當前位置:味味甜 >

關於脆皮裡脊配口蘑奶油醬的餐飲百科

脆皮裡脊配口蘑奶油醬怎麼做-脆皮裡脊配口蘑奶油醬的做法
  • 脆皮裡脊配口蘑奶油醬怎麼做-脆皮裡脊配口蘑奶油醬的做法

  • “二師兄的身價越來越高,所以豬裡脊肉你還用來炒嗎?今天給大家介紹一道低溫烤制的裡脊菜餚,鮮嫩多汁,健康美味。”食材明細主料豬裡脊(一條(500g))口蘑(400g)輔料培根(100g)火腿丁(100g)洋蔥(1個)蒜(一個)歐芹(適量)調料奶油(100g)法式酸奶油(125g)白葡萄酒(適量)素高湯(適量)黑胡椒(適量)番茄醬(適量)伍...
  • 18034
奶油口蘑胡椒醬配香煎豬裡脊怎麼做-奶油口蘑胡椒醬配香煎豬裡脊的做法
  • 奶油口蘑胡椒醬配香煎豬裡脊怎麼做-奶油口蘑胡椒醬配香煎豬裡脊的做法

  • “口蘑是西餐裡最常用的蘑菇,更是經常搭配奶油做成口蘑奶油醬,作為各種煎肉類的配醬。加入了大量胡椒的口蘑奶油醬最適合用來搭配原味不突出的豬裡脊,再配以鹽水煮土豆和水蘿蔔沙拉,又是一份簡約而豐盛的晚餐。”食材明細主料豬裡脊(500g)口蘑(400g)洋蔥(1個)土豆(8個)水蘿蔔(一小把)輔...
  • 4433
醬爆裡脊肉絲的做法 醬爆裡脊肉絲❗️醬香濃郁,香而不油膩 醬爆裡脊肉絲怎麼做
  • 醬爆裡脊肉絲的做法 醬爆裡脊肉絲❗️醬香濃郁,香而不油膩 醬爆裡脊肉絲怎麼做

  • “比較家常,很受歡迎的一道小炒菜,做法類似於京醬肉絲,用豆腐皮代替春餅,配上蔥絲,香菜,和肉絲捲起來一起吃,一口下去,醬香濃郁,爽口不油膩,開胃下飯。”食材明細主料裡脊肉(200g)豆皮(1張)輔料大蔥(1段)香菜(2顆)調料鹽(1g)雞精(2g)白胡椒粉(2g)蛋清(1個)玉米澱粉(2勺)白糖(1勺)六月香豆瓣醬(2勺)醬香(口...
  • 24763
酥皮奶油蘑菇濃湯怎麼做-酥皮奶油蘑菇濃湯的做法
  • 酥皮奶油蘑菇濃湯怎麼做-酥皮奶油蘑菇濃湯的做法

  • “上圖嘍。每回到必勝客,酥皮濃湯必點。一直在想什麼時候我在家也能吃上呀。自從烤箱敗回家後心心念念想著這道湯。終於,今天我做成了。哈哈,其實也不難嘛。”食材明細主料酥皮(2片)輔料蘑菇(100G)洋蔥(一隻)麵粉(30G)配料奶油(100G)黃油(30G)胡椒粉(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(...
  • 17270
油炸串裡脊肉的調料及配方是什麼
  • 油炸串裡脊肉的調料及配方是什麼

  • 鹽,料酒,生抽,耗油,胡椒粉,薑片等。油炸串裡脊肉是將裡脊洗淨去腥,放入配料醃製一會,放入鍋中,炸至金黃,最後加入孜然粉和辣椒粉即可食用。在炸裡脊肉的時候應該先用大火炸,炸制定型後再用小火炸,這樣不僅可以使裡脊肉外酥裡嫩,色澤也會更加鮮亮。...
  • 24685
蠔油口蘑的做法 【蠔油口蘑】絕配的搭檔 蠔油口蘑怎麼做
  • 蠔油口蘑的做法 【蠔油口蘑】絕配的搭檔 蠔油口蘑怎麼做

