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關於大碗雙豆的餐飲百科

如何做簡單又好吃-好吃的大碗雙豆

  • 如何做簡單又好吃-好吃的大碗雙豆

  • 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘好吃的大碗雙豆，也是一道家常菜，可能做不出五星級酒店的那種水平，但是跟著我的步驟來做肯定也不會太差的，要相信自己，所需的食材也是很平凡的，就自己家裡的調味品就可以做出這麼美味的一道菜，可以根據自己的口味...
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香噴噴大碗雙豆如何做簡單又好吃

  • 香噴噴大碗雙豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘香噴噴大碗雙豆，這真是一道徹徹底底的素菜了，想要減肥的寶寶們可以看過來，或許會擔心土豆裡面含有澱粉吧？那就不放裡面也可以啊！夏天吃那些太過油膩的反而對身體也不好，不如就吃點清淡的，味道炒的美味一點就可以...
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家常大碗雙豆如何做簡單又好吃

  • 家常大碗雙豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘大碗雙豆是一道普通的家常菜，是選用普通的四季豆和土豆，加上瘦肉製作而成，方法簡單迅速，一點也不繁瑣。正是因為食材普通，成本低，所以被稱為地地道道的家常菜之一。在酒店裡，很少有客人點名上，這道菜，因為在家裡就...
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日式茶碗蒸如何做簡單又好吃-香滑細嫩補鈣

  • 日式茶碗蒸如何做簡單又好吃-香滑細嫩補鈣

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：一個菠菜葉：兩片小香菇：兩朵或3片新鮮小魚：兩條蝦仁：一個豌豆苗（裝飾）：少許輔料生抽：一勺味啉：一勺（可以用少量低度白酒代替）香油：一勺溫水：100毫升牛奶(也可以換成：25毫升昆布鰹魚高湯)具體步驟1.雞蛋朝一個方向打...
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乾煸大碗四季豆的做法 〖乾煸大碗四季豆〗----烹飪嫩綠多汁 乾煸大碗四季豆怎麼做
大米碗糕怎麼做-大米碗糕的做法

  • 大米碗糕怎麼做-大米碗糕的做法

  • “數年前，看到某節目有大廚教做老北京碗糕，整個過程早已印象模糊，只記得那個要點：發酵後加入泡打粉，上蒸籠旺火足氣。據說這樣做出來的碗糕十分暄騰。又一次折騰米發糕，懶得煮漿兩次發酵，乾脆就來個老北京碗糕。待裝模入鍋，忽生疑慮：老北京碗糕用的是大米麵還是小麥面呢？但這並沒有...
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大碗菜怎麼做-大碗菜的做法

  • 大碗菜怎麼做-大碗菜的做法

  • 食材明細主料玉米（1個）速凍丸子類（適量）生菜（適量）白菜（適量）海帶（適量）油豆腐（適量）金針菇（適量）紅薯粉（適量）輔料自制辣椒油（適量）蒜末（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）大碗菜的做法步驟1、玉米洗淨切塊2、紅薯粉用水泡軟3、之前剩下的速凍丸子4、金針菇切去頭部洗淨...
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碗豆餅怎麼做-碗豆餅的做法

  • 碗豆餅怎麼做-碗豆餅的做法

  • “又到了吃嫩豌豆的季節小時候特別喜歡吃這個豌豆餅。五毛錢一個特別的美味。童年的回憶豌豆餅。”食材明細主料嫩豌豆（一把）輔料雞蛋（一個）麵粉（二匙）澱粉（半匙）香酥炸雞粉（一匙）調料鹽（少許）菜籽油（一勺）雞精（少許）五香粉（半匙）花椒麵（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）碗豆餅的做法步...
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大碗花菜怎麼做-大碗花菜的做法

  • 大碗花菜怎麼做-大碗花菜的做法

  • “曾經在某家酒店吃過，感覺味道不錯，所以自己嘗試一下。”食材明細主料花菜（300克）五花肉（150克）輔料食用鹽（適量）食用油（適量）味精（適量）白糖（適量）乾紅辣椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大碗花菜的做法步驟1、五花肉提前淖水，切薄片，花菜洗乾淨，用手掰小塊。2、鍋倒入油，燒至約12...
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大碗寬面的做法 十七的大碗寬面 大碗寬面怎麼做

