- “喜歡烘培,更喜歡用可可粉與麵粉搭配烘烤出各種不同口味的美食,不管是麵包、蛋糕、或是餅乾加了可可粉口味立馬就變得不一樣,享受雙重口味在舌尖舞動”食材明細主料低筋麵粉(110g)雞蛋液(20g)糖粉(30g)黃油(50g)輔料可可粉(2g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雙色禮物曲奇餅乾的做...
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- “很久沒做小餅乾了,看看材料,做個軟曲奇是可以的,滿屋的黃油香,聞起來就很享受了!”食材明細主料黃油(200克)白糖(80克)雞蛋(2只)原味蔓越莓曲奇泡打粉(2克)低筋粉(160克)蔓越莓(適量)可可核桃曲奇泡打粉(2克)低筋粉(150克)可可粉(10克)核桃仁(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙色軟曲奇的...
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- “一款口感酥鬆的曲奇”食材明細主料牛奶(50g)低筋麵粉(250g)細砂糖(100g)杏仁粉(50g)無鹽黃油(200g)輔料鹽(2.5g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)曲奇餅乾的做法步驟1、準備原料2、將黃油在室溫下軟化後用攪拌機打發至顏色發白體積變大3、將牛奶和砂糖混合加熱融化(我的加熱方式是...
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- “簡單易操作的曲奇餅乾🍪🍪🍪喜歡💖吃的可以在家自己做做噢”食材明細主料低粉(160g)雞蛋(2個)黃油(120g)輔料白糖(30g)玉米粉(40g)糖粉(40g)奶粉(20g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)曲奇餅乾的做法步驟1、那一個無水無油的不鏽鋼碗黃油隔熱水加糖和糖粉軟化2、黃油軟化後的樣子3、...
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- 食材明細主料黃油(120g)白糖(30g)蛋黃(1個)低粉(130g)輔料抹茶粉(4g)鹽(1g)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雙色曲奇餅乾的做法步驟1、黃油放入容器中室溫軟化。2、加入白糖和鹽打製順滑。3、加入一個蛋黃攪打均勻。4、加入麵粉。5、拌勻。6、取一半面糊裝入裱花袋如圖。7、剩下一...
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- 食材明細主料低筋麵粉(100g)細砂糖(60g)黃油(67g)可可粉(6g)牛奶(10g)輔料不粘方盤(1個)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雙色曲奇的做法步驟1、黃油軟化後+糖。2、用打蛋器先低速攪打,再高速打至體積膨發。3、倒入牛奶。4、低速攪勻,讓黃油和牛奶充分混合。5、篩入低筋麵粉。6、用矽...
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- 食材明細主料黃油(120g)低粉(130g)輔料蛋黃(1個)白糖(50g)紅曲粉(5g)抹茶粉(5g)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙色曲奇的做法步驟1、室溫軟化好的黃油。2、加鹽和白糖用電動打蛋器打製順滑。3、加一個蛋黃。4、打製發白。5、放入低粉。6、翻拌均勻。7、平均分成兩份,分別放紅曲粉...
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- “卷出來像蛋糕卷的雙色曲奇,可可味濃郁,還新增的自制香草精,真的超級香,一盤打包給媽媽,一盤留家裡,哥哥家小朋友來吃飯。餅乾吃到最後一塊,小侄女玩PAD沒有和我女兒一起玩,嫂子說,餅乾就最後一塊了,你是要吃餅乾還是玩PAD,小侄女果斷把PAD丟給我女兒,選了餅乾!吃貨屬性,哈哈!”食材明...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料無鹽黃油:80低粉:100糖粉:20細砂糖:20蛋液:13牛奶:13鹽:1可可粉:1輔料具體步驟1.黃油室溫軟化,加入細糖,糖粉,鹽,然後打發。2.將蛋液分三次加入,每次都需要充分融合再繼續加入蛋液。3.把牛奶分三次加入,每次都要和步驟3...
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- 食材明細主料低筋麵粉(100)輔料雞蛋液(25)配料細砂糖(適量)糖粉(適量)黃油(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)花色曲奇餅乾的做法步驟1、依然是材料們。。。2、黃油切成小塊室溫使其軟化,用打蛋器攪打至順滑。(此處為何無圖呢!!!!因為在打發黃油和後面加蛋液時出了點事故!!我以為要...
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- 食材明細主料黃油(50g)糖粉(40g)低粉(145g)全蛋液(30g)香草精華液(1/2小勺)輔料鹽(一丟丟)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶香動物小曲奇餅乾的做法步驟1、黃油軟化+糖粉,鹽,橡皮刮刀拌勻後,用電動打蛋器打發均勻。2、加入蛋液,打發均勻。篩入低粉,用橡皮刮刀拌勻成團。3、把麵糰包在...
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- 食材明細主料低筋麵粉(150克)黃油(80克)糖粉(60克)全蛋液(30克)香草精(2克)輔料低筋麵粉(135克)黃油(80克)可可粉(15克)糖粉(60克)全蛋液(30克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙色曲奇的做法步驟1、材料準備原味麵糰:黃油80克,低筋麵粉150克,糖粉60克,全蛋液30克,香草精2克可可麵糰:黃油80克,低筋...
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- “很多同學抱怨自己是手殘黨,做不出漂亮的曲奇,要麼花紋不清晰,要麼不夠方圓。現在,我們可以買到專用的曲奇模具咯,6連模,12連模任君選擇,學廚大號曲奇模具,不粘材質哦。只需要將麵糊擠進模具烘焙,曲奇都會統一規格出爐。從此手工曲奇也能美美噠,送禮更體面!烘焙:烤箱中層上下火185度...
