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關於拌肉怎麼做好吃的餐飲百科

拌肉怎麼做-拌肉的做法
  • 拌肉怎麼做-拌肉的做法

  • “四川特色辣拌肉”食材明細主料豬頭肉(500g)豬耳朵(500g)輔料辣椒油(適量)雞精(適量)生抽(適量)麻辣油(適量)麻油(適量)蒜(適蠔油)大蔥(適量)老抽(適量)蠔油(適量)胡椒麵(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)拌肉的做法步驟1、豬頭肉豬耳朵切成薄片2、大蔥切成蔥花3、所...
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拌牛肉如何做簡單又好吃
  • 拌牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料滷牛肉:250胡蘿蔔:半根輔料香菜:4根蒜:2瓣鹽:適量雞精:適量糖:適量蘋果醋:適量香油:適量辣椒油:適量具體步驟1.將胡蘿蔔切細絲,香菜切1公分的段,蒜拍碎放入盤中2.加入切成細條的牛肉。3.加入所有的調味料。4.用邊拌邊...
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拌牛肉的做法 銷魂拌牛肉 拌牛肉怎麼做
  • 拌牛肉的做法 銷魂拌牛肉 拌牛肉怎麼做

  • “小銷魂拌牛肉,是老公給取的菜名哦,他說全家人吃了有些感動,因為加了洋蔥,哈哈,淡淡的憂傷。採用牛健肉做最佳,也可以說是醬牛肉,可以熱吃,涼吃,當零食吃也OK哦,待客不錯。”食材明細主料牛鍵肉(適量)輔料大蔥(適量)小蔥(適量)洋蔥(適量)香菜(適量)配料香料包(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)鹽...
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牛肉拌香菜的做法 牛肉拌香菜(香菜愛好者) 牛肉拌香菜怎麼做
  • 牛肉拌香菜的做法 牛肉拌香菜(香菜愛好者) 牛肉拌香菜怎麼做

  • “我其實很討厭吃香菜,可是我老公跟我公公超級喜歡,所以跟著我公公學了這道香菜拌牛肉,是我家過年的必備菜!!(偷偷告訴你們,我公公以前做過廚師,哈哈!)”食材明細主料牛肉(150g)香菜(一小把)輔料剁椒(一勺)鹽(適量)味精(適量)胡椒粉(一勺)麻油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉拌香菜的...
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涼拌羊肉 涼拌羊肉怎麼做-涼拌羊肉的做法 一羊四吃之二
  • 涼拌羊肉 涼拌羊肉怎麼做-涼拌羊肉的做法 一羊四吃之二

  • “涼拌羊肉質地軟嫩,鮮香味美,微辣爽口。適合夏天食用。”食材明細主料羊肉(500g)輔料香油(適量)白醋(適量)鹽(5克)大蔥(半根蔥白)洋蔥(1/3個)香菜(1棵)辣椒醬(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)涼拌羊肉的做法步驟1、將羊肉洗淨,放入鍋內,加入水(以浸過羊肉為度),燒開,撇去浮沫,轉微火煮熟。...
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生拌牛肉怎麼做好吃
  • 生拌牛肉怎麼做好吃

  • 牛肉是平時我們吃的比較多的一種肉類。因為牛肉當中富含非常多的蛋白質,而且所含的脂肪含量極少,因此對我們的身體的益處非常多,所以牛肉是大家選擇的滋補的食物之一。平時我們吃的普通的牛肉,都是需要回來經過烹煮而成的,但是有一些精選的牛肉及部位非常好,而且是可以生吃的,還...
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涼拌肉怎麼做-涼拌肉的做法
  • 涼拌肉怎麼做-涼拌肉的做法

  • “此處省略一萬字。。。。。。。歸根結底,有人想吃肉!”食材明細主料鮮豬肉(適量)輔料無油熟花生米(適量)調料蔥(適量)蒜(適量)味極鮮(適量)花椒油(適量)白糖(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)紅油辣子(適量)麻辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌肉的做法步驟1、五花肉一塊。2、放入鍋中,加水,放...
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五花肉拌飯怎麼做最好吃
  • 五花肉拌飯怎麼做最好吃

  • 提到拌飯,大家都會想起五花肉拌飯,五花肉的香味配上蔬菜,再加上一顆溏心蛋,想想這個畫面就讓人直流口水。五花肉拌飯這麼好吃,方法一定不簡單吧,或者有什麼烹飪祕訣吧,其實不然,方法很簡單,跟著小編一起學起來,在家也能做出好吃的五花肉拌飯。一、五花肉拌飯方法一用料五花肉適量雞...
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拌豬頭肉 拌豬頭肉怎麼做-拌豬頭肉的做法 二月二吃豬頭
  • 拌豬頭肉 拌豬頭肉怎麼做-拌豬頭肉的做法 二月二吃豬頭

