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關於紅燒豬雞爪的做法的餐飲百科

紅燒豬雞爪的做法 電壓力鍋版無水無油健康美味紅燒豬雞爪 紅燒豬雞爪怎麼做
  • 紅燒豬雞爪的做法 電壓力鍋版無水無油健康美味紅燒豬雞爪 紅燒豬雞爪怎麼做

  • 食材明細主料雞爪(一斤)豬蹄(一個)輔料鹽(適量)白糖(一匙)蔥姜(適量)八角(一粒)花椒(十粒)老抽(一匙)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅燒豬雞爪的做法步驟1、豬蹄剁成塊和雞爪洗乾淨2、放入鍋裡焯水3、焯水時準備蔥,姜,八角,花椒,幹辣椒4、焯水的豬蹄雞爪放入電壓力鍋內膽裡,加入所以配料5...
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紅燒啤酒雞爪怎麼做-紅燒啤酒雞爪的做法
  • 紅燒啤酒雞爪怎麼做-紅燒啤酒雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(一斤)啤酒(一罐)紅辣椒(適量)蔥(適量)姜(適量)麻椒(適量)八角(適量)香葉(適量)桂皮(適量)輔料醬油(適量)十三香(適量)糖(適量)醋(適量)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒啤酒雞爪的做法步驟1、雞爪指甲去掉中間切下一分為二放鍋中加水煮開後撈出2、蔥薑辣椒爆鍋倒雞爪翻炒加十...
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祕香紅燒雞爪怎麼做-祕香紅燒雞爪的做法
  • 祕香紅燒雞爪怎麼做-祕香紅燒雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(12個)輔料蒜薹(1棵)鹽(1勺)生抽(1勺)老抽(1勺)料酒(1勺)醋(1勺)蔥(1段)姜(1塊)蒜(1個)八角(2個)桂皮(1個)糖(1勺)紅辣椒(1段)綠辣椒(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)祕香紅燒雞爪的做法步驟1、準備好蔥薑蒜,辣椒等調料,並將蒜薹切成碎沫~2、用剪刀把雞爪的指甲剪掉並且清洗乾淨~3、...
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紅燒鳳爪的做法 【飛禽走獸】紅燒鳳爪 紅燒鳳爪怎麼做
  • 紅燒鳳爪的做法 【飛禽走獸】紅燒鳳爪 紅燒鳳爪怎麼做

  • “鳳爪也稱“雞掌”“雞爪”“鳳足”。多皮、筋,膠質大。常用於煮湯,也宜於滷、醬。如:滷雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脫骨拌食,如:椒麻雞掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。在美食家的菜譜上把雞爪稱做鳳爪,在南方,鳳爪可是一道上檔次的名菜,其烹飪方法也較複雜。它富含穀氨酸,膠原...
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紅燒雞腿雞爪怎麼做-紅燒雞腿雞爪的做法
  • 紅燒雞腿雞爪怎麼做-紅燒雞腿雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(5個)雞腿(5個)輔料大蒜(適量)蔥(適量)油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)醋(適量)花椒(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒雞腿雞爪的做法步驟1、雞腿雞爪洗淨,過水2、撈出控水3、蔥、蒜切碎4、油燒熱後放入花椒。再放蒜蔥碎,放入雞腿雞爪,翻炒幾下,小心油炸到...
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紅燒風爪怎麼做-紅燒風爪的做法
  • 紅燒風爪怎麼做-紅燒風爪的做法

  • 食材明細主料鳳爪(1000g)輔料生薑(10g)蔥(5g)桂皮(5g)辣椒(3g)八角(3g)配料老抽(兩湯匙)冰糖(一把)蠔油(一湯匙)鹽(適量)料酒(一匙半)醬香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒風爪的做法步驟1、將鳳爪處理乾淨,入水焯一下。2、將配料準備好,薑切片,蔥打結。3、鍋中少量油,放入配料煸香。4、倒入鳳爪,加...
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燒雞爪怎麼做-燒雞爪的做法
  • 燒雞爪怎麼做-燒雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)白糖(適量)蒜(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燒雞爪的做法步驟1、主料雞爪500g。2、將雞爪清洗乾淨,剪去趾甲。3、煮鍋燒熱水將雞爪綽水。4、準備大蒜、乾紅辣椒及花椒。5、炒鍋燒熱加入...
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豬腳燒鳳爪怎麼做-豬腳燒鳳爪的做法
  • 豬腳燒鳳爪怎麼做-豬腳燒鳳爪的做法

  • 食材明細主料豬腳(適量)雞腳(適量)輔料生薑(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)原味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬腳燒鳳爪的做法步驟1、薑片,八角,麵皮,香葉備用。2、雞爪去甲洗淨備用。3、將雞爪和豬腳冷水下鍋焯燙出血水後撈出洗淨。4、鍋...
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燒雞爪的做法 奮鬥的雞爪 燒雞爪怎麼做
  • 燒雞爪的做法 奮鬥的雞爪 燒雞爪怎麼做

