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關於雪露面包的家常做法的餐飲百科

雪露面包怎麼做-雪露面包的做法
  • 雪露面包怎麼做-雪露面包的做法

  • “很早很早以前,就吃過一次鮮奶油麵包,說實在吧。我已經忘了它是怎麼樣的味道了,做蛋糕剩下了淡奶油,想起了夾在麵包裡的它。真好吃~下次試試夾卡仕達蛋黃醬的,估計更美味哦”食材明細主料高粉(190g)奶粉(6g)糖(30g)全蛋液(25g)水(90g)鹽(2g)酵母粉(2.5g)輔料無鹽黃油(15g)甜味(口味)烘焙(工藝)數...
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雪花手撕麵包怎麼做-雪花手撕麵包的做法
  • 雪花手撕麵包怎麼做-雪花手撕麵包的做法

  • “雪花從一望無際的天空輕輕飄落,紛紛揚揚、飄飄灑灑……一朵朵、一片片晶瑩如玉,潔白無暇,是那麼純潔,那麼美麗!是呵,假如沒有寒冬,怎能有“紅裝素裹,分外妖嬈”的奇景,又怎能有“忽如一夜春風來,千樹萬樹梨花開”的佳句。這如詩如畫的美景,對於從小在南方長大的我,只能在電視、在書...
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家常包面的做法 【重慶】家常包面 家常包面怎麼做
  • 家常包面的做法 【重慶】家常包面 家常包面怎麼做

  • 食材明細主料豬肉(適量)蔥(適量)包麵皮(適量)輔料醬油(適量)雞精(適量)味精(適量)鹽(適量)生粉(適量)蔥香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常包面的做法步驟1、備好食材2、把豬肉剁碎,蔥切為蔥花3、把蔥花和剁碎的豬肉放碗裡,放鹽、雞精、醬油、味精、生粉起攪拌。4、攪拌好的豬肉和蔥花靜...
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雪花面包的做法 雪花面包(一次發酵) 雪花面包怎麼做
  • 雪花面包的做法 雪花面包(一次發酵) 雪花面包怎麼做

  • “用紅豆沙打造一朵豔麗無比的花朵,花瓣清晰,蓬鬆柔軟,香甜可口,顏值與美味並存。”食材明細主料高筋麵粉(300克)白糖(30克)雞蛋(1個)牛奶(145克(根據麵粉的吸水性增減))酵母(3克)鹽(2克)黃油(25克)輔料紅豆沙餡(100克)雞蛋液(適量(刷表面用))甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雪花面包的做法步驟...
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奶油雪露包怎麼做-奶油雪露包的做法
  • 奶油雪露包怎麼做-奶油雪露包的做法

  • 食材明細主料高筋粉(235克)奶粉(3克)酵母(3克)糖(28克)鹽(2克)水(124克)全蛋液(35克)黃油(25克)輔料黃油(20克)水(57克)鹽(少許)高筋粉(30克)全蛋液(45克)配料黃油(60克)糖粉(20克)蜂蜜(25克)奶粉(30克)淡奶油(60克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶油雪露包的做法步驟1、後油法將麵糰揉至擴充套件,蓋保鮮膜發酵...
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雪花酥粒麵包怎麼做-雪花酥粒麵包的做法
  • 雪花酥粒麵包怎麼做-雪花酥粒麵包的做法

  • “地震啟示錄:天行有常,不為堯存,不為桀亡。應之以治則吉,應之以亂則凶。該吃吃,該喝喝,該睡睡。氣定,故能神閒。雪花酥粒,沒敢用豬油,擔心沒市場。這種小圓麵包,孟老師不經鬆弛,直接進行最後發酵。而君之依例鬆弛15分鐘,重新搓圓再發酵,不知其理,依樣描之。”食材明細主料高筋粉(150克)...
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雪花面包的做法 雪花面包--麵包店裡必不可少的一款麵包 雪花面包怎麼做
  • 雪花面包的做法 雪花面包--麵包店裡必不可少的一款麵包 雪花面包怎麼做

  • “記得以前面包店裡的雪花面包才一塊五,現一漲就翻一番,三塊一個,麵包的表面是深黃色,上面均勻點綴著白色的“雪花”,組織細膩,鬆軟可口,曾經是很多面包店裡必不可少的一款麵包。”食材明細主料高筋麵粉(250克)水(125克)雞蛋(25克)白糖(40克)豬油(25克)乾酵母(3克)鹽(2克)輔料豬油(1小勺)白糖(1小...
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雪梨蓮藕露怎麼做-雪梨蓮藕露的做法
  • 雪梨蓮藕露怎麼做-雪梨蓮藕露的做法

