- “第一次做這道糕點,形狀不好看,圖片很醜陋,但味道嘛,很好,家人很喜歡!芝麻醬的營養價值:1.麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質,有很高的保健價值;2.麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多,僅次於蝦皮,經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處;3.麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數...
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- 食材明細主料麵粉(500g)酵母(5g)輔料蔥(1根)花生油(2匙)芝麻碎(2匙)鹽(1匙)五香粉(1匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥香芝麻花捲的做法步驟1、準備好的香蔥。2、香蔥剁碎。3、麵粉加入溫水和酵母揉成光滑的麵糰,放溫暖處發酵30分鐘。4、發酵至原來麵糰的兩倍大,在揉揉麵團,揉出空氣,...
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- “自從知道芝麻醬被稱為補鈣第一食品,我就愛上了它,除了拌菜經常用到它,製作主食也特別香。尤其是芝麻醬花捲,我特別喜歡。製作芝麻醬花捲,可以製作成甜口的,例如今天和大家分享的這款紅糖芝麻醬花捲,還可以製作成五香芝麻醬花捲,這兩款花捲都是我的最愛。目前,總結出幾種快速發麵...
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- 食材明細主料中筋麵粉(240g)輔料酵母(3g)芝麻醬(2勺)調料白糖(5g)老抽(1勺)味極鮮醬油(3勺)醬香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)芝麻醬小花捲的做法步驟1、準備工作:芝麻醬,酵母和白糖加少許溫水化開靜置五分鐘。2、調芝麻醬:碗中放兩勺芝麻醬,加味極鮮醬油3勺,1勺老抽醬油調色,少許溫水。3、...
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- “寶寶睡午覺我才有時間做,大家體諒造型,第一次發,.以後也會再發作為一個食譜記錄吧,以後我相信會越來越好,請大家監督”食材明細主料麵粉(適量)酵母(適量)輔料黑芝麻醬(適量)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)黑芝麻醬小花捲的做法步驟1、發麵,將溫水化開的酵母加在麵粉裡用溫水和麵...
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- “記憶裡,每到過節,花兒的母親都會蒸不少的大饅頭。其實我和父親是不太愛吃饅頭的,更喜歡芝麻醬花捲。不同的是,父親喜歡鹹口的,我喜歡紅糖芝麻醬的。這樣一來,辛苦的就是母親了,每每發麵後,會分成幾份,做不同口味的花捲。帶有濃郁花生香味的麻醬,加入紅糖後,口感特別香甜,不同於糖三...
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- 食材明細主料麵粉(適量)輔料酵母(適量)清水(適量)白糖(適量)芝麻醬(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芝麻醬白糖花捲的做法步驟1、少許酵母粉用溫水化開,倒入普通麵粉中,先用筷子攪拌成絮狀,再活成光滑麵糰。2、溫暖處醒發至兩倍大。3、加入少許麵粉排氣後揉勻,擀成長舌狀。4、放...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘香甜的芝麻醬卷麵包收到,麵包類的美食,就不得不提我非常喜歡吃的這一款。直毛味的麵包那今天就跟大家一起來分享一下我最喜歡吃的這一款麵包。它的味道非常的香甜可口,芝麻的醇香。和醬香味兒以其烤出來的一...
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- 食材明細主料麵粉(1000克)輔料芝麻醬(少許)黑芝麻(少許)腐乳(少許)酵母(3克)鹽(少許)油(適量)五香粉(少許)醬香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黑芝麻芝麻醬大花捲的做法步驟1、面我是提前發好的,柔好後擀成片2、把油倒入面上塗勻,芝麻醬和腐乳攪拌均勻塗到面上,然後撒入鹽等材料,由一方捲起3、...
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- 食材明細主料麵粉(適量)水(適量)輔料花生醬(適量)芝麻醬(適量)白糖(適量)花生油(適量)酵母粉(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芝麻醬花捲的做法步驟1、麵粉加酵母粉加水,用筷子攪拌。一般麵粉和水的比例2:1,如果筷子攪拌後還有乾麵粉可以再加少許水。。筷子攪拌到麵糰都纏在筷子上,...
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- “每次做米糊或是豆漿,剩下的都會用來蒸饅頭花捲,一點都不浪費。今天的花捲就是用昨天的剩米糊做的。”食材明細主料麵粉(3大杯)酵母(1小匙)營養米糊(適量)輔料芝麻醬(2大匙)紅糖(2大匙)香油(2小匙)涼開水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅糖芝麻醬花捲的做法步驟1、麵粉中加入酵...
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- “黑芝麻:1.可以補鈣,黑芝麻的鈣含量遠遠高於牛奶和雞蛋,每百克黑芝麻中含鈣接近八百毫克,所以黑芝麻是補鈣的佳品。2.可以降血壓,黑芝麻中鉀含量豐富,這對於控制血壓和保持心臟健康是非常重要。3.有滋膚美容與烏髮養髮等作用,同時更具有延緩衰老之功效。喜歡吃甜的,可以多放些白...
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- “因黑芝麻的營養價值很高,做為家裡的主廚,自然要想方設法多吃些。我常常愛用黑芝麻做些黑芝麻醬,但因黑芝麻醬拌飯拌菜顏色不好看,就常常把它做到麵食裡面。今天這個花捲就是消耗黑芝麻醬的方法之一啦。而且加了肉桂粉,我個人認為肉桂粉和芝麻醬很搭,做出來味道很好。這個花捲...
