- “蒸菜是中餐的一種重要烹飪方式,蒸的工藝相對於其他烹飪,能保持食物的營養和有滋有味,油脂減少,堪稱為最適宜的健康飲食方式。重口味的人對於蒸菜來說,可能清單無味,但是今天介紹的蒸菜不僅開胃好吃,還是素菜,健康吃飽不長肉,減肥的必備的菜,開胃好吃不上火,還不長肉。”食材明細主...
- 25998
- “香濃花菇醬配上清甜爽口的娃娃菜油豆腐,細緻綿空,富有彈性一口下去好滿足~莊青山”食材明細主料油豆腐(150克)小花菇(30克)娃娃菜(200克)素蠔油(15克)輔料鹽(2克)糖(5克)生抽(6克)澱粉(5克)胡椒粉(2克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒸花菇百寶囊的做法步驟1、娃娃菜焯熟事先切碎,擠幹水...
- 11103
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鯧魚:305輔料蔥:適量姜:適量料酒:適量生抽:適量鹽:適量雞精:適量具體步驟1.材料:鯧魚(已洗淨)、薑絲、蔥段。2.在已洗淨的鯧魚中,加適量的料酒。3.加適量的生抽。4.加適量的鹽。5.加適量的雞精。6.接著,擱入薑絲...
- 13911
- 河蟹是秋天的美味佳餚,富含蛋白質,脂肪,碳水化合物,它既美味又新鮮,其蟹肉非常獨特。那麼對於蒸河蟹,河蟹要蒸多長時間能熟?河蟹蒸出的白色物質是什麼?這篇文章就來告訴你。一、河蟹要蒸多長時間能熟食用河蟹必須徹底蒸煮,才能品嚐到其肉的鮮美,這也是避免河蟹中細菌進入人體的關鍵...
- 20323
- 澱粉顆粒。蒸南瓜的過程中,南瓜的水分會減少,澱粉就會析出,所以就會產生白色分泌物。南瓜蒸著吃時,將南瓜清洗乾淨,去除瓜瓤,切成小塊,冷水下鍋,水開後蒸20-30分鐘即可。南瓜蒸熟以後可以直接吃,也可以用於製作南瓜泥、南瓜餅、牛奶南瓜燉蛋等美食。...
- 13685
- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘蛤蜊蒸蛋是一道特別美味的菜餚,不僅味道非常的鮮美,而且它的營養也非常的全面,是屬於高蛋白、高鐵、高鈣、少脂肪、低熱能的美食。能給身體提供足夠的滋補作用,不僅如此,它還具有能防治中年人慢性病的功效,兒童...
- 19503
- 蒸煮食物是將食物蒸著吃或者煮著吃,做出來的食物是熱量極低的,非常適合減肥時期的小夥伴們。蒸煮出來的食物不但軟糯可口,沒有了大油大炸的工序,將食物的營養價值被很好的保留了下來,那麼蒸煮是最健康的方式嗎,什麼樣的食物適合蒸煮,一起來看看下文吧。一、蒸煮是最健康的烹飪方...
- 4280
- 寶寶最近食慾不是很好,就在網上找了一些關於寶寶喜愛的食物,最後發現了榨菜肉末蒸豆腐這道菜。為什麼選擇這道菜呢,首先是因為做法相當簡單,其次是因為食材很容易購買。於是我立馬去菜市場買了這些食材,開始做這道榨菜肉末蒸豆腐,下面是詳細的做法,分享給大家,主料榨菜:100g肉末:13...
- 30687
- “還是五黑穀物營養粉,轉過頭來再做個蒸糕。翻出以前的方子,用五黑穀物營養粉替代一部分麵粉就成。恨不能把所有面粉替換成五黑穀物粉,卻又擔心會影響膨脹度,就50克吧,別再加了。而中筋粉卻有點兒不夠,沒關係,就用低筋粉補足剩下的部分。拌好麵糊呈灰色,大氣一蒸,迅速便深如黑炭。...
- 6434
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘雜蔬蒸餃非常適合不愛吃蔬菜的小頑皮,為了小寶貝能多不挑食,葷素營養均衡食用,一定要學會做這道雜疏蒸餃,採用蒸熟的方式,含油量特別低,而且多種蔬菜切碎切小包到餃子裡再挑食的小孩子也會愛吃的。怎麼人心浪費...
- 5211
- 隨著我們生活腳步的速度提高,許多人都開始叫外賣,或者選擇帶一點方便的食品去工作的地方吃,有的時候我們在家也是這樣安排。家常菜開始成為餐館的招牌。包子作為中國的經典之一在幾千年來一直受到人們的歡迎,所以,今天我們就來了解包子怎麼做才好吃。動物食物鏈之學習蒸包子三...
- 10820
- 蒸香芋、蒸榆錢、蒸馬齒莧、蒸槐花、蒸紅蘿蔔絲、蒸茼蒿、蒸釀茄子、蒸紫甘藍、玉米蒸肉餅、蒸薺菜、蒸水芹菜、蒸白蒿,蒸白蘿蔔絲、蒸芹菜葉、蒸菜心、蒸田螺、蒸鱸魚、蒸老豆角、蒸排骨,蒸臘味、粉絲蒸蝦、蒸肉末豆腐等等。以上食物皆是將食材放鍋裡蒸一蒸,放上調味料即可...
