- “手工揉麵,慢揉慢揉,慢慢了解面的脾氣。用力陰陽平衡,順便修心養性😊”食材明細主料水(適量)高筋麵粉(適量)橄欖油(適量)輔料醬油(適量)碎豬肉(適量)韭菜(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)手工拉寬面的做法步驟1、高筋麵粉揉成麵糰,醒1個小時,再次揉成光滑麵糰,擀成麵餅。兩面...
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- “冷冷的寒風中,回到家能來碗熱騰騰的拉麵,配上大塊牛腩,重點還是自制的,應該是一種美好心情的結局😋”食材明細主料牛腩(1斤)麵粉(500克)溫水(250克)雞蛋(1枚)西紅柿(2個)香菜(適量)生菜(適量)香蔥(適量)輔料鹽(適量)生抽(些許)香料包(1包)花生油(適量)雞粉(適量)老抽(適量)五香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通...
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- “麵條是我家的最愛,方便快捷。健康營養好味道!”食材明細主料麵粉(適量)輔料四季豆(適量)西紅柿(一個)蒜(少許)辣椒(少許)香蔥(少許)小青菜(少許)純淨水(適量)玉米麵(少許)滷肉(少許)調料食用油(適量)鹽(適量)老抽(少許)蔥香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)手工寬面的做法步驟1、西紅柿洗淨切塊。2、四...
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- “今天想吃拉條子,聽說現在拉麵館的面是加了東西的吃多了要致癌的,]這個社會好可怕。我覺得做飯不光是為了吃飽,還要吃好,要吃好的就要有好的心情去做。今天心情不錯,所以下午研究了下,晚上成功的吃上了,還燉了鴿子湯。美美的好滿足”食材明細主料麵粉(4勺)輔料生牛肉(適量)洋蔥(1個)...
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- 任何適合餐飲行業都是人們非常可靠的選擇物件之一,在現在而來雖然餐飲行業需求很大,但是同樣競爭也是甚是激烈,選擇一個好的品牌就已經在市場上贏了一半,二寬拉麵就是一個非常成功的例子。想必這個例子不用說您也知道,所以今天咱們說的主要內容則是關於如何加盟二寬拉麵以及當...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麵粉:3杯西紅柿:8個雞蛋:3個洋蔥:1顆大蒜:半顆輔料九層塔(羅勒):3顆具體步驟1.所有的材料全家福!2.先把西紅柿上下各切一個十字口。切的同時燒一鍋水。做什麼用呢?繼續往下看。3.水燒開後西紅柿倒進去煮30秒-2分鐘...
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- “南瓜面金黃筋道,湯鮮而不油,特別好喝。”食材明細主料熟金瓜(2塊)麵粉(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)米醋(少許)香油(適量)辣椒紅油(適量)味精(一點點)蔥花(適量)小米椒(2個)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)手擀南瓜寬面的做法步驟1、適量麵粉。2、兩塊金瓜去皮,用小勺挖入麵粉中,加一點點鹽,口...
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- 食材明細主料麵粉(適量)輔料雞蛋洋蔥青椒(適量)紅椒大蒜香蔥(適量)配料鹽老抽雞精辣椒油(適量)超辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)洋蔥炒寬面的做法步驟1、準備麵粉2、配料準備3、麵粉里加少許鹽4、打入一個雞蛋5、加水揉成稍硬一點的麵糰蓋上溼抹布醒上30分鐘6、麵糰擀成薄片7、...
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- 食材明細主料高筋麵粉(500g)輔料蓬灰水(3礦泉水瓶蓋)揉麵水(250g)食鹽(5g)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)手工拉麵的做法步驟1、兌蓬灰水1.按照重量蓬灰1:水3的比例兌蓬灰水。一般袋裝蓬灰為500克一袋。如果不要精準勾兌的話。可以用550ml的礦泉水瓶裝三大瓶不滿的水兌一袋5...
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- 食材明細主料麵粉(適量)雞蛋(1個)生菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)十三香(適量)熟芝麻(適量)生抽(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油潑手擀寬面的做法步驟1、麵粉加一個雞蛋適量水和成麵糰,醒20分鐘。2、麵糰擀成薄片,撒薄面摺疊,切成寬面。3、麵條抖散,我擀的厚了點又抻了抻。4...
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- 牛羊肉拉麵以其迅捷方便的食用方氏在快餐界擁有一席重要地位。店鋪無需太大,座位無需太優雅,吃了就走,是二寬中國蘭州拉麵的經營理念之一。為了讓現代人更快地投入到工作和生活中去,滿足填飽肚子的基本需求之外,二寬拉麵為消費者提供了美味可口的拉麵,成了許多白領和路人的慣常...
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- “麵包,對於家庭烘焙來說是一道“難關”,也是家庭烘焙最具有挑戰性的活兒。在製作過程中感受到麵糰一步步的成熟,一步步的變成你希望的樣子,那種興奮與成就感難以言喻。樂於享受生活的人,一起享受純手工麵包的樂趣吧!”食材明細主料高筋麵粉(適量)輔料奶粉(適量)黃油(適量)酵母粉(適量...
