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關於蓮花白回鍋肉的餐飲百科

蓮花白回鍋肉怎麼做-蓮花白回鍋肉的做法
  • 蓮花白回鍋肉怎麼做-蓮花白回鍋肉的做法

  • “菜無定式,適口者珍,隨意發揮,適合自己的就是最好的。”食材明細主料蓮花白(300g)輔料五花肉(100g)幹香菇(6個)調料鹽(少許)蔥薑蒜(少許)豆瓣醬(1勺)醬油(少許)蠔油(少許)小米椒(1個)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蓮花白回鍋肉的做法步驟1、五花肉冷水下鍋,開鍋後撇去浮沫,放蔥姜料的,小火煮...
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蓮花白回鍋肉如何做簡單又好吃
  • 蓮花白回鍋肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:適量蓮花白:適量輔料辣椒醬:適量豆豉:適量雞精:適量姜:適量大蒜:適量具體步驟1.五花肉洗淨切成片。2.蓮花白切成小塊,我是用手撕的,葉子中間的杆我沒要,那個我覺得不容易熟,而且我也不喜歡吃3.鍋中倒入植...
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健康的蓮花白回鍋肉如何做簡單又好吃
  • 健康的蓮花白回鍋肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:300蓮花白:200輔料鹽:適量豆瓣醬:適量雞精:適量大蒜:適量醬油:適量姜:適量幹辣椒:適量具體步驟1.五花肉放水裡煮10分鐘後撈起切片。2.蓮花白撕開,洗乾淨。3.姜蒜,幹辣椒切好備用。4.熱鍋,倒入切好五花肉煸...
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回鍋肉炒圓白菜怎麼做-回鍋肉炒圓白菜的做法
  • 回鍋肉炒圓白菜怎麼做-回鍋肉炒圓白菜的做法

  • 食材明細主料圓白菜(半個)熟豬肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)豆豉(適量)郫縣豆瓣醬(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)回鍋肉炒圓白菜的做法步驟1、圓白菜撕成小塊。2、肉是提前煮熟的,切成片。3、準備蔥姜。4、熱鍋涼油,放豆豉,蔥姜炒出香味,放豆瓣醬翻炒。5、炒出紅...
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麻花回鍋肉怎麼做-麻花回鍋肉的做法
  • 麻花回鍋肉怎麼做-麻花回鍋肉的做法

  • “麻花回鍋肉色澤紅亮,香鮮濃郁,肥而不膩,麻花酥香,是一道深受大家喜愛的私房菜。”食材明細主料五花肉(400克)麻花(50克)輔料料酒(10克)糖(適量)醬油(5克)花椒(5粒)大料(一個)郫縣豆瓣(適量)永川豆豉(適量)紅椒(1根)蔥(適量)甜麵醬(適量)彩椒(兩個)蒜苗(40克)姜(適量)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麻花...
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五花肉白蓮花怎麼做-五花肉白蓮花的做法
  • 五花肉白蓮花怎麼做-五花肉白蓮花的做法

  • “五花肉白蓮花,其實就是五花肉炒包菜.這也是我家的一道家常菜。”食材明細主料五花肉(100g)包菜(180g)大蒜(兩瓣)輔料鹽(適量)醬油(適量)花生油(適量)丘比沙拉汁焙煎芝麻口味(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉白蓮花的做法步驟1、備好食材。2、五花肉清洗乾淨焯水(我不喜歡...
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土豆回鍋肉的做法 [花花菜]—土豆回鍋肉 土豆回鍋肉怎麼做
  • 土豆回鍋肉的做法 [花花菜]—土豆回鍋肉 土豆回鍋肉怎麼做

  • “每次一吃到回鍋肉,就想起了小時候的味道,甜甜鹹鹹,很是味美。加上土豆的完美搭配,這個菜是相當地勾起我的食慾!”食材明細主料五花肉(適量)土豆(適量)輔料蒜苗(適量)青椒(適量)配料郫縣豆瓣(適量)老抽(適量)白糖(適量)味精(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)土豆回鍋肉的做法步驟1、準...
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白菜回鍋肉怎麼做-白菜回鍋肉的做法
  • 白菜回鍋肉怎麼做-白菜回鍋肉的做法

  • 食材明細主料豬肉(300g)白菜(三片)青椒(一個)輔料豆瓣醬(兩勺)姜(半塊)雞精(兩勺)鹽(一勺)白醋(一勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)白菜回鍋肉的做法步驟1、提前煮好的豬肉切片備用2、白菜幫切片3、鍋內倒入少於食用油燒熱爆姜,我家沒有蔥和蒜所以沒有放,放兩勺豆瓣醬翻炒4、倒入豬肉翻...
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白菜炒回鍋肉怎麼做-白菜炒回鍋肉的做法
  • 白菜炒回鍋肉怎麼做-白菜炒回鍋肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)白菜(適量)輔料姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)白菜炒回鍋肉的做法步驟1、五花肉洗淨,冷水下鍋焯水5分鐘撈出。2、鍋中重新放水,加料酒、薑片,放入五花肉煮至能用筷子插入。3、撈出晾涼。4、切成片。5、白菜幫斜切片。...
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榴蓮肉是白色的怎麼回事
  • 榴蓮肉是白色的怎麼回事

