- “這個蛋糕有牛油加蜜豆,喜歡的朋友可以嘗試一下,冰凍之後味道更好哦”食材明細主料牛油忌廉材料(適量)水(100克)蛋白(2個)戚風蛋糕材料(適量)牛奶(40克)色拉油(35克)砂糖(10克)低筋麵粉(80克)輔料砂糖(60克)黃油(200克(動物性黃油))檸檬(1片)蛋黃麵糊蛋黃(4個)蛋白霜蛋白(4個)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時比起普通的戚風蛋糕,卡通Q版忌廉蛋糕多了水果的點綴與卡通化可愛的裝飾。戚風蛋糕本身的鬆軟香甜搭配上水果的清香,甜而不膩。一口下去,蛋糕的鬆軟包裹著水果的清爽甜蜜,同時朱古力獨特的風味迎面而來,令人慾罷...
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- “牛油蛋糕大家吃的多吧!那麼榴蓮飄香的牛油蛋糕吃過了沒。呵呵!這款牛油蛋糕夾著榴蓮香味!口感很棒的呢!相信喜歡吃榴蓮的來說好吃!不喜歡吃的就會覺得噁心及味道很臭。”食材明細主料牛油(250克)輔料雞蛋(4粒)榴蓮肉(200克)麵粉(250克)雙倍發粉(1小匙)配料細砂糖(180克)其他(口味)烤(工藝)一...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘卡通Q版忌廉蛋糕,用普通的戚風蛋糕,在加上水果和奶油,還有巧克力的點綴,就能製作出一款不普通的忌廉蛋糕。不僅外形美觀可愛,裡面還有夾層水果,吃起來有一種難以言喻的感覺。水果的清甜,奶油的香甜再加上戚風蛋...
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- 甜點是我們現代生活中非常重要的美食,說到甜點肯定都會聯想到奶油,因為製作甜點是離不開奶油,奶油的點綴才能製作出更加美味的甜點。可能對於一些才接觸甜點製作的朋友來說,對於忌廉和奶油區別搞不太清除,經常會問忌廉和奶油有什麼區別。接下來就為大家介紹一下忌廉和奶油區別...
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- “放牛油焗出來的蛋糕香滑、細膩、可口”食材明細主料雞蛋(5個)牛油(50克)牛奶(50克)底筋麵粉(60克)細沙糖(50克)輔料牛油(50克)牛奶(50克)甜香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛油蛋糕的做法步驟1、準備材料。2、1.蛋白與蛋黃分離,分別放入乾淨無水的盤中。2.蛋黃中放入牛奶和牛油拌勻,...
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- 食材明細主料洋蔥(1/4個)土豆(1/4個)熱狗(半條)玉米粒(適量)輔料蒜(1瓣)雞湯(1碗)淡奶油(200ml)牛奶(250ml)配料鹽(適量)黃油(適量)奶香(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)玉米忌廉湯的做法步驟1、將土豆去皮切粒、洋蔥切粒、熱狗切粒、蒜切末待用。2、起無油鍋將玉米粉倒入鍋內翻炒。3、翻炒至...
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- “最近對“無需打發蛋白”的蛋糕情有獨鍾,無他,家裡二寶正是學走路奔跑的時候,一不留神就搗亂。所以,怎樣才能又快又好的做點心給大寶二寶吃,是老母親研究的課題。上週買了兩個牛油果,還沒用,今天早上起得早,中午剛好要跟親戚聚會過父親節,所以想著烤一盤紙杯蛋糕赴會,給小朋友們嘗...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘現代人們過生日都必須要吃蛋糕,那麼問題來了。一道美味的蛋糕要怎麼樣做呢,今天就推薦給大覺一道美味的蛋糕的做法,就是紅豆牛油忌廉蛋糕。這道蛋糕在我的生日中經常出現,而且每一次我都不會用這道紅豆牛油忌...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料中蝦:20只中型洋蔥:1個青蔥粒:1湯匙滑豆腐:1盒蛋:1只油:適量牛油:1湯匙忌廉(奶油)粟米湯:1罐輔料水:60毫升奶:60毫升鹽:1/3茶匙胡椒粉:適量麻油:適量生粉:少許具體步驟1.蝦用胡椒粉、鹽、麻油、生粉醃10分鐘,同時將豆腐氽...
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- “這道菜應該是由中式料理和西式料理的結合體,類似中西合璧的菜式在香港是很常見的。有時候聞到那股一道香氣撲鼻的美味,已經在咽口水了,對於要計算卡路里的人來說,簡直就是一種極刑,聞著,看著不能吃,其實有時候我們可以拋開天天在小心計量的卡路里,盡情地陶醉在美味中。白菜和忌...
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- “牛油果油脂豐富,且均為不飽和脂肪酸,怕胖的女孩子在做蛋糕的時候,可以用牛油果代替黃油,這樣吃多少都不會又罪惡感啦!”食材明細主料牛油果果肉(125克)低筋麵粉(100克)糖粉(60克)泡打粉(2.5克)小蘇打(1.25克)輔料雞蛋(一個)甜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)牛油果磅蛋糕的做法步驟1、選...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料戚風蛋糕:一個金磚忌廉:250各類新鮮水果:適量輔料具體步驟1.先完成一個戚風蛋糕。2.在轉盤上切好蛋糕層(一個戚風蛋糕分三層)3.在一層蛋糕擠一層忌廉做鋪墊,在上面放上你喜歡的果凍和罐頭水果後,蓋上一層蛋糕,如...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘紅豆牛油忌廉蛋糕做好後切成塊狀後能看到明顯的層次,層次感十足,再加上裡面的紅豆等,樸實中帶點俏皮,很是吸引眼球,再加上一點紅棗綴使得顏色帶點俏皮活潑的感覺,一看就十分有食慾。其中的牛奶、雞蛋、麵粉混合...