  • “平日裡我就喜歡把蠔油和菌類(杏鮑菇、、蟹味菇、口蘑等)一起搭配來做菜,我感覺,菌類和蠔油搭配做菜,簡單又美味,尤其是菌類那種略帶草腥的自然味道和蠔油的海洋鮮香融合在一起,更加提升了整個菜餚的口感,更多了一種自然的鮮香。”食材明細主料口蘑(適量)輔料蔥絲(適量)青椒絲(適量)紅...
  • 7533
裡脊醬料怎麼配
  • 裡脊醬料怎麼配

  • 裡脊醬料裡面可以加入油麥菜,黃豆醬,油辣子,鹽,米酒,生抽,自然粉。醬料的口味也是分為好幾種,有蒜瓣味的,有黃醬,有甜醬,有辣醬,還有鹹醬等等。在選擇裡脊醬料的時候,可以根據個人的不同需求來進行選擇。部分人在製作裡及醬料的時候,會在裡面加入一些青辣椒或者是加入小香菜,可以起到提...
  • 10261
蘑菇燴裡脊肉怎麼做-蘑菇燴裡脊肉的做法
  • 蘑菇燴裡脊肉怎麼做-蘑菇燴裡脊肉的做法

  • 食材明細主料裡脊肉(400克)蘑菇(250克)輔料洋蔥(1個)蔥(1根)油(適量)生粉(1茶匙)水(100ml)奶油(100ml)配料蒜(2粒)淡醬油(半湯匙)胡椒粉(適量)蒜粉(適量)鹽(適量)抽(半湯匙)鹹鮮(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘑菇燴裡脊肉的做法步驟1、裡脊肉切片,加入醃料拌勻醃製10-15分鐘。2、蘑菇切片焯水備用。3、...
  • 19399
酥皮奶油蘑菇湯怎麼做-酥皮奶油蘑菇湯的做法
  • 酥皮奶油蘑菇湯怎麼做-酥皮奶油蘑菇湯的做法

  • “營養美味,做起來也很簡單。”食材明細主料鮮奶油(適量)麵粉(適量)自制千層酥皮或印度飛餅(適量)輔料黃油(適量)蝦(適量)培根(適量)洋蔥(適量)甜椒(適量)蘑菇(適量)玉米(適量)蛋液(適量)配料鹽(適量)奶香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥皮奶油蘑菇湯的做法步驟1、備料。黃油30g、鮮奶油500ml(沒有...
  • 18252
裡脊爆炒鮮蘑菇怎麼做-裡脊爆炒鮮蘑菇的做法
  • 裡脊爆炒鮮蘑菇怎麼做-裡脊爆炒鮮蘑菇的做法

  • 食材明細主料鮮蘑菇(500克)裡脊肉(250克)輔料紅辣椒(一個)味達美(適量)香蔥(適量)姜(適量)調料(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)裡脊爆炒鮮蘑菇的做法步驟1、買回的鮮蘑菇摘均勻。2、炒鍋加水燒熱把鮮蘑菇綽一下。3、鮮蘑菇洗淨備用。4、炒鍋內加油燒熱放花椒,辣椒蔥姜爆...
  • 12338
脆皮蘑菇怎麼做-脆皮蘑菇的做法
  • 脆皮蘑菇怎麼做-脆皮蘑菇的做法

  • 食材明細主料蘑菇(500g)水(50g)輔料雞蛋(3個)澱粉(50g)麵粉(50g)鹽(適量)自制花椒粉(少許)胡麻鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)脆皮蘑菇的做法步驟1、提前洗好蘑菇濾幹水分,忘記拍圖了😝2、雞蛋加入水攪勻3、蛋液里加入麵粉、澱粉、鹽、花椒粉(花椒粉:花椒考幹,用擀麵杖擀成末,自己...
  • 18263
好吃的裡脊肉脆蘑菇如何做簡單又好吃
  • 好吃的裡脊肉脆蘑菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:11分鐘    烹飪時間:15分鐘這道里脊肉脆蘑菇是一道非常不錯的美食,這道美食十分常見,在一般的中餐館裡都有賣這道里脊肉脆蘑菇,所以如果你沒有吃過這道美食,那你就一定要找一家餐館嘗一嘗這道美食,雖然不同的餐館裡製作出來的味道也有所...
  • 22160
醬爆裡脊怎麼做-醬爆裡脊的做法
  • 醬爆裡脊怎麼做-醬爆裡脊的做法