  • “今天是二月二抬龍頭吃豬頭,我們北方有吃豬頭的習俗,我也是每年在二月二這天買一些豬頭肉吃,今天到超市買豬頭肉的人很多,商家也是備足了食材。”食材明細主料豬肉(適量)輔料蔥(適量)香菜(適量)醬油(適量)糖(適量)醋(適量)芝麻(適量)花生(適量)香油(適量)麻油(適量)鹹甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
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涼拌肉如何做簡單又好吃
  • 涼拌肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬肉:400輔料姜:5蒜:5辣椒油:1茶匙味精:1/4茶匙醋:1茶匙花椒粉:1/4茶匙蔥:2根醬油:醬油白糖:1/2茶匙具體步驟1.豬肉冷水下鍋,煮熟。用筷子能輕鬆穿透肉塊就可以了2.姜蒜切末,蔥切蔥花3.取一個小碗,倒入醬油、放入...
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涼拌牛肉如何做簡單又好吃
  • 涼拌牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘選擇優質的牛肉作為原材料,牛肉不要有筋骨,這款製作菜品的方式加入了桂皮,花椒,八角,麻油,薑片,老乾媽,油,鹽,蒜片,幹辣椒,香菜等輔料,所以味道特別的好,喜歡的人可以親自動手,根據自己的洗好增減原材料,趕緊嚐嚐吧主料新...
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拌驢肉怎麼做-拌驢肉的做法
  • 拌驢肉怎麼做-拌驢肉的做法

  • 食材明細主料驢肉(50克)洋蔥(40克)姜(15克)蔥葉子(3克)紅椒(2克)輔料食鹽(小許)雞精(小許)生抽(5克)亞麻籽油(3克)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌驢肉的做法步驟1、洋蔥,姜,蔥葉,紅椒洗淨備好。2、改刀洋蔥。3、切好的洋蔥放碗裡。4、薑絲也放碗裡。5、提前煮好的驢肉。6、驢肉切粗條,蔥葉...
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拌魚肉的做法 一魚兩吃----拌魚肉+魚骨湯 拌魚肉怎麼做
  • 拌魚肉的做法 一魚兩吃----拌魚肉+魚骨湯 拌魚肉怎麼做

  • “紅娘魚營養豐富,新鮮的魚肉中蛋白質等含量都很高,而且魚肉組織柔軟,易於消化吸收。由於紅娘魚的肉呈蒜瓣狀,其中沒有碎刺,非常我們食用。而且魚頭、魚骨可以燉成奶白湯,非常鮮美的,可以說一魚多吃呀!!”食材明細主料紅娘魚(適量)輔料香油(適量)鹽(適量)醋(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)青紅椒...
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拌牛肉的做法 福祿招財拌牛肉 拌牛肉怎麼做
  • 拌牛肉的做法 福祿招財拌牛肉 拌牛肉怎麼做

  • “每年春節,我家餐桌上都有一道必不可少的宴客大菜,那就是媽媽牌的滷牛肉,同樣是滷牛肉,我媽做得最好吃,所以每每家中來了親戚客人,都會主動點我老媽做的滷牛肉。更多的時候,老媽還會將滷牛肉變變花樣,看似普通的滷牛肉,只要再經過簡單的加工,就立刻搖身變成星級年菜啦。有了滷牛肉...
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拌牛肉的做法 夏季愛吃的拌牛肉 拌牛肉怎麼做
  • 拌牛肉的做法 夏季愛吃的拌牛肉 拌牛肉怎麼做

  • “涼拌牛肉在我們當地一是道很受歡迎的冷盤,也是冷盤中的大菜。大小餐館都有這道菜,雖然都是涼拌牛肉,所用的牛肉卻有些不同,有的是把五香滷牛肉切片或者切滾刀塊搭配蘸水一起上桌,也有的是把原味兒的熟牛肉切片後再上調料汁拌均勻上桌的,說實在話,兩種都很好吃。”食材明細主料...
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涼拌鵝肉如何做簡單又好吃
  • 涼拌鵝肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鵝胸肉:1/2斤薑絲:1/2杯辣椒絲:1/4杯芹菜段:1/2杯淡醬油:1又紹興酒:1大匙糖:1/2大匙輔料具體步驟1.)將鵝胸肉洗淨後抹上少許鹽,加水用大火煮沸,再改中火煮至血水放出即可熄火,蓋上鍋蓋將鵝肉燜熟,撈起待涼後再切成薄...
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拌鹿肉如何做簡單又好吃
  • 拌鹿肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鹿肉:半斤輔料清醋:五勺海鮮醬油:二勺糖:一勺蔥薑蒜:適量具體步驟1.鹿肉焯水後放入高壓鍋燉30分鐘。裡面放入燉肉調料包,蔥段,薑片,蒜五瓣。2.出鍋後放涼切塊,放入蒜沫,海鮮醬油,清醋,白糖,攪拌均勻即可。喜好辣口...
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拌牛肉怎麼做-拌牛肉的做法
  • 拌牛肉怎麼做-拌牛肉的做法

