- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料大魚頭:1個番茄:3個嫩豆腐:6塊香菜:100生薑:3片油:適量鹽:適量雞粉:適量輔料具體步驟1.魚頭洗淨瀝乾水分,番茄一分為四,豆腐對半切開2.熱油鍋放薑片,再放魚頭進入煎至兩面金黃3.魚頭煎好加入2L清水,番茄豆腐一同...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料魚頭:適量豆腐:適量猴頭菇:適量黑木耳:適量兩面黃豆腐:適量輔料蔥段:適量薑片:適量鹽:適量白胡椒:適量具體步驟1.魚頭洗淨、劈成兩半,猴頭菇、黑木耳提前泡發2.熱鍋熱油至6成油溫,將魚頭煎至兩面焦黃,起鍋備用3.重啟...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料花鰱魚頭:一隻輔料豆腐:一盒薑片:少許幹辣椒:幾個黃酒:少許鹽:少許具體步驟1.花鰱魚頭洗淨,控幹水2.起鍋,把幹辣椒,姜爆香3.魚頭入鍋煎4.煎過魚頭放入沒過魚的水,等水開放黃酒,燒20分鐘左右後放入豆腐,再煮5分鐘,...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.豆腐切塊,過熱水撈起後馬上衝涼水待用(水中放兩勺鹽)。2.將魚頭洗淨切塊,然後熱鍋加少許油依次放入薑片蔥段和辣椒,最後下魚頭兩面煎成金黃色後(這次魚頭比較多所以只是稍微煎了以下)加入豆腐灑些...
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- 準備時間:45分鐘    烹飪時間:20分鐘主料魚頭:1個豆腐:2塊蕃茄:1個蔥花:適量輔料姜:3片酒:小半碗鹽:適量雞精:適量具體步驟1.魚頭洗乾淨切片,切好了放油鍋裡煎至金黃色。2.放料酒…放好酒後就這麼煮1分鐘…3.放水…4.放豆腐…5.放蕃茄…6.放薑片…蓋...
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- 準備時間:4分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鰱魚頭:200北豆腐:100蔥姜:適量輔料具體步驟1.將鰱魚頭洗淨從中間斬開2.鍋內放油煎魚頭魚皮朝下以免粘鍋碎掉3.煎三分鐘後加熱水末過魚頭約三釐米左右放入蔥姜大火燒開4.豆腐切小塊放入湯內一起燉煮5.千...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料魚頭:半個輔料豆腐:一塊生薑,蔥,蒜頭,香菜:適量鹽,料酒,醋:適量具體步驟1.把半個魚頭洗淨備用2.把買來的豆腐用淡鹽水浸泡十分鐘3.把香蔥、生薑、蒜頭洗淨,蔥切段,薑切片,蒜整個備用(喜歡香菜的也可以備一點)4.鍋裡...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘魚頭豆腐湯的家常做法較為簡單易上手。是一道以魚頭、豆腐以及玉子菇為主要原材料熬製而成的一道家常菜。具有口感嫩滑、鮮美可口的特點。營養價值較高,富含蛋白質、脂肪以及礦物質等人體所需的營養成分,是...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料魚頭:適量豆腐:適量輔料咖哩:適量蔥姜:少許蒜:少許具體步驟1.魚頭洗淨,擦乾水分,拍薄薄一層澱粉。2.炸鍋裡放油,油溫後炸魚。炸好有撈出備用。煎魚也可以,但是要煎好一面,再翻過來煎另一面,不要來回來去地翻。3.炒鍋...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘喜歡吃有的朋友們,每次都把魚頭扔點可惜了!我在這裡告訴大家一款好吃魚頭豆腐湯的家常做法。不僅製作簡單方便而且吃起來營養美味!將魚頭煎到兩面金黃加入水姜豆腐一塊煮至而成!看著奶白色的湯汁營養豐富啊!不...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料魚頭:一個豆腐:一塊輔料蔥:適量姜:適量蒜:適量鹽:適量醬油:適量具體步驟1.魚頭雖然僅僅是魚的頭,但這骨頭也是頗硬的,尤其是頭部,根本不得其門而入。Zoff最開始的時候到處嘗試,而這魚頭又全是粘液,於是便搞得到處都是...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料魚頭:500嫩豆腐:一盒輔料香菇:8朵大蔥:3段姜:3片鹽:1茶匙開水:1500ML具體步驟1.把魚頭洗淨,從中間劈開,用紙巾蘸乾魚頭表面的水份2.嫩豆腐切成1CM厚的大塊,香菇用40度的溫水浸泡30分鐘後洗淨備用3.不粘鍋中倒入油,待...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料魚頭:半個豆腐:200輔料生薑:適量蔥:適量鹽:少許雞精:少許食用油:少許具體步驟1.將買來的蔥洗淨,切成小段2.生薑去皮、洗淨,切成薄片3.魚頭清洗乾淨,放進鍋裡,加入少許鹽進行醃製10分鐘4.豆腐放到碗裡,加入清水進行...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鰱魚頭:適量嫩豆腐:適量輔料大蔥:3段老薑:3片鹽:少許胡椒粉:適量料酒:適量具體步驟1.魚頭洗淨,從中間劈開,用紙巾蘸乾魚頭表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大塊。2.煎鍋中倒入油,待7成熱時,放入魚頭用中火雙面煎黃(每面...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料胖頭魚:1個北豆腐:1塊輔料蔥薑蒜:適量幹辣椒:2-3個生抽:2勺老抽:1勺鹽:少許糖:適量具體步驟1.把魚頭處理好,抹上鹽和老抽晾乾,是為了煎魚頭時不爆油和入味;2.準備好蔥結,姜,蒜頭;3.煎魚頭,我對煎魚一直犯怵,因為怕破皮,老...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘魚頭豆腐湯的家常做法是最常見的家常菜高湯,頭本身營養高、口味好,能夠有效的延緩衰老,然而豆腐富含蛋白質,口感鮮嫩舒心,一起清煮更是鮮香可口,所有的營養價值都流失在湯中,嘗上一口簡直能夠回味無窮,但魚頭雖然...