  • “裡脊肉的特點是滑嫩,比較適合於烹製口味清淡,口感軟嫩的菜餚。由於我喜歡重口味的味道,所以就用裡脊肉製作了這道“醬爆裡脊”。烹製方法類似於“醬爆雞丁”,是一道簡單的家常菜餚,用來宴客也不錯。”食材明細主料裡脊肉(300克)青椒(50克)胡蘿蔔(50克)油炸花生米(50克)輔料油(20克)鹽(3...
  • 28596
蘑菇煮裡脊肉怎麼做-蘑菇煮裡脊肉的做法
  • 蘑菇煮裡脊肉怎麼做-蘑菇煮裡脊肉的做法

  • 食材明細主料裡脊肉(400克)口蘑和野生小蘑菇(250克)輔料大蔥(約10CM長)紅菜椒(半個)奶油(250ML)水(50ML)牛肉濃縮汁(1湯匙)黑醋栗啫喱(1湯匙)配料黑醬油(1湯匙)麵粉(1湯匙)油(1湯匙)黃油(1湯匙)鹽(適量)黑胡椒粉(適量)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘑菇煮裡脊肉的做法步驟1、裡脊肉切片。鍋裡放1...
  • 9388
糖醋里脊的做法 脆脆的糖醋里脊 糖醋里脊怎麼做
  • 糖醋里脊的做法 脆脆的糖醋里脊 糖醋里脊怎麼做

  • “這是"黃金比例"的糖醋里脊哦~~~來嚐嚐吧”食材明細主料裡脊肉(適量)輔料蛋清(適量)澱粉(適量)蒜(適量)配料胡椒粉(適量)白糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)番茄醬(適量)白醋(適量)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋里脊的做法步驟1、洗好的肉,儘量切成長方形的條。用鹽,料酒,白胡椒粉,味精,拌均...
  • 21886
爽嫩裡脊肉脆蘑菇如何做簡單又好吃
  • 爽嫩裡脊肉脆蘑菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘爽嫩裡脊肉脆蘑菇是一道葷素搭配的菜系,裡脊的爽嫩油香搭配蘑菇的清淡芳香別有一番風味。裡脊肉堪稱豬、牛、羊等動物身上最好的一塊肉,它幾乎沒有肥肉,可滿足許多愛吃廋肉的朋友們的需求,味道也尤其鮮美。蘑...
  • 25342
酥脆炸裡脊怎麼做-酥脆炸裡脊的做法
  • 酥脆炸裡脊怎麼做-酥脆炸裡脊的做法

  • 食材明細主料通脊肉(500克)輔料澱粉(150克)清水(150克)鹽(10克)料酒(15克)胡椒粉(5克)食用油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酥脆炸裡脊的做法步驟1、通脊肉切成薄片2、放入胡椒粉,鹽,料酒3、抓均勻醃製半小時左右4、澱粉倒入清水調成澱粉水5、先把醃製好的肉片粘上一層薄薄的澱...
  • 18507
脆皮醬油雞怎麼做-脆皮醬油雞的做法
  • 脆皮醬油雞怎麼做-脆皮醬油雞的做法

  • “在家就能做的醬油雞,簡簡單單,有手就行。”食材明細主料雞(二分之一塊)輔料紅糖片(半塊)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮醬油雞的做法步驟1、雞洗淨。2、鍋中熱油,放入雞塊。3、兩面翻煎。4、煎至兩面金黃。5、放入半塊紅糖片糖。6、加入適量的水、鹽...
  • 15851
香脆炸裡脊怎麼做-香脆炸裡脊的做法
  • 香脆炸裡脊怎麼做-香脆炸裡脊的做法