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- “8字雙色曲奇餅乾十分酥脆,甜度適中、討喜又美味!送給家人或朋友太讚了!我用了天然色粉:斑斕世家斑斕粉,顏色清新美麗,完全可代替價格昂貴的抹茶粉!做法簡單,成功率也很高,你也快來嘗試吧~”食材明細主料黃油(100g)全蛋液(45g)低筋麵粉(200g)細砂糖(35g)輔料鹽(1g)紅曲粉(3g)斑斕世家斑斕粉(3g...
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- “做了雙色的吐司,把高筋麵粉都用完了。還好還好,還有一袋兒低筋麵粉,那就來試試雙色的曲奇。混合著黃油的香氣,曲奇的酥脆,嗯~好吃呢~”食材明細主料黃油(120g)糖粉(40g)低筋麵粉(135g)紅曲粉(3g)輔料雞蛋(1個)綿白糖(30g)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅白雙色曲奇的做法步驟1、黃...
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- 食材明細主料低筋粉(200克)雞蛋(1個)糖粉(65克)輔料黃油(130克)細砂糖(35克)香草精(1/4小勺)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)曲奇餅乾的做法步驟1、材料準備。2、黃油切塊,放室溫下軟化。3、把糖粉與細砂糖一次性倒進黃油中。4、用電動打蛋器打至顏色發白膨脹。5、然後第一次加入...
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- “新的一年裡,先給大家拜年啦!祝大家兔年吉祥!!!年初親戚要來我家串門,想要做些小餅乾和蛋糕的,不過正巧年初那幾天升溫了,冰箱裡塞滿了一大堆的食物,怕蛋糕做了放外面會壞掉,思前想後,做蛋糕的想法還是被我擱置了,簡單的做幾款小點心吧!這款雙色曲奇,我共做了4種形狀,棋格曲奇相對步驟...
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- “曲奇是大家都喜歡吃的一款餅乾,香酥可口,奶香味十足!用破壁機磨紫薯粉,做紫色和原色的夢幻雙色曲奇,好吃又好看!”食材明細主料黃油(125g)杏仁粉(15g)低粉(150g)牛奶(17g)輔料白糖(25g)紫薯粉(4g)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)夢幻雙色曲奇的做法步驟1、先做紫薯粉,將紫薯幹放入破壁機...
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- 食材明細主料麵粉(280g)淡黃油(220g)輔料雞蛋液(1個)糖粉(80g)鹽(2g)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙色曲奇餅的做法步驟1、準備好所有食材。2、黃油加糖粉打發。3、加雞蛋接著打。4、再把鹽麵粉加入。5、攪拌至均勻。6、裝進裱花袋。7、擠出喜歡的模型,烤上火150,下火170,15分鐘...
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- “上一次做雙色曲奇的時候就有了這個想法。比起上次的將兩種麵糊分別裝在同一個裱花袋的兩側,這樣的雙色曲奇做起來就容易多了。可惜,在擠麵糊的過程中,裱花袋壞掉不少,在反覆地更換袋子擠花的過程中,兩種麵糊漸漸混合在一起,沒有達到預期的效果。”食材明細主料低筋粉(200克)黃...
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- “又一款酸酸甜甜的曲奇,解饞又不膩!”食材明細a黃油(80克)糖(65克)鹽(2克)蛋液(35克)b低粉(90克)綠茶粉(10克)c低粉(100克)輔料奇異果脯(40克)蛋清(10克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奇異雙色曲奇餅的做法步驟1、奇異果脯切碎待用(因果脯不是很乾,所以沒泡酒)2、黃油加糖混合3、加入糖鹽...
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- “很簡單,所以兩種一起發出來,很好學”食材明細主料低筋麵粉(190g)糖粉(40g)黃油(120g)輔料雞蛋(1個)奶粉(10g)巧克力粉(8g)檸檬汁(2滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)曲奇餅乾的做法步驟1、全部材料,我忘記照糖粉了2、無糖黃油切成渣渣,等融化3、我忘記了,黃油化的太隨意了,放入糖粉,我不...
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- “哎,第一次雖然有點烤焦了,不過味道還是不錯滴!!香香甜甜的,很好吃。希望大家可以試做一下,味道贊贊噠!!”食材明細主料低筋麵粉(150克)雞蛋(25克)黃油(80克)輔料糖粉(60克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)動物曲奇餅乾的做法步驟1、黃油室溫軟化後,加入糖粉,開始攪拌。然後將雞蛋打入...
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- “標註的是1盤學廚30連不粘曲奇烤盤的用量。此模具不粘效能突出,脫模只需輕推曲奇即可。清潔模具用紙巾擦拭。根據模具圓形大小,擠出大小一致的曲奇,不但更加美觀,且烘烤時成熟度一致,上色也更均勻。”食材明細主料黃油(150克)細砂糖(40克)糖粉(30克)蛋黃(1個)淡奶油(80克)低筋粉(220克)輔...
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- “Cookies永遠會散發著一種讓你嘗一口就愛上它的魅力~原味曲奇!簡單而高雅的下午茶伴侶*-*”食材明細主料黃油(120克)雞蛋(1個)細砂糖(30克)輔料低筋麵粉(200克)糖粉(50克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)曲奇餅乾的做法步驟1、準備好材料2、黃油室溫下放至軟化,用打蛋器攪打至順...
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