  • “這是一款非常好喝的秋冬季節食補佳品,平常早起都是打豆漿、打米糊,這幾天總覺得乾燥,正好家裡有蓮藕和梨,就來個雪梨蓮藕露,雪梨和蓮藕都非常的清淡,我加入了黃豆來提香、大米來增稠,不但口感順滑還非常的香,營養也更豐富一些。雪梨潤肺清燥、止咳化痰;蓮藕排毒養顏、美容祛斑補...
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美味的鮮奶雪露面包如何做簡單又好吃
  • 美味的鮮奶雪露面包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料高筋麵粉:235g鹽:2g水:124g酵母:2.5g黃油:25g蜂蜜:25g細砂糖:28g雞蛋:35g糖粉:20g淡奶油:60g奶粉:3g蛋黃:1個(泡芙面)輔料具體步驟1.將高粉、雞蛋、酵母、白砂糖、水放入麵包機裡,按揉麵程式。2.揉15分鐘後加入黃油和...
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湯種雪蓮麵包怎麼做-湯種雪蓮麵包的做法
  • 湯種雪蓮麵包怎麼做-湯種雪蓮麵包的做法

  • “以前每當看到這款拉絲的麵包都會被吸引,也收藏了菜譜,但那時也不懂什麼是湯種,看菜譜也看不明白,通過這次一步步的學習才知道了它的做法,自己這次是學習夢悅導師的方子做的,真的好綿軟好拉絲的,也非常的高興,感謝美天也謝謝導師和夥伴們讓我學到了這些”食材明細主料高筋粉(170...
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鮮奶雪露面包怎麼做-鮮奶雪露面包的做法
  • 鮮奶雪露面包怎麼做-鮮奶雪露面包的做法

  • “這款麵包有一個好聽的名字叫鮮奶雪露,吃它的時候,舌頭會很不聽話的舔裡面的夾餡,甜絲絲,冰涼涼,入口即化,奶香濃郁。長的有點像麵包店裡常見的毛毛蟲麵包但是又不完全是毛毛蟲~我的最愛~請注意:配方為麵包4個量(我翻倍做的),裝飾泡芙8個量,夾餡4個量。”食材明細主料麵包粉(150克)鮮...
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快手家常麵包怎麼做-快手家常麵包的做法
  • 快手家常麵包怎麼做-快手家常麵包的做法

  • “唯一讓我覺得可以不去店裡買而是在家裡做的就是這種比蒸饅頭還來得方便的快手家常麵包(或者叫它傻瓜麵包),輕輕鬆鬆就能又鬆又軟又香氣四溢,糖、鹽、黃油自己控制,最重要的是做一個夠三天吃,第一天直接吃第二天三明治第三天烤烤沾肉湯,真是不錯的主食呀!這次用了鍋烤的方法,整隻...
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自己做的鮮奶雪露面包如何做簡單又好吃
  • 自己做的鮮奶雪露面包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麵粉:235酵母:3全蛋液:35黃油:25奶粉:3糖:28鹽:2牛奶:124輔料高粉:30全蛋:40淡奶油:60水:57蛋黃:5糖粉:20楓糖漿:25具體步驟1.麵糰:高粉235克,奶粉3克,酵母2.6克,糖28克,鹽2克,牛奶124克,全蛋液35克,黃油25克奶粉、糖、鹽...
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家常小麵包怎麼做-家常小麵包的做法
  • 家常小麵包怎麼做-家常小麵包的做法

  • “麵包作為早餐是很多人喜歡的。製作簡單口感好。用溫水和植物油,做的麵包降低烘培帶來的熱卡。吃的既健康又要不長胖。從每一天的早餐開始吧。”食材明細主料麵包粉(450g)輔料雞蛋(一個)植物油(30ml)酵母粉(5g)溫水(200ml)綿白糖(40g)鹽(1g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常小麵包...
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奶露面包怎麼做-奶露面包的做法
  • 奶露面包怎麼做-奶露面包的做法

  • 食材明細主料麵包粉(400克)低粉面粉(100克)白糖(80克)乾酵母(5克)雞蛋(60克(約一個))牛奶(250克)黃油(60克)調料鹽(6克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶露面包的做法步驟1、所有的材料一起放入廚師機內,然後啟動攪拌程式。攪拌至兩面表面光滑有彈性。2、在加入40克黃油。3、再攪拌至面...
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雪花面包怎麼做-雪花面包的做法
  • 雪花面包怎麼做-雪花面包的做法

  • 食材明細老面種材料高筋麵粉(120克)水(80克)酵母(2克)麵包體材料冷藏老面種(200克)低筋麵粉(90克)綿白糖(60克)雞蛋(50克)牛奶(40克)鹽(2克)奶粉(12克)無鹽黃油(32克)麵包裝飾材料無鹽黃油(適量)椰蓉(適量)甜味(口味)烤(工藝)數天(耗時)高階(難度)雪花面包的做法步驟1、老面種材料一起放麵包機揉成麵糰,放室...
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雪梨銀耳露怎麼做-雪梨銀耳露的做法
  • 雪梨銀耳露怎麼做-雪梨銀耳露的做法

