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關於奶鹽吐司怎麼做的餐飲百科

奶鹽吐司怎麼做-奶鹽吐司的做法

  • 奶鹽吐司怎麼做-奶鹽吐司的做法

  • 食材明細主料高粉（270克）鮮酵母（9克）海鹽（3克）白砂糖（25克）全蛋（1個）奶粉（15克）牛奶（150克）黃油（20克）輔料捲入有鹽黃油（25克）鹹香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶鹽吐司的做法步驟1、1、將除黃油外的材料放入到廚師機的攪拌桶中。2、低速混合成團，出現粗膜後加入黃油。3、3、直至揉至擴充套件...
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牛奶吐司的做法 牛奶吐司/中種法 牛奶吐司怎麼做

  • 牛奶吐司的做法 牛奶吐司/中種法 牛奶吐司怎麼做

  • “喝牛奶長大的吐司就算空口吃也停不下來，就像“資深美女”得慢慢品，最好是用手一絲一縷的吃，清香的奶味不知不覺中勾引著你的胃蕾，不經意的能幹掉一個。喜歡這種感覺的親可以來勾搭我的方子試做一下。”食材明細主料高筋麵粉（150g）牛奶（60g）酵母（5g（中種））雞蛋（1個（中種））奶粉（20g）鹽（8g）砂...
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無糖無鹽酸奶雞蛋吐司的做法 9個月以上輔食無糖無鹽酸奶雞蛋吐司 無糖無鹽酸奶雞蛋吐司怎麼做
酸奶吐司的做法 一鍵式酸奶吐司 酸奶吐司怎麼做

  • 酸奶吐司的做法 一鍵式酸奶吐司 酸奶吐司怎麼做

  • “天熱了，啥都不想動，想想一家老少的吃喝，雖然我也犯懶，但還是要做好一日三餐。咱可以巧用家中的廚具，讓自己不受累，還能讓做出美味讓家人享用。頭天我用麵包機做的酸奶，一時半會可是吃不完的，可以用它做個大面包。不管叫麵包也好，還是叫吐司也罷，總之就是這麼個可愛的小傢伙，切成片...
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牛奶吐司-的做法 牛奶吐司---百搭的好吐司 牛奶吐司-怎麼做

  • 牛奶吐司-的做法 牛奶吐司---百搭的好吐司 牛奶吐司-怎麼做

  • “越是成分簡單的吐司越容易百搭，這款吐司材料成分簡單，無論是搭配果醬、組合三明治、或是吐司小披薩，各種味道融合都很不錯。不斷變化的口味更能增強孩子的食慾，能量滿滿一上午。配方參照CANDEY，謝謝分享。”食材明細主料高筋麵粉（300克）牛奶（176克）全蛋液（40克）輔料乾酵母（4克）鹽（5克...
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海鹽焦糖吐司的做法 海鹽焦糖吐司丨吐司新吃法，焦香酥脆，追劇必備 海鹽焦糖吐司怎麼做
酸奶吐司的做法 【酸奶吐司】 酸奶吐司怎麼做

  • 酸奶吐司的做法 【酸奶吐司】 酸奶吐司怎麼做

  • “這個吐司來自孟老師的酸奶菠蘿吐司，不過我把250克高粉換成了300克的量，並且把表面的菠蘿酥皮換成了奶酥粒。因為上次做鮮奶油辮子包時剩了不少的奶酥粒，一直冷凍儲存著，用來裝飾面包很不錯哦。這個麵包烤的時候我在上網，結果想去加蓋錫紙時表層上色有點深了。”食材明細主料...
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椒鹽炒吐司麵包怎麼做-椒鹽炒吐司麵包的做法

  • 椒鹽炒吐司麵包怎麼做-椒鹽炒吐司麵包的做法

  • 食材明細主料吐司麵包（適量）雞蛋（1個）輔料椒鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）椒鹽炒吐司麵包的做法步驟1、吐司麵包切丁。2、鍋中放入適量油後放入吐司丁。3、翻炒片刻後撒入椒鹽。4、雞蛋一個打散。5、淋在吐司上翻炒片刻至雞蛋熟即可。6、盛盤。小竅門面包是自己做...
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牛奶吐司的做法 850克牛奶吐司 牛奶吐司怎麼做

  • 牛奶吐司的做法 850克牛奶吐司 牛奶吐司怎麼做

  • “風和日麗的850克吐司模買回來已兩年多了，只做過一次，手工揉450克面太累人，買來麵包機後，連做了兩次。”食材明細主料金像高筋粉（250克）五得利高筋粉（200克）鹽（3克）酵母（5克）白糖（50克）牛奶（306克）玉米油（20克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛奶吐司的做法步驟1、所有材料放入麵包機，揉...
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牛奶吐司的做法 完美的牛奶吐司 牛奶吐司怎麼做

