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關於清煮龍舌魚的餐飲百科

清煮龍舌魚怎麼做-清煮龍舌魚的做法
  • 清煮龍舌魚怎麼做-清煮龍舌魚的做法

  • 食材明細主料香芹(適量)龍舌魚(適量)輔料蒜苗(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清煮龍舌魚的做法步驟1、龍舌魚去肚洗淨,魚身兩面抹鹽醃十分鐘。2、芹菜蒜苗洗淨切段。3、炒鍋燒熱下油,下龍舌魚煎。4、魚煎至兩面變黃。5、鍋裡底油炒香芹菜蒜苗。6、下少許水。7、煮至湯變...
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清新龍利魚怎麼做-清新龍利魚的做法
  • 清新龍利魚怎麼做-清新龍利魚的做法

  • 食材明細主料龍利魚(200g)芒果(50g)牛油果(50g)輔料精鹽(適量)黑胡椒粉(適量)料酒(適量)橄欖油(適量)芝士(適量)澱粉(適量)清淡(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清新龍利魚的做法步驟1、龍利魚洗淨,切大塊。2、加精鹽、料酒、黑胡椒粉醃1小時。3、拍上層薄薄的澱粉。4、熱油煎至兩面金黃。5、芒...
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清煎龍利魚怎麼做-清煎龍利魚的做法
  • 清煎龍利魚怎麼做-清煎龍利魚的做法

  • “營養美味,蛋白質豐富,脂肪又特別低,清淡美味。”食材明細主料龍利魚(100g)輔料蘆筍(20g)雞心白(20g)胡蘿蔔絲(20g)調料生抽(2勺)醋(1勺)料酒(1勺)鹽(適量)橄欖油(2勺)酸鹹(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)清煎龍利魚的做法步驟1、龍利魚切成片後,用鹽和料酒碼味。2、雞心白和蘆筍切成絲放入鍋中...
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龍舌魚營養價值和儲存方法
  • 龍舌魚營養價值和儲存方法

  • 龍舌魚又叫做龍利魚。很多人都非常喜歡這種魚。作為一種海魚,龍利魚以鮮美著稱。這種魚在市場上一直佔比重較大,可謂是老少皆宜。這種魚的營養價值非常的大,做法也非常的多,蒸煮煎炸都可以。女生應該多吃魚類,因為魚類脂肪含量比較少。龍舌魚營養價值和儲存價值有哪些1、龍利...
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龍蝦水煮還是清蒸
  • 龍蝦水煮還是清蒸

  • 清蒸。水煮龍蝦的味道會比較淡,清蒸龍蝦的風味會更濃。龍蝦的表面比較髒,烹飪之前需要仔細刷洗,這樣吃起來會更加衛生。龍蝦是常見的海鮮類食材,烹飪方式多樣。龍蝦可以直接清蒸,蒸熟後可以配著喜歡的蘸料一起吃。龍蝦可以搭配黃油、黑胡椒等食材一起製作炭烤龍蝦,烤熟後可以滴...
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清蒸龍利魚怎麼做-清蒸龍利魚的做法
  • 清蒸龍利魚怎麼做-清蒸龍利魚的做法

  • 食材明細主料龍利魚肉(一塊)輔料姜(適量)蔥(適量)小米辣(適量)調料鹽(適量)油(適量)料酒(適量)蒸魚醬油(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸龍利魚的做法步驟1、魚肉用料酒,鹽,薑絲抹勻,醃製15分鐘。2、切點小米辣。3、蔥絲切好用清水浸泡一下。4、鍋裡燒開水,上鍋大火蒸5分鐘。5、蒸...
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清蒸龍膽魚怎麼做-清蒸龍膽魚的做法
  • 清蒸龍膽魚怎麼做-清蒸龍膽魚的做法

  • 食材明細主料珍珠龍膽魚(一條)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)原味(口味)未知(難度)清蒸龍膽魚的做法步驟1、活魚洗淨,刮掉身上粘稠液體,在身上劃三刀,適量鹽,料酒醃漬2、水燒開後,放入魚3、大火蒸6-8分鐘,倒入蒸魚豉油,熱油爆香加花椒蔥花,次啦淋在魚🐠身上,完成。...
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水煮清水魚的做法 水煮魚片(清水魚) 水煮清水魚怎麼做
  • 水煮清水魚的做法 水煮魚片(清水魚) 水煮清水魚怎麼做