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- “這類蛋糕是用相等分量的黃油、砂糖、麵粉、雞蛋做成,所以也被稱做磅蛋糕(Poundcake),或者四個四分之一蛋糕,配方非常好記,操作起來也不算複雜,應該算是基本款。今天就嘗試用雞蛋打發代替泡打粉的做法,組織沒有蜂窩狀的大氣孔,口感確實更加細膩,值得一試”食材明細主料低粉(200g)無...
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- 很多人都喜歡吃奶油,香香甜甜的,小孩子們特別鍾愛奶油蛋糕。不僅僅因為奶油好吃,而且奶油還有一定的營養物質。特別是奶油蛋糕,大家都愛吃。不過,對於忌廉和奶油的區別,你知道多少呢?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。忌廉和奶油的區別人們經常說的忌廉其實也就是所謂的鮮...
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- “最近一直在變著法子做各種各樣的紅絲絨蛋糕,好喜歡它的顏色,濃烈、典雅。它一直都是高貴的代名詞。這次採用戚風蛋糕做蛋糕胚,打發蛋白的時候,用fluff棉花糖代替細砂糖,打發的蛋白霜非常的穩定細膩,出爐後的戚風口感細膩,並且帶著淡淡的焦糖味。打發奶油的時候,也加入了fluff棉...
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- “芝士一直是我的最愛,牛油蛋糕也不列外,所以喜歡兩者一起做成蛋糕吃。那香濃的味道常常讓我想到都會流口水。這款蛋糕雖然其貌不揚,但熱愛芝士味的人,一定不會錯過它。在蛋糕上撒上刨絲的cheddar芝士,就成了美味香濃的芝士蛋糕。這款蛋糕很好吃推介給大家。希望你也和我一樣...
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- “想到做牛油蛋糕,可是無意看到芝士粉。說起著芝士粉買了很久,當初也忘了要買來做什麼。不用也浪費,就直接用做牛油蛋糕吧!說真的蛋糕在烤的時候,散發出來稍微有一些清香的芝士味道。很喜歡那種淡淡又清香的味道。告訴自己選擇是對的。蛋糕口感也很不錯。牛油夾著淡淡芝士香味...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:40分鐘卡通Q版忌廉蛋糕,大家聽名字就口水直流吧。想想看,既香氣撲鼻,又美味可口,真是一款讓人垂涎欲滴呀。這款既可以做為一款營養的早餐搭配,也可以佐粥開胃,同時可以作為一款麵食的配菜,怎麼樣,受到誘惑了麼,那就趕緊...
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- “上一會吃了芝士牛油杯子蛋糕後,念念不忘那牛油夾著淡淡芝士香味。一直很想再做來吃。時隔一個月我又做了一次。材料方面依然和上次一樣,不過這次我多加了些白瓜仁。蛋糕烤出來自己試吃了一口,很贊呵呵...廢話不說啦!大家自己來嚐嚐吧!”食材明細主料鮮奶(4大匙)輔料牛油(250克)...
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- 食材明細主料雞蛋(4個)牛奶(110克)低筋麵粉(100克)色拉油(40克)淡奶油(100克)輔料白糖((奶油20克))紅豆(20克(熟的))配料鹽(1克)泡打粉(1克)醋(幾滴)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅豆奶油夾心蛋糕的做法步驟1、準備材料。2、兩個無油無水的盆,把蛋黃和蛋清分離。3、蛋黃加糖拌勻,依次加入色...
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- “營養美味可口”食材明細主料忌廉(適量)輔料純牛奶(適量)洋蔥(半個)玉米(半個)蘑菇(10個)黃油(適量)鹽(適量)水(適量)奶香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)忌廉湯的做法步驟1、準備好材料。2、炒鍋小火放入黃油熔化,放進洋蔥炒至透明後放入湯鍋加水煮開。3、加入純牛奶、忌廉煮開。4、加入磨...
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- “這蛋糕是前兩天做的,那時候外婆來了表哥家。媽媽說外婆喜歡吃牛油蛋糕。去探望外婆時我給她做了牛油蛋糕。這個牛油蛋糕我把糖的分量給減了,因為老人家畢竟不能吃太甜。可是食譜的糖分量我沒減依然寫上一樣。”食材明細主料牛油(250克)蛋(4個)麵粉(250克)輔料鮮奶(4大匙)可可粉(1...
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- “忌廉湯(chowder)是外國食品,就是在湯裡放了奶油,使湯更濃稠,使湯有口感還有營養,很好喝的,做法也簡單,平時在家也可以經常做。忌廉就是cream,就是奶油,為新鮮白色的牛奶製成液體,乳脂含量較牛奶高。鮮忌廉是西點製作的素材之一,無法家裡製造,在一般大型超市的乳品冷藏櫃可買到...
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