  • “梨味甘、性涼,有生津潤肺、清熱化痰的作用。銀耳既可補脾開胃,也可滋陰潤肺,是營養滋補的佳品。與雪梨一同食用有潤肺止咳、清腸、潤燥、養顏美容的功效,很適合乾燥的天氣喝。”食材明細主料雪梨(2個)銀耳(13克)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雪梨銀耳露的做法...
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自制鮮奶雪露面包如何做簡單又好吃
  • 自制鮮奶雪露面包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料高筋麵粉A:230細砂糖:28水B:57高筋麵粉:30蜂蜜:25酵母粉:3動物鮮奶油C:60糖粉:20雞蛋:35奶粉:10鹽:2水:124黃油:25輔料刷蛋液:適量具體步驟1.把A材料除黃油外全部放入麵包機,和至麵糰光滑2.加黃油繼續和麵3.和至麵糰拉...
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聖誕雪花面包怎麼做-聖誕雪花面包的做法
  • 聖誕雪花面包怎麼做-聖誕雪花面包的做法

  • “聖誕節快到了,烤一個雪花面包給家人應景,花朵般藍莓手撕包,香甜綿軟,細膩拉絲,好看又好吃,喜歡的快來試試吧~~~”食材明細主料黃油(8克)食鹽(3克)全蛋液(35克)白砂糖(37克)淡奶油(50克)糯米粉(12克)高筋麵粉(75克)輔料酵母(2.5克)牛奶(105克)高筋麵粉(175克)調料藍莓(若干)自制藍莓醬(適量)酸甜(口味)烘...
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家常冰面包怎麼做-家常冰面包的做法
  • 家常冰面包怎麼做-家常冰面包的做法

  • “冰面包具有冰淇淋口感,但外表為軟綿麥香的麵包體,故名冰面包。”食材明細主料高筋麵粉(250克)奶粉(15克)糖(40克)牛奶(40克)酵母(3.5克)鹽(2.5克)冰水(80克)淡奶油(40克)輔料黃油(25克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家常冰面包的做法步驟1、將黃油除外所有材料稱重後,放UKOEOU8廚師機...
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小雪人面包怎麼做-小雪人面包的做法
  • 小雪人面包怎麼做-小雪人面包的做法

  • “朵朵銀白,舞動寒冷的穹天,翩翩飛旋,美醉飄蕩的俊秀。歲月的車輪碾過了日日夜夜,流年的輪迴送走了晨起暮霞。想要和你白頭到老,珍惜愛的每分每秒,等很老很老的時候,依然有你溫柔的擁抱和我甜蜜的微笑。即使受了再大的委屈,也堅信你是我這一生的依靠。依然在你的懷裡,跟你相對傻傻...
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鮮奶雪露的做法 小時候的鮮奶雪露 鮮奶雪露怎麼做
  • 鮮奶雪露的做法 小時候的鮮奶雪露 鮮奶雪露怎麼做

  • “鮮奶雪露這款麵包的名字竟然是那樣清新婉約,它可算是麵包界中最經典的代表,因此被深深地刻在小時候的回憶裡。其奶香濃郁,冰涼涼的夾餡入口即化,總是讓人念念不忘。你還記得這味道嗎?大家來回味一下吧!”食材明細麵包胚高粉(235克)奶粉(3克)細砂糖(28克)鹽(2克)水(124克)雞蛋(35克)酵母(3...
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雪花面包的做法 27的烘焙日記——沒有黃油的“雪花面包” 雪花面包怎麼做
  • 雪花面包的做法 27的烘焙日記——沒有黃油的“雪花面包” 雪花面包怎麼做

  • “家裡的黃油用完了~晚上又手癢癢~於是把黃油換成豬油~嘻嘻嘻~試著做了兩款不同的麵包~味道還不錯~大家可以試試啦~~~”食材明細主料高筋麵粉(150g(麵皮用))低筋麵粉(15ml(雪花用))輔料水(75g)雞蛋(15g)豬油(5ml(雪花用))鹽(1/4小勺)乾酵母粉(5ml)配料白糖(一勺(雪花用))原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時...
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肉鬆麵包的家常做法
  • 肉鬆麵包的家常做法

  • 對於上班族來說,麵包加牛奶是早餐的標配。牛奶是沒有太多的區別的,但是麵包的種類可是有很多呢,其實我們平常買的麵包的做工成本是很低廉的,而且很簡單,我們完全可以自己動手做自己喜歡吃的麵包型別,既鍛鍊了動手能力,還得到了美味的成果,下面兩種肉鬆麵包的做法快快get起來吧。...
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鮮奶雪露包怎麼做-鮮奶雪露包的做法
  • 鮮奶雪露包怎麼做-鮮奶雪露包的做法

  • 食材明細主料高筋麵粉(250克)牛奶(130克)雞蛋(1個)低筋麵粉(50克)白糖(60克)黃油(100克)淡奶油(50克)輔料酵母粉(3克)鹽(2克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)鮮奶雪露包的做法步驟1、高筋面加牛奶、酵母、鹽和10克糖20克黃油,揉成麵包麵糰,室溫發酵到兩倍大。2、再次揉勻排氣後分成6個劑子...
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