  • 牛奶吐司的做法 完美的牛奶吐司 牛奶吐司怎麼做

  • “這是第二次做吐司，以前以為吐司很難做成功，昨天試了感覺挺簡單主要是需要好的麵包粉加上比較有耐心一款完美的吐司出爐了味道超級好吃，不新增防腐劑和新增劑！非常喜歡這樣的味道！”食材明細主料麵包粉（260克）牛奶（110克）雞蛋（一個）細砂糖（28克）酵母粉（3克）輔料黃油（25克）調料鹽（2.5克）甜味...
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培根乳酪鹽味吐司怎麼做-培根乳酪鹽味吐司的做法

  • 培根乳酪鹽味吐司怎麼做-培根乳酪鹽味吐司的做法

  • “悠長假期過去，冰箱裡的食材也該用起來了翻翻找找，冷凍室裡剩有馬蘇裡拉芝士、培根等凍品何不湊合湊合，做成一個美味的麵包呢？”食材明細主料高粉（300克）酵母（4克）細砂糖（36克）鹽（5克）奶粉（12克）全蛋液（30克）清水（162克）黃油（30克）輔料培根（125克）馬蘇裡拉乳酪（100克）黑芝麻（10克）鹽粉（4克）黃油（5克）鹹...
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煉奶吐司的做法 中種煉奶吐司 煉奶吐司怎麼做

  • 煉奶吐司的做法 中種煉奶吐司 煉奶吐司怎麼做

  • “這款煉奶吐司我總共做了三次第一次，因為換了麵粉，吸水性與之前不同再加上二次發酵溫度過高，失敗！第二次，做中種時酵母加得太少，麵糰量太大，低溫導致無法拌勻，酵母失效，失敗！第三次，@###￥%￥@*&，終於取得小成功！連著三天連做三次同樣的吐司，我都有些膽怯了晚上輾轉難眠，翻來覆去，許多失...
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奶香吐司的做法 【奶香吐司】 奶香吐司怎麼做

  • 奶香吐司的做法 【奶香吐司】 奶香吐司怎麼做

  • 食材明細主料高筋麵粉（270G）細砂糖（40G）雞蛋（45G）黃油（25G）酵母（4克）牛奶（120G）食鹽（1/2小勺）奶粉（12G）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶香吐司的做法步驟1、將除黃油外的所有原料倒入大盆中，揉至擴充套件階段時加入軟化的黃油，繼續揉至完全階段（用手可以將麵糰拉出薄膜）2、放入盆中蓋上保鮮膜...
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奶油吐司的做法 一鍵奶油吐司 奶油吐司怎麼做

  • 奶油吐司的做法 一鍵奶油吐司 奶油吐司怎麼做

  • “我今天做個一鍵吐司，全程麵包機做的，我手上一點粉都沒沾，我只需要把材料放進去就行了，省時省心。雖然只有單管加熱，但上色比較滿意，本次用到的是小麥精粉，蛋白質含量為20%，沒想到成品組織那麼好，非常非常柔軟，不要再抱怨麵包機做麵包不好吃，關鍵要選對面包機，還要有合適的麵包配方...
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奶香吐司的做法 奶香吐司——百做不厭！ 奶香吐司怎麼做

  • 奶香吐司的做法 奶香吐司——百做不厭！ 奶香吐司怎麼做

  • “昨天：小時候汽車少植被多、房子矮人口少、河流寬空氣清馨，直接喝自來水都不會拉肚，水果也不用洗擦了就吃，身體棒吃什麼都香，很少生病、從沒輸過液。今天：吃的東西除農藥超標外，幾乎無一例外的使用各種新增劑及氫化植物油等，更甚者黑色食品作房。明天：美食DIY----讓我們吃得放心...
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醇奶吐司的做法 改進版醇奶吐司 醇奶吐司怎麼做

  • 醇奶吐司的做法 改進版醇奶吐司 醇奶吐司怎麼做

  • 食材明細主料高筋麵粉（250克）輔料牛奶（76克）配料酵母（3克）蛋白（35克）細砂糖（38克）鹽（3克）淡奶油（80克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高階（難度）醇奶吐司的做法步驟1、將中種原料混合揉成光滑的麵糰。2、基礎發酵至兩倍大。3、把中種揪成小塊與主麵糰材料混合。4、揉至擴充套件階段，發酵50分鐘。5...
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奶香吐司的做法 高階奶香吐司 奶香吐司怎麼做

  • 奶香吐司的做法 高階奶香吐司 奶香吐司怎麼做

  • 食材明細主料高筋麵粉（250克）乾酵母（1又1/2小匙）黃油（30克）雞蛋（30克）鹽（3克）細砂糖（30克）奶粉（15克）水（120克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶香吐司的做法步驟1、除黃油外，把所有原料放入麵包機，選擇揉麵程式15分鐘，加入黃油，繼續揉20分鐘。2、基本上已經到完全擴充套件階段3、手工又揉了幾...
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奶香吐司的做法 軟綿綿奶香吐司 奶香吐司怎麼做