  • 1、榴蓮未完全熟透。未成熟的榴蓮果肉呈白色,且果肉略硬,口感不佳。可以將其用保鮮膜包裹密封,放入冰箱中冷藏兩天左右再食用。2、榴蓮的品種不同。導致果肉顏色存在差異。白色果肉的榴蓮味道香甜,帶有點點苦味。其口感較次,沒有黃色果肉綿密。...
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榴蓮肉發白是怎麼回事
  • 榴蓮肉發白是怎麼回事

  • 榴蓮未成熟導致果肉發白。在破開後,可以將其用保鮮膜封好,放置冰箱冷藏一晚即可。榴蓮催熟時也可以和蘋果放置一起。榴蓮在挑選時,可以用手捏榴蓮外殼,外殼上的尖刺若是較軟,不扎手即為成熟;若是尖刺較硬,榴蓮果香較淡,帶有青草味則屬於未成熟的榴蓮。...
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蓮白回鍋肉,肉香四溢,好吃到停不下來圖解
  • 蓮白回鍋肉,肉香四溢,好吃到停不下來圖解

  • 蓮白回鍋肉,主要用蓮花白,五花肉等食材烹飪而成。雖然它看似普通,實際上它的味道很奇特。它用最簡單的食材和家常烹飪做法,做出肉香四溢,肥而不膩的回鍋肉。就個人而言,我覺得這道家常菜完勝餐館裡的菜品,絕不比他們的差主料蓮花白:150克五花肉:160克輔料青椒:7個蒜:3瓣花椒:適量豆瓣...
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蓮白回鍋如何做簡單又好吃
  • 蓮白回鍋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:5分鐘要說到簡單易做的菜,那麼蓮白回鍋一定是首當其衝的,不僅葷素搭配均衡,味道更是香脆可口,只需一個菜,想要的味道和營養都有了,真的是讓人驚喜的一道家常菜啦,如果你也想做一道蓮白回鍋,那麼就按照下面的方法開動吧。...
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蓮花白炒大肉怎麼做-蓮花白炒大肉的做法
  • 蓮花白炒大肉怎麼做-蓮花白炒大肉的做法

  • 食材明細主料蓮花白(100克)大肉(2塊)輔料青辣椒(適量)調料保元湯(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蓮花白炒大肉的做法步驟1、熟大肉取開備用。2、蓮花白洗淨切開。3、鍋裡放油蓮花白下入鍋裡翻炒。4、青辣椒切成小塊。5、放入青辣椒塊和蓮花白翻炒。6、加入大肉塊翻...
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回鍋肉白菜片怎麼做-回鍋肉白菜片的做法
  • 回鍋肉白菜片怎麼做-回鍋肉白菜片的做法

  • 食材明細主料帶皮五花肉(適量)白菜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料油(適量)蔥(適量)姜(適量)十三香(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)回鍋肉白菜片的做法步驟1、成品!2、煮熟的帶皮五花肉適量,切片!3、白菜適量,切片!4、鍋裡適量油,蔥姜爆鍋,倒入五花肉炒出油,加入適量十三...
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茭白回鍋肉怎麼做-茭白回鍋肉的做法
  • 茭白回鍋肉怎麼做-茭白回鍋肉的做法

  • “夏天吃飯,很少胃口。炒一道色澤鮮亮,酸辣開胃的菜,吃起來比較不錯,下飯又有味覺的刺激。郫縣豆瓣醬是我家常備的調料。我喜歡那種酸中微辣的味道,用來做螞蟻上樹很好吃,炒回鍋肉也好吃。五花肉被煸炒的很乾松香酥,茭白吸收了肉香,味道更豐富飽滿。一道菜有葷有素就解決了我們倆...
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蓮藕蒜苗爆炒回鍋肉怎麼做-蓮藕蒜苗爆炒回鍋肉的做法
  • 蓮藕蒜苗爆炒回鍋肉怎麼做-蓮藕蒜苗爆炒回鍋肉的做法

  • “因為我是一個小胖妞,嘴饞的時候還是想吃回鍋肉,外面的太肥了,就自己親自弄。我選的肉都不會太肥,基本是瘦的居多,平時一個人的時候比較懶,就自制了這道蓮藕蒜苗爆炒回鍋肉,一個菜加一碗米飯就夠了,而且營養也比較豐富。”食材明細主料二刀肉(500g)蓮藕(1個)甜紅椒(1個)輔料蒜苗(6顆)豆...
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回鍋蓮藕的做法 回鍋蓮藕——吃藕正當時 回鍋蓮藕怎麼做
  • 回鍋蓮藕的做法 回鍋蓮藕——吃藕正當時 回鍋蓮藕怎麼做

