- “誒呀,今天是芝士活動的最後一天,趕緊做個白醬意麵吃吃😁。”食材明細主料意麵(100g)火腿片(2片)芝士(1片)大蒜(5瓣)聖女果(2個)全脂牛奶(150ml)輔料橄欖油(適量)鹽(少許)黑胡椒(適量)百里香(少許)芝士粉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白醬意麵的做法步驟1、原材料準備。2、煮半鍋水,水...
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- 食材明細主料義大利麵(100g)新鮮羅勒(100g)帕瑪森乾酪(30g)蒜香橄欖油(100ml)輔料大蒜(2瓣)松仁(10g)檸檬(1個)配料鹽(適量)黑胡椒(適量)奶香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青醬意麵的做法步驟1、將新鮮羅勒洗淨,放入容器中2、大蒜去皮切片3、讓松仁用小火炒制一下,然後放入容器4、加入檸檬皮...
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- “【青醬&青醬意麵】擋不住的濃郁誘惑意式青醬,不誇張的說,我饞了好幾年了。因為羅勒,剛開始不知道是什麼東東。後來在老家發現了一種香草,極似羅勒。後經多方求證,證明就是羅勒的一種,(白花羅勒)於是開始種植。種也種了好幾年了,總是收成不好,偶爾一片兩片葉子還是可以的,多了生怕...
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- “喜歡吃義大利口味的,肉醬面,批薩、香腸...包括噁心的蝸牛都不放過,苦於做不好,在網上查,感覺口味又不對,配料也不對,只好放棄!經常在超市看到有義大利麵醬,就是那種調配好的,摸在手裡稀呼呼的。但必定裡面少不了防腐劑!所以決定醬料自己做,回想自己吃過的一些義大利麵,最愛的還是肉...
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- “這個做一頓能吃好久,吃不了可以放到冰箱凍上,在超市買一瓶要三四十,在家做就很實惠了,有菜有肉很有營養,寶貝也很愛吃!”食材明細主料肉餡(適量(豬肉牛肉都可以))輔料洋蔥(2個)橄欖油(適量)濃湯寶(適量(雞湯))西紅柿(6個)胡蘿蔔(適量)平頭菇(適量(或香菇))大蒜(5瓣)芹菜(適量)青椒(1個)番茄調味醬(適...
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- 食材明細主料三色螺絲意麵(適量)麵粉(20克)輔料黃油(20克)牛奶(500克)洋蔥(1個半)胡蘿蔔(半根)自制肉餅(8個)配料鹽(適量)雞精(適量)奶香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)奶油白醬三色意麵的做法步驟1、洋蔥、胡蘿蔔、自制肉餅分別切丁備用。2、煮麵,開水下鍋放鹽、油煮12~15分鐘。3、熱鍋下油,...
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- 食材明細主料空心意麵(454g)洋蔥(半個)西芹(5片)雞胸嫩肉(6塊)輔料白醬(半瓶)鹽(1.5茶匙)糖(1茶匙)料酒(1大匙)油(2大匙)意式混合香草(1.5大匙)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞絲白醬意麵的做法步驟1、雞胸嫩肉放入小鍋,注入沒過肉的水,一茶匙鹽和一大匙料酒,開火煮至肉熟。2、把雞肉撕小塊...
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- 食材明細主料火腿片(適量)牛排(一塊)意麵(一人份)輔料生粉(一小勺)黑椒醬(適量)黃油(20g)鹽(適量)牛奶(100ml)微辣(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)白汁火腿意麵的做法步驟1、鍋中煮開水,加一小勺鹽,一勺油,放入意麵,按照包裝上說明煮至意麵熟透。2、鍋中放入10g黃油,小火(一定要小火)火腿切片放進...
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- “白醬也是基礎醬汁之一。一般來說海鮮類和白肉會用到白醬……也有人叫紅醬、青醬、白醬等等位母醬應用廣泛……它的做法是黃油炒香蘑菇和洋蔥碎,然後放入麵粉,奶油等,講究點的熬些高湯加入醬汁中,簡便的就用煮麵水代替高湯,調味料就是黑胡椒和鹽,熬濃稠就好了,加些白葡萄酒更好...
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- 食材明細主料培根(3片)杏鮑菇(3個)麵粉(50克)意麵(適量)輔料紅甜椒(1只)洋蔥(1個)刀豆(1把)黃油(50克)牛奶(1000克)配料意式香料(適量)鹽(適量)糖(適量)黑胡椒粉(適量)奶香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)培根菌菇白醬意麵的做法步驟1、原料大集合。2、該洗的洗,該切的切。3、熱鍋放少量油,放培根碎炒香...
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- 食材明細主料西紅柿(800克)洋蔥(250克)牛肉(300克)輔料番茄醬(150克)配料亞麻籽油(適量)鹽(適量)糖(適量)香草(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)意麵肉醬的做法步驟1、西紅柿削皮去籽2、洋蔥切成小丁3、牛肉切薄片,用刀背剁鬆4、牛肉切薄片,再用刀背剁鬆5、配料6、油鍋燒熱,倒入油燒熱後放入洋...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料中筋麵粉:200菠菜:150牛奶:250ML口菇:50培根:30迷迭香:少量起司粉:少量鹽:適量肉豆蔻粉:少量輔料具體步驟1.麵粉加一枚雞蛋加切碎的菠菜,(菠菜焯水擠幹直接用刀切碎,不要用榨汁機,要留點菠菜纖維,麵皮更好看,口感也好)2....
