當前位置:味味甜 >

關於三鮮肉包的餐飲百科

鮮肉包(豬肉大蔥餡)如何做簡單又好吃-麵點師課程
  • 鮮肉包(豬肉大蔥餡)如何做簡單又好吃-麵點師課程

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料麵粉:500豬肉:500麵肥:200輔料醬油:100小蘇打:適量蔥花:100麻油:50薑末:10清水:250溫水:250精鹽:少許味精:適量具體步驟1.將豬肉剁成餡,加入醬油,薑末,鹽,味精拌勻,再加入清水250克,順一個方向攪拌,直至肉餡呈粘稠狀,然後放上...
  • 25621
南瓜包菜蝦皮鮮肉包如何做簡單又好吃
  • 南瓜包菜蝦皮鮮肉包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料包子皮菜材料::適量去皮南瓜:200g麵粉:700g乾酵母:8g水:200g內餡材料::適量包菜:500g豬肉:150g蝦皮:20g胡蘿蔔:50g鹽:3/2茶勺白糖:1茶勺味精:1/2茶勺胡椒粉:1/2茶勺料酒:1茶勺美極鮮醬油:1茶勺蔥姜:適量輔料具體步驟1.將去皮...
  • 19015
家常蛋黃鮮肉包如何做簡單又好吃
  • 家常蛋黃鮮肉包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料內餡:適量輔料鹽:適量具體步驟1.生鹹蛋黃洗淨,以米酒略拌後,切小塊備用。2.將內餡材料B所有材料攪拌均勻至黏稠膠狀時,再加入作法1的鹹蛋黃,放入冰箱冷藏。3.取發麵面糰每個30公克橄成圓麵皮,再取適量的作法2的...
  • 30989
家庭版豇豆鮮肉包如何做簡單又好吃
  • 家庭版豇豆鮮肉包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料小麥麵粉:適量豇豆:適量瘦肉:適量輔料生抽:適量老抽:一勺鹽:適量小蘇打或鹼:適量具體步驟1.適量豇豆鮮肉加入生抽老抽鹽攪拌均勻2.發好的面捏薄皮加入餡,包好3.上開水鍋蒸15分鐘4.出鍋嘍,做飯就像過日子,東西就這些...
  • 11285
三鮮肉包如何做簡單又好吃
  • 三鮮肉包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘三鮮肉包中的三鮮主要是包括豬肉,海蝦,黑木耳三樣食材。豬肉和海蝦中含有豐富的蛋白質,而黑木耳中含有豐富的微量元素。這三種食材做出來的包子餡不僅味道鮮美吃在嘴裡口感極佳,而且營養豐富。由於三種食材都...
  • 11496
#誘人的#酥炸鮮肉包如何做簡單又好吃
  • #誘人的#酥炸鮮肉包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮肉包:數個辣椒末:少許細砂糖:1茶匙醬油:2茶匙黑醋:1茶匙香油:1茶匙輔料具體步驟1.取一中華鍋,倒入約1/2鍋的油量,將油鍋熱至油溫170℃時,將鮮肉包放入,以中火炸約7分鐘,待外表呈金黃香酥即可盛出瀝乾油脂。2.將所...
  • 23506
三鮮肉包的做法 多汁的三鮮肉包 三鮮肉包怎麼做
  • 三鮮肉包的做法 多汁的三鮮肉包 三鮮肉包怎麼做

  • 食材明細主料麵粉(500克)豬肉餡(1.酵母)輔料大蔥(適量)胡蘿蔔(適量)木耳(適量)香菇(適量)配料酵母(適量)鹽(適量)醬油(適量)雞粉(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)三鮮肉包的做法步驟1、麵粉內加入用酵母溶解好的溫水,揉成麵糰,放在溫暖的地方發至兩倍大.2、肉餡內加入調料2攪拌...
  • 29201
鮮肉燙麵包如何做簡單又好吃
  • 鮮肉燙麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:50分鐘    烹飪時間:40分鐘主料麵粉:適量瘦肉:適量輔料料酒:20花椒:10生抽:10老抽:10八角:10開水:50具體步驟1.面用開水和成光滑麵糰,醒半小時!花椒八角泡小半碗水,一個小時,肉餡加料酒,生抽,老抽,鹽和糖適量拌勻,再將花椒水分次慢慢加入肉裡,順一個...
  • 13166
素三鮮包子是哪三鮮
  • 素三鮮包子是哪三鮮

  • 香菇或杏鮑菇、木耳和雞蛋。素三鮮包子,顧名思義,其餡料是由三種非肉類食材組成的。一般人們會選擇香菇或杏鮑菇、木耳和雞蛋。菇類食物肉質肥厚鮮美,木耳則有山野的清鮮味道,雞蛋是最普遍的葷菜替代物,可以提供蛋白質等多種營養物質,口味也十分鮮香。...
  • 14316
三鮮豆皮包怎麼做-三鮮豆皮包的做法
  • 三鮮豆皮包怎麼做-三鮮豆皮包的做法

