餃怎麼做-南瓜鮁魚水餃的做法
  • 南瓜鮁魚水餃怎麼做-南瓜鮁魚水餃的做法

  • “這個鮁魚水餃,因為裡面加了豬蹄凍,煮熟以後湯汁鮮美,非常好吃。”食材明細主料鮁魚肉(400克)豬五花肉餡(100克)麵粉(500克)南瓜(200克)韭菜(100克)輔料花椒水(適量)薑末(少許)胡椒粉(少許)鹽(少許)香油(3勺)橄欖油(2勺)豬蹄凍(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南瓜鮁魚水餃的做法步...
  • 29749
南瓜素餡水餃怎麼做-南瓜素餡水餃的做法
  • 南瓜素餡水餃怎麼做-南瓜素餡水餃的做法

  • 食材明細主料南瓜(1/4個)蝦皮(50克)雞蛋(3個)韭菜(100克)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)花椒麵(半勺)雞精(半勺)蔥薑蒜(適量)香油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高階(難度)南瓜素餡水餃的做法步驟1、南瓜擦細絲。2、裝入盆中加入食鹽醃出水分。3、蝦皮放入無水無油的鍋中翻炒2分鐘盛起。4、起鍋燒油...
  • 18685
南瓜蝦仁水餃怎麼做-南瓜蝦仁水餃的做法
  • 南瓜蝦仁水餃怎麼做-南瓜蝦仁水餃的做法

  • 食材明細主料南瓜(適量)蝦仁(適量)麵粉(適量)輔料雞蛋(一個)調料玉米油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)芝麻油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)南瓜蝦仁水餃的做法步驟1、準備好食材。2、蝦仁切好,放胡椒粉、薑末、料酒拌勻醃製10分鐘。3、南瓜切好。4、雞蛋炒熟,所有食材...
  • 15906
羊肉南瓜水餃怎麼做-羊肉南瓜水餃的做法
  • 羊肉南瓜水餃怎麼做-羊肉南瓜水餃的做法

  • 食材明細主料羊肉(適量)南瓜(適量)麵粉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)洋蔥(適量)花椒水(適量)調料芝麻油(適量)花椒油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)生抽(適量)姜(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)羊肉南瓜水餃的做法步驟1、羊肉解凍,切塊。2、放入絞肉機攪碎。3、薑末切好。4、花椒水提前泡好...
  • 31412
南瓜雞肉香菇水餃的做法 南瓜雞肉香菇小水餃 南瓜雞肉香菇水餃怎麼做
  • 南瓜雞肉香菇水餃的做法 南瓜雞肉香菇小水餃 南瓜雞肉香菇水餃怎麼做

  • “很早以前,家鄉的街頭有賣雞肉包子的,我一直非常懷念雞肉包子的味道,用雞肉來做餡料,是十分清淡和鮮香的,有一股說不出的味道在這個清秋裡,伴隨著桂香,吃著舊時的味道,思緒悠悠。”食材明細主料麵粉(200克)南瓜(70克)雞肉(200克)香菇(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料食鹽(適量)胡椒粉(適量)味精(適...
  • 28074
南瓜青菜餃子怎麼做-南瓜青菜餃子的做法
  • 南瓜青菜餃子怎麼做-南瓜青菜餃子的做法

  • “團圓餐怎麼能少了餃子,葷素搭配的南瓜餃子好看又好吃。”食材明細主料高筋粉(200g)南瓜泥(100g)小白菜(150g)豬肉(200g)輔料蔥(10g)姜(少許)生抽(10g)料酒(3g)胡椒粉(少許)蠔油(5g)食用油(10g)香油(3g)鹽(5g)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)南瓜青菜餃子的做法步驟1、食材南瓜泥,麵粉準備好。2、...
  • 24335
南瓜豬肉水餃怎麼做-南瓜豬肉水餃的做法
  • 南瓜豬肉水餃怎麼做-南瓜豬肉水餃的做法

  • 食材明細主料南瓜(適量)豬肉(適量)麵粉(適量)輔料洋蔥(適量)調料芝麻油(適量)花椒油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)姜(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)南瓜豬肉水餃的做法步驟1、麵糰提前和好。2、豬肉攪碎,放蠔油、生抽、姜、胡椒粉、鹽拌勻。3、南瓜切碎。4、洋蔥切好...
  • 9314
包水餃南瓜皮用去嗎
  • 包水餃南瓜皮用去嗎

  • 用。水餃皮要求擀出來很薄,若是使用不去皮的南瓜,南瓜皮顆粒極有可能會導致水餃皮破裂。無論什麼蔬菜製作餃子皮,都採用汁水和麵,菜渣都建議丟棄不用。南瓜去皮蒸熟後,最好用破壁機或者料理機打碎,這樣製作出來的餃子皮口感更細膩。...
  • 6498
南瓜香菇水餃怎麼做-南瓜香菇水餃的做法
  • 南瓜香菇水餃怎麼做-南瓜香菇水餃的做法

  • 食材明細主料麵粉(適量)南瓜(適量)香菇((已泡發)適量)豬肉餡(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)蔥(適量)姜(適量)醬油(適量)蠔油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)南瓜香菇水餃的做法步驟1、主要原料。2、麵粉加適量水,和好麵糰,醒面20分鐘。3、南瓜去皮,去瓤子,搓細絲,剁碎,擠出一部分水份...
  • 30642
南瓜餡水餃怎麼做-南瓜餡水餃的做法
  • 南瓜餡水餃怎麼做-南瓜餡水餃的做法

  • 食材明細主料南瓜(1個)蔥姜(適量)雞精(適量)輔料鹽(適量)味達美醬油(適量)五香粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜餡水餃的做法步驟1、南瓜去皮2、去籽和瓤3、切長絲4、蔥姜剁碎5、蔥姜、雞精、五香粉、食鹽、花生油、味達美混合南瓜絲中調成餡。6、和麵軋麵皮7、包好水餃...
  • 13813
專題