  • 奶香吐司的做法 軟綿綿奶香吐司 奶香吐司怎麼做

  • “去朋友家拿東西，因為趕時間，搜了這個一次發酵的方子，也超級柔軟拉絲。在家做麵包，不會放什麼麵包改良劑啥的，要柔軟拉絲，就一定要揉到大薄膜的狀態，這樣的麵包，第二天都還是鬆軟的，一點都不比外面買的差。”食材明細麵糰材料（2個450克吐司模份量）高筋麵粉（540g）奶粉（50g）糖（36g）鹽（6g）酵母...
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酸奶吐司的做法 酸奶吐司（波蘭種） 酸奶吐司怎麼做

  • 酸奶吐司的做法 酸奶吐司（波蘭種） 酸奶吐司怎麼做

  • “聽玩烘焙的小姐妹說波蘭種做出來的吐司組織好，還可以用冰箱冷藏10小時以上，可以根據自己的時間提前製作酵頭，種草已久，拔了吧”食材明細波蘭種麵包粉（210克）水（50克）酵母（2克）主配方酸奶（75克）蛋清（43克）蛋黃（10克）白砂糖（45克）黃油（20克）奶粉（15克）調料鹽（3克）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（...
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乳酪吐司的做法 烘焙|乳酪吐司 乳酪吐司怎麼做

  • 乳酪吐司的做法 烘焙|乳酪吐司 乳酪吐司怎麼做

  • “吐司因其口感綿軟，儲存方便，一直都是麵包店裡的銷量冠軍。今天教大家制作一款編著辮子的乳酪吐司，再搭上一杯奶茶或者咖啡，無論是早餐還是下午茶都是一天中最大的滿足！”食材明細中種麵包粉（250g）酵母（1.5g）牛奶（150g）淡奶油（25g）主麵糰麵粉（250g）糖（90g）奶粉（15g）酵母（4g）鹽（5g）雞蛋（50g）水（100g...
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純奶吐司的做法 純奶吐司（一次發酵） 純奶吐司怎麼做

  • 純奶吐司的做法 純奶吐司（一次發酵） 純奶吐司怎麼做

  • “最近特殊時期，上班族的我都是每天自己帶飯的，也包括早餐，吃的最多的就是三明治了，所以每週的週末放假都要做至少一個吐司麵包為下週的早餐做準備，我個人不太喜歡淡奶油，不是因為熱量高，是因為淡奶油開封后不好儲存，用過一次之後剩下的基本就會浪費，所以我做的甜品能繞過淡奶油的...
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醇奶吐司的做法 麵包機版醇奶吐司 醇奶吐司怎麼做

  • 醇奶吐司的做法 麵包機版醇奶吐司 醇奶吐司怎麼做

  • “這次用全程麵包機做妃娟的經典配方醇奶吐司，配方做了適當的調整。以中種發酵法所製作的麵包，雖然這樣耗時長，但質地最細膩。我個人也非常的喜歡。如果想用全程麵包機做中種的吐司，可以參考此方法。因為配方不用黃油，但是要加入大量的淡奶油，如果家裡打開了一盒奶油沒用完，做這...
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牛奶吐司的做法 牛奶吐司（70%中種） 牛奶吐司怎麼做

  • 牛奶吐司的做法 牛奶吐司（70%中種） 牛奶吐司怎麼做

  • 食材明細中種高粉（235克）糖（8克）新鮮酵母（12克）牛奶（150克）主麵糰高粉（100克）糖（50克）鹽（4克）雞蛋（30克）新鮮酵母（3.5克）牛奶（25克）黃油（30克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛奶吐司的做法步驟1、1、中種麵糰所有材料混合成團，無需揉至光滑，表面覆蓋保鮮膜，溫度32度發酵3個小時，麵糰胖膨脹至3...
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酸奶吐司的做法 柔軟的酸奶吐司 酸奶吐司怎麼做

  • 酸奶吐司的做法 柔軟的酸奶吐司 酸奶吐司怎麼做

  • “吐司是早餐的必備品。明天早餐準備吃麵包，今晚上做了個吐司。剛做好，鄰居來串門，一進門說：好香呀！什麼味道！香噴噴的吐司出爐了，就這樣被鄰居搶走了，汗。”食材明細主料高筋麵粉（420g）輔料酸奶（220g）配料鹽（3g）黃油（30g）白糖（30g）酵母（5g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）酸奶吐司的做法步...
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淡奶油吐司的做法 【淡奶油吐司】 淡奶油吐司怎麼做

  • 淡奶油吐司的做法 【淡奶油吐司】 淡奶油吐司怎麼做

  • “麵包的食品安全問題已經多次曝光了，外面麵包店的鬆軟具有濃郁香氣的麵包不知道加了多少新增劑，還有植脂性奶油問題、衛生安全問題、各種果醬肉鬆問題等等，所以還是自己動手吧。為了消耗家裡的淡奶油，做了非常柔軟的淡奶油吐司，加了葡萄乾口感更豐富，而且糖量比較少，淡淡的甜味...
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