  • “第一次做雞爪,一直想嘗試,這次終於下定決心。還有一個原因就是;我不吃雞爪,可是為了某人,勇於嘗試。加油!名字叫奮鬥的雞爪,因為它和我一樣在奮鬥,我為新的嘗試而奮鬥,它是因為完全的奉獻而奮鬥,奉獻給我們的肚子。”食材明細主料雞爪(十個)輔料辣椒(若干)茴香(兩個)生薑(若干片)鹽(一勺)糖...
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杏鮑菇紅燒雞爪怎麼做-杏鮑菇紅燒雞爪的做法
  • 杏鮑菇紅燒雞爪怎麼做-杏鮑菇紅燒雞爪的做法

  • “民以食為天,作為一個吃貨都是在外面吃吃吃,最近愛上了自己燒飯”食材明細主料雞爪(10只)杏鮑菇(1個)輔料生薑(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)香菜(適量)八角(適量)桂皮(適量)老抽(適量)生抽(適量)冰糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)杏鮑菇紅燒雞爪的做法步驟1、首先把雞爪...
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紅燒雞爪的做法 紅燒雞爪!簡易版 紅燒雞爪怎麼做
  • 紅燒雞爪的做法 紅燒雞爪!簡易版 紅燒雞爪怎麼做

  • “無敵好吃的雞爪!超簡單哦!”食材明細主料雞爪(500克)輔料老抽(半勺)料酒(一勺)紅糖(少許)辣椒(少許)油(少許)生抽(一勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒雞爪的做法步驟1、買來的雞爪高壓鍋壓兩分鐘,或者直接鍋內煮七八分鐘!煮的時候就放料酒去腥2、少許油..放入幹辣椒翻炒兩下..等...
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10分鐘搞定軟糯溜耙的紅燒雞爪 紅燒雞爪怎麼做-紅燒雞爪的做法 懶人菜譜
  • 10分鐘搞定軟糯溜耙的紅燒雞爪 紅燒雞爪怎麼做-紅燒雞爪的做法 懶人菜譜

  • “冬天人懶了,做菜也是懶人菜。10分鐘就能搞定軟糯的紅燒雞爪。我不愛吃味精和鹽,所以沒有放。重口味的可以按自己喜好放鹽和味精哈。沒有自釀的獼猴桃酒的話,可以用紅酒或者其他果酒代替。忌用料酒黃酒,很破壞味道的。果酒有清香味。老抽:白糖:自釀獼猴桃酒的配比是:1.5:1:1”...
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紅燒雞爪雞腿怎麼做-紅燒雞爪雞腿的做法
  • 紅燒雞爪雞腿怎麼做-紅燒雞爪雞腿的做法

  • 食材明細主料雞腳(適量)雞腿(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)八角(適量)香葉(適量)當歸(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)料酒(適量)老抽(適量)冰糖(適量)醬香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒雞爪雞腿的做法步驟1、雞爪雞腿清洗乾淨,加入姜,料酒焯水5分鐘。2、過冷水清洗乾淨。3、...
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家常紅燒雞爪怎麼做-家常紅燒雞爪的做法
  • 家常紅燒雞爪怎麼做-家常紅燒雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)沙姜(適量)幹辣椒(適量)配料生抽(適量)老抽(適量)陳醋(適量)鹽(適量)雞精(適量)糖(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常紅燒雞爪的做法步驟1、雞爪去指甲,用水泡半小時,去血水.2、將蔥姜塊,花椒,八角,桂皮,...
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紅燒雞叉骨雞爪怎麼做-紅燒雞叉骨雞爪的做法
  • 紅燒雞叉骨雞爪怎麼做-紅燒雞叉骨雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪子(500g)雞叉骨(500g)土豆(2顆)輔料蔥(適量)辣椒段(適量)八角香葉(適量)花椒(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(2勺)醬油(3勺)蠔油(1勺)老抽(1勺)料酒(1勺)原味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒雞叉骨雞爪的做法步驟1、雞叉骨雞爪子冷水下鍋煮去血沫。2、準備蔥薑蒜辣椒八角香葉下鍋炒香...
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正宗紅燒雞爪怎麼做-正宗紅燒雞爪的做法
  • 正宗紅燒雞爪怎麼做-正宗紅燒雞爪的做法

  • “雞爪的營養價值頗高,含有豐富的鈣質和膠原蛋白,多吃能增強免疫力、軟化血管,同時具有美容功效。”食材明細主料雞爪(400g)輔料紅辣椒(5個(小))姜(適量)八角(適量)花椒(適量)桂皮(適量)冰糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹹香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)正宗紅燒雞爪的做法步驟1、把雞爪化冰洗淨...
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紅燒雞爪帶皮豬肉怎麼做-紅燒雞爪帶皮豬肉的做法
  • 紅燒雞爪帶皮豬肉怎麼做-紅燒雞爪帶皮豬肉的做法