  • “涼拌牛肉滑、嫩、鮮,操作簡單”食材明細主料牛肉(300克)輔料香油(少量)鹽(少許)生抽(1湯匙)小蘇打(小量)蔥花(少許)貴州燈籠椒粉(少許)香菜末(少許)細姜茸(少量)中辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)拌牛肉的做法步驟1、牛肉切薄片,加水抓揉三次,使肉吸收足水份,然後加生抽、糖、小蘇打、生粉抓...
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涼拌雞脯肉的做法 “街頭小吃”涼拌雞脯肉 涼拌雞脯肉怎麼做
  • 涼拌雞脯肉的做法 “街頭小吃”涼拌雞脯肉 涼拌雞脯肉怎麼做

  • 食材明細主料雞脯肉(適量)輔料蔥(一顆)香菜(一顆)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(一匙)香醋(半匙)胡椒粉(一匙)原味(口味)未知(難度)涼拌雞脯肉的做法步驟1、取適量的雞脯肉。2、撕成細。3、香菜小蔥切好。4、都放在一個盤裡。5、加所備調料調味。6、成品。...
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涼拌菜冷拌白肉如何做簡單又好吃
  • 涼拌菜冷拌白肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘冷拌白肉是五花肉做成的一款美食,非常好吃,這款美食營養比較豐富,但是吃起來也不會有油膩的感覺,比起其他做法,這款肥肉更容易讓人接受,味道還不錯,特別是吃中餐的時候,來一份這樣的冷盤,很多人都愛吃,趕緊動手來制...
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拌肉皮的做法 媽媽的味道:拌肉皮 拌肉皮怎麼做
  • 拌肉皮的做法 媽媽的味道:拌肉皮 拌肉皮怎麼做

  • 食材明細主料肉皮(300g)輔料香菜(半兩)青椒(一個)蒜瓣(三個)鹽(適量)醬油(一勺)醋(兩勺)糖(一勺)蠔油(半勺)雞精(適量)朝鮮族辣醬(兩勺)酸甜(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)拌肉皮的做法步驟1、肉皮煮熟,去肉皮上得肥肉。2、肉皮切絲。香菜,青椒切絲,蒜切末。3、把肉皮和青椒絲和香菜絲放在一個容器...
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生拌牛肉配石鍋拌飯如何做簡單又好吃
  • 生拌牛肉配石鍋拌飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛裡脊肉:適量香菜:適量芝麻:適量甘藍:適量白梨:適量白米飯:適量輔料青菜:適量蛋清絲:適量紅蘿蔔絲:適量蛋黃絲:適量胡蘿蔔絲:適量醋精:適量香油:適量蒜泥:適量韓國辣椒醬:適量雞精:適量鹽:適量小蔥末:適量白糖:適量具體步驟...
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涼拌牛肉怎麼做好吃
  • 涼拌牛肉怎麼做好吃

  • 牛肉富含高蛋白、高脂肪、高熱量,鈣、鐵、磷等營養素,其具有補氣補血、強身健骨的功效。我們平時會把牛肉炒著吃,還可以煎牛排,不過,還有一種吃法也很可口,就是涼拌牛肉。說到涼拌牛肉,裡面必須加入香菜,那滋味真不錯!下面就看看涼拌牛肉具體做法吧!一、涼拌牛肉怎麼做好吃主要食材...
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涼拌白肉如何做簡單又好吃
  • 涼拌白肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬肉:500輔料白糖:1/2茶匙辣椒油:2茶匙蒜:1顆醋:1茶匙姜:5醬油:1湯匙花椒粉:1/2茶匙蔥:2根具體步驟1.豬肉放入鍋中煮熟(用筷子能夠很輕鬆的穿過豬肉就熟了)2.豬肉撈出晾涼,切片3.姜蒜切末,蔥切蔥花4.放入醬油、白...
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肉醬拌麵的做法 家常肉醬拌麵 肉醬拌麵怎麼做
  • 肉醬拌麵的做法 家常肉醬拌麵 肉醬拌麵怎麼做

  • “肉醬應該家庭必備,手懶的時候下點麵條拌上肉醬,再調點小鹹菜就可以應付一頓飯,好吃且快捷。個人感覺做肉醬:1、肉丁要手工切的做出的肉醬才有口感。2、醬一定要用油炒制紅潤後,再炒制肉醬。這樣做出的肉醬才能達到醬香濃郁,肉丁粒粒鮮香。”食材明細主料瘦豬肉(適量)甜麵醬(適量...
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