![蔥烤鯽魚燜肉蓉的做法 《蔥烤鯽魚燜肉蓉》 蔥烤鯽魚燜肉蓉怎麼做]( "蔥烤鯽魚燜肉蓉的做法 《蔥烤鯽魚燜肉蓉》 蔥烤鯽魚燜肉蓉怎麼做")
- “《蔥烤鯽魚燜肉蓉》（11月9日創意命名）烹飪方法簡介：鯽魚去鱗、腮、腸後，用清水洗淨血水，用小勺將用肉糜、姜、鹽、料酒、六月鮮、白砂糖、味精調製的‘蔥姜鮮肉蓉’，然後入蔥油鍋煎制後，淋入料酒、老抽、白砂糖、胡椒粉、香蔥和清水，蓋上鍋蓋燒10分鐘左右，使鯽魚腹內肉蓉熟透，再...
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![家常蔥燜鯽魚如何做簡單又好吃]( "家常蔥燜鯽魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯽魚：2條大蔥：300輔料醬油：2湯匙鹽：1／4茶匙胡椒粉：適量糖：1茶匙紹酒：1茶匙鎮江醋：3湯匙花生油：480毫升生薑：3片具體步驟1.鯽魚洗淨，去鱗、鰓及內臟，用醃料事先拌醃30分鐘，反轉另一面再醃。2.油兩湯匙注入鍋內，燒熱。大蔥...
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![蔥燜陳皮醸鯽魚的做法 蔥燜蟲草花陳皮醸鯽魚 蔥燜陳皮醸鯽魚怎麼做]( "蔥燜陳皮醸鯽魚的做法 蔥燜蟲草花陳皮醸鯽魚 蔥燜陳皮醸鯽魚怎麼做")
- “上海蔥焅鯽魚與廣東煎醸鯪魚做法的完美結合。再加入自配的餡料。這是一道在傳統基礎上結合兩地風味的創新菜。朋友們反應都不錯，特此介紹給美食天下的朋友們。”食材明細主料鮮活鯽魚（一條）豬裡脊肉（150克）幹香菇（2個）蟲草花幹（20克）雞蛋（一個）陳皮（一塊）輔料料酒（2勺）白胡椒（適量）鹽（適...
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![蔥燜鯽魚如何做簡單又好吃]( "蔥燜鯽魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯽魚（一斤左右）：一條輔料白糖：二錢黃酒：三錢蔥：一兩五錢甜麵醬：四錢姜：五錢食油：一兩醬油：五錢具體步驟1.將鯽魚去鱗、鰓，剖腹去內臟，洗淨，在魚身兩側劃幾道斜刀花，用醬油二錢抹勻，醃漬一會。蔥切成二寸長的段，姜切成二分...
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![蔥烤鯽魚包肉怎麼做-蔥烤鯽魚包肉的做法]( "蔥烤鯽魚包肉怎麼做-蔥烤鯽魚包肉的做法")
- “小時候，奶奶做紅燒鯽魚出鍋時會放一大匙豬油，而蔥烤是上海的菜系。今天想試試在魚肚裡放上偏肥的肉沫會是怎樣的味道。結果功夫不負有❤人，成功鳥~”食材明細主料鯽魚（600g）香蔥（500g）肉末（60g）輔料鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）老抽（適量）生粉（適量）姜（適量）微辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度...
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![五花肉燜鯽魚怎麼做-五花肉燜鯽魚的做法]( "五花肉燜鯽魚怎麼做-五花肉燜鯽魚的做法")
- 食材明細主料大鯽魚（適量）五花肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）料酒（適量）醋（適量）白糖（適量）大料（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）五花肉燜鯽魚的做法步驟1、主要原料。2、大鯽魚洗淨在魚身上劃口，便於入味。3、五花肉切大片備用，切好蔥薑蒜。4、在魚身上蘸乾麵粉。5、...
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![蔥烤河鯽魚怎麼做-蔥烤河鯽魚的做法]( "蔥烤河鯽魚怎麼做-蔥烤河鯽魚的做法")
- “蔥烤河鯽魚，本幫菜之代表作。它鮮嫩酥香甜、味道醇美。這道菜突出的就是鯽魚的鮮美。在滴著醬紅湯汁的鯽魚背上，放著半寸來長脆生生的蔥段。河鯽魚又有健脾利溼，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病都有很好的滋補食療作用。”...
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![芙蓉鯽魚的做法 【湘菜】芙蓉鯽魚 芙蓉鯽魚怎麼做]( "芙蓉鯽魚的做法 【湘菜】芙蓉鯽魚 芙蓉鯽魚怎麼做")
- “芙蓉鯽魚是魚和蛋清同蒸，味道鮮嫩，落口即溶，是湖南傳統名菜。”食材明細主料鯽魚（2條）輔料蛋清（3個）青紅椒（適量）雞清湯（適量）配料蔥（1根）紹酒（適量）姜（適量）胡椒粉（適量）味精（適量）雞油（適量）鹽（適量）魚香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芙蓉鯽魚的做法步驟1、將鯽魚清洗乾淨。2、用刀切下頭和尾...
