當前位置:味味甜 >

關於【浙菜】煎小肉餅的餐飲百科

煎小肉餅的做法 【浙菜】煎小肉餅 煎小肉餅怎麼做
  • 煎小肉餅的做法 【浙菜】煎小肉餅 煎小肉餅怎麼做

  • 食材明細主料豬肉(適量)山藥(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)雞蛋(一個)澱粉(適量)配料老抽(適量)鹽(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)煎小肉餅的做法步驟1、把豬肉剁成肉糊。2、蔥、姜切成末。3、山藥用刀背拍碎。4、把豬肉入大碗中,放蔥、姜、山藥、雞蛋、鹽、味精、...
  • 17978
韭菜雞蛋小煎餅怎麼做-韭菜雞蛋小煎餅的做法
  • 韭菜雞蛋小煎餅怎麼做-韭菜雞蛋小煎餅的做法

  • 食材明細主料雞蛋(兩個)麵粉(適量)韭菜(適量)蝦皮(適量)輔料調和油(適量)鹽(適量)小鹹菜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)韭菜雞蛋小煎餅的做法步驟1、蛋液加入韭菜碎、蝦皮。2、加水、高筋粉攪拌成糊狀,拌均勻後的照片忘照了。3、平底鍋熱鍋,涼油潤鍋後,加熱,倒入攪拌好的糊,轉均轉...
  • 6391
蔥香菜肉煎餅怎麼做-蔥香菜肉煎餅的做法
  • 蔥香菜肉煎餅怎麼做-蔥香菜肉煎餅的做法

  • “傳統春節即將來臨,歡樂的節日裡當然少不了美食,朋友親人們團聚時刻,做上一份茶點煎餅,煮上一壺咖啡或泡上一壺清茶,聊天敘舊,也是極好的~”食材明細主料豬肉餡(100克)麵粉(100克)粘米粉(100克)玉米澱粉(2湯匙)芹菜(1根)菜圃(50克)胡蘿蔔(1/2個)小蔥(2根)輔料鹽(3克)雞粉(2克)油(適量)五香粉(少許)清水...
  • 6153
小肉餅燒青菜的做法 【浙菜】小肉餅燒青菜 小肉餅燒青菜怎麼做
  • 小肉餅燒青菜的做法 【浙菜】小肉餅燒青菜 小肉餅燒青菜怎麼做

  • 食材明細主料小肉餅(適量)小青菜(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料味精(適量)鹽(適量)油(適量)胡椒粉(適量)辣椒(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小肉餅燒青菜的做法步驟1、準備好小肉餅。2、切好蔥、姜、辣椒。3、把小青菜切成寸段。4、鍋燒熱,入油加蔥、姜、辣椒炸香。5、倒入開水放...
  • 19403
芹菜葉煎餅的做法 健康小吃----芹菜葉煎餅 芹菜葉煎餅怎麼做
  • 芹菜葉煎餅的做法 健康小吃----芹菜葉煎餅 芹菜葉煎餅怎麼做

  • 食材明細主料芹菜葉(100克)麵粉(200克)輔料大豆油(適量)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)蔥(3克)姜(3克)辣椒粉(10克)微辣(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)芹菜葉煎餅的做法步驟1、將芹菜葉清洗乾淨,放入滾水鍋中,焯一下。2、撈出,過涼,擠幹水分,放在案板上切成末,裝入碗中待用。3、將麵粉放入容器中,加...
  • 16220
梅乾菜肉餅的做法 【浙菜】梅乾菜肉餅 梅乾菜肉餅怎麼做
  • 梅乾菜肉餅的做法 【浙菜】梅乾菜肉餅 梅乾菜肉餅怎麼做

  • “杭州有種好吃的街邊小食,叫烤梅乾菜肉餅,焦焦脆脆,肉香濃郁。”食材明細主料五花肉(150克)麵粉(一大碗)輔料梅乾菜(150克)配料生抽(適量)白糖(適量)料酒(適量)香油(適量)胡椒粉(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)梅乾菜肉餅的做法步驟1、準備的材料。2、梅乾菜用溫水泡1...
  • 10486
生煎包的做法 【浙菜】生煎包 生煎包怎麼做
  • 生煎包的做法 【浙菜】生煎包 生煎包怎麼做

