![天津衛炸醬麵的做法 【天津】天津衛炸醬麵 天津衛炸醬麵怎麼做]( "天津衛炸醬麵的做法 【天津】天津衛炸醬麵 天津衛炸醬麵怎麼做")
- “天津衛的炸醬麵和北京炸醬麵完全不同，北京用黃醬。天津炸醬麵用甜麵醬。自我感覺天津隊甜麵醬炸醬麵更好，對於黃醬的炸醬麵我不敢恭維。記得我有一位北京的同事，教我用黃醬做過炸醬麵，結果可以用無法下嚥來形容，結果轉天上班我把黃醬的炸醬都給他帶去了，讓他嚐嚐是不是我做的...
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![天津衛炸醬麵怎麼做-天津衛炸醬麵的做法]( "天津衛炸醬麵怎麼做-天津衛炸醬麵的做法")
- 食材明細主料手擀麵（一斤）輔料五花肉（250克）白蘿蔔（適量）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）雞蛋（２枚）油炸麵筋條（２００克）豆芽菜（１００克）配料蔥伴侶黃豆醬（500克）甜麵醬（150克）蒜末（適量）蔥花（適量）花生油（適量）醋（小半碗）糖（５０克）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）天津衛炸醬麵的做法步驟1、準備炸醬的材料，五花肉250...
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![蝦仁獨麵筋 蝦仁獨麵筋怎麼做-蝦仁獨麵筋的做法 新派天津衛]( "蝦仁獨麵筋 蝦仁獨麵筋怎麼做-蝦仁獨麵筋的做法 新派天津衛")
- “所謂的新派天津衛並非一個新派系，只是建立在老式做法上的一次改良，既保留了老派系的整體效果，味道上會給人更加有層次感。”食材明細主料北方炸麵筋（7、8塊）青蝦蝦仁（10個）大料（2塊）大蔥（少許）薑片（1-2片）輔料甜麵醬（少許）鹽（按照口味少許）糖（按照口味少許）芝華士12年威士忌（3g）水澱粉（適量）香...
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![天津炸醬麵怎麼做-天津炸醬麵的做法]( "天津炸醬麵怎麼做-天津炸醬麵的做法")
- “我祖籍天津，記得我每次回老家，我幾個表姐夫就會為我做天津炸醬麵，菜碼有胡蘿蔔、黃瓜、麵筋、青豆、大白菜等。今天我也來做這道山寨版的“天津炸醬麵”。”食材明細主料五花肉（適量）胡蘿蔔（適量）毛豆（適量）麵筋（適量）菠菜（適量）雞蛋（適量）麵粉（適量）輔料鹽（適量）白糖（適量）老抽（適量）欣和蔥伴...
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![天津日料排名第一的天佑衛門]( "天津日料排名第一的天佑衛門")
- 日本料理即“和食”是成為日本的菜餚。日本語叫：りょうり。主食以米飯、麵條為主，因為靠近大海所以副食多為新鮮魚蝦等海產，常配以日本酒。和食以清淡著稱，烹調時儘量保持材料本身的原味。和食要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良。而且，材料和調理法重視季節感。那麼天津有哪...
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![醬油麵的做法 【天津】醬油麵 醬油麵怎麼做]( "醬油麵的做法 【天津】醬油麵 醬油麵怎麼做")
- “醬油麵簡單易做，在快節奏的今天，對上班一族來說是衛生健康的一碗快手面。”食材明細主料麵條（100克）輔料生抽（適量）醋（半小勺）雞精（1克）鹽（適量）香蔥（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬油麵的做法步驟1、切好香蔥備用。2、在碗裡放生抽，胡椒粉，醋，鹽，雞精和香蔥。3、煮...
