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關於牛肉熱狗麵包的餐飲百科

牛肉熱狗麵包怎麼做-牛肉熱狗麵包的做法
  • 牛肉熱狗麵包怎麼做-牛肉熱狗麵包的做法

  • “熱狗麵包,因為它的快捷性所以深受大家喜愛,獨具特色的牛肉熱狗可以算得上色香味具全了。牛肉漢堡自己在家也能輕鬆製作,吃著最放心。”食材明細主料高筋麵粉(240克)雞蛋液(50克)鹽(2克)酵母(4克)生菜(適量)輔料牛奶(100克(水))植物油(15克)糖(30克)牛肉(250克)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難...
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蔥香熱狗麵包的做法 蔥香熱狗麵包(七刀花式麵包) 蔥香熱狗麵包怎麼做
  • 蔥香熱狗麵包的做法 蔥香熱狗麵包(七刀花式麵包) 蔥香熱狗麵包怎麼做

  • 食材明細主料高粉(150克)低粉(50克)酵母(4克)紫甘蘭汁(150克)輔料白芝麻(適量)香腸(適量)蔥(適量)雞蛋液(適量)配料白糖(35克)鹽(適量)蔥香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔥香熱狗麵包的做法步驟1、準備材料。2、準備餡料裝飾材料。3、後油法混合麵糰材料。4、揉至出膜到擴充套件階段。5、發酵至...
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熱狗麵包怎麼做-熱狗麵包的做法
  • 熱狗麵包怎麼做-熱狗麵包的做法

  • “看著很複雜對吧、其實、這款麵包比紙杯蛋糕都省心省事。”食材明細主料高筋麵粉(250克)低筋麵粉(50克)牛奶(170克)細砂糖(30克)雞蛋液(一個)酵母(3克)鹽(2克)黃油(25克)輔料熱狗腸(9個)蛋黃醬(適量)蕃茄醬(適量)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)熱狗麵包的做法步驟1、準備食材。2、準備好食...
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牛肉熱狗腸麵包船怎麼做-牛肉熱狗腸麵包船的做法
  • 牛肉熱狗腸麵包船怎麼做-牛肉熱狗腸麵包船的做法

  • “最後三條牛肉熱狗腸,用麵包紙模做成麵包船。這個分量的麵糰大概可以做4-5個麵包船,但是隻有3條腸。硬塞進紙模,結果漲了個爆滿,看起來吃水很深的樣子。。。。。”食材明細主料高筋粉(140克)雞蛋(25克)白砂糖(10克)煉乳(15克)鹽(1.5克)酵母(2.5克)純牛奶(70克)黃油(12克)輔料牛肉熱狗腸(3根)番...
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熱狗麵包的做法 熱狗麵包二 熱狗麵包怎麼做
  • 熱狗麵包的做法 熱狗麵包二 熱狗麵包怎麼做

  • 食材明細主料麵粉(250克)白糖(5克)乾酵母(4克)水(100克)鹽(2克)雞蛋(40克)火腿腸(1根)植物油(20克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)熱狗麵包的做法步驟1、第一次發酵料:麵粉75克,乾酵母4克,水45克2、酵母用水化開3、倒入麵粉中4、加入水,5、和成軟硬適宜的麵糰,表面抹油,用保鮮膜封好,進行第...
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美式熱狗麵包怎麼做-美式熱狗麵包的做法
  • 美式熱狗麵包怎麼做-美式熱狗麵包的做法

  • “頭天晚上烤好麵包,準備好配料,第二天早上很快就可以出來一個美味的熱狗麵包,雖然常規的搭配美式咖啡的,不過鑑於更喜歡牛奶就胡亂吃啦,各種醬料,一點都不想承認我是重口味,可是黃芥辣放一點點進去真的很好吃,不像青芥辣那麼嗆,微微的辣味,很棒的,”食材明細主料高筋麵粉(130g)全蛋液...
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牛肉熱狗腸麵包的做法 冷藏發酵牛肉熱狗腸麵包 牛肉熱狗腸麵包怎麼做
  • 牛肉熱狗腸麵包的做法 冷藏發酵牛肉熱狗腸麵包 牛肉熱狗腸麵包怎麼做