  • 大碗寬面的做法 十七的大碗寬面 大碗寬面怎麼做

  • 食材明細主料麵粉（300g）清水（150g）輔料西紅柿（適量）油菜（適量）牛肉（適量）蔥（適量）姜（適量）調料生抽（1匙）海鮮醬油（1匙）食鹽（1/2小勺）十三香（1/5小勺）白糖（1/4小勺）澱粉（1匙）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）大碗寬面的做法步驟1、新鮮嫩牛肉切片用澱粉抓勻，入油鍋翻炒，加入其他調料和蔥姜。炒熟盛出...
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大碗魚怎麼做-大碗魚的做法

  • 大碗魚怎麼做-大碗魚的做法

  • “過節期間，給大家獻上一道比較喜慶的湖北家常菜——大碗魚。祝各位親們春節快樂！和每個城市一段時間就會流行一種美食一樣，大碗魚以它樸實的大碗、親民的風格、鮮辣的口感等特色，衝擊著每個人的味蕾。連湯帶魚的一大碗，飄著香味辣味就上了桌，看著就透出一股農家飯的親切勁兒，吃...
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大碗寬面怎麼做-大碗寬面的做法

  • 大碗寬面怎麼做-大碗寬面的做法

  • “陝西妹子教你做正宗褲帶面，簡單好做又好吃！”食材明細主料麵粉（適量）輔料菠菜（適量）大蒜（適量）小蔥（適量）辣椒粉（適量）鹽（適量）油（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）大碗寬面的做法步驟1、和麵不再贅述，在水裡加點鹽，再和麵，面會比較勁道！把和好的面，醒半小時，然後切成長條，搓圓潤。2、把...
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大碗海鮮麵的做法 【大碗海鮮麵】--使勁吸溜吃的大碗海鮮麵 大碗海鮮麵怎麼做
雙豆銀耳大棗粥的做法 雨水節氣少酸多甜的養生粥—雙豆銀耳大棗粥 雙豆銀耳大棗粥怎麼做
碗豆麵怎麼做-碗豆麵的做法

  • 碗豆麵怎麼做-碗豆麵的做法

  • “重慶的碗雜麵！由於沒有肉了就做了個碗豆麵！也非常不錯的！香！做了兩個人的份量！”食材明細主料碗豆（200克）麵粉（250克）水（120克）輔料八角（1個）香葉（1塊）小蔥（2棵）鹽（3克）油辣子（2勺）姜（1個）蒜（1個）雞精（1克）味精（1克）醬油（2勺）芝麻油（2勺）花椒粉（1克）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）碗豆麵的做法步驟1、碗...
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大碗菜花怎麼做-大碗菜花的做法

  • 大碗菜花怎麼做-大碗菜花的做法

  • 食材明細主料菜花（450克）輔料小紅辣椒（3個）配料蒜（4瓣）小香蔥（6棵）蠔油（15ml）鹽（3克）油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）大碗菜花的做法步驟1、菜花掰成均勻的小朵放入鹽水裡浸泡片刻（如果菜花有蟲子經過鹽水浸泡，蟲子會從花朵裡跑出來。）2、蒜拍鬆、小辣椒斜切成粒、香蔥切寸段。3...
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大碗麵怎麼做-大碗麵的做法

  • 大碗麵怎麼做-大碗麵的做法

  • “大碗麵，好吃營養面”食材明細主料麵條（100克）滷蛋（一個）肉臊子（100克）輔料鹽（適量）鮮湯（一碗）香油（適量）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）大碗麵的做法步驟1、滷蛋，炒好的肉臊子2、備鮮湯，3、鮮湯燒開4、面加放進開水加鹽煮熟5、撈出鮮湯碗裡6、放上炒好的肉臊子，滷湯，撒上香蔥，淋上香油...
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細碗豆 怎麼做-細碗豆 的做法

  • 細碗豆 怎麼做-細碗豆 的做法

  • “婆婆種的碗豆開摘了，煮一鍋灑一點鹽，鮮美！”食材明細主料碗豆（適量）輔料水（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）細碗豆的做法步驟1、現摘碗豆洗淨加水適量。2、煮開加入少量鹽。3、出鍋，一個人可以吃一鍋。...
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大碗寬面的做法 大碗寬面——配詳細步驟圖 大碗寬面怎麼做

