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關於荷香原味大閘蟹的做法步驟的餐飲百科

荷香原味大閘蟹怎麼做-荷香原味大閘蟹的做法
  • 荷香原味大閘蟹怎麼做-荷香原味大閘蟹的做法

  • “秋天到了,螃蟹肥了,菊花倒是不知道有沒有開花,這裡沒見過;今年的螃蟹不知道為什麼特別多,特別肥,還很便宜,我這個吃貨肯定要吃個夠了;吃蟹其實什麼調味都不用就已經很好吃了,這裡用荷葉蒸大閘蟹,只是圖個香氣,聞著舒服......”食材明細主料大閘蟹(適量)幹荷葉(適量)蔥段(適量)薑絲(適量)...
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清蒸大閘蟹的做法 一個人的美味享受---清蒸大閘蟹 清蒸大閘蟹怎麼做
  • 清蒸大閘蟹的做法 一個人的美味享受---清蒸大閘蟹 清蒸大閘蟹怎麼做

  • “現在發這個貼有點晚了哈,,,沒辦法壓在電腦裡的菜菜太多了,,,哈哈哈,,我是不是很勤快呢。就把這道清蒸大閘蟹送給11,11光棍節吧。清蒸大閘蟹,屬於清蒸海鮮類菜系,以其味道醇厚,營養豐富而聞名。是著名上海菜,此菜主要突出螃蟹原形原味,色澤橙黃,蟹肉鮮美,營養豐富。海鮮我喜歡原汁原味...
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紅燒大閘蟹的做法 紅燒大閘蟹重口味的點進來 紅燒大閘蟹怎麼做
  • 紅燒大閘蟹的做法 紅燒大閘蟹重口味的點進來 紅燒大閘蟹怎麼做

  • “一直就不好清蒸這一口,所以自創紅燒第二次做了,很好吃喲”食材明細主料大閘蟹(十隻)姜(兩塊)大蒜頭(兩顆以上)郫縣豆瓣醬(一大勺)雞蛋(五顆)輔料醬油(適量)中辣(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)紅燒大閘蟹的做法步驟1、清洗刷刷螃蟹表面2、分兩次,下油鍋炸…注意拆螃蟹的時候找個盆和鍋蓋...
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清蒸大閘蟹的做法 【清蒸大閘蟹】 清蒸大閘蟹怎麼做
  • 清蒸大閘蟹的做法 【清蒸大閘蟹】 清蒸大閘蟹怎麼做

  • “朋友送了幾隻陽澄湖大閘蟹,今晚下班做來吃了它。從冰箱拿出來放水裡泡一泡,發現其中三個還很生猛,於是決定清蒸。另外一隻有點不靈活了,清蒸恐怕不好吃。忽然想到以前去海邊吃海鮮大餐的時候,店主有幫忙加工過一道粉絲螃蟹,味道還不錯。剛好家裡有一捆粉絲,於是決定做粉絲螃蟹...
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大閘蟹的做法
  • 大閘蟹的做法

  • 一到秋天,最吸引人的除了菊花,就是肥美的大閘蟹了。我國吃大閘蟹的歷史文化都比較悠久,曹雪芹的《紅樓夢》中甚至有一段專門描寫了螃蟹宴的場景,被許多人稱讚。下面小編就來介紹一些大閘蟹的做法,滿足大家的口腹之慾。大閘蟹的做法一、清蒸大閘蟹材料:大閘蟹3只,姜1小塊,大蒜3瓣,...
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香辣小大閘蟹的做法 香辣小大閘蟹小閘蟹 香辣小大閘蟹怎麼做
  • 香辣小大閘蟹的做法 香辣小大閘蟹小閘蟹 香辣小大閘蟹怎麼做

  • “網上一元一隻就一元硬幣大小的小閘蟹垂涎很久了,果斷選了一家新開張店鋪49元3斤,來了110多個死了三十幾個,還剩八十個美美的燒了一鍋。下酒極品。”食材明細主料小閘蟹(1000克)輔料幹辣椒(100克)乾花椒(1茶匙)冰糖(8個)郫縣豆瓣醬(1湯匙)香葉(5個)小茴香(10克)五香粉(20克)鹽(10克)老抽(3克)姜...
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保證原汁原味——清蒸大閘蟹(原創)如何做簡單又好吃-大閘蟹這樣做
  • 保證原汁原味——清蒸大閘蟹(原創)如何做簡單又好吃-大閘蟹這樣做

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘每到了秋季便是吃蟹的時候了,這時候的大閘蟹肉質最為肥美,那麼怎麼吃最好呢,當然是清蒸,清蒸保留了大閘蟹的原汁原味,肉質的鮮美蟹黃的豐香都原原本本的展現出來,這種既簡單又保留原味的做法可謂是大閘蟹的最佳...
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大閘蟹粥怎麼做-大閘蟹粥的做法
  • 大閘蟹粥怎麼做-大閘蟹粥的做法