  • 食材明細主料麵粉(250克)肉餡(200克)輔料酵母(3克)蔥(適量)黑芝麻(適量)配料鹽(適量)糖(適量)姜粉(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)雞精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)生煎包的做法步驟1、準備的材料。2、肉片洗淨放入開水鍋中煮熟。3、煮好的肉片切碎,放入鍋中熬化放入冰箱冷凍成...
  • 31493
小白菜雞蛋煎餅怎麼做-小白菜雞蛋煎餅的做法
  • 小白菜雞蛋煎餅怎麼做-小白菜雞蛋煎餅的做法

  • “簡單快手煎餅,香酥美味,老少皆宜。”食材明細主料小白菜(兩顆)輔料雞蛋(一個)麵粉(少許)純淨水(少許)調料鹽(少許)食用油(少許)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小白菜雞蛋煎餅的做法步驟1、小白菜洗淨,開水淖一下,撈出瀝乾水分,剁碎。2、放入一個雞蛋。3、倒入少許麵粉、水和鹽,順時針...
  • 14703
豬肉茼蒿小煎餅怎麼做-豬肉茼蒿小煎餅的做法
  • 豬肉茼蒿小煎餅怎麼做-豬肉茼蒿小煎餅的做法

  • 食材明細主料麵粉(200克)清水(150克)輔料茼蒿(300克)豬肉餡(160克)雞蛋(1個)蔥花(適量)薑末(適量)配料油(1湯匙)味精(2小勺)鹽(3小勺)香油(1湯匙)老抽(1湯匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豬肉茼蒿小煎餅的做法步驟1、在麵粉中放入清水,用筷子餡攪拌刀幾乎粘連2、再用手和麵,揉到一個黃瓜的麵糰...
  • 12483
豬肉香菜煎餅怎麼做-豬肉香菜煎餅的做法
  • 豬肉香菜煎餅怎麼做-豬肉香菜煎餅的做法

  • “我們包餃子經常會多出幾張餃子皮,今天我給大家介紹用餃子皮做一道非常好吃的餅,此餅用的是豬肉香菜餡,香菜具有一種特殊的芳香氣味,將香菜放在肉裡可以除肉的腥羶氣味,這兩種食材搭配做出的餅真的很好吃,製作過程也很簡單,保證你吃了一次還想吃。”食材明細主料餃子粉(400克)豬...
  • 20600
菜煎餅的做法 家鄉小吃菜煎餅 菜煎餅怎麼做
  • 菜煎餅的做法 家鄉小吃菜煎餅 菜煎餅怎麼做

  • “煎餅是山東尤其是臨沂一帶餐桌上常見的主食。以前都是用小麥、玉米等原料泡好後在石磨上磨成糊,再在大鐵鏊上烙成煎餅。現在科技這麼發達,電鏊子應運而生,比那種燒柴火的省事多了。超市裡各種雜糧面也應有盡有,烙煎餅也不用再磨糊,直接選用自己喜歡的雜糧面加水和成麵糊即可...
  • 19673
菠菜肉鬆煎餅怎麼做-菠菜肉鬆煎餅的做法
  • 菠菜肉鬆煎餅怎麼做-菠菜肉鬆煎餅的做法

  • “用“得利仕無煙不粘平底鍋”煎制而成的餅餅口感超讚,得利仕不粘鍋煎餅或炒菜都是得心應手,製作食物時,即使少放油也一點都不粘鍋,清洗方便,用的舒心❤️”食材明細主料泡打粉(5克)麵粉(300克)菠菜汁(160克)輔料沙拉醬(適量)肉鬆(適量)鹽(1小勺)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菠菜肉鬆煎...
  • 29981
鮮肉小籠的做法 【浙菜】--鮮肉小籠 鮮肉小籠怎麼做
  • 鮮肉小籠的做法 【浙菜】--鮮肉小籠 鮮肉小籠怎麼做