  • “[1]草魚屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬。草魚的俗稱有:鯇、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、草根(東北)、混子、黑青魚等。英文名:Grasscarp。棲息於平原地區的江河湖泊,一般喜居於水的中下層和近岸多水草區域。性活潑,游泳迅速,常成群覓食。為典型的草食性魚類。在幹流或湖泊的深水處...
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美味的清蒸龍舌魚如何做簡單又好吃
  • 美味的清蒸龍舌魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料龍舌魚:適量輔料蔥段:適量香菜:適量薑片:適量具體步驟1.龍舌魚洗淨,切成兩段並劃斜刀,撒上薄鹽2.姜塊切片,蔥和香菜切段3.將魚擺盤,薑片和蔥段放置魚的上面。鍋裡蒸開水後,再將魚入鍋。4.6-7分鐘後掀開鍋,把黃了的...
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孜然龍舌魚怎麼做-孜然龍舌魚的做法
  • 孜然龍舌魚怎麼做-孜然龍舌魚的做法

  • 食材明細主料幹龍舌魚(兩尾)輔料孜然(適量)辣椒粉(適量)醬油(適量)鹽(適量)孜然(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)孜然龍舌魚的做法步驟1、幹龍舌魚泡發,剪小塊。2、烤箱開上下火預熱5分鐘,烤盤鋪一張錫紙,把龍舌魚塊排排放。3、刷一層油在魚上。4、灑少許鹽。5、放烤箱烤5分鐘。6、拿出來...
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清蒸龍利魚的做法 簡單營養的清蒸龍利魚 清蒸龍利魚怎麼做
  • 清蒸龍利魚的做法 簡單營養的清蒸龍利魚 清蒸龍利魚怎麼做

  • “營養價值專家稱,作為優質海洋魚類,龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸,具有抗動脈粥樣硬化之功效,對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。同時,據營養測定,龍利魚中的歐米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛裡的自由基,防止新血管的形成,降低晶體炎症的發生,這就是它又被稱為“護眼魚肉”的原...
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煎龍舌怎麼做-煎龍舌的做法
  • 煎龍舌怎麼做-煎龍舌的做法

  • 食材明細主料龍舌(500克)輔料鹽(適量)魚香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎龍舌的做法步驟1、龍舌魚去內臟洗淨2、切段加入鹽放冰箱醃製半小時3、鍋里加入油,加熱放入龍舌魚塊煎至兩面金黃即可4、裝盤...
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清煮鯽魚怎麼做-清煮鯽魚的做法
  • 清煮鯽魚怎麼做-清煮鯽魚的做法

  • “婆婆媽經常做的一道菜品~母親節快到啦,祝願媽媽幸福快樂,身體健康!鯽魚,老公的家鄉又叫做"板瓜子兒",它的營養價值非常的高,肉質鮮嫩非常容易消化吸收,經常食用可增強身體免疫能力。鯽魚中含有豐富的蛋白質,還含有維生素和各類微量元素,具有溫中下氣,滋補強身健體的功效。鯽魚...
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鱘龍魚清湯怎麼做-鱘龍魚清湯的做法
  • 鱘龍魚清湯怎麼做-鱘龍魚清湯的做法

  • “非常鮮美的清湯,很適合夏天喝又營養。”食材明細主料鱘龍魚(一條約600克)輔料薑絲(適量)香菜(少許)蔥花(少許)調料油(少許)鹽(少許)胡椒粉(少許)米酒(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鱘龍魚清湯的做法步驟1、鱘龍魚一條。2、處理好後斬件,用鹽抓洗魚身上粘液沖洗乾淨。3、準備薑絲...
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紅燒龍舌魚怎麼做-紅燒龍舌魚的做法
  • 紅燒龍舌魚怎麼做-紅燒龍舌魚的做法

  • 食材明細主料龍舌魚(一隻)輔料生油(適量)澱粉(適量)姜(適量)青椒(適量)蔥(適量)紅蘿蔔(適量)配料糖(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒龍舌魚的做法步驟1、龍舌魚洗淨去鱗、去肚,切三段。2、用少許鹽醃幾分鐘撲幹澱粉。3、姜,青椒,紅蘿蔔切成絲,蔥切段。4、鍋裡放油...
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清蒸鱘龍魚怎麼做-清蒸鱘龍魚的做法
  • 清蒸鱘龍魚怎麼做-清蒸鱘龍魚的做法

  • “鱘龍魚”食材明細主料中華鱘(一條)輔料料酒(適量)蔥(適量)花椒(適量)豆豉(適量)食用油(適量)醋(適量)魚露(適量)姜(適量)蒜(適量)醬香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸鱘龍魚的做法步驟1、鱘龍魚一條,除內臟,洗淨。(鱗片堅硬,可用熱水稍作浸泡)2、魚身片口,擺盤,待用3、準備蔥薑蒜,切碎,待用。4、調...
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清煮魚丸怎麼做-清煮魚丸的做法
  • 清煮魚丸怎麼做-清煮魚丸的做法