  • “最後的淡奶油,搭配牛肉熱狗腸鬆軟的奶香麵糰,卷出腸仔麵包。冷藏發酵,前晚做麵糰,次日烘烤,省精力。烘烤後的麵糰,兩端脫腸,想起彈簧。。。。”食材明細主料高筋粉(120克)淡奶油(25克)牛奶(52克)糖(12克)鹽(0.5克)乾酵母(1.5克)蛋液(10克)黃油(10克)輔料牛肉熱狗腸(2根)調料蛋液(適量)芝麻(適量)奶香...
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熱狗麵包卷怎麼做-熱狗麵包卷的做法
  • 熱狗麵包卷怎麼做-熱狗麵包卷的做法

  • 食材明細主料麵包粉(350克)溫水(175克)白糖(20克)黃油(20克)乾酵母(3克)熱狗(適量)白芝麻(適量)雞蛋(2個)調料鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)熱狗麵包卷的做法步驟1、分別分成大小一樣的小麵糰,揉成圓形,蓋上溼布或者保鮮膜,放置好15-20分鐘。2、除黃油外所有材料放入廚師機內。啟動...
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小熱狗麵包怎麼做-小熱狗麵包的做法
  • 小熱狗麵包怎麼做-小熱狗麵包的做法

  • “經常做熱狗麵包,主要是口感好,攜帶方便,又是早點,又可以給孩子帶著當加餐,乾淨衛生又美味。”食材明細主料雞蛋(1個)牛奶(160克)白糖(40克)奶粉(15克)鹽(3克)高筋麵粉(300克)黃油(30克)輔料熱狗腸(24小段)雞蛋液(適量)芝麻(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小熱狗麵包的做法步驟1、把一個...
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蔥香熱狗麵包的做法 蔥香熱狗麵包和杏仁小餐包 蔥香熱狗麵包怎麼做
  • 蔥香熱狗麵包的做法 蔥香熱狗麵包和杏仁小餐包 蔥香熱狗麵包怎麼做

  • 食材明細主料高粉(195克)低粉(90克)酵母(6克)鹽(6克)細砂糖(30克)奶粉(12克)全蛋(60克)水(65克)湯種(75克)黃油(45克)輔料熱狗(9條)配料蔥花(40克)全蛋(1個)色拉油(1大勺)鹽(1/2勺)黑胡椒粉(1小勺)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔥香熱狗麵包的做法步驟1、後油法,將麵糰攪拌到擴充套件階段。2、放溫暖處,發2...
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蔥香奶油牛肉熱狗腸麵包怎麼做-蔥香奶油牛肉熱狗腸麵包的做法
  • 蔥香奶油牛肉熱狗腸麵包怎麼做-蔥香奶油牛肉熱狗腸麵包的做法

  • “啟封的淡奶油最好儘快用完。選一款需要使用淡奶油的腸仔麵包,同時消耗淡奶油和熱狗腸。淡奶油的加入,讓麵包奶香濃郁,口感鬆軟。牛肉熱狗腸身材細長,幾乎與卷好的麵糰卷一樣大小還好,麵糰會長大”食材明細主料高筋粉(140克)淡奶油(50克)牛奶(20克)雞蛋(25克)糖(15克)黃油(15克)鹽(1克)酵母...
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熱狗腸麵包的做法 熱狗腸麵包(湯種) 熱狗腸麵包怎麼做
  • 熱狗腸麵包的做法 熱狗腸麵包(湯種) 熱狗腸麵包怎麼做