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![蔥燜鯽魚怎麼做-蔥燜鯽魚的做法]( "蔥燜鯽魚怎麼做-蔥燜鯽魚的做法")
- 食材明細主料鯽魚（一條）輔料姜（3片）蒜（3瓣）泡椒（2根）蔥（一小把）豆瓣醬（半勺）料酒（2勺）鹽（適量）糖（半勺）魚香（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蔥燜鯽魚的做法步驟1、鯽魚去鱗刨肚洗淨，魚身斜劃刀口。薑切片，蒜剝皮，蔥洗淨。用廚房紙吸淨魚身水分。2、油鍋燒熱，入薑片，將魚放置薑片上，中火煎。煎完一面...
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![蔥香蔥燜鯽魚如何做簡單又好吃]( "蔥香蔥燜鯽魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘蔥香蔥燜鯽魚，這道家常菜餚，非常的適合新手來做，選用的食材簡單處理起來也是非常簡單的，現在不需要自己在家裡殺魚，外面買的魚都是處理好了的哦，烹飪過程也是非常的簡單的，所以初學者如果想在家做點菜，這道菜就是...
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![蔥蔥鯽魚怎麼做-蔥蔥鯽魚的做法]( "蔥蔥鯽魚怎麼做-蔥蔥鯽魚的做法")
- 食材明細主料鯽魚（適量）輔料香蔥（適量）蒜頭（適量）剁椒（適量）調料花生油（適量）蠔油（適量）中辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蔥蔥鯽魚的做法步驟1、鯽魚清洗乾淨後改花刀。2、剁碎拍扁切細備用。3、香蔥洗淨切段備用。4、鍋中熱油放入鯽魚。5、將鯽魚煎至兩面金黃後盛出。6、鍋中底油放...
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![蔥烤鯽魚如何做簡單又好吃]( "蔥烤鯽魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鯽魚：1條（1斤以上）輔料蔥：適量姜：適量料酒：適量乾紅辣椒：適量花椒：適量三萘：適量生粉：適量鹽：適量白胡椒粉：適量生抽：適量老抽：適量白糖：適量具體步驟1.鯽魚一條。2.乾紅辣椒切段；三萘少許切薄片；蔥切段；薑切片。3.魚去鱗，宰...
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![蔥烤鯽魚怎麼做-蔥烤鯽魚的做法]( "蔥烤鯽魚怎麼做-蔥烤鯽魚的做法")
- 食材明細主料鯽魚（1條中等大小）小蔥（10根左右）輔料薑片（3-4片）生抽（適量）料酒（適量）鹽（少許）蠔油（適量）雞精（少許）糖（少許）小辣椒（1個）生澱粉（適量）白胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蔥烤鯽魚的做法步驟1、鯽魚一般都會帶魚籽，千萬別扔掉，很好吃，魚鰾也可以吃，但需要用刀刺破，否則一會兒...
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![芙蓉鯽魚怎麼做-芙蓉鯽魚的做法]( "芙蓉鯽魚怎麼做-芙蓉鯽魚的做法")
- “這是一道簡單的清蒸鯽魚和傳統做法，不同的是上面。加了一點蒸好的雞蛋清。是這道菜，無論是外形。還是口感上都變得非常的高大上”食材明細主料鯽魚（3條）泡姜（一塊）泡椒（二根）小蔥（二根）芹菜（一根）大蔥（半根）雞蛋（5個）生薑（一塊）輔料蒸魚豉油（一匙）料酒（2匙）菜籽油（一匙）魚香（口味）蒸（工藝）半小時（耗...
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![好吃的蔥燜鯽魚如何做簡單又好吃]( "好吃的蔥燜鯽魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘家裡的老人，每當買了鯽魚回家的時候都會開始爭論是鯽魚燉湯還是要清蒸還是要怎麼樣，每次都會用來燉湯，所以今天我買了鯽魚回來，二話不說就來做一個蔥燜鯽魚，雖然到時候吃飯的會被家裡的老人念念碎，但是做菜不能...
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![洋蔥燜鯽魚怎麼做-洋蔥燜鯽魚的做法]( "洋蔥燜鯽魚怎麼做-洋蔥燜鯽魚的做法")
- 食材明細主料鯽魚（適量）洋蔥（適量）輔料幹辣椒（適量）生薑（適量）醬油（適量）醋（適量）鹽（適量）雞精（適量）蒜葉（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）洋蔥燜鯽魚的做法步驟1、鯽魚剖洗乾淨。2、洋蔥洗淨切絲。3、幹辣椒切段，生薑切絲。4、蒜葉洗淨切碎。5、鍋中放油，放入鯽魚煎至兩面金黃盛起。6...
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![鯽魚烤蔥怎麼做-鯽魚烤蔥的做法]( "鯽魚烤蔥怎麼做-鯽魚烤蔥的做法")
- “此道菜是正宗的寧波菜餚，製作相對比較費時，但味道非常鮮美。”食材明細主料鯽魚（1條）蔥（適量）輔料料酒（適量）生抽（適量）醋（適量）老抽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鯽魚烤蔥的做法步驟1、鯽魚一條洗淨。2、蔥姜。3、姜蔥剝好洗淨切斷。4、鍋中放寬油放入鯽魚煎制。5、...
