當前位置:味味甜 >

關於基本準則的餐飲百科

奶茶店評價店員的四大基本準則
  • 奶茶店評價店員的四大基本準則

  • 喝奶茶現在已經是年輕人群中一股時尚潮流,不管是學生還是職場白領,空閒時間總愛來一杯奶茶放鬆心情。而現在的奶茶店也已經從之前的小門店到現在的連鎖經營,市場的擴大帶來的是人員的緊缺,作為新興產業的奶茶店店員也是一份不錯的工作。作為服務行業的一種,都有一套自己的評價...
  • 32791
兒童健康飲食準則-幼兒能吃巧克力嗎
  • 兒童健康飲食準則-幼兒能吃巧克力嗎

  • 小朋友喜歡巧克力嗎,答案是毋庸置疑的,你聽聽那些小朋友的哭喊聲就知道他們對巧克力的執念有多大了。所以,家長們常常用巧克力來獎勵寶寶,讓他們不再哭鬧。但是,巧克力真的適合兒童吃嗎,巧克力裡有哪些成分是不適合小朋友的呢,我們今天就來看看。一、幼兒能吃巧克力嗎?巧克力是一...
  • 15383
餐飲加盟店的準則是什麼?
  • 餐飲加盟店的準則是什麼?

  • 餐飲提問:餐飲加盟店的準則是什麼?風和日麗29回答:實體店就是打電話聯絡加盟商,交加盟費,籤合同網店流程差不多,不過沒有實體店那麼貴...
  • 19076
炸樂基加盟準備多少資金
  • 炸樂基加盟準備多少資金

  • 來自於西式快餐行業的炸樂基漢堡,人氣指數日益飆升。與此同時,炸樂基漢堡還吸引了許多投資者的注意,逐漸建立了為數眾多的合作門店,構建了龐大的銷售體系。那麼,炸樂基加盟準備多少資金?小編今天告訴你們。炸樂基加盟準備多少資金以一家30平米的炸樂基漢堡創業店為例,以及品牌...
  • 23904
品類創新的四項基本原則
  • 品類創新的四項基本原則

  • 品類創新是什麼?品類創新的四項基本原則又是什麼?這篇文章會給大家一個很好的解釋。品類創新屬於公司策略層面,品類創新也是近兩年來迅速爆紅的一個營銷詞彙之一,正確的品類創新一旦成功,就能夠脫離激烈的市場競爭,獨享一片海域。決定品類創新的成敗的決定性因素是策略執行是否...
  • 32112
百基拉加盟成本
  • 百基拉加盟成本

  • 隨著人們的生活節奏越來越快快,人們的日常飲食也逐漸離不開快餐了。今天小編想要為大家介紹的是百基拉快餐,他們是一個不錯的快餐品牌,他們的菜品種類非常豐富,雖說他們是快餐,但是他們卻非常注重顧客的飲食健康,因此也受到了眾多消費者的讚賞,也有很多加盟商想要加盟他們。接下...
  • 31200
基本款蜜瓜包怎麼做-基本款蜜瓜包的做法
  • 基本款蜜瓜包怎麼做-基本款蜜瓜包的做法

  • “蜜瓜包是老少皆愛的麵包的代名詞,用麵包機也能製作,1個大的蜜瓜包可以分成8個小麵包。”食材明細主料高筋粉(150g)酵母粉(2g)水(90g)鹽(1g)砂糖(20g)酥皮低筋粉(100g)泡打粉(1g)黃油(30g)砂糖(45g)雞蛋(20g)牛奶(15g)細砂糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)基本款蜜瓜包的做法步驟1、稱...
  • 5219
基礎版日本壽司怎麼做-基礎版日本壽司的做法
  • 基礎版日本壽司怎麼做-基礎版日本壽司的做法

  • “簡單的壽司,也是一款不錯的早餐!”食材明細主料雞蛋(2個)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)玉米腸(適量)米飯(適量)壽司海苔(一張)輔料鹽(適量)壽司醋(適量)沙拉醬(適量)肉鬆(適量)鹹甜(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)基礎版日本壽司的做法步驟1、取兩個雞蛋,打在碗裡,加適量鹽,攪拌均勻後煎成蛋餅。大火熱...
  • 18002
教你一些基本飲食原則-痛風的症狀及治療方法
  • 教你一些基本飲食原則-痛風的症狀及治療方法

  • 痛風是現在人們常見的一種疾病,也是疼起來真要命。人們對它的字面理解認為是被風吹而著涼引起的一種疾病,但事實上,痛風是人體內的尿酸濃度高於正常值而造成的,雖然藥物可以有一定的緩解作用,但根本上從飲食入手,才是較好地選擇。痛風的症狀及治療方法痛風是人體內尿酸濃度長期...
  • 8567
較為知名的咖啡品種有哪些-咖啡研磨有哪些基本原則
  • 較為知名的咖啡品種有哪些-咖啡研磨有哪些基本原則

