![香酥發麵糖餅的做法 【東北】香酥發麵糖餅 香酥發麵糖餅怎麼做]( "香酥發麵糖餅的做法 【東北】香酥發麵糖餅 香酥發麵糖餅怎麼做")
- “家鄉的主食中除了米飯，經常吃的還有各種麵食，各種包子、饅頭、餅.....光是餅也種類繁多，什麼發麵的、死麵的、餡餅、油餅、春餅、糖餅等等，比如這款香酥發麵糖餅，就是我家經常吃的，由於用的發麵又包了油酥，成品既柔軟又香酥，咬一口還甜滋滋的，趁熱吃好吃極了。”食材明細主料中...
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![糖酥餅發麵好還是死麵好]( "糖酥餅發麵好還是死麵好")
- 死麵。糖酥餅發麵和死麵都可製作，兩種都是用高筋麵粉、起酥油、酵母、面欣酥等製作，區別在於死麵不加酵母，蓬鬆度更好，口感更酥脆，涼了也不發硬。製作時，先將死揉成團，再用保鮮膜包裹住醒發半個小時。醒好再揉出面團內的空氣。需要注意的是起酥好的糖酥餅更脆。...
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![紅糖發麵餅怎麼做-紅糖發麵餅的做法]( "紅糖發麵餅怎麼做-紅糖發麵餅的做法")
- 食材明細主料紅糖（15g）水（80g）酵母（3g）麵粉（20g）輔料老紅糖（100g）甜味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅糖發麵餅的做法步驟1、15克紅糖放碗內。2、加40g開水化開。3、再加40g冷水。4、放入3g酵母攪拌均勻。5、加入300g麵粉攪成絮狀。6、揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜靜置30分鐘。7、發酵...
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![發麵油酥糖餅怎麼做-發麵油酥糖餅的做法]( "發麵油酥糖餅怎麼做-發麵油酥糖餅的做法")
- ““糖餅”顧名思義，一定是加了白糖或是紅糖做出來的麵餅，而我這個油酥甜餅加的不是糖而是蜜棗醬，蜜棗醬是用上好的阿膠蜜棗熬製成的，儘管沒有加糖，可做出來的餅依然甜美香醇。絕對是自然的甜，醇正的香。”食材明細主料麵粉（300g）低筋粉（100g）玉米油（50g）輔料水（150g）酵母粉（3g）蜜棗果醬（...
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![發麵酥香花生醬餅怎麼做-發麵酥香花生醬餅的做法]( "發麵酥香花生醬餅怎麼做-發麵酥香花生醬餅的做法")
- 食材明細主料麵粉（約200克）酵母（2克）糖（少許）清水（適量）熟油（1勺）輔料四季寶花生醬（1勺）香油（適量）黑芝麻（少許）白芝麻（適量）甜香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）發麵酥香花生醬餅的做法步驟1、麵粉里加酵母、糖，拌一拌。2、加水，攪拌成絮狀。3、加1勺熟油。4、下手揉成光滑柔軟的麵糰，放溫暖處...
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![油酥發麵餅怎麼做-油酥發麵餅的做法]( "油酥發麵餅怎麼做-油酥發麵餅的做法")
- “我們北方大多數人都愛吃麵食，我們也不例外。”食材明細主料麵粉（300g）酵母（3g）泡打粉（1g）水（190g）白糖（5g）輔料稀油酥（適量）鹹香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）油酥發麵餅的做法步驟1、麵糰食材一起放入容器2、用手和成麵糰3、揉黃瓜蓋保鮮膜醒發制兩倍大4、醒發好的麵糰都是小氣孔5...
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![發麵油酥餅怎麼做-發麵油酥餅的做法]( "發麵油酥餅怎麼做-發麵油酥餅的做法")
- “油酥餅做過好多次，製作方法基本都是用油皮面團包裹油酥麵糰，然後用烤箱烤或者用電餅鐺烙，但是一旦放置之後，口感總是感覺有點發硬。這款【發麵油酥餅】是用發麵麵糰包裹油酥後烙制而成的，無論涼熱口感都非常好，軟酥可口。”食材明細主料麵粉（600克）輔料酵母粉（2克）調料白糖（100克）...