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- 餐飲提問:二寬拉麵怎麼加盟?旭筱217回答:據我瞭解,二寬拉麵在市場的知名度還是很好的,二寬拉麵的口感很獨特,服務方面也很好,即衛生又安全,因此在市場中有著一大批的忠誠客戶,選擇加盟的話,總部會全方位的支援你,經營問題方面,總部會為你解決,現在已經有許多的投資者關注二寬拉麵,所以...
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- “炒牛肉時要放適量鹽調味,加入一勺生抽,老抽一勺,適量糖,下面就不細講這一環節。”食材明細主料面(200克)牛肉(200克)胡蘿蔔(適量)青菜(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)大料(適量)生薑(適量)蔥花(適量)花椒(適量)花生辣油(適量)醋(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)手工牛肉拉麵的做法步驟...
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- “自從婆婆來廣州後,我們家吃麵食的機會增多,包子、饅頭、餃子、煎餅、手擀麵、拉麵接連不斷,婆婆總是換著花樣來做。吃過10多款麵食,最愛吃的還是這款手工拉麵,口感勁道,做法簡單,就算放的時間長了也不會粘糊,不小心煮久了一樣有嚼頭。這款手工拉麵和我之前做的扯麵做法相似,都是...
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- 食材明細主料麵粉(2○○克)輔料水(適量)調料鹽(少許)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)手工面的做法步驟1、麵粉加水和成麵糰。2、用擀麵杖擀成大原片後摺疊.。3、撒上澱粉防止沾連在一起。4、切成長條(寬面或細面自己隨意)。5、我切了細面。6、鍋裡把水燒開後下入麵條。7、面...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:10分鐘黃豆姬菇手工寬面以黃豆和姬菇為主要食材搭配手工寬面製作而成,味道鮮美,口感濃郁。黃豆富含植物性蛋白質,大豆卵磷脂等多種營養成分,有提高免疫力,護膚強身等功效。姬菇是平菇的一種,含有豐富的維生素,礦物質等...
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- “當你的冰箱裡只有一顆蛋的時候~~~”食材明細主料普通麵粉(80g)雞蛋(一個)蒜(適量)輔料鹽(適量)生抽(2勺)白米醋(約1勺)料酒(一勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)手擀寬面的做法步驟1、麵粉放在大玻璃碗裡2、加入鹽3、加入少許水,用筷子攪拌成棉絮狀4、用手簡單地把麵粉揉成一團5、移到...
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- “手工拉條子,是蘭州人家常面,面和好後,可拉成細的、韭葉、大寬等,還可以揪面片吃,十分方便,麵條可吃拌的,也可吃湯的,隨自己口味而定,大家都喜歡吃。”食材明細主料高筋麵粉(適量)鹽(適量)輔料辣椒油(少許)醋(少許)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)手工拉條子的做法步驟1、麵粉入盆加少...
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- “拉麵同樣是家裡常吃的一款麵食,和手擀麵比起來,拉麵更加勁道。更適合於做牛肉麵、涼麵、等帶湯的麵食。”食材明細主料普通麵粉(500克)溫水(280克)鹽(3克)原味(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)手工拉麵的做法步驟1、將鹽加入到麵粉中,攪拌均勻2、將溫水緩緩倒入麵粉中,邊到邊攪拌...
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- 拉麵是麵條中受消費者喜愛的一個食物,越來越多的人開始吃拉麵,那味道真是誘人,吃過一次就會想要再次品嚐。在這樣多的人願意品嚐拉麵的背景下,也開始有很多的人加盟拉麵店,那生意真是令人羨慕,特別的好。小編在這裡誠心的給大家推薦二寬拉麵,我們要知道這家店的拉麵具有自己的特...
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- 食材明細主料麵粉(200g)奶粉(一勺)黃油(20g)雞蛋(1個)輔料白糖(10g)食鹽(2g)配料黑芝麻(少許)酵母(3g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)新手純手工麵包的做法步驟1、將麵粉、奶粉、雞蛋、白糖、食鹽、酵母混合後,放少量水,揉成麵糰。2、黃油隔熱水融化,分三次,慢慢融進麵糰,剛開始慘不忍睹,多...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:12分鐘主料古船:71富強粉玉米麵:適量輔料涼水:適量具體步驟1.醒好的麵糰放案板上。用玉米麵當面鋪。防粘。多揉揉,直至表面光滑不沾手。2.將面擀開,成餅狀。3.表面灑玉米麵。多撒點。麵餅不要擀太薄。以免拉麵的時候...
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- “在視訊裡看到的,我畢竟是拉麵新手,面有些粗,但是味道還是棒棒噠。面很勁道。不放辣椒油也好吃。”食材明細主料麵粉(適量)熟油(適量)輔料五花肉(適量)蔥(少量)鹽(適量)胡椒粉(少量)青菜(適量)自制辣椒油(少量)超辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)手工拉麵的做法步驟1、適量麵粉加溫水,攪拌成...
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- 食材明細主料麵糰(適量)輔料雞蛋(適量)白菜(適量)胡蘿蔔(適量)老黃瓜(適量)西紅柿(適量)木耳(適量)蟲草花(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料濃湯寶(適量)鹽(適量)五香粉(適量)雞精(適量)五香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水拉麵的做法步驟1、主要材料。2、蔥、姜、蒜爆香。3、胡蘿蔔、白菜炒熟。4、放...
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