  • 清晨醒來,在陽光下品嚐一杯新鮮研磨的咖啡是一件很愜意的事情,然而很多朋友對咖啡研磨還存在不少的疑問,今天小編就和大家聊一聊咖啡研磨。一、咖啡研磨有哪些基本原則研磨好的咖啡豆要立即沖泡,不能擱置等到下次再飲用,也就是說需要現喝現磨,無論是用石缽搗杵還是用現代研磨機...
  • 19348
基礎準備要做好!-菌湯火鍋加盟需要準備什麼
  • 基礎準備要做好!-菌湯火鍋加盟需要準備什麼

  • 隨著火鍋行業發展的越來越成熟,火鍋的品牌也是越來越多,競爭的壓力也是特別大,每個品牌都想吸引更多的人來加盟壯大自己的品牌,想要從事火鍋行業的人也不在少數,就要選擇一個好的品牌,比如說菌湯火鍋,那麼菌湯火鍋加盟需要準備什麼?菌湯火鍋加盟需要準備什麼?1.資金無論什麼行業...
  • 17085
基本戚風蛋糕的做法 兩款“基本戚風蛋糕” 基本戚風蛋糕怎麼做
  • 基本戚風蛋糕的做法 兩款“基本戚風蛋糕” 基本戚風蛋糕怎麼做

  • ““戚風蛋糕”質地細密柔軟,做好後可放冰箱冷藏儲存,冷藏後的戚風絕不會變味兒和失去其柔軟性,但缺點是,吃起來味道較淡。通常蛋糕師們都用戚風蛋糕來製作各式花色奶油蛋糕和慕斯蛋糕等,“戚風蛋糕”只是做為坯料來使用。一塊上好的戚風蛋糕,可任你想象的去發揮和雕琢它,在手藝...
  • 30688
基本揉麵與醒發怎麼做-基本揉麵與醒發的做法
  • 基本揉麵與醒發怎麼做-基本揉麵與醒發的做法

  • “我做的很多點心都會需要發麵,這裡就統一介紹一下發面的具體教程吧,”食材明細主料麵粉(500g)鹽(2g)水(適量)輔料白砂糖(5g)酵母(3g)其他(口味)其他(工藝)一小時(耗時)高階(難度)基本揉麵與醒發的做法步驟1、把白砂糖、鹽和酵母加適量溫水(以手不感到涼為準),攪拌均勻,慢慢加入到麵粉中,邊攪邊加,2...
  • 12649
基本戚風蛋糕怎麼做-基本戚風蛋糕的做法
  • 基本戚風蛋糕怎麼做-基本戚風蛋糕的做法

  • “這款蛋糕是大家最愛吃的,細膩,自己做的沒有外面買的那麼甜,吃的也安心,折騰烘培這麼久,也就這款蛋糕做的最好了,今天分享給大家,烤蛋糕的時間與溫度是經過反覆折騰後覺得最適用的,大家可以參考下”食材明細主料低筋麵粉(85克)雞蛋(5個)細砂糖(60克)牛奶(60克)植物油(40克)甜味(口味)烘焙(工...
  • 23712
豬肝的基本介紹
  • 豬肝的基本介紹

  • 很多人都喜歡吃豬肝,其實很多人都說吃什麼補什麼,其實是沒錯的。很多的動物器官都含有豐富的營養物質,所以說大家是可以吃一些豬肝的。但是大家對於豬肝都不是很瞭解,就算是瞭解也只是知道怎麼做。今天就給大家做一些豬肝的基本介紹。一、豬肝的基本介紹豬肝,為豬科動物豬的肝...
  • 26386
基本戚風蛋糕的做法 基本戚風蛋糕之完美攻略版 基本戚風蛋糕怎麼做
  • 基本戚風蛋糕的做法 基本戚風蛋糕之完美攻略版 基本戚風蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料色拉油(60ml)牛奶(40ml)細砂糖(115g)低筋麵粉(95g)蛋黃(60g)全蛋(1個)蛋白(150g)輔料玉米澱粉(8g)泡打粉(5g)配料鹽(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)基本戚風蛋糕的做法步驟1、1.將色拉油、牛奶、鹽、細砂糖攪拌至糖溶化。2、2.篩入低筋麵粉、玉米澱粉、泡打粉攪拌均勻...
  • 8668
四川連鎖火鍋加盟需求做好的準備基本上什麼?
  • 四川連鎖火鍋加盟需求做好的準備基本上什麼?

