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關於蛋撻怎麼做好吃的餐飲百科

蛋撻的做法 自制蛋撻皮的蛋撻哦~ 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 自制蛋撻皮的蛋撻哦~ 蛋撻怎麼做

  • “由於國外的材料受限,所以沒有合適的蛋撻模子,用的是做茶杯小蛋糕的模子!(模子在淘寶上有賣,2塊錢左右一個哦!~)今天做的比較匆忙,所以樣子不太好看,不過味道剛剛好哦~大家可以做來試試”食材明細主料麵粉(300g)吉士粉(30g)奶粉(60g(無糖))糖(50g)牛油(180g)水(15-30ml)輔料糖(150g)水(180ml)牛奶(24...
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蛋撻的做法 好吃又簡單的蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 好吃又簡單的蛋撻 蛋撻怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(適量)純牛奶(適量)蛋撻皮(適量)糖(適量)輔料烤箱(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋撻的做法步驟1、先準備好食材。2、打好的雞蛋,當中放入適量的白砂糖。3、牛奶倒入蛋液中,攪拌均勻。4、蛋撻皮中倒入2/3的蛋撻液。5、烤箱180度上下火烤15分鐘。6、考好了...
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蛋撻的做法 輕鬆做蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 輕鬆做蛋撻 蛋撻怎麼做

  • “不做不知道,一做嚇一跳!原來做蛋撻可以這麼簡單!”食材明細主料蛋撻皮(9個)蛋黃(3個)輔料淡奶油(100g)牛奶(100g)細砂糖(30g)吉士粉(10g)煉乳(10g)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋撻的做法步驟1、淡奶油,牛奶,細砂糖,吉士粉,煉乳放入小鍋中小火加熱,至糖融化即可,離火。2、靜置至室溫後加...
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蛋撻怎麼做-蛋撻的做法
  • 蛋撻怎麼做-蛋撻的做法

  • 食材明細主料蛋撻皮(8個)輔料雞蛋(2個)奶油(蛋撻液)(150ml)純牛奶(150ml)白糖(20g)沙糖桔(2個)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋撻的做法步驟1、蛋撻皮等食材備好,也可以加點葡萄乾。2、雞蛋打散,加入牛奶,蛋撻液,攪拌均勻,用漏網去除蛋液上的小氣泡。3、蛋液均勻倒入蛋撻皮中,加入橘子瓣,...
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蛋撻的做法 治癒系美食——蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 治癒系美食——蛋撻 蛋撻怎麼做

  • “生活很苦,蛋撻很甜。甜食治癒一切煩惱。”食材明細主料蛋撻皮(11個)雞蛋(2只)輔料牛奶(240ml)煉乳(2個)器具打蛋器(1個)過慮網(1個)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蛋撻的做法步驟1、準備工作:這次做的蛋撻很簡單,食材也不復雜。一盒蛋撻皮,二顆雞蛋,二包煉乳(如果喜歡甜食的可適當再加...
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蛋撻的做法 KFC蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 KFC蛋撻 蛋撻怎麼做

  • “蛋撻液的配方有好多種,據說這是KFC的配方哦,味道不錯,不放低粉,嫩嫩的,滑滑的。”食材明細主料淡奶油(100克)牛奶(125克)糖(60克)全蛋(1個)蛋黃(2個)輔料蛋撻皮(24個)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蛋撻的做法步驟1、材料稱重準備好2、淡奶油和牛奶加入糖,小火加熱,不斷攪拌,3、待糖融...
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蛋撻的做法 香噴噴的蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 香噴噴的蛋撻 蛋撻怎麼做

  • “蛋撻可是我們全家的最愛,不到兩歲的然豆總是習慣去廚房,嘴裡嘟囔著,仔細一聽原來是找“蛋撻”。”食材明細主料蛋撻水:動物性淡奶油(180G)牛奶(140G)細砂糖(80G)蛋黃(4個)煉乳(適量)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蛋撻的做法步驟1、1.取出冷凍的蛋撻皮化凍20分鐘2、將淡奶油、牛...
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蛋撻的做法 一顆蛋撻只用三種食材輕鬆做~比買的好吃!比買的更健康! 蛋撻怎麼做
蛋撻的做法 9個蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 9個蛋撻 蛋撻怎麼做

  • 食材明細主料蛋黃(4個)淡奶油(125g)牛奶(75g)蛋撻皮(9個)白砂糖(38g)吉士粉(10g)輔料煉乳(1小勺)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋撻的做法步驟1、牛奶、細砂糖、煉乳攪拌均勻。2、打散蛋黃,加入淡奶油拌勻,再加入步驟1的溶液中。3、篩入吉士粉,拌勻。4、用篩子過濾蛋撻液。5、將蛋撻液...
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蛋撻的做法 吃得健康,自己動手的樂趣--蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 吃得健康,自己動手的樂趣--蛋撻 蛋撻怎麼做

