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關於肥牛飯的餐飲百科

家肥牛飯 肥牛飯怎麼做-肥牛飯的做法 賽jiye
  • 家肥牛飯 肥牛飯怎麼做-肥牛飯的做法 賽jiye

  • “真的賽jiye家的肥牛飯啊!”食材明細主料肥牛片(100g)蔥頭(1小個)茴香頭(適量)輔料味淋(3勺)生抽(3勺)老抽(半勺)澱粉(半勺)水(3勺)橄欖油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肥牛飯的做法步驟1、原料備齊;2、菜切好;3、汁兌好,生抽、老抽、味淋、澱粉、水;4、肥牛片下開水鍋,變色撈出;5、撈...
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肥牛飯怎麼做-肥牛飯的做法
  • 肥牛飯怎麼做-肥牛飯的做法

  • 食材明細主料肥牛(1盒)輔料胡蘿蔔(1根)洋蔥(半個)調料生抽(15ml)蠔油(2勺)白糖(5g)料酒(10ml)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肥牛飯的做法步驟1、胡蘿蔔去皮切成片。2、肥牛卷準備。3、洋蔥切絲。4、鍋中放水焯熟肥牛卷後撈出,哦,放入胡蘿蔔煮至八成熟撈出。5、鍋中放油,炒洋蔥,出香味。...
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彩蔬肥牛飯如何做簡單又好吃
  • 彩蔬肥牛飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:25分鐘主料牛肉:適量胡蘿蔔:少許洋蔥:少許青椒:少許米飯:一小鍋輔料醬油:適量蠔油:適量叉燒醬:適量鹽:適量白糖:適量蒜蓉辣醬:少許具體步驟1.前一晚將肥牛片用叉燒醬、蠔油、醬油、蒜茸辣醬、洋蔥醃製好2.具體醃製牛肉的醬...
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簡單版肥牛飯如何做簡單又好吃
  • 簡單版肥牛飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料肥牛片:100g洋蔥:1/2個輔料六月鮮醬油:10ml豆豉醬:5g料酒:8ml具體步驟1.準備好所需原料。2.鍋中水燒開後汆至肥牛變色,撈出控幹水分。3.鍋中倒入油,放入洋蔥一起炒香鍋底。4.待洋蔥微微變軟後,放入焯過水的肥牛,烹...
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玉盤珍饈的肥牛飯如何做簡單又好吃
  • 玉盤珍饈的肥牛飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料米飯:適量胡蘿蔔:半根肥牛:200洋蔥:半個西蘭花:半顆輔料白糖:2勺雞精:1勺料酒:1勺醬油:2勺鹽:1勺油:適量具體步驟1.準備好食材2.洋蔥切絲、胡蘿蔔切塊、西蘭花切塊、肥牛用料酒醃製備用3.將胡蘿蔔和西蘭花焯一下...
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肥牛飯如何做簡單又好吃
  • 肥牛飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料肥牛:400洋蔥:一個輔料黑胡椒:兩勺雞精:兩勺鹽:一勺醬油:一勺白酒:兩勺白糖:6勺具體步驟1.調料按比例放好調汁備用2.放油炒糖色3.調好的汁一起放鍋里加水4.放洋蔥煮熟5.最後放肥牛卷,變色就關火。...
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好吃的肥牛飯如何做簡單又好吃
  • 好吃的肥牛飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘肥牛飯顧名思義,其實就是一種炒飯,製作簡單但是營養又美味。主要所需食材為白米飯、洋蔥、肥牛片。洋蔥營養價值豐富,長期食用可以有效預防癌症。肥牛片味道鮮美,營養豐富,同時嚼勁十足。白米飯搭配上洋蔥本就...
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無感肥牛飯如何做簡單又好吃
  • 無感肥牛飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料肥牛:適量洋蔥:適量輔料鹽:適量生抽:適量糖:適量黃酒:適量白胡椒粉:適量具體步驟1.水燒開,肥牛過水變色即撈出。2.調汁:黃酒、耗油、生抽,糖,白胡椒粉、美極鮮、鹽、水澱粉調汁備用。3.油鍋燒熱,下蔥薑蒜,煸炒出香...
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美味肥牛飯如何做簡單又好吃
  • 美味肥牛飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料肥牛片:4兩米飯:1碗輔料洋蔥絲:適量鹽:少許蔥段和:幾個薑片:適量大喜大烤肉醬:少許具體步驟1.倒入烤肉醬,把肥牛上和蔥、姜一起醃製,一定要讓烤肉醬和肉充分的融合,醃製20分鐘大概。利用這個時間把洋蔥焯一下。(這樣...
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泡菜肥牛飯怎麼做-泡菜肥牛飯的做法
  • 泡菜肥牛飯怎麼做-泡菜肥牛飯的做法