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![發麵糖餅怎麼做-發麵糖餅的做法]( "發麵糖餅怎麼做-發麵糖餅的做法")
- “一杯麵粉半杯牛奶，最適合春天的早餐餅，比包子簡單，比油條健康，老人孩子補充蛋白質和鈣質，而且低脂肪，好吃營養更健康。”食材明細主料饅頭自發粉（1杯）白砂糖（大半杯）輔料油（適量）白砂糖（適量）甜味（口味）烙（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）發麵糖餅的做法步驟1、準備食材：我用的饅頭自發粉，不用加酵...
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![千層烙餅 發麵餅 千層發麵餅怎麼做-千層發麵餅的做法 酥香發麵千層餅 發麵烙餅]( "千層烙餅 發麵餅 千層發麵餅怎麼做-千層發麵餅的做法 酥香發麵千層餅 發麵烙餅")
- “家裡經常做的發麵烙餅，酥香不失柔軟的千層發麵烙餅。”食材明細主料麵粉（500克）水（250克）酵母（3克）輔料食鹽（適量）十三香（適量）食用油（適量）鹹香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）千層發麵餅的做法步驟1、麵粉+酵母混合均勻加入清水攪拌成絮狀。2、揉成光滑麵糰後蓋上保鮮膜+溼毛巾放...
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![發麵紅糖芝麻小酥餅怎麼做-發麵紅糖芝麻小酥餅的做法]( "發麵紅糖芝麻小酥餅怎麼做-發麵紅糖芝麻小酥餅的做法")
- “過年回老家，老媽家沒有烤箱，對於吃貨，不倒騰點吃的太難受，於是就用不粘鍋做了些小餅，結果兒子還有侄子都喜歡吃，這幾天兩個孩子又吵著要吃，回到家了，那就用烤箱做起來吧～”食材明細主料麵粉（330g）水（200g）酵母（3g）糖（5g）油酥麵粉（50g）花生油（50g）餡紅糖（60g）麵粉（25g）表面裝飾白芝麻（適量）甜味（口味...
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![紅糖發麵餅的做法 健康主食----紅糖發麵餅 紅糖發麵餅怎麼做]( "紅糖發麵餅的做法 健康主食----紅糖發麵餅 紅糖發麵餅怎麼做")
- 食材明細主料麵粉（200克）玉米麵粉（50克）黃豆麵粉（20克）酵母（3克）輔料紅糖（50克）黑芝麻（20克）大豆油（適量）甜味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅糖發麵餅的做法步驟1、將玉米麵粉，黃豆麵粉，酵母放入麵粉中。2、攪拌均勻，用溫水慢慢攪拌成棉絮狀，和成麵糰，放溫暖處發酵。3、將發酵好的麵糰，放在...
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![發麵酥香紅糖餅怎麼做-發麵酥香紅糖餅的做法]( "發麵酥香紅糖餅怎麼做-發麵酥香紅糖餅的做法")
- 食材明細主料麵粉（約200克）酵母（2克）植物油（1勺）清水（適量）輔料紅糖（適量）麵粉（少許）油酥麵粉（3勺）植物油（適量）甜香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）發麵酥香紅糖餅的做法步驟1、麵粉里加酵母、植物油，粗略拌一拌，再加水揉成麵糰。2、揉好的麵糰光滑、柔軟。置冰箱冷藏發酵過夜。3、這是發好...