  • 食材明細主料蓮藕(適量)臘肉(適量)輔料洋蔥(少許)青椒(少許)大蔥(少許)配料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(適量)香油(適量)澱粉(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)回鍋蓮藕的做法步驟1、蓮藕切片備用2、臘肉切片備用3、蓮藕片放入清水中浸泡,倒入幾滴醋,可以防止藕片變黑4、鍋中倒入...
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茭白回鍋肉的做法 【怡汝私房節日宴客菜】茭白回鍋肉 茭白回鍋肉怎麼做
  • 茭白回鍋肉的做法 【怡汝私房節日宴客菜】茭白回鍋肉 茭白回鍋肉怎麼做

  • “回鍋肉是款超級下飯菜,不管是尖椒回鍋肉,還是蒜薹回鍋肉,還是其他款款都是大家愛吃的下飯菜。怡汝的這款【茭白回鍋肉】營養豐富、色澤鮮豔,香辣適中。喜歡吃回鍋肉的可以試試看,相信你也一定會喜歡!”食材明細主料熟五花肉(200克)茭白(150克)輔料蔥頭(100克)蒜薹(50克)蔥花(適量)蒜片(...
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花菜回鍋肉怎麼做-花菜回鍋肉的做法
  • 花菜回鍋肉怎麼做-花菜回鍋肉的做法

  • “咱們家回鍋肉的配菜很多,不僅僅拘於傳統的配菜種類,青蒜苗、豌豆尖、青椒、頭菜(包菜)、木耳、豆腐皮、豆腐乾、煎豆腐、油菜、胡蘿蔔、洋蔥、西蘭花、花菜、蓮藕、茭白、蘆筍……乾的鮮的,隨意運用。不過,配菜的選取,大多以出水少的蔬菜為主,出水太多的蔬菜,煎炒過程中流出的水...
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辣白菜回鍋肉怎麼做-辣白菜回鍋肉的做法
  • 辣白菜回鍋肉怎麼做-辣白菜回鍋肉的做法

  • “肥肉層厚的豬肉沒有或者很少瘦肉精。給媽媽買精肉的時候,覺得這肉真心不錯。少爺不愛吃精肉,就給他買了一大塊五花肉。用辣白菜做個回鍋肉,跟五花肉炒辣白菜相比,覺得這樣做的不那麼膩。”食材明細主料五花肉(200g)辣白菜(150g)輔料食用油(小許)調料蔥(小許)食用鹽(1g)生抽(10g)姜(適量)...
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回鍋肉燉白菜怎麼做-回鍋肉燉白菜的做法
  • 回鍋肉燉白菜怎麼做-回鍋肉燉白菜的做法

  • 食材明細主料回鍋肉(適量)白菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)老抽(一點)蔥花(適量)清淡(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)回鍋肉燉白菜的做法步驟1、白菜改刀切成小條。2、這是提前烀好的五花肉。3、切成薄片。4、鍋中熱油加入回鍋肉翻炒。5、然後加入白菜先炒根部。6、根部變軟然...
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回鍋肉炒白菜怎麼做-回鍋肉炒白菜的做法
  • 回鍋肉炒白菜怎麼做-回鍋肉炒白菜的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)白菜(適量)輔料蔥(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)回鍋肉炒白菜的做法步驟1、五花肉放入鍋中煮熟,撈出切片。2、白菜清洗斜切段。3、五花肉放入鍋中,小火煸炒出油。4、先放入菜梗翻炒片刻。5、再放入菜葉翻炒變軟。6、放入蔥花...
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青椒蓮白回鍋肉怎麼做-青椒蓮白回鍋肉的做法
  • 青椒蓮白回鍋肉怎麼做-青椒蓮白回鍋肉的做法

  • “雖然已經初春,但重慶的夜卻越來越寒冷。明天還要在演播室忙一下午,之所以不是一天,是因為上午我必須主持節目。開播前都會很累,還是抽空把前段時間做的回鍋肉發了。捲心菜,在重慶叫做蓮白。回鍋肉所用的肉可以是五花肉,也可以是後臀肉。回鍋肉的配菜有很多,最經典的是蒜苗、洋...
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豉香薤白回鍋肉怎麼做-豉香薤白回鍋肉的做法
  • 豉香薤白回鍋肉怎麼做-豉香薤白回鍋肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(150g)帶薤白的野蔥(80g)輔料食用油(半匙)調料豆豉(適量)生抽(3g)雞精(小許)其他(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豉香薤白回鍋肉的做法步驟1、五花肉冷水下鍋。2、煮熟。3、切片。4、野蔥洗淨切段,莖葉分開。5、豆豉切碎。6、熱鍋冷油。7、油熱放豆豉炒香。8、放肉片...
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