  • 大碗寬面的做法 大碗寬面——配詳細步驟圖 大碗寬面怎麼做

  • “你看這碗又大又圓/相聚就要舉起杯/你看這面又長又寬/武俠小說看流淚/從來不相信魔鬼/有時生活特別累/別饞大碗寬面別流淚/這碗大/千萬別虛榮心作祟/真心話/這大碗寬面也很貴NO~~~大碗寬面一點也不貴，聽了吳亦凡的【大碗寬面】腦海裡一直有個畫面，CUCU動手做了一碗寬面，好...
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花生仁雙豆大米粥怎麼做-花生仁雙豆大米粥的做法

  • 花生仁雙豆大米粥怎麼做-花生仁雙豆大米粥的做法

  • 食材明細主料大米（100克）黃豆（適量）花生仁（適量）綠豆（適量）調料冰糖（30克）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）花生仁雙豆大米粥的做法步驟1、食材：大米（已淘洗）。2、綠豆（已淘洗）。3、黃豆（已泡發）。4、花生仁（已泡發）。5、冰糖。6、將已泡發的黃豆淘洗乾淨，待用。7、將已泡發的花生仁去皮，待用...
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大碗雞怎麼做-大碗雞的做法

  • 大碗雞怎麼做-大碗雞的做法

  • 食材明細主料青腳雞（適量）洋蔥（適量）土豆（適量）辣椒（適量）番茄（適量）輔料鹽（適量）油（適量）姜（適量）八角（適量）雞精（適量）生抽（適量）黃酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）大碗雞的做法步驟1、雞清理好切塊，鍋里加油燒熱放幹辣椒姜八角炒香，放雞翻炒出油2、雞炒出油後，放洋蔥番茄翻炒3、小火炒...
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大蝦雙菇豆腐煲怎麼做-大蝦雙菇豆腐煲的做法

  • 大蝦雙菇豆腐煲怎麼做-大蝦雙菇豆腐煲的做法

  • “大蝦雙菇豆腐煲用料齊全，胡蘿蔔、西藍花、蟹味菇、白玉菇等蔬菜菌菇，加上大蝦的鮮香，讓豆腐更加美味有營養。”食材明細主料滷水豆腐（200g）大蝦（適量）西藍花（少許）白玉菇（適量）蟹味菇（適量）胡蘿蔔（少許）洋蔥（少許）輔料鹽（適量）生抽（少許）菜籽油（適量）料酒（少許）香油（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時...
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大臉豆腐的做法 #八大碗#大臉豆腐 大臉豆腐怎麼做

  • 大臉豆腐的做法 #八大碗#大臉豆腐 大臉豆腐怎麼做

  • “大臉豆腐乃仙居八大碗之一，原料採用仙鄉鹽滷豆腐，每塊豆腐有手掌那麼大，煎的兩面微黃，具有嫩、滑、香、鮮的味道。”食材明細主料北豆腐（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）蔥（適量）澱粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）大臉豆腐的做法步驟1、成品圖...
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雙果炭燒酸奶碗怎麼做-雙果炭燒酸奶碗的做法

  • 雙果炭燒酸奶碗怎麼做-雙果炭燒酸奶碗的做法

  • “昨晚吃了油炸食物，早餐吃個酸奶碗做早餐，整理一下腸胃。”食材明細主料炭燒酸奶（1份）堅果（1把）火龍果（適量）輔料玫瑰花釀（1勺）原味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙果炭燒酸奶碗的做法步驟1、各種堅果混合物。2、酸奶及火龍果。3、玫瑰花釀。4、酸奶倒在碗裡。5、放堅果，火龍果挖球...
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大碗蘿蔔怎麼做-大碗蘿蔔的做法

  • 大碗蘿蔔怎麼做-大碗蘿蔔的做法

  • “蘿蔔全身都是寶，將蘿蔔與肉一起燒著吃，特別能調節內火更能起到補氣順氣的營養滋補作用。很普通的家常小菜，卻是讓人很惦記的味道，雖然每天美食不斷，但是還是有些想念那種質樸的味道了，不過有時候想想，美食和生活是一樣的，雖然需要有小驚喜小浪漫的點綴，但是平淡才是生活的本質，今...
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