  • 食材明細主料韭菜(少許)豆皮(2.5張)胡蘿蔔(1段)香菇(4個)蝦仁(100g)豬肉泥(100g)輔料料酒(1勺)生粉(少許)生抽(一勺)砂糖(少許)鹽(少許)蔥(1棵)香油(少許)薑汁(1勺)高湯(少許)白胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三鮮豆皮包的做法步驟1、蝦仁用刀背壓成泥2、再用刀剁剁碎3、幹香菇泡發好後切...
  • 21406
家庭版三鮮包-三鮮包
  • 家庭版三鮮包-三鮮包

  • “愛吃素包子的看看了”食材明細主料麵粉(500g)輔料酵母(7g)水水(250-270g)泡打粉(3g)白糖(5g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家庭版三鮮包的做法步驟1、將麵粉、乾酵母粉、泡打粉、白糖放盛器內混合均勻,加水250毫升攪拌成塊,用手揉搓成團,放案板反覆揉搓,直至麵糰光滑,備用。2、鵪...
  • 6764
三鮮水煎包怎麼做-三鮮水煎包的做法
  • 三鮮水煎包怎麼做-三鮮水煎包的做法

  • 食材明細主料麵粉(200克)酵母(2克)溫水(適量)肉糜(100克)海米(1把)韭菜(80克)花生油(2湯匙)食鹽(小許)雞精(小許)生抽(5克)輔料白糖(10克)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)三鮮水煎包的做法步驟1、溫水,放酵母和白糖。2、放麵粉,揉成麵糰,放溫暖處發酵。3、發酵好的麵糰。4、備用。5、自己種的韭...
  • 19654
三鮮包子怎麼做-三鮮包子的做法
  • 三鮮包子怎麼做-三鮮包子的做法

  • 食材明細包子皮高筋麵粉(500g)酵母(5g)白糖(10g)水(300g)餡料扁平包菜(半顆)馬蹄(18顆)香菇幹(18小個)蝦皮(65g)蔥頭(適量)姜(適量)蔥(5.6根)調料鹽(1.5匙)糖(1匙)雞精(0.5匙)黑胡椒(1匙)生抽(1勺)老抽(0.5勺)食用油(適量)原味(口味)未知(難度)三鮮包子的做法步驟1、包菜切絲,馬蹄、香菇切丁,蔥切段,肉剁泥,其他食材洗...
  • 22291
豬肉西葫三鮮包子怎麼做-豬肉西葫三鮮包子的做法
  • 豬肉西葫三鮮包子怎麼做-豬肉西葫三鮮包子的做法

  • 食材明細主料普通麵粉(適量)豬肉(適量)西葫(適量)蝦仁(適量)雞蛋(適量)輔料蔥末(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)醬油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)花生油(適量)薑末(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高階(難度)豬肉西葫三鮮包子的做法步驟1、安琪酵母用溫水化開,與普通麵粉混合均勻。2、活成軟硬適中的面...
  • 25904
豬肉韭菜三鮮包怎麼做-豬肉韭菜三鮮包的做法
  • 豬肉韭菜三鮮包怎麼做-豬肉韭菜三鮮包的做法

  • “以前包的包子,也沒太注意包子的形狀,自從加入到美食天下後,這才發覺,我包的包子樣子實在不咋地,我老是捏不好包子的褶,好在這裡的高手如雲,有機會一定向高手討教,雖然樣子醜醜,吃起來卻很香哦呵呵。”食材明細主料韭菜(150g)中粉(500g)豬肉餡(150g)輔料水發蝦仁(50克)雞蛋(4個)酵母(3克)薑末...
  • 25777
三鮮蒸包怎麼做-三鮮蒸包的做法
  • 三鮮蒸包怎麼做-三鮮蒸包的做法

  • 食材明細主料西葫蘆(一個)雞蛋(三個)海米(適量)麵皮(適量)輔料鹽(半勺)油(兩勺)香油(一勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)三鮮蒸包的做法步驟1、西葫蘆洗乾淨,垛碎2、熱鍋入油,把雞蛋炒成碎末3、和西葫蘆,海米放在一起4、加半勺鹽,兩勺油,一勺香油攪拌均勻5、將適量的餡料放入麵皮中...
  • 27984
素三鮮包子怎麼做-素三鮮包子的做法
  • 素三鮮包子怎麼做-素三鮮包子的做法

  • 食材明細主料麵粉(500塊)幹香菇(2把)木耳(2把)雞蛋(5個)輔料酵母(5g)泡打粉(1g)溫水(300g)小蔥(4根)植物油(2大勺)調料蔬之鮮(1匙)花椒粉(1/3匙)鹽(2匙)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高階(難度)素三鮮包子的做法步驟1、麵粉加入酵母粉和泡打粉,倒入溫水。2、揉成麵糰後蓋保鮮膜,放在溫暖處發酵至2...
  • 23062
三鮮水晶包怎麼做-三鮮水晶包的做法
  • 三鮮水晶包怎麼做-三鮮水晶包的做法