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![天津衛嘎巴菜的做法 天津衛嘎巴菜（鍋巴菜） 天津衛嘎巴菜怎麼做]( "天津衛嘎巴菜的做法 天津衛嘎巴菜（鍋巴菜） 天津衛嘎巴菜怎麼做")
- “在我們天津衛鍋巴菜是早點裡很受歡迎的。我們老天津人叫它“嘎巴菜”。鍋巴菜和煎餅果子有很大關係，都是綠豆麵攤煎餅，鍋巴菜得把綠豆煎餅晾乾才是鍋巴。用花菜木耳打素滷，滷子盛碗裡，浮頭放鍋巴，小料才是精華。必備醬豆腐汁兒，麻醬，香菜，辣椒油。就著熱燒餅夾茶雞蛋，或就著現出...
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![天津衛果子鹵素面怎麼做-天津衛果子鹵素面的做法]( "天津衛果子鹵素面怎麼做-天津衛果子鹵素面的做法")
- 食材明細主料果子（適量）鮮切面（適量）輔料黃瓜（適量）香菜（適量）配料醬豆腐（適量）蔥花（適量）小蝦皮（適量）香油（適量）鹽（適量）花椒（適量）醬油（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）天津衛果子鹵素面的做法步驟1、看看原料吧2、果子切小塊備用。3、醬豆腐（腐乳），用香油澥開。4、放入蔥花，小蝦皮。5、...
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![炸醬做法的做法 夏天來啦，吃炸醬麵吧！——分享我的炸醬做法 炸醬做法怎麼做]( "炸醬做法的做法 夏天來啦，吃炸醬麵吧！——分享我的炸醬做法 炸醬做法怎麼做")
- “包餃子剩下的面，吃麵條吧，炸醬的是我的最愛~~”食材明細主料小土豆（一個）輔料花生（一小把）大蒜（一隻）肉沫（適量）配料甜麵醬（適量）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸醬做法的做法步驟1、土豆切成丁。2、大蒜切成蒜米。3、肉泥用少許生抽醃製一會。4、花生炒熟，壓碎。5、鍋內熱油，放...
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![老天津衛素餃子怎麼做-老天津衛素餃子的做法]( "老天津衛素餃子怎麼做-老天津衛素餃子的做法")
- “天津衛過大年七年級一定要吃素餃子，圖一年素素淨淨，不同於平日韭菜乾蝦雞蛋的素餡，講究香乾、麵筋、紅白粉皮、香菜、素冒、豆芽菜，用醬豆腐（玫瑰腐乳）和麻醬用香油調餡，紅粉皮白粉皮顏色好看，也圖新年紅紅火火大吉大利。”食材明細主料麵粉（1000克）豆芽（250克）素冒（100克）紅粉皮（2塊）香...
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![炸醬麵的醬的種類有哪些-炸醬麵的醬可以放幾天]( "炸醬麵的醬的種類有哪些-炸醬麵的醬可以放幾天")
- 炸醬麵是北京極具特色的傳統麵食，因為炸醬麵的口感油而不膩、味道鮮美、營養豐富，所以深受人們的喜愛與推崇，人們在製作炸醬麵的醬料的時候，有可能會做多，那麼炸醬麵的醬可以放幾天?炸醬麵的醬的種類有哪些?一、炸醬麵的醬可以放幾天炸醬麵就是把麵條煮好後，再在上面鋪上新鮮脆...
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![餡食的做法 老天津衛美食----餡食 餡食怎麼做]( "餡食的做法 老天津衛美食----餡食 餡食怎麼做")
- “這道菜也是我和婆婆學習的，天津衛的叫法是餡（4聲）食（1聲），夾餅吃非常好。因為想做這個需要烙餅也就順帶做了炸茄子夾和藕夾。但是吃了這一頓飯之後就會感覺嘴上油油的，所以也搭配了南瓜粥，這樣的一頓飯餐也是不錯滴呦。和婆婆學習廚藝，真好、極好、美好。”食材明細主料紅蘿蔔（1...