  • “學習做麵包有一段時間了,剛開始的時候有一段時間做得還不錯,但是後來就發揮失常,各種各樣的問題都有,經過一番苦練終於鬆軟香甜的麵包做成功了。”食材明細主料高粉(50克)牛奶(100克)奶粉(30克)白糖(70克)黃油(70克)發酵粉(5克)鹽(2克)輔料熱狗腸(1包)色拉醬(適量)湯種牛奶(250克)主麵糰高粉(500...
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熱狗麵包的做法 麵包機+烤箱做熱狗麵包 熱狗麵包怎麼做
  • 熱狗麵包的做法 麵包機+烤箱做熱狗麵包 熱狗麵包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麵粉(140G)水(80G)細砂糖(20G)黃油(15G)雞蛋液(10G)鹽(1/4小勺(1.25ML))乾酵母(1小勺(5ML))奶粉(1小勺(5ML))火腿腸(5根)輔料全蛋液(適量)微辣(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)熱狗麵包的做法步驟1、我用的是安琪酵母2、牛奶或者奶粉加水3、高筋麵粉4、雞蛋5、刷子(刷蛋液用),量勺6、電...
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熱狗腸麵包怎麼做-熱狗腸麵包的做法
  • 熱狗腸麵包怎麼做-熱狗腸麵包的做法

  • “吃熱狗的時候可以配上很多種類的配料。熱狗還有其他種的變化。加起司的叫做“起司熱狗”,或是直接叫“起司狗”。加了辣肉醬(chili)的叫做“辣狗”。前面兩種全加的就叫“辣起司狗”。裹了玉米漿的油炸熱狗,而且插了根小竹棒的叫做玉米狗。受各地方不同飲食習慣的影響,熱...
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青瓜熱狗麵包怎麼做-青瓜熱狗麵包的做法
  • 青瓜熱狗麵包怎麼做-青瓜熱狗麵包的做法

  • 食材明細主料高筋麵粉(250克)酵母(3克)白糖(25克)脆皮腸(6段)青瓜(1條)鹽(1克)奶粉(10克)沙拉醬(50克)雞蛋(留一半刷表面)(1個)水(110克)黃油(20克)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青瓜熱狗麵包的做法步驟1、後油法:所有才料除黃油外,入麵包機啟動和麵程式至結束。加入室溫黃油,再啟動和麵程式至結...
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熱狗麵包的做法 幸福烘焙:熱狗麵包 熱狗麵包怎麼做
  • 熱狗麵包的做法 幸福烘焙:熱狗麵包 熱狗麵包怎麼做

  • “對於熱狗麵包的記憶,還停留在學校。。。那個時候,一頓簡易的早餐,一頓匆忙的午餐,一頓飢腸轆轆的夜宵。。。。我不記得,我買過多少熱狗麵包。。但卻清晰的明瞭,它曾是我的一日三餐。。。那些匆忙、疲憊的日子,每每想起,它曾帶給我的裹腹的幸福。。。溫柔了歲月,溫暖了時光。。學...
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熱狗麵包的做法 德普烤箱食譜——熱狗麵包 熱狗麵包怎麼做
  • 熱狗麵包的做法 德普烤箱食譜——熱狗麵包 熱狗麵包怎麼做

  • “好吃,,葷素均勻,營養豐富。”食材明細主料高筋麵粉(180g)蛋液(30g)水(80g)黃油(20g)輔料奶粉(15g)細糖(20g)酵母(5g)白芝麻(少量)鹽(2g)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)熱狗麵包的做法步驟1、原料2、將配方中的所有乾性材料放入攪拌缸內,慢速混合2分鐘3、加入液體材料,慢速攪打直無干粉,然...
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熱狗腸麵包卷怎麼做-熱狗腸麵包卷的做法
  • 熱狗腸麵包卷怎麼做-熱狗腸麵包卷的做法

  • “喜歡吃麵包但一直很懶,如果偷懶能做出好吃的麵包是我最大的追求,最近一直在搗鼓面包,由麵包機和麵發酵好,再給麵包造個型,就能吃到好吃的麵包了。兒子和媽媽都喜歡帶鹹味的麵包,指名要吃熱狗腸麵包卷,用的是君之的配方,香腸換了熱狗腸,黑芝麻換白芝麻,成品鬆軟好吃!”食材明細主料...
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南瓜熱狗麵包怎麼做-南瓜熱狗麵包的做法
  • 南瓜熱狗麵包怎麼做-南瓜熱狗麵包的做法