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![發麵小糖餅怎麼做-發麵小糖餅的做法]( "發麵小糖餅怎麼做-發麵小糖餅的做法")
- “自己做的多層發麵小糖餅，白糖芝麻餡，非常鬆軟好吃”食材明細主料麵粉（500）酵母粉（5）輔料白糖（100）熟芝麻（20）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）發麵小糖餅的做法步驟1、麵粉500克加五克酵母，發酵至兩倍大。2、將發好的面擀平成一張麵皮刷油加芝麻捲成一張捲餅然後再切開。3、刷油...
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![紅糖發麵餅的做法 紅糖發麵餅，好吃不漏糖 紅糖發麵餅怎麼做]( "紅糖發麵餅的做法 紅糖發麵餅，好吃不漏糖 紅糖發麵餅怎麼做")
- “說起發麵餅應該算是我們百姓家餐桌上的常客，北方人素來喜歡各種麵食，像包子、饅頭以及各種餅，都是我們三餐必備主食。經過發酵的食品含有豐富的蛋白質，實驗證明酵母富含多種維生素、礦物質和酶類。每千克乾酵母所含的蛋白質相當於5千克大米，2千克大豆或2.5千克的豬肉的蛋白...
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![發麵酥餅怎麼做-發麵酥餅的做法]( "發麵酥餅怎麼做-發麵酥餅的做法")
- 食材明細主料麵粉（450g）輔料酵母（3g）溫水（180g）食用油（80g）白糖（適量）甜香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）發麵酥餅的做法步驟1、300克麵粉放入容器中加3克酵母，加180克溫水。2、合成麵糰醒二十分鐘。3、150克麵粉放入容器中加入80克食用油。4、和成油麵團。5、醒發好的麵糰分成四個大...
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![香甜酥脆空心糖餅的做法 免發酵免揉麵零失敗❗超好吃的香甜酥脆空心糖餅 香甜酥脆空心糖餅怎麼做]( "香甜酥脆空心糖餅的做法 免發酵免揉麵零失敗❗超好吃的香甜酥脆空心糖餅 香甜酥脆空心糖餅怎麼做")
- “最簡單的一道美食，香甜酥脆，非常好吃，簡單易上手。”食材明細主料金龍魚雪花粉小麥粉（300克）玉米油（8克）溫開水（160克）輔料細砂糖（適量）清水（適量）熟白芝麻（適量）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香甜酥脆空心糖餅的做法步驟1、準備好麵糰所需要的食材。2、盆裡加麵粉玉米油，邊加溫開...
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![發麵紅糖餅怎麼做-發麵紅糖餅的做法]( "發麵紅糖餅怎麼做-發麵紅糖餅的做法")
- 食材明細主料麵粉（220g）清水（130g）酵母（2g）輔料紅糖（2勺）白糖（1勺）麵粉（1勺）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）發麵紅糖餅的做法步驟1、酵母加入清水融化。2、倒入麵粉中和成麵糰。3、醒發1.5小時至原來兩倍大。4、醒好的面排氣平均分成8份。5、紅糖、白糖和1勺麵粉混合成餡。6、取一...
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![發麵芝麻糖餅的做法 【東北】發麵芝麻糖餅 發麵芝麻糖餅怎麼做]( "發麵芝麻糖餅的做法 【東北】發麵芝麻糖餅 發麵芝麻糖餅怎麼做")
- “東北人喜歡吃麵食，烙餅是強項，我從小和父親學的，幾十年了，做出來還是那個味道。來南方後很少做，南方太熱了吃餅會上火，趁著天還沒熱起來抓緊時間吃幾次。500克麵粉烙了12個餅，6個黑芝麻餡，6個紅糖餡，家鄉的味道，幸福感滿滿的。”食材明細主料溫水（260g）普通麵粉（500g）酵母（5g）輔料白糖（...
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![發麵糖餅的做法 甜到內心的發麵糖餅 發麵糖餅怎麼做]( "發麵糖餅的做法 甜到內心的發麵糖餅 發麵糖餅怎麼做")
- “不似外面賣的那樣柔軟，卻有媽媽的味道，每一口，都是幸福。”食材明細主料白麵（適量）輔料泡打粉（白麵的1%）白糖（適量）甜味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）發麵糖餅的做法步驟1、做發麵的東西就是時間長，所以早上吃都是前一天晚上發麵，我用的冷發酵方法，麵粉與泡打粉或酵母的比例，我用...