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![炸糕的做法 【天津】炸糕 炸糕怎麼做]( "炸糕的做法 【天津】炸糕 炸糕怎麼做")
- “炸糕是天津地區著名的傳統小吃之一。用開水燙麵，面軟而不粘牙，吃起來鬆軟酥脆，細沙香甜。”食材明細主料糯米粉（30g）麵粉（50g）紅糖（25g）白糖（10g）輔料開水（45g）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸糕的做法步驟1、將糯米粉和麵粉混合均勻2、一邊加入開水一邊用筷子攪拌成絮狀3、揉成...
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![五花肉炸醬麵的做法 【下面條雨的那天】五花肉炸醬麵 五花肉炸醬麵怎麼做]( "五花肉炸醬麵的做法 【下面條雨的那天】五花肉炸醬麵 五花肉炸醬麵怎麼做")
- “記錄美食，旨在於記錄生活中的點點滴滴，就像老公說的，咱們爸媽那個年代，到老了只有靠腦中的那些記憶來回憶自己的一生，而我們卻有那麼多的方式可以記錄回憶。是啊，多年以後我翻閱我的美食日誌，看到這一篇的時候一定會想起，哦，那個時候我追看過一部韓劇，裡面的女主角很喜歡麵條，夢想...
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![天津煎餅果子用什麼麵醬好]( "天津煎餅果子用什麼麵醬好")
- 甜麵醬。製作天津煎餅果子用甜麵醬是最好的，也是最正宗的，煎餅果子中加入甜麵醬是用來提鮮的，也使口感更加豐富。隨著煎餅果子在全國各地的推廣，各個地區的煎餅果子也根據地域風俗習慣進行改良，加入的醬料也不同，在南方煎餅果子會加番茄醬、沙拉醬等等。...
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![炸醬麵的醬可以放幾天]( "炸醬麵的醬可以放幾天")
- 七天。若是自家做的炸醬麵的醬，把它用保鮮膜密封在冰箱裡冷藏，是可以放一週時間的；炸醬麵的醬料是非常美味的，主要以姜，肉餡，料酒，辣椒醬，麵醬等等，口味老少皆宜，放在冰箱裡可以保證它的味道；當然製作炸醬麵的方法很多種，想要存放時間長就一定要放在冰箱裡保鮮。...
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![天津飯的做法 好好吃的天津飯 天津飯怎麼做]( "天津飯的做法 好好吃的天津飯 天津飯怎麼做")
- 食材明細主料大米飯（剛燜出來的，1碗）無菌雞蛋（2個）輔料蟹肉棒（2根）調料醬油（一勺）料酒（一勺）澱粉（少許）胡椒粉（少許）糖（少許）鹽（少許）蠔油（少許）鹹鮮（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）天津飯的做法步驟1、把雞蛋打入碗中，加入撕好的蟹肉棒，加入適量清水，攪拌均勻。2、鍋燒熱，放油，把蛋液放入鍋內，改小...
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![天津衛打滷麵怎麼做-天津衛打滷麵的做法]( "天津衛打滷麵怎麼做-天津衛打滷麵的做法")
- “夏天來了，我們天津人的餐桌上點選率很高的莫過於打滷麵了！天天吃也不厭倦…～配菜各家有各家的不同，即興想吃麵的話就是家裡有什麼便是什麼了…～我也非常愛花椒油，其實單單放花椒油和蒜汁黃瓜絲就已經很美味了！沒有吃過的朋友可以試試哦！至於滷也是個家有各家的不同改天我再教大...
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![炸醬麵的炸醬能放幾天]( "炸醬麵的炸醬能放幾天")
- 一週。炸醬麵的炸醬在冰箱中密封儲存，大概可以儲存一週左右，如果超過了這個時間，即使沒有編制，也不要再食用了，會有很多肉眼無法看到的微生物和細菌大量繁殖。若想儲存時間較長一些，可以多放一些鹽，可以抑制細菌生長，但是會嚴重影響口感。...