  • “吃點啥?這可是個世紀難題,解決這個難題唯一的方法就是自已會做菜,而且變化著花樣來做。紅燒肉很多人吃過,有配豆腐皮結,有配土豆,但很少見到過和雞爪搭配。今天和大家分享紅燒雞爪帶皮豬肉,雞爪的膠原蛋白讓這道菜那怕就是涼了反而更好吃,湯汁都結成了象皮凍一樣的精華。一小口...
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五香紅燒雞爪的做法 令人愛不釋口的美味-------五香紅燒雞爪 五香紅燒雞爪怎麼做
紅燒麻辣雞爪的做法 【紅燒麻辣雞爪】 紅燒麻辣雞爪怎麼做
  • 紅燒麻辣雞爪的做法 【紅燒麻辣雞爪】 紅燒麻辣雞爪怎麼做

  • “吃了很多次的雞爪,還是感覺這個味道比較好吃。”食材明細主料雞爪(11個)輔料紅辣椒(適量)花椒(適量)生薑(1塊)配料鹽(5克)蔥(適量)白糖(適量)醬油(適量)黃酒(適量)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒麻辣雞爪的做法步驟1、準備材料。2、把雞爪剪去指甲,清洗乾淨。3、鍋裡倒入水開後,把雞...
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紅燒土豆雞爪怎麼做-紅燒土豆雞爪的做法
  • 紅燒土豆雞爪怎麼做-紅燒土豆雞爪的做法

  • “今天去超市碰到雞爪搞特價,不到10塊錢一斤,,買了2斤回來打算給家人裡改善一下伙食,打算做個雞爪煲吃,但在準備食材準備一半了才想起來做雞爪煲要用的黃豆醬忘了買了,下去買又有點來不及了,只好把削了皮用刀切成塊的土豆和處理好的雞爪來做個簡單快手,半個小時搞定的紅燒土豆雞...
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紅燒雞爪怎麼做-紅燒雞爪的做法
  • 紅燒雞爪怎麼做-紅燒雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(7個)輔料姜(幾片)熟芝麻(少量)調料鹽(適量)料酒(1匙)生抽(2勺)醬油(3勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒雞爪的做法步驟1、雞爪➕料酒焯水。2、洗乾淨瀝水。3、雞爪剁成3段,方便小孩子吃,薑切片。4、熱油鍋放薑片和雞爪,炒約3分鐘。5、有些地方有焦糖色即可。6、加...
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紅燒鴨爪怎麼做-紅燒鴨爪的做法
  • 紅燒鴨爪怎麼做-紅燒鴨爪的做法

  • “鴨爪富含膠質,有嚼頭,做出來的小吃是很好的下酒菜。”食材明細主料鴨爪(500g)輔料蔥(15g)姜(10g)白砂糖(10g)醬油(15ml)味極鮮(10ml)八角(2粒)丁香(1粒)五香粉(3g)鹽(5g)花生油(適量)清水(適量)五香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒鴨爪的做法步驟1、鴨爪洗淨控水。2、熱鍋下油,放入白砂糖小火翻...
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紅燒鳳爪怎麼做-紅燒鳳爪的做法
  • 紅燒鳳爪怎麼做-紅燒鳳爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(1000克)輔料啤酒(1廳)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)香醋(適量)姜(適量)小米辣(適量)蒜(適量)調料食用油(適量)鹽(1勺)香辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅燒鳳爪的做法步驟1、鍋中放入清水生薑雞爪焯水,撈出備用。2、鍋中油預熱,放入姜蒜炒香。3、放入雞爪翻炒。4、放入一勺料...
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紅燒雞爪佛手瓜的做法 四川紅燒雞爪佛手瓜 紅燒雞爪佛手瓜怎麼做
  • 紅燒雞爪佛手瓜的做法 四川紅燒雞爪佛手瓜 紅燒雞爪佛手瓜怎麼做

  • 食材明細主料雞爪(250G)佛手瓜(500G)輔料老薑(1塊)幹辣椒段(適量)乾花椒粒(適量)蒜瓣(4瓣)八角(2個)蔥(適量)沙姜(適量)香菜(適量)配料四川豆瓣(1湯匙)冰糖(2顆)醬油(半湯匙)料酒(適量)老抽(1/4湯匙)中辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒雞爪佛手瓜的做法步驟1、將雞爪的指甲剪了對半切,這樣入味些2、將...
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紅燒豬爪怎麼做-紅燒豬爪的做法
  • 紅燒豬爪怎麼做-紅燒豬爪的做法

  • 食材明細主料豬爪(750克)輔料草果(1個)八角(2個)桂皮(適量)大蒜(2個)辣椒(2個)姜(適量)蔥(適量)醬香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅燒豬爪的做法步驟1、豬爪焯水洗淨。2、熱鍋加少油煸香配料。3、放八豬爪,酒,老抽,糖,半勺海鮮醬,少許醋,大火燒開,小火燜兩小時。4、大火收汁,裝盤。...
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