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- “想在家吃到好吃的義大利麵一點都不難。只需要簡單的食材,就可以做出一個屬於自己味道的義大利麵。好味道的料理自然少不了好的食材。這次用的是歐麗薇蘭經典義大利麵,清爽耐煮、口感筋道、面香味十足。材料:”食材明細主料歐麗薇蘭經典義大利麵(2人份)蝦(10只)蘆筍(4根)大蒜(1頭)...
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- “白醬是意麵家族裡經典的一個醬料。但似乎華人難以恭維,很難想象用牛奶煮出來的麵條會是怎樣的味道?今日大膽嘗試了一下,把FoodnetworkAsia的菜譜變成了味蕾!”食材明細主料意麵(100克)牛奶(30ml)火腿(1段)麵粉(1勺)輔料牛油(1塊)鹽(1茶匙)胡椒(1勺)芝士(1塊)奶香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
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- 食材明細主料西紅柿(0.5個)洋蔥(0.5個)輔料黃油(適量)鹽(適量)披薩草(適量)羅勒葉(適量)糖(適量)蒜(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)意麵醬料的做法步驟1、蒜切成顆粒。2、西紅柿,洋蔥切成顆粒。3、鍋裡放適量黃油,加熱融化後放入洋蔥煸炒,變軟後加入西紅柿繼續炒。4、加了西紅柿的。...
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- “之前做的乳酪白醬雖然好吃,但是做法有點麻煩,弄個簡易版本的乳酪白醬,不僅快手,而且美味程度也不差。”食材明細主料奶油乳酪(50克)牛奶(80克)雞蛋(1個)輔料黑胡椒粉(適量)鹽(適量)奶香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)意麵乳酪白醬的做法步驟1、取50克奶油乳酪,倒入50克牛奶,用小火加熱融...
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- “白醬是西餐中的基礎醬料之一。白醬在義大利麵和各色焗菜中,是必不可缺的醬汁。可以配意麵、牛排、燴飯,是個百搭款醬汁。這次我用白醬與煎香的培根及口蘑搭檔,做個義大利麵;再撒入些帕瑪森芝士粉,使意麵更是增添了濃郁的芝香奶香味。給這寒冷冬日帶來陣陣幸福暖意~~”食材明...
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- “做義大利麵放入奶油白醬,面更加正宗。”食材明細主料鮮奶油(100克)牛奶(600克)黃油(100克)低筋麵粉(100克)輔料鮮奶油(40克)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶油白醬的做法步驟1、將牛奶加入100克鮮奶油用奶鍋燒開,轉入小火。2、另起一個鍋將黃油融化,篩入低筋麵粉炒熟。3、將炒好...
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- 食材明細主料意麵(適量)牛肉碎(適量)輔料洋蔥(適量)胡羅卜(適量)西芹(適量)蘑菇(適量)蕃西(適量)配料芝士粉(適量)番茄醬(適量)阿里根奴(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)意式肉醬意麵的做法步驟1、意麵煮熟鍋下黃油洋蔥炒香下意麵稍炒出鍋裝盤澆上肉醬撒上芝士粉放上蕃西2、洋蔥。胡羅...
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- “這袋500剋意大利麵的價格要15元人民幣,是掛麵價格的幾倍,買它純屬好奇,就是想和普通掛麵比較一下有什麼區別。品味之後感覺一是煮制的時間較長,二是口感筋道一些。但是價格有點離譜。”食材明細主料義大利麵(200克)輔料油(10克)鹽(3克)白糖(2克)番茄醬(20克)西紅柿(1個)洋蔥(1個)清淡(口味...
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- “有人說:“鮮奶油與義大利麵是義大利麵料理中的絕配,白醬是由麵粉,牛奶以及鮮奶油打底的白色醬,當意大利麵遇上濃稠的白醬時,就像和久未重逢的知已般緊緊相擁,形狀多變的義大利總是竭盡所能地擅用每一個角落去勾住柔情似水的白醬,每吃一口白醬義大利麵,就像吃進一口生命中的幸福...
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- 奶油白醬。意麵醬等種類比較多,常見的包括紅醬、青醬、白醬以及黑醬。紅醬是由番茄醬製作而成的,是常見的醬料。青醬是由羅勒、橄欖油等食材製作而成的。黑醬是由墨魚汁製作而成。白醬是由無水奶油等食材製作而成的,主要用於製作千層麵或是海鮮類的義大利麵。...
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- “意麵是常見的一種菜式。我每次陪小孩兒去吃牛排的時候,總是喜歡點上一份。意麵主要就是炒醬意麵的醬口感清爽非常的美味,自己在家動手做起來吧!”食材明細主料意麵(一把)輔料五花肉(一塊)姜(適量)小番茄(5個)洋蔥(少許)蒜(適量)調料黃油(一塊)橄欖油(半匙)羅勒(少許)番茄醬(少許)意麵醬(少許)鹽(...
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- 食材明細主料義大利麵(一小把)橄欖油(適量)羅勒醬(一勺)芝士粉(少許)輔料鹽(少許)醬香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青醬意麵的做法步驟1、準備好調料。2、小鍋煮水,放入鹽和橄欖油。3、下入義大利麵。4、煮7-8分鐘。5、盛出放入涼水中。6、撈出來,倒入橄欖油攪拌均勻。7、平底不粘鍋...
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- “做了一大鍋,準備分批凍起來做一人食宵夜。”食材明細主料雪花肉(2個拳頭大)輔料番茄(3箇中等大)蘑菇(10個)大洋蔥(1/4個)蒜(2瓣)姜(2片)調料百味來羅勒風味意麵醬(400g)現磨黑胡椒(適量)鹽(4勺)糖(4勺)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)意麵醬的做法步驟1、一開始沒想上傳,所以只有最後成品照...
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