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![寧波蔥烤鯽魚怎麼做-寧波蔥烤鯽魚的做法]( "寧波蔥烤鯽魚怎麼做-寧波蔥烤鯽魚的做法")
- “蔥早上買來洗好放陰涼地方晾到晚上，把蔥的水分晾乾，鯽魚洗乾淨，醬油老酒醃製3小時左右，拿起放在洗菜盤放到外面涼，這樣可以更好的煎魚，醃製魚的醬油和老酒不要倒掉，等做蔥烤鯽魚的時候把這些醬油和老酒一起倒進調味。”食材明細主料野生鯽魚（適量）輔料蔥（一斤左右）薑片（7到8片）醋（適...
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![燜煮鯽魚的做法 【四川】燜煮鯽魚 燜煮鯽魚怎麼做]( "燜煮鯽魚的做法 【四川】燜煮鯽魚 燜煮鯽魚怎麼做")
- “魚類蛋白質中的氨基酸組成與人體蛋白質的組成很相似，魚肉水分多，肉質細嫩，很容易被人體消化吸收。住在內陸地區，淡水魚總是比海魚來得新鮮、價宜、因此，鯽魚是我們餐桌上常見魚類品種。好在鯽魚多樣烹飪方式皆成美味，肉質非常細嫩，試試這道燜煮，鮮香美味，吃起來不想放筷子。”食...
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![煎燜鯽魚怎麼做-煎燜鯽魚的做法]( "煎燜鯽魚怎麼做-煎燜鯽魚的做法")
- “魚相對雞鴨排骨那些我還是喜歡吃的，蛋白質也不錯，魚湯特別下飯。”食材明細主料鯽魚（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）豆瓣（適量）生抽（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）蒜瓣（適量）生薑（適量）微辣（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）煎燜鯽魚的做法步驟1、準備食材調料。2、新鮮鯽魚一條，處理好鱗片，內臟，魚...
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![蔥蒸鯽魚的做法 蔥蒸鯽魚（清蒸鯽魚） 蔥蒸鯽魚怎麼做]( "蔥蒸鯽魚的做法 蔥蒸鯽魚（清蒸鯽魚） 蔥蒸鯽魚怎麼做")
- “最懷戀媽媽的味道，可能不那麼精緻，但特別的味道是最深的記憶。在家裡吃飯可以適當降低菜式的觀賞性，味道肯定要放在第一位。喜歡做飯的人絕對不僅僅是為了填飽肚子。”食材明細主料鯽魚（適量）洋蔥（適量）輔料肉花腸（適量）小蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）老抽（適量）料酒（適量）老乾媽香菇辣...
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![燜鯽魚怎麼做-燜鯽魚的做法]( "燜鯽魚怎麼做-燜鯽魚的做法")
- 食材明細主料鯽魚（適量（5條））八角（適量）桂皮（適量）香果（適量）小茴香（適量）米椒（適量）姜（適量）鹽（適量）醋（適量）糖（適量）大蒜頭（適量）生抽（適量）料酒（適量）雞精（適量）耗油（適量）輔料蔥（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燜鯽魚的做法步驟1、剛釣的新鮮的鯽魚2、去魚麟和內臟，清洗乾淨3、起鍋燒油4、油五...
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![醋燜鯽魚怎麼做-醋燜鯽魚的做法]( "醋燜鯽魚怎麼做-醋燜鯽魚的做法")
- 食材明細主料鯽魚（4條）輔料姜（適量）蔥（適量）八角（適量）配料醋（適量）酸鹹（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醋燜鯽魚的做法步驟1、原料：鯽魚4條（約4兩每條），生薑，蔥，八角2、鯽魚處理好後，擦乾水份3、起油鍋，燒至冒煙後，下入鯽魚4、炸至微黃後撈出瀝油5、取出壓力鍋，在底部鋪上一層蔥段和薑片6、放...
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![蒜蓉鯽魚怎麼做-蒜蓉鯽魚的做法]( "蒜蓉鯽魚怎麼做-蒜蓉鯽魚的做法")
- 食材明細主料鯽魚（適量）輔料蒜末（適量）蔥花（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）蒜香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蒜蓉鯽魚的做法步驟1、鯽魚洗淨改切花刀。2、蒜頭拍扁剁碎備用。3、鍋中熱油放入蒜末。4、中小火將蒜蓉炒香。5、加入蠔油。6、加入生抽。7、翻炒均勻炒...
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![好吃的蔥烤鯽魚如何做簡單又好吃]( "好吃的蔥烤鯽魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料小鯽魚：3條香蔥：適量黃酒：4大勺鹽：適量白糖：2小勺醬油：適量油：適量輔料具體步驟1.小鯽魚處理後洗乾淨，晾乾待用。2.香蔥摘洗後，晾乾水份，待用。3.鍋中倒入油，放入鯽魚，兩面略煎黃，盛出，鍋中留底油。4.放入香蔥，翻炒一下，...
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味味甜