  • “鮮肉餡籠:浙菜精品主食老人食譜美容菜譜,健脾開胃食譜。”食材明細主料小麥麵粉(400克)豬夾心肉(400克(軟五花))肉皮清凍(200克)輔料醬油(20克)味精(2克)鹽(5克)薑汁(5克)蔥汁(5克)香油(15克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鮮肉小籠的做法步驟1、先把豬肉切成片。2、再剁成碎末。3、用蔥、...
  • 17187
肉末青椒小煎餅怎麼做-肉末青椒小煎餅的做法
  • 肉末青椒小煎餅怎麼做-肉末青椒小煎餅的做法

  • “包餃子剩下一些餃皮,於是用來製作做早餐小煎餅,肉餡是事先剁好放冰箱的,早晨取出肉餡拌好調料,把肉餡舀在餃皮上攤開,再蓋上一層餃皮,往電餅鐺裡一煎,再打一杯南瓜牛奶汁,簡單又營養的早餐二十分鐘就搞定。肉餡裡放了青椒它的維生素C含量很高,是番茄含量的7~15倍,在蔬菜中佔首位...
  • 4400
菜煎餅的做法 營養早餐——菜煎餅加小米綠豆粥 菜煎餅怎麼做
  • 菜煎餅的做法 營養早餐——菜煎餅加小米綠豆粥 菜煎餅怎麼做

  • “昨晚留出來的麵條菜,正好做今天的早餐了,加到蛋餅裡早上吃也不會膩早上時間緊張,餅做的有點厚,煎的有點糊還請多包涵!”食材明細主料小米(3/4杯)綠豆(1/4杯)麵條菜(200g)麵粉(1杯)輔料雞蛋(1個)蔥末(適量)蝦皮(適量)配料鹽(1茶匙)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菜煎餅的做法步驟1、蔥切末,蝦皮洗...
  • 30527
泡菜小煎餅怎麼做-泡菜小煎餅的做法
  • 泡菜小煎餅怎麼做-泡菜小煎餅的做法

  • 食材明細主料泡菜(適量)麵粉(適量)黑胡椒粉(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡菜小煎餅的做法步驟1、主料準備好2、泡菜切丁3、泡菜里加適量麵粉,並加少許黑胡椒粉,攪拌成麵糊(麵糊的稠度要適中,筷子挑起來會慢慢滴落的那種)4、平底鍋放適量油,燒熱後,舀一勺麵糊攤勻小火慢煎5...
  • 14999
芹菜葉煎餅的做法 家常小吃----芹菜葉煎餅 芹菜葉煎餅怎麼做
  • 芹菜葉煎餅的做法 家常小吃----芹菜葉煎餅 芹菜葉煎餅怎麼做

  • 食材明細主料麵粉(200克)芹菜葉(100克)輔料色拉油(適量)精鹽(2克)五香粉(2克)味精(2克)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芹菜葉煎餅的做法步驟1、將摘好的芹菜葉放入鍋中焯。2、將焯好的芹菜葉,切成末待用。3、將麵粉放入容器中,加入精鹽,五香粉,味精。4、攪拌均勻,加入清水攪拌成麵糊,放...
  • 21563
煎蘿蔔小肉餅怎麼做-煎蘿蔔小肉餅的做法
  • 煎蘿蔔小肉餅怎麼做-煎蘿蔔小肉餅的做法

  • “煎蘿蔔小肉餅是很適合小朋友的一個菜了,蘿蔔清火順氣,跟肉末蔥花拌在一起煎成餅,焦香撲鼻,連不愛吃蘿蔔的小朋友也不能抗拒它的魅力~動手做起來吧~”食材明細主料白蘿蔔(1個)肉末(200g)輔料雞蛋(2個)小蔥(1小把)味極鮮醬油(3匙)料酒(2匙)鹽(適量)香菇精(適量)蠔油(1匙)芝麻油(3匙)食用油(適量)麵粉(6...
  • 8771
韭菜豬肉煎餅怎麼做-韭菜豬肉煎餅的做法
  • 韭菜豬肉煎餅怎麼做-韭菜豬肉煎餅的做法

