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關於記爆的餐飲百科

#美食記#爆雞胗如何做簡單又好吃
  • #美食記#爆雞胗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞胗:300紅椒:1個綠椒:1個黃椒:1個輔料蠔油:適量料酒:適量鹽:少許生抽:少許蔥:適量薑末:適量具體步驟1.雞胗剔去筋膜,用清水沖洗乾淨,用沸水燙一下,切成薄片2.蠔油和料酒攪拌均勻,醃製10分鐘3.彩椒切小塊4.鍋中放油,待燒...
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自制爆米花-爆米花
  • 自制爆米花-爆米花

  • 食材明細主料玉米粒(適量)輔料黃油(適量)白糖(20g)甜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制爆米花的做法步驟1、準備爆米花專用玉米粒。2、鍋中加入一塊黃油。3、小火炒制黃油融化。4、加入白糖。5、放入玉米粒翻炒。6、剛有爆花的就蓋上鍋蓋轉小火。7、鍋裡沒有噼啪的聲音就可以...
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爆米花的做法 小滿日食記之崩爆米花 爆米花怎麼做
  • 爆米花的做法 小滿日食記之崩爆米花 爆米花怎麼做

  • “簡簡單單的味道!”食材明細主料玉米(少許)輔料油(少許)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆米花的做法步驟1、精選玉米2、來上一把3、加少許油4、大火開始5、噼裡啪啦6、出鍋開吃。小竅門小心別糊了。...
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楊枝甘露爆漿蛋糕的做法 楊枝甘露爆漿蛋糕【初味日記】 楊枝甘露爆漿蛋糕怎麼做
  • 楊枝甘露爆漿蛋糕的做法 楊枝甘露爆漿蛋糕【初味日記】 楊枝甘露爆漿蛋糕怎麼做

  • “把楊枝甘露結合最近很流行的爆漿元素,做一個楊枝甘露爆漿蛋糕。口感輕盈的戚風蛋糕加上椰香濃郁的西米和特製芒果奶油,每一口都很新奇哦。”食材明細主料戚風蛋糕(1個(6寸))淡奶油(200g)西米(100g)椰漿(100g)芒果(2個)西柚(1個)水(適量)輔料細砂糖(20g)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
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椰谷紫米爆爆果 的做法 秋冬熱飲︱椰谷紫米爆爆果 椰谷紫米爆爆果 怎麼做
  • 椰谷紫米爆爆果 的做法 秋冬熱飲︱椰谷紫米爆爆果 椰谷紫米爆爆果 怎麼做

  • “秋冬季講究溫補,年輕人都在追求健康養生,可以為顧客製作一杯秋季暖心佳品——椰谷紫米爆爆果!紫米軟糯香甜,給單調的奶茶增添一點嚼頭,還是天然的染色劑。在這個秋日為每個人帶來絲絲溫暖~”食材明細主料椰漿粉(2平勺)米漿粉(1平勺)熱水(350ml)果糖(10ml)紫米爆爆珠(一漏勺)輔料堅果碎...
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口碑好到爆炸!-合粥記加盟怎麼樣
  • 口碑好到爆炸!-合粥記加盟怎麼樣

  • 現在的上班族工薪族是越來越多了,很多人在外面的城市裡面打拼,幾乎沒有時間回到家裡就能夠擁有一頓熱飯,所以更多的傾向於在外面吃快餐,但是快餐吃多了也是會油膩的,所以更加的偏好粥和水之類的食物。也正因為如此合粥記的加盟店在此脫穎而出,那麼合粥記加盟店到底怎麼樣呢,這裡...
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爆爆蝦怎麼做-爆爆蝦的做法
  • 爆爆蝦怎麼做-爆爆蝦的做法

  • 食材明細主料蝦(適量)魷魚(適量)輔料木耳(適量)土豆(適量)洋蔥(適量)青椒(適量)紅椒(適量)姜(適量)配料花椒(適量)原味(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)爆爆蝦的做法步驟1、油鍋燒熱,把姜、花椒炒香,加入大蝦和少許鹽把水份爆幹,盛起待用。2、魷魚切絲,加入料酒、鹽醃漬一下。幹豆切條,青紅椒切片,洋...
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玉米青稞爆爆果的做法 熱飲︱玉米青稞爆爆果 玉米青稞爆爆果怎麼做
  • 玉米青稞爆爆果的做法 熱飲︱玉米青稞爆爆果 玉米青稞爆爆果怎麼做