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![香酥鬆軟的發酵面糖餅如何做簡單又好吃]( "香酥鬆軟的發酵面糖餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:12小時　　　　烹飪時間:40分鐘麵粉是我們日常生活中用於製作主食和小吃的主要原材料。看似普通的麵粉融入製作者的心意會有不一樣的體驗哦！今天為大家推薦一款麵餅——發酵面糖餅，選用全麥麵粉，搭配白糖、花椒粉、鹽等佐料，在油鍋烙成，香酥...
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![老面香酥千層發麵烙餅怎麼做-老面香酥千層發麵烙餅的做法]( "老面香酥千層發麵烙餅怎麼做-老面香酥千層發麵烙餅的做法")
- “香酥發麵烙餅#主食#因為家人一直挺愛吃麵食，所以家裡是三天兩頭的做各種麵食。香酥發麵烙餅類食譜之前發過一個是直接酵母發酵的，但這次用是老面發酵。因為老面做的發麵美食有著特殊的風味，吃著更好吃更香，所以現在的我漸漸喜歡上了老面發酵的美食。考慮大部分櫥友家裡可能...
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![白糖發麵餅怎麼做-白糖發麵餅的做法]( "白糖發麵餅怎麼做-白糖發麵餅的做法")
- “【白糖發麵餅】是一道傳統的麵食，一般製作發麵的麵食，製作好生坯之後，都要經過二次餳發，特別是蒸饅頭、花捲，二次餳發非常關鍵。其實製作發麵餅，把生坯經過二次餳發後再烙，效果也非常好。”食材明細主料麵粉（500克）輔料酵母粉（3克）調料白糖（適量）甜味（口味）烙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）白...
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![發麵紅糖餅的做法 電飯鍋版—發麵紅糖餅 發麵紅糖餅怎麼做]( "發麵紅糖餅的做法 電飯鍋版—發麵紅糖餅 發麵紅糖餅怎麼做")
- “如今的電飯鍋真是越來越能幹了，已經不單單只是停留在煮飯、熬粥的階段，做蛋糕、發酵酸奶等都能勝任，今天俺用它來烙餅，效果那是相當好。先說下優點，健康，因為幾乎不用油，只是在鍋底薄薄的抹了一層植物油。省事，只要把生餅坯子放到鍋裡，按下煮飯鍵，就不用在看著了。你是炒菜、上網...
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![發麵紅糖餅 發麵紅糖餅怎麼做-發麵紅糖餅的做法 家常餅]( "發麵紅糖餅 發麵紅糖餅怎麼做-發麵紅糖餅的做法 家常餅")
- “早餐做肉夾饃，剩了些面，就做了一份紅糖餅，又軟又甜”食材明細主料麵粉（適量）水（適量）輔料紅糖（適量）麵粉（適量）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）發麵紅糖餅的做法步驟1、發好的麵糰，切塊。2、紅糖加麵粉，攪拌均勻。3、麵糰擀成牛舌狀。4、對摺。5、捲成卷。6、擀成片。7、中間放糖...
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![發麵油酥燒餅怎麼做-發麵油酥燒餅的做法]( "發麵油酥燒餅怎麼做-發麵油酥燒餅的做法")
- “我老公愛吃發麵做的油酥燒餅，外賣的都是用油煎的，我覺得太油膩了，就自己動手做了給他吃，自己做的就是直接烙的，沒有放油，但因裡面有油酥，燒餅吃起來是外皮焦酥，裡面香軟，健康又好吃。”食材明細主料麵粉（500g）米酒（100g）水（200g）輔料芝麻（適量）配料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）五香（口味）煎（工藝...
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味味甜