  • “做餃子剩下的餡料,和麵粉和和,做個煎餅吧。。。再一次估量錯誤的代價,哈哈”食材明細主料麵粉(適量)雞蛋(一個)輔料豬肉(適量)韭菜(適量)荸薺(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)十三香(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜豬肉煎餅的做法步驟1、做餃子多餘的...
  • 32459
白菜肉餡煎餅怎麼做-白菜肉餡煎餅的做法
  • 白菜肉餡煎餅怎麼做-白菜肉餡煎餅的做法

  • 食材明細主料手抓餅(適量)前腿肉(適量)白菜(適量)輔料蔥花(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)花生油(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白菜肉餡煎餅的做法步驟1、做菜時剩下的肉餡(肉餡加入了少許鹽,胡椒粉,花生油拌勻)。2、白菜葉焯燙軟撈出過涼水。3、將白菜葉改刀切細。4、白菜加入肉餡...
  • 10850
煎肉餅的做法 大人小孩都愛的【煎肉餅】 煎肉餅怎麼做
  • 煎肉餅的做法 大人小孩都愛的【煎肉餅】 煎肉餅怎麼做

  • 食材明細主料豬肉碎(188g)洋蔥(72g)輔料色拉油(少許)黑胡椒粉(少許)麵包糠(1大勺(50ml的))玉米澱粉(1小勺(5ml))醬油(1小勺(5ml))蛋液(10g)鹽(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)煎肉餅的做法步驟1、洋蔥切粒鍋中放少許油炒一下洋蔥粒至透明,盛出放涼備用2、肉碎加醬油加洋蔥粒同一方向攪拌3、...
  • 22908
浙菜的菜品-浙菜特點
  • 浙菜的菜品-浙菜特點

  • 浙菜,就是浙江菜。浙江菜是中國歷史上是十分悠久的一種菜品之一,它的特點非常的鮮明味道非常的甜美。在歷史上可以說是中國傳統八大菜系之一。因為浙江山清水秀,人傑地靈。古人有云上有天堂,下有蘇杭。浙江可以說是人間天堂,所以它的菜品也是十分的美味。小編將會帶大家來領略...
  • 20887
白菜牛肉煎餅怎麼做-白菜牛肉煎餅的做法
  • 白菜牛肉煎餅怎麼做-白菜牛肉煎餅的做法

  • 食材明細主料麵粉(適量)輔料白菜(適量)牛肉(適量)雞蛋(一個)配料姜(適量)蔥(適量)鹽(適量)雞精(適量)五香粉(適量)芝麻油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)白菜牛肉煎餅的做法步驟1、先將麵粉加酵母、適量水拌和成光滑麵糰,發酵到2倍大2、白菜切成末3、牛肉剁肉末4、調入一個雞蛋、薑末...
  • 12179
韭菜肉餡煎餅怎麼做-韭菜肉餡煎餅的做法
  • 韭菜肉餡煎餅怎麼做-韭菜肉餡煎餅的做法

  • 食材明細主料韭菜(適量)前腿肉(適量)輔料手抓餅皮(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)花生油(適量)蠔油(適量)原味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)韭菜肉餡煎餅的做法步驟1、準備一份手抓餅皮備用。2、韭菜摘洗乾淨瀝乾水份。3、前腿肉洗淨去皮切塊。4、放入絞肉機中,加入適量的蔥姜水將肉打碎。...
  • 24756
生煎包的做法 【浙菜】上海小吃---生煎包 生煎包怎麼做
  • 生煎包的做法 【浙菜】上海小吃---生煎包 生煎包怎麼做

  • “生煎包為上海的名小吃,據說已有上百年的歷史了。其特點為:皮酥,汁濃,肉香,精巧。外皮底部焦脆,上半部撒上一些芝麻和蔥花聞起來香香的,咬上一口肉香,油香,芝麻香,蔥香混合在一起在口中久久留香。成品色白軟而鬆,肉餡鮮嫩。”食材明細主料麵粉(250克)酵母(3克)豬肉餡(200克)輔料蔥(適量)姜...
  • 14773
專題