  • “最喜歡這個小吃了,亮晶晶的外皮,能清晰的看見裡面紅的黃的,綠的餡料,非常有食慾。”食材明細主料韭菜(200g)雞蛋(2個)豬肉末(100g)輔料水晶皮(6張)胡蘿蔔(50g)蝦仁(100g)雞粉(適量)五香粉(適量)五香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三鮮水晶包的做法步驟1、韭菜洗淨,切碎2、雞蛋炒散3、蝦仁處理...
  • 18200
三鮮石榴包怎麼做-三鮮石榴包的做法
  • 三鮮石榴包怎麼做-三鮮石榴包的做法

  • 食材明細主料白菜葉(適量)韭菜(12根)輔料火腿(一根)蟹足棒(一根)蝦仁(100克)肉餡(50克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)三鮮石榴包的做法步驟1、取白菜葉(手掌大小)洗淨2、韭菜12根洗淨3、湯鍋上火倒入適量的清水燒開後先放入白菜葉汆燙快出鍋時再放入韭菜汆燙4、控出水份5、備齊6、...
  • 27120
肉三鮮包子怎麼做-肉三鮮包子的做法
  • 肉三鮮包子怎麼做-肉三鮮包子的做法

  • “最近家裡的麵粉長蟲子長得厲害,得抓緊消耗,所以饅頭包子花捲輪流上,凍在冰箱裡吃著方便。”食材明細主料麵粉(500克)清水(適量)韭菜(一把)肉餡(一碗)蝦仁(半碗)輔料酵母粉(5克)生抽(兩勺)老抽(一勺)蠔油(一勺)料酒(一勺)鹽(適量)雞精(半匙)十三香(少許)花椒油(幾滴)香油(半勺)蔥花(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味...
  • 26174
素三鮮包子的做法 【包子技巧】素三鮮包子做法 素三鮮包子怎麼做
  • 素三鮮包子的做法 【包子技巧】素三鮮包子做法 素三鮮包子怎麼做

  • “包子是北方人喜歡的麵食之一,也做過很多種包子,但是這個素三鮮還是第一次,那天在慶豐包子吃素三鮮,感覺味道不錯,回來嘗試做了一下,別說味道還是非常不錯的,相信喜歡素食一定會喜歡這款素食包子的。更主要的還是一款健康包子,配上一碗粥作為早餐還是很不錯的哦!”食材明細主料面...
  • 4736
三鮮餡包子的做法 【天津】三鮮餡包子 三鮮餡包子怎麼做
  • 三鮮餡包子的做法 【天津】三鮮餡包子 三鮮餡包子怎麼做

  • “到天津如果不吃“狗不理包子”,那就是是旅遊者的遺憾。剛出屜的熱氣騰騰爽眼舒心的包子,看上去如同薄霧之中含苞秋菊,再咬上一口,油水汪汪,香而不膩。狗不理包子好吃關鍵在於選料、配放、攪拌以至揉麵、擀麵都是有一定的絕招兒,特別是包子褶花勻稱,每個包子都不少於15個褶...
  • 27275
三鮮豬肉大包怎麼做-三鮮豬肉大包的做法
  • 三鮮豬肉大包怎麼做-三鮮豬肉大包的做法

  • 食材明細主料豬肉(400克)香菇(9朵)芹菜(300克)蘿蔔(半個)蔥(一棵)姜(10克)輔料花生油(30毫升)老抽(10毫升)生抽(10毫升)甜麵醬(30克)料酒(10毫升)鹽(3克)胡椒粉(2克)雞精(3克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)三鮮豬肉大包的做法步驟1、豬肉切成碎末,放料酒、老抽、生抽、甜麵醬調勻。2、芹菜、蘿蔔過...
  • 29181
芹菜三鮮包怎麼做-芹菜三鮮包的做法
  • 芹菜三鮮包怎麼做-芹菜三鮮包的做法

  • “平時最愛吃素包子了,今天就做個芹菜三鮮包。說是三鮮,其實食材肯定不止三樣。詳見以下分解。”食材明細主料芹菜(半斤)胡蘿蔔(一根)蘑菇(幾片)水發黑木耳(幾朵)輔料蔥(兩根)姜(一小塊)五香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芹菜三鮮包的做法步驟1、基本材料1:芹菜,胡蘿蔔,蘑菇。2、基本材料2...
  • 5873
肉末三鮮包怎麼做-肉末三鮮包的做法
  • 肉末三鮮包怎麼做-肉末三鮮包的做法

  • “先忽略包子的樣子哈!樣子實在很醜。小時候奶奶總是鼓勵我說:包子好吃不在褶上。所以我包的包子一直很醜的樣子。小時候每到年底殺了豬熬完豬油以後奶奶就會用油渣添上幾種菜和粉條豆腐雞蛋調餡,蒸幾鍋油渣包子。這是我最喜歡的包子餡,沒有之一。現在我們很難弄到油渣,我用了...
  • 12456
專題