  • “絕對吃完讓你意猶未盡的肥牛飯,加了泡菜的肥牛這味道只想都覺得好。真的能讓你吃上癮,好吃到爆不信你來試試?電飯煲泡菜肥牛飯做起來。”食材明細主料大米(1小碗)洋蔥(半個)韓式泡菜(100克)生抽(2勺)蒸魚豉油(1勺)輔料肥牛(350克)西蘭花(半個)澱粉(1勺)白糖(1勺)甜辣醬(1勺)微辣(口味)煮(工藝)三刻...
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肥牛時蔬飯怎麼做-肥牛時蔬飯的做法
  • 肥牛時蔬飯怎麼做-肥牛時蔬飯的做法

  • “肥牛拌飯是女兒國小時期每個週末都會吃的外賣。那時週末的課外班太多,讓我無暇顧及她的飲食,以至於她現在再也不願吃外賣。今天,自己動手嘗試給她做了許久未吃肥牛飯,女兒和老公都狼吞虎嚥地吃完了,評價比外賣還好吃!有空試試看吧!”食材明細主料肥牛片(300克)洋蔥(1個)胡蘿蔔(1棵)...
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酸辣肥牛飯的做法 “酸辣美食”酸辣肥牛飯 酸辣肥牛飯怎麼做
  • 酸辣肥牛飯的做法 “酸辣美食”酸辣肥牛飯 酸辣肥牛飯怎麼做

  • “剩米飯還有,放假了也不閒著,累的我只想簡單做個菜配米飯吃。”食材明細主料米飯(1碗)肥牛(150克)酸菜(150克)小米辣(2個)食用油(1湯匙)輔料綠豆芽(小許)香菜(小許)蔥葉(小許)調料食鹽(1克)生抽(小許)雞精(1克)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣肥牛飯的做法步驟1、豆芽等。2、酸菜。3、把酸...
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香芹肥牛飯怎麼做-香芹肥牛飯的做法
  • 香芹肥牛飯怎麼做-香芹肥牛飯的做法

  • “肥牛,既不是一種牛的品種,也不是單純育肥後屠宰的牛,更不是肥的牛。而是經過排酸處理後切成薄片在火鍋內涮食的部位,被稱為“肥牛”。肥牛是一種高密度食品,美味而且營養豐富,不但提供豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣還有每天需要的維生素B群,包括葉酸、維生素B和核黃素等的最佳來源...
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微波肥牛飯怎麼做-微波肥牛飯的做法
  • 微波肥牛飯怎麼做-微波肥牛飯的做法

  • “洋蔥是日常生活中常見的蔬菜,具有很高的營養價值,而且功效卓著:殺菌、抗感冒,降血壓降血糖,促進胃腸蠕動,幫助消化,堪比蔬菜界的“萬能俠”。肥牛肉質細嫩、色鮮、味美且有豐富的大理石花紋,倍受人們青睞。它是一種高密度食品,營養豐富,不但提供豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣,還是每天...
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肥牛蓋飯怎麼做-肥牛蓋飯的做法
  • 肥牛蓋飯怎麼做-肥牛蓋飯的做法

  • “肥牛片美味而且營養豐富,不但提供豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣還有每天需要的維生素B群,是包括葉酸、維生素B和核黃素等的最佳來源。”食材明細主料肥牛片(200g)米飯(300g)輔料西蘭花(1個)胡蘿蔔(半根)洋蔥(1個)調料糖(適量)醬油(適量)澱粉(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肥牛蓋飯的...
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沙茶肥牛飯怎麼做-沙茶肥牛飯的做法
  • 沙茶肥牛飯怎麼做-沙茶肥牛飯的做法

  • “沙茶肥牛飯”食材明細主料肥牛卷(適量)洋蔥(適量)雞蛋(適量)沙茶王(適量)輔料黃油(適量)料酒(適量)黑胡椒(適量)白芝麻(適量)蔥末(適量)醬香(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)沙茶肥牛飯的做法步驟1、趁著肥牛卷還是硬的,撕成小塊。2、放入1勺料酒和一個蛋清,用筷子拌勻,再放入2勺皇牌沙茶王拌勻...
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洋蔥肥牛飯怎麼做-洋蔥肥牛飯的做法
  • 洋蔥肥牛飯怎麼做-洋蔥肥牛飯的做法

  • 食材明細主料肥牛(半斤)輔料洋蔥(1個)西蘭花(1個)配料生抽(適量)料酒(適量)蒜(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥肥牛飯的做法步驟1、洋蔥切成條狀,蒜切碎。取一碗,一勺生抽,兩勺料酒,一勺糖,混合,加入切好的蒜碎備用。肥牛先入開水燙至五成熟,撈出來備用。2、鍋裡放少量油,鍋...
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韓式肥牛飯怎麼做-韓式肥牛飯的做法
  • 韓式肥牛飯怎麼做-韓式肥牛飯的做法