  • 食材明細主料草魚(500克)蔥(適量)雞蛋(2個)生薑(適量)輔料鹽(2克)香油(3克)料酒(2克)玉米澱粉(5克)生抽(2克)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高階(難度)清煮魚丸的做法步驟1、草魚去除刺,切塊入清水裡浸泡備用。2、用榨汁機榨成魚醬待用。3、加入料酒,鹽,生抽,玉米澱粉,雞蛋。4、用刮刀順著一個方向攪成...
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清蒸銀龍魚怎麼做-清蒸銀龍魚的做法
  • 清蒸銀龍魚怎麼做-清蒸銀龍魚的做法

  • “這個銀龍魚可不是觀賞魚,是食用的魚類。以前沒見過,我也是第一次買。魚刺挺多,跟快魚差不多,但是沒有快魚好吃。”食材明細主料銀龍魚(適量)調料蔥(適量)姜(適量)乾紅辣椒(適量)蒸魚豉油(適量)花椒(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸銀龍魚的做法步驟1、主要原料。2、銀龍魚收...
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清炒龍利魚怎麼做-清炒龍利魚的做法
  • 清炒龍利魚怎麼做-清炒龍利魚的做法

  • 食材明細主料龍利魚(4條)輔料姜(適量)大蒜(5瓣)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清炒龍利魚的做法步驟1、龍利魚破肚洗淨,切大塊,放料酒醃製。2、鍋中燒水。3、放入薑絲,蒜末。4、將水燒開。5、放入龍利魚。6、翻炒均勻。7、蓋上鍋蓋,燒8分鐘。8、待龍利魚熟,放入適量食鹽,翻炒均勻...
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清蒸舌鰨魚怎麼做-清蒸舌鰨魚的做法
  • 清蒸舌鰨魚怎麼做-清蒸舌鰨魚的做法

  • “清蒸舌鰨魚,肉質細膩鮮美,沒有小刺,夏天天氣炎熱,不想大動爐火,來一個清蒸的,喝個小酒,很是愜意!”食材明細主料舌鰨魚(3條)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料蒸魚豉油(適量)玉米油(適量)鹽(適量)黃酒(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸舌鰨魚的做法步驟1、把魚去鱗收拾乾淨,瀝乾水,加鹽...
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泡椒炒龍舌魚怎麼做-泡椒炒龍舌魚的做法
  • 泡椒炒龍舌魚怎麼做-泡椒炒龍舌魚的做法

  • 食材明細主料幹龍舌魚(2尾)輔料泡椒(8個)生薑(一塊)配料醬油(兩勺)鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒炒龍舌魚的做法步驟1、龍舌魚泡發,用廚房剪剪小塊。泡椒洗乾淨切兩段。生薑洗乾淨,切絲。2、鍋放少許油,依次放薑絲和泡椒進去爆香3、然後把龍舌魚放進去炒。4、放半勺鹽...
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清煮魚怎麼做-清煮魚的做法
  • 清煮魚怎麼做-清煮魚的做法

  • 食材明細主料草魚(1kg)輔料料酒(2勺)胡蘿蔔(1根)大蔥(3根)辣椒(5顆)蒸魚豆豉油(4勺)大蒜瓣(6顆)小蔥(少量)姜(1塊)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清煮魚的做法步驟1、草魚(偏愛這種魚,最好買到,汙染也算少吧)洗淨、去內臟、去鱗、劃刀,用生薑擦拭並用料酒醃片刻。ps:去內臟去鱗的步驟買的時候...
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清蒸龍舌魚怎麼做-清蒸龍舌魚的做法
  • 清蒸龍舌魚怎麼做-清蒸龍舌魚的做法

  • 食材明細主料龍舌魚(適量)輔料生抽(適量)辣椒(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸龍舌魚的做法步驟1、龍舌魚洗淨。2、切斜刀。3、魚碼入盤,因太薄下面放根筷子大火蒸5分鐘。4、辣椒切絲。5、取下來掉出水份。6、鍋子燒好熱油放入辣椒絲,關火倒入生抽。7、放入魚面...
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清蒸龍舌魚如何做簡單又好吃
  • 清蒸龍舌魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:40分鐘主料龍舌魚:1條輔料姜:3片料酒:少許蒜:1塊醬油:適量具體步驟1.將薑切片,蒜頭切沫2.薑片在盤中墊底3.再將洗淨的魚置於薑片上4.倒入少許料酒,去腥5.再將魚放在清水中蒸6.將蒸好的魚盤中之前的汁水倒掉,再鋪上薑片和蒜...
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水煮龍利魚怎麼做-水煮龍利魚的做法
  • 水煮龍利魚怎麼做-水煮龍利魚的做法

  • “今天就將來做道“水煮龍利魚”。很多人覺得水煮菜做起來很複雜,其實你真正實際操作後會發現一點不難,你就跟著我學著做就可以了。我選用的豆瓣醬和大料來做的水煮魚料,如果你想偷懶,用川味火鍋料是最便捷的方法,醬料的多少可以按個人口味;而配菜呢,沒有特別的規定,你可以按自己...
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