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- “最近天氣太冷了,想燉個湯暖暖身子,那麼豆腐軟嫩,湯體奶白的魚頭豆腐湯絕對是你的首選。只要掌握幾個關鍵點,你也可以做出湯鮮味美的魚頭湯,在家人面前露一手,來一起看看吧!”食材明細主料鰱魚頭(800g)輔料嫩豆腐(400g)調料料酒(1勺)鹽(5g)雞粉(2g)白胡椒粉(5g)蔥姜香菜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)...
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- “魚頭豆腐湯是一道營養豐富而鮮美的家常湯,而且做法簡單。用魚來做湯,都需要先經過油煎,再倒入開水燉煮,其湯才會呈奶白色,且湯味濃厚。湯的奶白色,是油水充分混合的結果。魚和豆腐搭配在一起吃是非常有利於營養吸收的,而且做出來的湯味道鮮美,香而不膩。煎過的魚頭加上水,熬出雪...
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- 食材明細主料魚頭(適量)豆腐(適量)輔料青菜(適量)香菜(適量)鹽(適量)薑片(適量)雞精(適量)水(適量)蒜苗(適量)原味(口味)未知(難度)魚頭豆腐湯的做法步驟1、薑切片,蒜苗切段,豆腐切塊,青菜一把,備用。2、鍋中放油,薑片和蒜苗炒香,放入魚頭煎一下,加水,沒過魚頭,大火燒開,關中火,燉五分鐘,放入豆腐再燉10分鐘...
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- “一條草魚分成三段,魚頭魚尾用來做湯,魚身另做它用。於是便起了這麼個名字。魚頭和魚尾一定要過油煎黃,再放熱水,這樣煮出的湯才不腥,而且湯白如乳。另外為了去腥,還要將魚頭處理一下,將裡面的魚牙部位去掉,這樣在吃的時候,既可以去腥,還不至於吮吸魚頭時將嘴弄破。另外,放一點醋也...
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- “魚肉和豆腐的搭配,能較好的吸收其蛋白質,魚頭最好選擇淡水魚,鰱魚、胖頭魚的魚頭大些好烹調。”食材明細主料魚頭(適量)輔料豆腐(適量)配料蔥(適量)大蒜(適量)姜(適量)蠔油(適量)白糖(適量)大料(2瓣)鮮味醬油(適量)花雕酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚頭燉豆腐的做法步驟1、原料:鯉...
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- “2019團圓飯。”食材明細主料大頭魚魚頭(適量)豆腐(適量)輔料油(適量)鹽(適量)姜(適量)蔥(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚頭豆腐湯的做法步驟1、魚頭洗好。用鹽醃製十分鐘。2、起鍋放油。油溫七成熱下入魚頭煎黃。3、翻面。繼續煎。4、加入少量的水。加姜。加蔥段。5、水...
- 11010
- “關於魚的一切美食我都喜歡,尤其是簡單美味的魚湯,每次我都能喝好幾碗,可是還是覺得意猶未盡呢,嘿嘿~~跟大家分享下我做的魚湯啦”食材明細主料魚頭(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)豆腐(適量)香菜(適量)魚香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魚頭豆腐湯的做法步驟1、魚頭洗淨備用2、炒鍋燒油,將...
- 12774
- 食材明細主料魚頭(適量)油豆腐(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)雞精(適量)其他(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常魚頭豆腐的做法步驟1、魚頭兩個開邊2、油豆腐切開,比較容易入味3、熱鍋下油,先放姜,然後將魚頭放下去翻炒,加適量料酒4、加入醬油,耗油,雞精,鹽,水,稍稍燜一會,加入...
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- “魚頭豆腐燙是一道營養豐富味道鮮美的家常菜,而且製作簡單。魚和豆腐搭配在一起吃是非常有利於營養吸收的,而且做出來的湯味道鮮美,香而不膩。一般的魚頭湯用的是鰱魚,當然也可以用其他的魚頭,只是要買大一點的。鰱魚頭富含膠質蛋白,脂肪和熱量都很低,食之有健脾補氣、溫中暖胃...
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