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- 食材明細主料芝麻醬(2大匙)花生醬(1大匙)甜麵醬(1大匙)白麵(適量)輔料水(適量)黃瓜(一根)榨菜(適量)配料香油(1大匙)白糖(1大匙)料酒(2大匙)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻花生醬面的做法步驟1、將材料放入鍋中。2、邊加水攪拌邊用小火煮至醬濃稠即可。3、將麵粉兌水慢慢揉成光滑的面...
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- “花捲是一種普通的麵食,但是造型和味道卻有很多種。今天做的這種花捲造型是十分簡單的,就算新手也可以做出來,詳細做法分享給你。味道就是鹹甜香蔥味,再加上黑芝麻,更香更好吃。”食材明細主料中筋麵粉(300g)奶粉(12g)水(150g)鹽(1g)細砂糖(18g)酵母(3g)輔料黑芝麻(適量)蔥(適量)甜味(口味)蒸(工...
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- “最近玩麵糰,玩的越多越發現自己知道的太少,甚至忽然感覺自己不會蒸饅頭了。其實也的確蒸的不是很好,不能精準把握每一種麵粉,不能精準把握自己的蒸鍋,有時候滿懷期望揭開鍋蓋,原本好好的饅頭一下子就塌了,關於關於蒸饅頭的種種問題,還要一個一個的總結一個一個的克服,今天這個花...
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- “蒸包子剩了發麵,於是就做了幾個芝麻醬紅糖花捲,倆人全部消滅掉,太好吃啦!”食材明細主料普通麵粉(適量)紅糖(適量)芝麻醬(適量)輔料酵母粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)芝麻醬紅糖花捲的做法步驟1、普通麵粉放入乾酵母,加入適量溫水活成軟硬適中的麵糰放溫暖處發酵至兩倍...
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- “北方人喜歡的主食——芝麻醬卷”食材明細主料麵粉(500克)輔料芝麻醬(適量)五香粉(適量)食鹽(適量)酵母粉(4克)五香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)五香芝麻醬卷的做法步驟1、麵粉和酵母粉混合均勻2、加入溫水揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜醒發。3、醒發至兩倍大4、發酵好的麵糰在案板上...
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- “看到街上的紅糖饅頭忽然就心癢癢起來,來個紅糖芝麻醬的花捲吧?只有高筋粉和低筋粉,又不想用它們來兌成中筋粉,看到黃燦燦的玉米麵,那就來個玉米麵的紅糖芝麻醬花捲?玉米麵的加入並沒有讓麵糰變成街上玉米麵饅頭的那種淡黃,略帶著點黃色的麵糰中嵌著一圈圈紅糖的褐色,看著也是不...
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- “小時候每到秋季芝麻豐收時,家裡收很多芝麻,媽媽就會給我們做芝麻鹽花捲,鬆軟鮮香,加入了芝麻鹽的花捲特別香,現在雖然過去很多年了,我依舊懷念那種味道,芝麻豐收季,我也會做給我的孩子吃,孩子們也很喜歡吃。”食材明細主料普通麵粉(300g)熟白芝麻(50g)小蔥(5根)輔料豬油(10g)水(適量)酵母(3...
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- “芝麻醬大家都不陌生,可能黑芝麻醬平時用的就比較少了,黑芝麻醬在烘焙中用的比較多,顏色呈深黑色,就是黑芝麻的顏色,芝麻香味兒很濃厚,營養也更豐富。除了烘焙之外用來製作其他美食也很棒,比如我今天分享的花捲,我今天分享的麵糰配方非常好用,按照步驟中的和麵方法,很輕鬆就能揉出...
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- “今天買了兩個紫薯,現在5.30下班回家還早,就想著做個花捲吧。”食材明細主料麵粉(1000g)紫薯(一個)輔料發酵粉(10g)調料蜂蜜(2勺)芝麻醬(半碗)芝麻油(少許)鹽(少許)孜然粉(少許)純奶(200g)醬香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芝麻醬紫薯花捲的做法步驟1、盆裡放500g麵粉加5g發酵粉。2、揉成光...
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- “自制老面酵頭,重量約150克。放冰箱冷藏2~5天。夏天2天就行。”食材明細主料麵粉(600g)白砂糖(10g)輔料水(230g)調料食用小蘇打(1.5g)自制老面酵頭材料麵粉(100克)酵母(1g)溫水(49g)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)老面芝麻醬花捲的做法步驟1、先做老面酵頭:溫水49克加1克酵母,攪拌勻。...
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- “北方人的飲食口味講求濃郁,而南方人喜歡清淡。北方的很多主食也是如此,我最喜歡吃的北京麵食,一是芝麻燒餅,二是芝麻醬花捲兒,都是鹹味兒的,味道很濃郁也很香。還有一種可能很多朋友沒吃過,那是芝麻醬里加了花椒鹽製作的花捲兒,吃起來更香!當然了,假如您不喜歡花椒那股味道,那就另...
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- “簡單做出來很好吃的,家人非常喜歡”食材明細主料麵粉(500g)芝麻糊(兩小袋)輔料酵母粉(5克)白糖(適量)植物油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝麻花捲的做法步驟1、將麵粉和一袋芝麻糊,適量白糖以及準備好的酵母粉一起放入容器當中攪拌均勻,然後加入適量涼水將麵粉攪拌成絮...
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