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![天津喜面怎麼做-天津喜面的做法]( "天津喜面怎麼做-天津喜面的做法")
- “天津人愛吃麵，更是把吃麵做到了極致，在天津結婚典禮是在下午4-6點左右舉行，婚宴也是吃晚宴，那麼中午新人和前來的客人吃什麼呢？當然是吃喜面啦，勁道的手擀麵澆上鮮美的面滷，配上豐富的菜碼和四炒菜，便是天津人結婚必吃的面席了！”食材明細主料豬肉（400g）蝦仁（200g）香乾（2塊）雞蛋（1枚）幹...
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![天津打滷麵的做法 【天津】天津打滷麵 天津打滷麵怎麼做]( "天津打滷麵的做法 【天津】天津打滷麵 天津打滷麵怎麼做")
- “我們這裡歷來有七年級餃子八年級面的習俗，這天都要為回孃家的女兒和姑爺們做上一頓撈麵，表示迎接。八年級的撈麵都是打滷麵，以表示對姑爺的尊重與喜歡。久而久之八年級這天家家戶戶就都吃撈麵了。天津人喜歡的打滷麵，除了菜碼以外還要配上炒蝦仁、炒香乾、炒雞蛋和糖醋麵筋絲四碟傳...
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![天津衛貼餑餑熬小魚怎麼做-天津衛貼餑餑熬小魚的做法]( "天津衛貼餑餑熬小魚怎麼做-天津衛貼餑餑熬小魚的做法")
- 食材明細主料小鯽魚（適量）玉米麵（適量）輔料乾酵母（適量）蔥薑蒜（適量）配料白糖（適量）料酒（適量）醬油（適量）醋（適量）醬豆腐（適量）鹹鮮（口味）煨（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）天津衛貼餑餑熬小魚的做法步驟1、玉米麵加少許白麵放乾酵母，少許白糖。用溫水和麵。2、醒發40分鐘。待用。3、小鯽魚拍好乾麵粉...
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![天津衛四碟撈麵的做法 【天津】天津衛四碟撈麵 天津衛四碟撈麵怎麼做]( "天津衛四碟撈麵的做法 【天津】天津衛四碟撈麵 天津衛四碟撈麵怎麼做")
- “今兒是雞年大年八年級，是天津衛的姑爺節七年級餃子八年級面，老天津衛人在大年八年級，還有生日滿月，結婚喜事都離不開四碟撈麵。這老傳統一直傳承。今兒一早姥姥家門口市場，買切面的就排起了長隊，可見天津人對傳統的熱衷。撈麵成席也就是在天津獨有吧。在天津“逢喜事，吃撈麵。”是天津...
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![天津衛煎餅果子怎麼做-天津衛煎餅果子的做法]( "天津衛煎餅果子怎麼做-天津衛煎餅果子的做法")
- “今天還是分享一下天津煎餅果子吧！為什麼今天想說說煎餅果子呢？因為我家樓下新出了一個煎餅果子攤，也許大家會問這有什麼稀奇的。呵呵也沒什麼，因為他們都應該是80後的年輕人，而且倆人是東北人，這就讓我很好奇。那個攤位基本沒什麼人去買。也許新出的攤位，也許是年輕人乾的，老天...
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![天津撈麵香乾麵筋滷怎麼做-天津撈麵香乾麵筋滷的做法]( "天津撈麵香乾麵筋滷怎麼做-天津撈麵香乾麵筋滷的做法")
- 食材明細主料油麵筋（4塊）香乾（1塊）香菇（8個）黃花菜乾（適量）木耳（適量）肉（30g）雞蛋（1~2個）輔料老抽（3匙）生抽（1匙）鹽（2.5勺）料酒（1匙）雞精（2勺(適量看口味)）香油（4~5滴）油（3匙）澱粉（3大匙）水（若干）八角（2粒）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）天津撈麵香乾麵筋滷的做法步驟1、溫水泡髮香菇，黃花菜，...
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味味甜