  • 餐飲提問:四川連鎖火鍋加盟需求做好的準備基本上什麼?大公舉曦曦回答:朝天門火鍋為您解答(以下回答,手打原創)。首先,不管你是在天津還是其他什麼地方開抄店,流程其實都差不多,主要是總成本的問題,開一家火鍋店需要準備且注意的東西很多,不管你是加盟還是自己做,在你個人來說,主要準...
  • 7484
肯德基幾年收回成本
  • 肯德基幾年收回成本

  • 肯德基從20世紀初傳到我們國內,自從在我們國內開的第一家店之後,迅速收穫了很大一部分的消費者的青睞,而且在近幾年肯德基的分店也是越開越多,幾乎在全國上下的每一個城市都能夠看到肯德基的身影,她也成為了目前國內經營規模最大的連鎖快餐店品牌,而且小編也瞭解到很多的人都想...
  • 9088
基本吐司怎麼做-基本吐司的做法
  • 基本吐司怎麼做-基本吐司的做法

  • “一款基礎款吐司,早餐必備之選哦。”食材明細主料高筋麵粉(250g)輔料細砂糖(50g)鹽(2g)耐高糖酵母(3g)奶粉(8g)全蛋液(35g)水(110g)無鹽黃油(20g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)基本吐司的做法步驟1、放入所有乾性材料,鹽、糖放對角,酵母放中間2、將乾性材料混合均勻3、加入蛋液和水4、...
  • 8344
基本酸麵糰麵包怎麼做-基本酸麵糰麵包的做法
  • 基本酸麵糰麵包怎麼做-基本酸麵糰麵包的做法

  • “《學徒麵包師》的第一道酸麵糰麵包。用料簡單得像饅頭,麵粉,鹽,水。先用發泡酵頭製作固體酵頭,再用固體酵頭製作麵糰。白胖胖的大面團也讓人想起大饅頭。在推薦的幾種整形方式中選擇了魚雷形。比較省事,長大以後直接劃上兩刀就成。長得可真大,白白淨淨的大梭子。沒捨得深割,結...
  • 18557
基本準備5。8萬元就足夠了-串串店需要多少資金
  • 基本準備5。8萬元就足夠了-串串店需要多少資金

  • 不知道從什麼時候開始人們對辛辣食物越來越喜歡,甚至來者不拒,其中串串是這類食物的代表。所以,對於很多餐飲創業人而言,開一個串串店自然是絕佳的選擇。當然,對於初次嘗試餐飲創業的人,投資資金是首先要考慮的問題。那麼,串串店需要多少資金呢?下文會做個分析。串串店需要多少...
  • 31432
最基本的韭菜盒子怎麼做-最基本的韭菜盒子的做法
  • 最基本的韭菜盒子怎麼做-最基本的韭菜盒子的做法

  • “這是在msn上和老爸一步步學習的,之前都沒有做過。”食材明細主料韭菜(半斤)高筋麵粉(400克)輔料雞蛋(3個)油(適量)蝦皮(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)最基本的韭菜盒子的做法步驟1、先用熱水,再用溫水和麵。2、揉團醒發半小時。3、炒勺放入比平時炒菜多些的油燒熱,倒入雞蛋...
  • 29612
餐廳選址的基本原則
  • 餐廳選址的基本原則

  • 想開一家餐廳不知道從哪裡開始,先做什麼好呢?首先要做的就是給自己的餐廳選一個地址,餐廳選址也是很有講究的,要考慮到客源和市場、還有購買食材、進貨方便,所以比較好是在交通便利的地方,附近如果有集市就更好了。而且餐廳也是有大有小,如果是想開一家比較高檔的餐廳那和平民餐...
  • 15803
家庭基本土司-基本土司
  • 家庭基本土司-基本土司

  • 食材明細主料高筋麵粉(250g)細砂糖(50g)雞蛋(一個)水(110ml)輔料鹽(2g)耐高糖酵母(3g)黃油(20g)全脂奶粉(8g)其他(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家庭基本土司的做法步驟1、除黃油外,所有材料倒入盆內。用廚師攪拌機揉麵二十分鐘,用手也可以但比較費力2、揉成麵糰後加入黃油至出膜狀態3、40度...
  • 22215
美多基漢堡加盟成本
  • 美多基漢堡加盟成本

  • 美多基不算小漢堡品牌,它經過多年經營,積累了一定的知名度。如果街上有美多基漢堡加盟店,那消費者一定會選擇美多基漢堡店,而非其他漢堡品牌。而且美多基漢堡的外賣生意同樣特別紅火,只需要一個小店面,加盟商就能有所收穫。那麼美多基漢堡加盟成本是多少呢?美多基漢堡的加盟優...
  • 27701
專題