- 25481
- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:15分鐘現代人都開始注重養生了,在飲食方面,追求少油、少鹽的標準,並越來越多地選擇穀物、粗糧,包括土豆、紅薯、山藥、紫薯、玉米。在做法上,也儘量選擇最原始,最能保持食材本身營養的做法。蒸穀物就是最好的製作方法...
- 27345
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘老媽說我好久沒回家了,今天回家就做蒸穀物我吃,因為夏天,太炎熱了,吃點五穀雜糧,也是很有營養價值,很養生的。蒸穀物做法也是不難的噢,只不過做什麼事情都是需要點耐心的,付出了就會有回報,做法也是一樣的,付出了多...
- 31704
- “今天是母親節,祝福天下所有母親節日快樂!健康長壽!晚年幸福!一直都很想做獅子頭,可是這道菜比較費時,一直拖到今天,終於可以閒下心來做。呵呵,也算是給自己母親節的一份小禮物吧。做獅子頭的時候,加了幾個馬蹄進去,這樣應該比較清甜,本想加點玉米,想想還是算了。如果這次做的好吃,下...
- 20497
- 蒸與煮是烹飪食物過程中兩種常用的方法,目的都是把食物做熟可食,但蒸與煮的味道是有區別的,烹飪時長和方法也不盡相同,所以食物蒸與煮是兩種做菜的方法,大家不要混淆了哦。通常蒸的時間與煮的時間有什麼不同呢,蒸煮蒸多久,常見的食物烹飪方法來看看吧。一、蒸煮蒸多久蒸煮口味不...
- 32590
- 雞蛋可以說是像大米和饅頭一樣的食物存在於我們的日常飲食中,原因很簡單,味道非常好而且價格便宜,全國各地都有大型的雞鴨養殖基地,食材來源充足,並且蛋的做法多種多樣,無論哪種做法,想來都有一種能抓住你的味蕾,讓你承認它的魅力,今天來和大家聊聊水蒸蛋。水蒸蛋,營養又簡便的食物...
- 14025
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘蒸穀物是一道對於許多人來說並不熟悉的一道菜,很多人可能還沒吃過,或者還沒嘗試過製作這一道菜。而實際上,這一道菜並沒有想象中的那麼難製作。做好這一道菜的關鍵,在於原料的選擇與搭配。其實只要在選料和用...
- 26725
- 碳水化合物,相信大家對這個名詞都非常熟悉吧!在我們的日常生活,我們都經常可以在食物的能量表上看到碳水化合物這樣東西,但是,碳水化合物到底是什麼,相信很多小夥伴都不知道。今天,小編就給大家介紹一下什麼是碳水化合物食物?碳水化合物的食物有哪些?一、什麼是碳水化合物食物...
- 20942
- “中秋前後是梭子蟹最新鮮最肥美的,簡單清蒸一下,其肉質鮮嫩肥美,原汁原味。營養豐富。”食材明細主料梭子蟹(6只)輔料生薑(3塊)紫蘇葉(20g)調料料酒(50ml)六月鮮輕鹽牡蠣醬油(2勺)香醋(3勺)白糖(1-2g)酸鹹(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸梭子蟹的做法步驟1、梭子蟹沖洗一下。2、梭子蟹...
- 15587
- 在中國人大家庭中,魚類作為一名必不可少的菜類,魚類富含很高的蛋白質,其味道也鮮美細嫩,很受中國人的歡迎,但是,魚類本身會附帶有腥味,可能會減少魚類菜品的口感度,所以,為了稍微掩蓋魚類的腥味,從而增加蒸魚的口感,一般廚師就會加入很多的配料,那麼蒸魚要放料酒嗎?一、蒸魚要放料酒...
- 32958
- 目前越來越多的資料證明的,亞健康已經成為我國的一個標誌。眾所周知,我國是一個人口大國,我國的醫藥業之所以這麼發達,與我國人民的身體健康狀況有著密不可分的關係。生活中,很多人經常患有心腦方面的疾病,最為致病的就應該是腫瘤了,有大資料顯示,炎症的存在與腫瘤之間很大的關係...
- 28933
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鱸魚:500輔料蒸魚豉油:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.鱸魚洗乾淨,在魚身上兩邊都切上幾刀,方便入味,然後撒鹽,用手抹勻,醃5分鐘2.將魚肚子裡塞上薑片,魚身下也放上兩塊薑片3.放入蒸鍋,蒸20分鐘4.將油倒入鍋中燒熱...
- 4679
- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料小麥麵粉:600豬肉皮:800輔料大蔥:10鹽:6味精:5醬油:10料酒:10丁香:1香油:25花椒粉:2八角:1陳皮:1紅辣椒:1尖辣椒:1具體步驟1.將豬皮刮淨油泥,肥膘洗淨;蔥去皮,洗淨,切成末,備用。2.將豬皮放入鍋中,加入水、料酒、花椒粉、川椒...
- 9892
- “蟹這玩意兒,一定要慢慢的、細細的吃,方能品出其中的鮮美。覺得蟹沒什麼吃頭的,估計都是些心急的人,不耐煩細細的掏那一絲絲的肉,也就品味不出蟹的鮮美,嚼吧嚼吧就將蟹肉連殼全扔了,吃完了,想一想這頓飯的價格,不值!價效比嚴重不符,自然蟹的味道也跟著打了折扣。持螯賞桂詠菊,是古人...
- 22503