  • “想吃蛋撻了層層酥脆的塔皮、滿口的香酥,蛋撻好吃,剛出爐的熱蛋撻更好吃。雖然過程繁了點,可是那個味卻在不時的饞人。唉,為了這張嘴,煩點又算什麼呢又是在晚飯後,開始精心準備,做蛋撻嘍!蛋撻的好壞在於千層酥皮的製作,為了健康美味,我用的是黃油,沒用瑪琪琳,儘管黃油沒有瑪琪琳好控...
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蛋撻的做法 超完美的蛋撻配方,味道超正,可以媲美kfc 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 超完美的蛋撻配方,味道超正,可以媲美kfc 蛋撻怎麼做

  • “做蛋撻嘛~~講究的就是簡單快捷味道好,自己做的吃著放心嘛,,有了速凍蛋撻皮大大簡化了過程和時間,網上的配方千千萬萬,但是味道不一,於是我自己嘗試了很多次,該方子的蛋撻很嫩、很香、賣相也好,可以媲美KFC……(方子是小號15個蛋撻皮的用量,剛剛好用完,親們根據情況適量增減~)”食...
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蛋撻的做法 超簡單的蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 超簡單的蛋撻 蛋撻怎麼做

  • “宅家25分鐘即可的簡單美味~”食材明細主料蛋撻皮(20個)輔料蛋黃(約5個,130g)自制酸奶微甜(100g)純牛奶(230g)奶粉(30g)調料煉乳(10g)白砂糖(10g)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蛋撻的做法步驟1、所有輔料混合均勻,蛋抽攪拌至順滑。2、加入白砂糖和煉乳繼續抽打均勻。3、倒蛋撻皮裡,9...
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蛋撻的做法 蛋撻不加煉乳和淡奶油 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 蛋撻不加煉乳和淡奶油 蛋撻怎麼做

  • “孩子想吃蛋撻,突然發現家裡面的煉乳和淡奶油沒了,所以就嘗試了這個沒有煉乳和淡奶油的蛋撻。”食材明細主料蛋黃(2個)牛奶(18g)冷凍蛋撻皮(9個)白砂糖(20g)輔料低筋粉(10g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋撻的做法步驟1、準備好材料2、將雞蛋黃打入牛奶,用打蛋器均勻打散。3、加...
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蛋撻的做法 快手蛋撻——只要半小時 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 快手蛋撻——只要半小時 蛋撻怎麼做

  • “瞧瞧——咱丫頭纖纖玉手託著的美味蛋撻‘層層復層層’,用的是笨雞蛋~~~所以金黃金黃、嬌豔欲滴要讓丫頭吃上熱騰騰的早點,看著時間做的,不用起很早,只要半個小時~~真的!我掐著表做的,真的只要半個小時。看見‘快手’兩字,你一定就知道了‘飛餅版’滴,當然!不疊被子吃蛋撻~~~飛餅...
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蛋撻的做法 蛋撻-----------------孩子的最愛 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 蛋撻-----------------孩子的最愛 蛋撻怎麼做

  • “週六閨蜜帶著孩子到家裡來聚餐,孩子點名要吃蛋撻,之前也做過兩三次,但都不是很滿意,努力中.........”食材明細主料低筋粉(220g)高筋粉(30g)黃油(30g)細砂糖(5g)水(125g)輔料牛奶(180g)蛋黃(2個)煉乳(1勺)白糖(30g)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蛋撻的做法步驟1、將兩種麵粉混合加入黃...
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蛋撻的做法 卡哇伊迷你蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 卡哇伊迷你蛋撻 蛋撻怎麼做

  • “週末做這樣卡哇伊的小蛋撻,不僅會讓人心情好,而且有胃口,味道濃香,吃起來香醇可口。。適合下午的小點心,趕緊做一個吧!!”食材明細主料雞蛋(1個)淡奶油(50ml)煉乳(20g)牛奶(50ml)小蛋撻皮(8個左右)輔料白糖(10g)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蛋撻的做法步驟1、蛋撻皮提前20分鐘拿出來...
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思念飛餅 蛋撻怎麼做-蛋撻的做法 蛋撻
  • 思念飛餅 蛋撻怎麼做-蛋撻的做法 蛋撻

  • “我也是照著網上的流程做的,很簡單哦一次就成功了”食材明細主料飛餅(2張)輔料蛋黃(1個不到點)牛奶(40g)奶油(40g)低粉(少量)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋撻的做法步驟1、飛餅室溫變軟後,對摺,捲起,切成兩斷。2、斷面朝下放進塔模,用大拇指按壓平整的粘在模上,邊緣略高於撻模最好...
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蛋撻的做法 原味蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 原味蛋撻 蛋撻怎麼做