  • “玉米品種千千萬,如果說傳統普通玉米的使命是讓我們能夠“吃飽”的話,那麼,甜、脆、會爆漿的玉米青稞爆爆果奶茶,你就更應該嘗一嚐了,秋冬熱飲——玉米青稞爆爆果你值得擁有!”食材明細主料玉米粉(2平勺)米漿粉(1平勺)熱水(350ml)輔料果糖(10ml)青稞爆爆珠(一漏勺)甜味(口味)其他(工藝)十分...
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「貓記私房菜」火爆蒜苗小炒肉如何做簡單又好吃
  • 「貓記私房菜」火爆蒜苗小炒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蒜苗:半斤肉絲:2兩輔料薑絲:少許乾紅辣椒:少許鹽:少許味精:少許醬油:少許具體步驟1.蒜苗折成一段一段的,大約半寸長差不多;肉絲去血水;乾紅辣椒切成小節;姜切絲。2.鍋內倒油微熱將薑絲倒入鍋內爆香數秒立刻將肉絲加...
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爆爆爆米花如何做簡單又好吃
  • 爆爆爆米花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料小玉米粒:50輔料黃油:30白砂糖:2茶匙淡奶油:5ml具體步驟1.黃油白砂糖淡奶油放入鍋中,小火融化2.化成這樣就可以了3.玉米粒放入鍋中,小火不停的晃動4.待玉米粒有開始爆的時候將鍋蓋蓋上5.靜靜的等待爆破的過程吧...
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#美食記#肉爆雙鮮如何做簡單又好吃
  • #美食記#肉爆雙鮮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料新鮮黃花:300黑木耳:適量豬裡脊肉:適量輔料鹽:適量蒜:兩瓣油:適量老抽:適量香油:適量具體步驟1.新鮮黃花300g,摘出花瓣,在溫鹽水中浸泡20分鐘左右,瀝水備用。2.黑木耳泡發洗淨切小朵,蒜兩瓣切片,豬裡脊肉切片。3.鍋內...
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爆爆西瓜生椰怎麼做-爆爆西瓜生椰的做法
  • 爆爆西瓜生椰怎麼做-爆爆西瓜生椰的做法

  • “好喝的椰子水,配上西瓜,再配上爆爆珠,絕對是夏日必備飲品。”食材明細主料西瓜(1大半塊)輔料馬蹄爆爆珠(4小盒)椰子水(適量)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爆爆西瓜生椰的做法步驟1、將已經去皮一分為二的西瓜切成丁,裝入杯裡。2、用壓汁棒把西瓜壓出汁。3、加入馬蹄爆爆珠...
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嘗過一遍就不能忘記的美味-醬爆魷魚
  • 嘗過一遍就不能忘記的美味-醬爆魷魚

  • 小編覺得魷魚真的是一種非常貴的海產食物。不過小編始終堅信貴一定有貴的道理,然後小編去查了一些資料,果然啊!魷魚是一種名貴海產品,它主要生活在熱帶和溫帶淺海地區。它的產量不高。有人疑惑了,為什麼那麼多飯店都賣魷魚呢?就是因為他們進貨的,由於大部分都是人工養殖的,野生...
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盧記爆烤鴨加盟多少錢
  • 盧記爆烤鴨加盟多少錢

  • 盧記爆烤鴨是一家專門做烤鴨的美食品牌,很多想要從事餐飲行業的人都會加盟盧記爆烤鴨。這個品牌做出來的烤鴨有著比較高的價效比,產品更具市場競爭力,加盟這個品牌不會後悔的。那麼盧記爆烤鴨加盟多少錢?一起來看看吧。盧記爆烤鴨加盟多少錢1.在省會城市,開一家盧記爆烤鴨店...
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#記憶#雙蔥爆魷魚如何做簡單又好吃
  • #記憶#雙蔥爆魷魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料洋蔥:1個大蔥:2根魷魚:1條輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.主輔料:魷魚、洋蔥、大蔥2.把魷魚解凍後洗淨,切條。3.把洋蔥去皮洗淨,切條。4.大蔥洗淨切滾刀塊。5.鍋燒開水,放入魷魚汆燙,變色後撈出,瀝乾水分。6.熱油,...
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爆爆珠奶茶怎麼做-爆爆珠是什麼
  • 爆爆珠奶茶怎麼做-爆爆珠是什麼

  • 爆爆珠也是近幾年才開始流行的,最開始流行於奶茶,奶茶店為了吸引顧客,會製作很多的配料,放入奶茶中會增加奶茶的口感,而爆爆珠,顧名思義會爆,因為爆爆珠裡面會加入果汁之類的,會形成多種口味,放在嘴巴里一咬,裡面的汁液就會爆出來,因此被稱為爆爆珠。一、爆爆珠是什麼爆爆珠其實就是...
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家常油爆蝦-油爆蝦
  • 家常油爆蝦-油爆蝦