  • 食材明細主料肥牛片(適量)輔料洋蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料醬油(適量)白糖(適量)香油(適量)料酒(適量)熟芝麻(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韓式肥牛飯的做法步驟1、準備一個大盆裡面陸續加入肥牛片,洋蔥絲,蒜沫,薑片2、調料加入醬油,白糖,香油,芝麻料酒或者白酒或者啤酒都可以,任選一...
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咖哩肥牛飯怎麼做-咖哩肥牛飯的做法
  • 咖哩肥牛飯怎麼做-咖哩肥牛飯的做法

  • “這樣做的米飯,兒子吃了兩碗。”食材明細主料肥牛(適量)米飯(1碗)咖哩(1快)輔料胡蘿蔔(1個)土豆(1個)洋蔥(半個)生抽(適量)料酒(適量)食用油(適量)咖哩(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)咖哩肥牛飯的做法步驟1、蒸熟的米飯2、胡蘿蔔,洋蔥切丁3、土豆切丁4、肥牛卷焯水備用5、鍋中油熱下入洋蔥炒...
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簡易肥牛飯怎麼做-簡易肥牛飯的做法
  • 簡易肥牛飯怎麼做-簡易肥牛飯的做法

  • “冰箱中有半包肥牛片,再加幾棵婆婆種的菜薹,半根竹筍,成就一碗鮮香肥牛飯!”食材明細主料肥牛片(150克)竹筍(半根)菜薹(2~3根)米飯(1碗)輔料蒜瓣(1~2瓣)生薑(2~3片)小蔥(1棵)澱粉(1小勺)調料生抽(1/2大勺)蠔油(1/2大勺)老抽(少許)白砂糖(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡易肥牛飯的做法步驟1...
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賽吉野肥牛飯的做法 自制賽吉野肥牛飯 賽吉野肥牛飯怎麼做
  • 賽吉野肥牛飯的做法 自制賽吉野肥牛飯 賽吉野肥牛飯怎麼做

  • “簡單好吃!”食材明細主料肥牛片(10元量)洋蔥(半顆)米飯(1碗)輔料西蘭花(N朵)胡蘿蔔(N片)配料老抽(半勺)生抽(3勺)蠔油(1勺)料酒(2勺)白酒(半勺)黑胡椒碎(少許)鹽(少許)清水(1/3碗)水澱粉(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)賽吉野肥牛飯的做法步驟1、西蘭花、胡蘿蔔片下水焯熟水中放少許鹽入底味...
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照燒肥牛飯怎麼做-照燒肥牛飯的做法
  • 照燒肥牛飯怎麼做-照燒肥牛飯的做法

  • “照燒汁按不同配方做法有上千種,基礎照燒汁做法如下。材料:醬油半匙、蠔油1大匙、糖3/2匙、香油1/3大匙、料酒半匙、水適量黑胡椒粉少許、鹽少許、澱粉1大匙。製作過程將水煮沸後加入醬油、蠔油、糖、香油、料酒拌勻,再加入黑胡椒粉、鹽、太白粉芶芡至濃稠即可。”食材明細...
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肥牛飯的肥牛一定要焯水嗎
  • 肥牛飯的肥牛一定要焯水嗎

  • 是的。肥牛焯水會使肥牛更加鮮嫩,口感更好。將番茄去皮切成小塊,起鍋燒油,放入番茄塊炒爛,加入食鹽和番茄醬,出汁後將焯過水的肥牛放進鍋裡,加入黑胡椒和耗油翻炒至肥牛熟透盛出蓋在米飯上即可。要注意的是,焯肥牛的時候只需要焯一分鐘即可,不要焯的時間過長,這樣會把肥牛焯老,影響...
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神廚肥牛飯怎麼做-神廚肥牛飯的做法
  • 神廚肥牛飯怎麼做-神廚肥牛飯的做法

  • “媲美吉野家,小朋友超愛吃的肥牛飯。神廚:肥牛飯好吃嗎?寶貝:太好吃了!神廚:和吉野家比誰的更好吃啊?寶貝:都好吃啊!我下次去吉野家你給我做一份帶去,我仔細比一比就知道啦!”食材明細主料肥牛(200g)輔料西蘭花(適量)胡蘿蔔(適量)生抽(2匙)食鹽(半小勺)白糖(半匙)味淋(15g)溫水(4匙)洋蔥(1個)蠔油(1匙)...
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日式肥牛飯怎麼做-日式肥牛飯的做法
  • 日式肥牛飯怎麼做-日式肥牛飯的做法

  • “我最初接觸的日式肥牛飯就應該來自吉野家,非常非常的喜愛,以至於後來在更高階一點的日料店裡再吃到的肥牛飯我都覺得比吉野家還不如。因為喜愛,所以想自己學著做,我查閱了大量教程關於日式肥牛飯,幾乎所有的教程做法都是一樣的,大同小異,我也不止一次的跟做試做,調整調料用料比...
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