  • “還是,做甜品的樂趣不在吃,而在做的過程和友人吃的開心,呵呵,其實蛋撻最複雜的是撻皮兒的製作,除去撻皮兒,接下來就可以盡情的發揮陷料了,這次是試水,以後還可以裡面加入香蕉啊,水蜜桃,果乾什麼的,很有意思~”食材明細主料蛋撻皮(14)牛奶(100ml)淡奶油(100ml)雞蛋黃(2個)麵粉(一大勺)糖(三大勺...
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蛋撻的做法 靈寶的必殺技-外酥裡嫩的蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 靈寶的必殺技-外酥裡嫩的蛋撻 蛋撻怎麼做

  • “香酥的撻皮,包裹著布丁般水嫩的蛋撻,一口下去,脣齒間瀰漫著淡淡的奶香味兒,這就還是靈寶的必殺技-外酥裡嫩的蛋撻哦;靈寶的蛋撻已經是遠近聞名啦,吼吼~”食材明細主料撻皮(12)淡奶油(210克)牛奶(165克)吉士粉(15克)細砂糖(33克)蛋黃(4個)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋撻的做法步...
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蛋撻的做法 歐式風情下午茶|加了蘋果的蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 歐式風情下午茶|加了蘋果的蛋撻 蛋撻怎麼做

  • “家裡寶寶吵著要吃蛋撻,但出去買又不放心給孩子吃。今天閒著沒事幹,昨天在網上買了做蛋撻的材料今天到貨了,在家給寶寶做了點,沒想到味道比西點店做的還好吃,寶寶超級愛吃。”食材明細主料蛋撻皮(6個)淡奶油(40g)蛋黃(1個)純牛奶(40g)白砂糖(10g)輔料蘋果(適量)蔓越莓(適量)奶香(口味)烘焙(工...
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蛋撻的做法 超簡單美味的蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 超簡單美味的蛋撻 蛋撻怎麼做

  • “撻皮製作太花時間,用的七哥的冷凍蛋撻皮,20分鐘搞定,味道不比kfc的差,一會功夫就消滅了!”食材明細主料蛋撻皮(8個)牛奶(50ml)淡奶油(100ml)蛋黃(2個)輔料白砂糖(20克)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋撻的做法步驟1、冷凍蛋撻皮先室溫解凍,冬天比較冷,我是將烤箱30℃預熱後,放烤箱解...
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蛋撻的做法 一次性完成葡式蛋撻、蔓越莓蛋撻和蔓越莓布丁 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 一次性完成葡式蛋撻、蔓越莓蛋撻和蔓越莓布丁 蛋撻怎麼做

  • “一開始只是打算做蛋撻,結果蛋撻液多出來了,就做個了布丁,一舉兩得,味道還不錯!下面的方子可以做5個大號的葡式蛋撻、5個大號的蔓越莓蛋撻和一碗蔓越莓布丁,蔓越莓和煉乳可加可不加,根據個人口味放其它配料也可以哦!淡奶油和牛奶的比例也沒有很教條,甚至不放淡奶油,只有牛奶都做過...
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蛋撻的做法 超滑嫩的蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 超滑嫩的蛋撻 蛋撻怎麼做

  • “之前做蛋撻都會放淡奶油,吃多了膩,而且家裡淡奶油不常備,這次試著把淡奶油換成煉乳,加大牛奶的用量,口感出乎意料的好,老公一口氣連吃三個,哈哈,太讚了!”食材明細主料蛋黃(3個)牛奶(220g)細砂糖(30g)煉乳(20g)輔料蛋撻皮(12個)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋撻的做法步驟1、準備好所...
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蛋撻的做法 第一次の烘焙:蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 第一次の烘焙:蛋撻 蛋撻怎麼做

  • 食材明細主料淡奶油(150g)純牛奶(120g)雞蛋(4個)低筋麵粉(15克)輔料蛋撻皮(10個)配料砂糖(適量)煉奶(適量)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋撻的做法步驟1、全部材料2、首先雞蛋蛋黃蛋清分離,我是準備四個雞蛋。3、接著加入淡奶油、牛奶、白砂糖攪拌均勻,用量具體我也不清楚,按照自己感...
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蛋撻的做法 可以和KFC媲美的軟嫩香滑的迷你蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 可以和KFC媲美的軟嫩香滑的迷你蛋撻 蛋撻怎麼做

  • 食材明細主料牛奶(50克)奶油(100g)白糖(16克)蛋黃(2個)煉奶(10克)輔料蔓越莓(10克)芒果(2片)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蛋撻的做法步驟1、好香哦2、所有材料準備好,我用的迷你蛋撻皮。3、牛奶加入奶油4、加入白糖,煉奶攪拌均勻至白糖融化5、加入蛋黃攪拌均勻6、蛋撻皮提前解凍,放入...
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