  • 食材明細主料基圍蝦(500g)輔料油(適量)鹽(適量)姜(適量)糖(適量)蔥(適量)醬油(適量)蒜(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常油爆蝦的做法步驟1、蝦洗淨,瀝水份2、蔥薑蒜放熱油裡爆香3、倒入蝦4、加醬油5、放小半碗水6、加糖,煮10分鐘左右即可...
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#記憶#醬爆雞丁如何做簡單又好吃
  • #記憶#醬爆雞丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞胸肉:1塊黃瓜:1根洋蔥:半個輔料豆瓣醬:2勺醋:1勺半生抽:1勺老抽:1勺花椒:少量幹辣椒:3個料酒:1勺蛋清:少量澱粉:少量糖:1勺具體步驟1.把雞胸肉切成2CM的小塊加入蛋清液和少量水澱粉拌勻。將黃瓜和洋蔥也切成2CM的小...
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醬爆螺獅的做法 清明節後不要忘記唆完一盤醬爆螺獅,才叫不負春光! 醬爆螺獅怎麼做
#美食記#醬爆辣花蛤如何做簡單又好吃
  • #美食記#醬爆辣花蛤如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料花蛤:500青椒:1個紅椒:1個輔料蒸魚豉油:適量甜麵醬:適量料酒:適量生抽:適量糖:少許清水:少許鹽:少許具體步驟1.花蛤用淡鹽水泡著,再滴一兩滴食用油,浸泡二到三小時,讓花蛤把泥沙吐盡吐沙2.青紅椒洗淨,切絲3.取一小碗,放...
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紫薯燕麥爆爆果的做法 熱飲︱紫薯燕麥爆爆果 紫薯燕麥爆爆果怎麼做
  • 紫薯燕麥爆爆果的做法 熱飲︱紫薯燕麥爆爆果 紫薯燕麥爆爆果怎麼做

  • “這杯紫薯燕麥爆爆果元氣奶茶,精選多種粗糧穀物為原材料,用料健康,且包含人體所需的各種營養。既滿足了顧客咀嚼事物的快感,又能瞬間飽腹,真是讓人skr滿足!”食材明細主料紫薯粉(2平勺)米漿粉(1平勺)熱水(350ml)果糖(10ml)輔料青稞爆爆珠(一漏勺)燕麥片(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡...
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#美食記#爆炒大頭菜如何做簡單又好吃
  • #美食記#爆炒大頭菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料大頭菜:半個胡蘿蔔:半根尖椒:一根輔料醬油:一匙雞精:少量蠔油:半勺十三香:少量鹽:半匙具體步驟1.準備材料2.蔥、蒜、姜切末3.大頭菜切絲洗好瀝水待用4.胡蘿蔔、尖椒切絲待用5.熱鍋涼油6.放蔥蒜姜爆香7.放大頭菜炒...
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成為行業領軍人-餐飲行業生存祕笈大爆料!森燊記以味制勝
  • 成為行業領軍人-餐飲行業生存祕笈大爆料!森燊記以味制勝

  • 在這個快節奏的都市生活圈裡每天見證著無數企業興衰交替,“勝者為王、敗者為寇”的生存定律使魚小魚已經榮辱不驚!回想起當初品牌創立之初的各種心酸,再看看現在森燊記在人們心中留下的烙印魚小魚倍感欣慰。是什麼讓一個品牌歷經十幾年風霜依然屹立不倒呢?想要留住一個人的...
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#記憶#爆米花如何做簡單又好吃
  • #記憶#爆米花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料爆米花玉米:150輔料黃油:20具體步驟1.把黃油切成薄片2.放到微波爐裡轉一分鐘讓其融化。3.玉米倒入融化的黃油裡4.鍛鍊身體開始啦,使勁裡搖吧,使每個玉米上都沾上黃油。5.盒子上蓋放入微波爐里加熱,你會聽到玉...
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田記爆頭龍蝦加盟怎麼樣?
  • 田記爆頭龍蝦加盟怎麼樣?

  • 在炎炎夏日,各種路邊攤都出現了,燒烤店在外面也擺起了桌子和椅子,人們在外面喝著冰鎮啤酒、吃著剛烤出來的香噴噴的燒烤,當然也少不了那一盆盆的麻辣小龍蝦,麻辣小龍蝦的“麻”和“辣”瞬間就可以征服人們的味蕾,所以現在要是加盟一家麻辣小龍蝦店的話,可以說會有一筆不少的利潤...
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