  • 食材明細主料裡脊肉(200G)雞蛋(1個)輔料料酒(1勺)椒鹽(15G)鹽(2G)玉米澱粉(15G)雞精(2G)普通麵粉(30G)薑末(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香脆炸裡脊的做法步驟1、裡脊肉洗淨切成小手指粗細的條,加入雞蛋、鹽、料酒、雞精,澱粉、姜,攪拌均勻,醃製15分鐘入味2、鍋中倒入1/3鍋油,燒至7成...
  • 8642
酥脆裡脊肉怎麼做-酥脆裡脊肉的做法
  • 酥脆裡脊肉怎麼做-酥脆裡脊肉的做法

  • 食材明細主料裡脊肉(適量)雞蛋(一個)輔料鹽(適量)玉米油(適量)生抽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)麻椒(適量)蔥(一顆)姜(一塊)原味(口味)未知(難度)酥脆裡脊肉的做法步驟1、裡脊肉切絲。2、加蔥姜,鹽,胡椒粉,生抽,十三香醃製一下。3、雞蛋一個。4、雞蛋打散加入適量的麵粉和玉米澱粉調成麵糊。5、。炒...
  • 4601
鮮蘑奶油醬通心麵的做法 鮮蘑奶油醬全麥無麩通心麵 鮮蘑奶油醬通心麵怎麼做
  • 鮮蘑奶油醬通心麵的做法 鮮蘑奶油醬全麥無麩通心麵 鮮蘑奶油醬通心麵怎麼做

  • “無麩質飲食(GlutenFree)當初主要用於治療乳糜瀉與麩質過敏患者,近年來也被一些明星及運動員推崇,當做減肥健身食品的佳品。這次向大家介紹的這款義大利通心麵,在熱辣的夏天都能滿足了大家對於麵食和健康的雙重追求!”食材明細主料無麩通心麵(200克)培根(3條)洋蔥(120克)紅蔥頭(30...
  • 16507
抹茶脆皮奶油杯的做法 抹茶脆皮奶油杯、香脆巧克力脆皮、清新茶香奶油,令人回味無窮。 抹茶脆皮奶油杯怎麼做
奶油口蘑素意麵怎麼做-奶油口蘑素意麵的做法
  • 奶油口蘑素意麵怎麼做-奶油口蘑素意麵的做法

  • “德國的社交隔離繼續延長到五月三號,雖然有一些小店可以陸續開門了,但是餐館咖啡館酒吧還是不能開放,不能出門打牙祭的日子,繼續在家裡鼓搗意麵,今天給大家介紹一款素意麵。”食材明細主料意麵(250g)口蘑(400g)洋蔥(一個)輔料檸檬(一個)蒜(4瓣)歐芹(適量)調料白葡萄酒(適量)奶油(150g)高湯(150...
  • 23712
裡脊鮮蘑白菜片怎麼做-裡脊鮮蘑白菜片的做法
  • 裡脊鮮蘑白菜片怎麼做-裡脊鮮蘑白菜片的做法

  • “這道“裡脊鮮蘑白菜片”,胡蘿蔔是用來搭配色彩的,放不放都可以。”食材明細主料豬裡脊肉(100克)白菜(500克)鮮蘑(300克)胡蘿蔔(1根)輔料油(10克)鹽(8克)蔥(適量)水澱粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)裡脊鮮蘑白菜片的做法步驟1、主輔料:豬裡脊、鮮蘑、白菜、胡蘿蔔2、把白菜切片,...
  • 21285
炸翅根配奶油醬怎麼做-炸翅根配奶油醬的做法
  • 炸翅根配奶油醬怎麼做-炸翅根配奶油醬的做法

  • “在家自制西餐,簡單美味”食材明細主料雞翅根(8個)油菜(4顆)輔料洋蔥(半個)牛奶(200ml)玉米(半個)香菇(3朵)吉士粉(一大匙)植物油(適量)黃油(40克)配料奧爾良雞翅料(適量)黑胡椒(適量)鹽(適量)奶香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炸翅根配奶油醬的做法步驟1、基本材料2、雞翅料和翅根拌勻醃半小時3...
  • 10010
專題