  • “悠閒的週末又霍霍了些麵粉,最愛的南瓜簡直是天然的顏色,美翻了。”食材明細主料麵粉(300克)南瓜(1塊)輔料熱狗(4根)雞蛋(1個)黃油(20克)酵母(3克)鹽(1勺)調料小蔥(少許)沙拉醬(少許)糟香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)南瓜熱狗麵包的做法步驟1、南瓜削皮上鍋蒸熟。2、蒸熟的南瓜趁熱搗成泥,放...
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熱狗麵包的做法 華麗變身的熱狗 熱狗麵包怎麼做
  • 熱狗麵包的做法 華麗變身的熱狗 熱狗麵包怎麼做

  • 食材明細主料麵粉(270克)白糖(45克)玉米油(30克)牛奶(130克)酵母(6克)鹽(小許)火腿腸(適量)雞蛋(1個)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)熱狗麵包的做法步驟1、常規麵包發麵法,各種食材合在一起揉成麵糰,麵糰要揉至擴充套件狀2、於溫暖處發酵至二倍半至三倍大3、發好的面排完氣分成小塊用保鮮...
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兔子熱狗麵包怎麼做-兔子熱狗麵包的做法
  • 兔子熱狗麵包怎麼做-兔子熱狗麵包的做法

  • “和很多人一樣,一直期盼著有一臺廚師機,不僅是為釋放雙手,而且更為節省時間,之前一直怕做麵包,覺得從揉麵到發酵是個考驗耐心的活,雙十一的時候還和朋友們在商量著是不是買進口的廚師機,便宜一點的,最起碼也要二三千,但你又不想選便宜的那檔,可好一點的六七千這種價格你又不淡定了...
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胚芽熱狗麵包怎麼做-胚芽熱狗麵包的做法
  • 胚芽熱狗麵包怎麼做-胚芽熱狗麵包的做法

  • “小麥胚芽是從優質小麥粒中萃取的精華,是一種高蛋白、高維生素E、低熱、低脂、低膽固醇的營養品,含有多種維生素和礦物質,易於人體吸收。胚芽營養價值如黃金一般珍貴,是平衡現代人營養不均衡的最佳食品。”食材明細主料高粉(250克)小麥胚芽(30克)白糖(20克)鹽(2克)酵母(3克)奶粉(10克)水...
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熱狗小麵包怎麼做-熱狗小麵包的做法
  • 熱狗小麵包怎麼做-熱狗小麵包的做法

  • “自己烤制的鬆軟小麵包,想夾什麼吃就夾什麼吃。喜歡的香腸、肉丸、牛油果、芝士,擠上好吃的芥末醬、番茄醬。做早餐和下午茶都是很好的。”食材明細主料高筋麵粉(450克)牛奶(250克)輔料黃油(40克)雞蛋(1個)細砂糖(90克)酵母(7克)肉丸(適量)牛油果(半個)芥末醬(適量)番茄醬(適量)鹹甜(口味)烤(工藝...
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熱狗麵包的做法 用啤酒做的熱狗麵包(醇香濃郁) 熱狗麵包怎麼做
  • 熱狗麵包的做法 用啤酒做的熱狗麵包(醇香濃郁) 熱狗麵包怎麼做

  • “用燕京啤酒代替牛奶,味道不錯!”食材明細主料燕京啤酒(175克)麵包粉(350克)酵母粉(2克)黃油(15克)白糖(20克)熱狗(適量)雞蛋((抹面)一個)黑芝麻(適量)調料鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)熱狗麵包的做法步驟1、成品圖來一張。2、除黃油外所有材料放入廚師機。3、和麵檔攪拌3分鐘。...
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熱狗麵包的做法 早餐首選——熱狗麵包 熱狗麵包怎麼做
  • 熱狗麵包的做法 早餐首選——熱狗麵包 熱狗麵包怎麼做

  • ““熱狗”這個名稱聽起來十分古怪吧?哈哈~它是由英語hotdog直譯而來,就是在剖開的長形小麵包中夾一條香腸,食用前先烤熱就可以直接吃了,它在美國算是最普通的一種食品了,一年之中所吃掉的熱狗至少有一百多億條,想想這個數字也蠻驚人噠。”食材明細主料高筋粉(200克)酵母(6克)鹽(3克)...
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