  • “一隻蟹,就可以造就一碗美味的粥,鮮香四溢,你還等什麼呢?金黃的蟹膏經過燉煮,完全與米粥溶為一體,將粥染成金黃的色澤,配上星星點點的綠色西蘭花,肯定會讓你食慾大增的。所用食材:大米一杯,大閘蟹一隻西蘭花適量,姜兩片鹽適量”食材明細主料大米(1杯)大閘蟹(1只)輔料姜(2片)西蘭花(適量)鹽(...
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大閘蟹吃法,教你十步,美味的大閘蟹自動入口來
  • 大閘蟹吃法,教你十步,美味的大閘蟹自動入口來

  • 大閘蟹吃法,教你十步,美味的大閘蟹自動入口來!一隻大閘蟹會有很多爪子,特別容易誤傷人的就是前面兩個鋒利的爪子,如果,不小心被大閘蟹的爪子抓到,那你可能要疼上一會了,所以,怎麼正確的吃到大閘蟹呢,以下十個步驟就讓小編來為大家詳細的闡述一下吧!一、大閘蟹吃法十步驟1、剪掉大閘...
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美味的清蒸大閘蟹怎麼做-美味的清蒸大閘蟹的做法
  • 美味的清蒸大閘蟹怎麼做-美味的清蒸大閘蟹的做法

  • “又到了吃大閘蟹的季節啦~今天來分享我做清蒸大閘蟹給大家參考一下,現在大閘蟹剛剛上市不久,還不是最肥美的,再過一段時間就是最肥美的時候,但是我實在忍不住想先吃了,我買得是一隻13元,這是小隻的,大的會更貴一點。(這裡先提個醒哈,買的時候如果可以就買綁好的,如果沒有就問下老闆...
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美味大閘蟹美食的製作-大閘蟹煮多久
  • 美味大閘蟹美食的製作-大閘蟹煮多久

  • 大閘蟹是我們生活裡不可或缺的一個美味,那麼大閘蟹究竟煮多久呢,大閘蟹煮多久以及大閘蟹美食的製作我想許多人是不太瞭解的,下面我來給大家介紹一些美味的大閘蟹美食的製作方法來讓大家來吃到美味的大閘蟹以及來了解大閘蟹的烹飪。一、大閘蟹煮多久煮螃蟹的時間一般都在15-2...
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香辣大閘蟹的做法 煌金香辣大閘蟹 香辣大閘蟹怎麼做
  • 香辣大閘蟹的做法 煌金香辣大閘蟹 香辣大閘蟹怎麼做

  • “大閘蟹,肉味鮮美,營養豐富,歷來被視為上品。陽澄湖大閘蟹因水質好,蟹品上佳。長江水系產量大,口感極其鮮美。大閘蟹,只可食活蟹,因死蟹蛋白質分解後,會產生蟹毒鹼。”食材明細主料陽澄湖大閘蟹(6只)花椒(適量)幹辣椒(適量)香料(適量)啤酒(2瓶)鹽(2勺)輔料花椒油(適量)辣椒油(適量)自制香辣料(適...
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大閘蟹怎麼做-大閘蟹的做法
  • 大閘蟹怎麼做-大閘蟹的做法

  • 食材明細主料大閘蟹(5只)輔料生薑(2塊)紫蘇(適量)原味(口味)未知(難度)大閘蟹的做法步驟1、生薑切片放入盤中2、紫蘇洗淨放入盤中3、大閘蟹放在紫蘇上面4、提前燒鍋開水,放入支架,再把裝大閘蟹的盤子放入鍋裡,蓋上鍋蓋,隔水蒸10分鐘5、美味的大閘蟹好了,無需沾醬,清甜爽口...
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厲害了我的大閘蟹!-原來大閘蟹營養價值這麼多
  • 厲害了我的大閘蟹!-原來大閘蟹營養價值這麼多

  • 螃蟹美味可口眾所周知,馬上又到了我們一年一季的吃螃蟹的季節了,最近總是聽到有人說不理解為什麼那麼多人喜歡吃螃蟹。聽到這裡我只能說那是因為你沒吃過螃蟹,如果你吃了你就會知道,大閘蟹營養價值絕不是一般食物可相提並論的。一、大閘蟹營養價值1、大閘蟹的蟹肉中含有多種...
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香辣大閘蟹怎麼做-香辣大閘蟹的做法
  • 香辣大閘蟹怎麼做-香辣大閘蟹的做法

  • “以前覺得大閘蟹要清蒸好吃,無意間吃到一次香辣口味的,發現更好吃,很入味,更噴香。從此以後就愛上了這一口,每當到夏秋季大閘蟹的季節的時候,我總要去買幾隻大閘蟹自己來做。自己做的大閘蟹絕對新鮮,口味也比較符合自己的喜好,最重要的是,不會偷工減料。可以邊看電影邊吃,生活好不...
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蔥油大閘蟹的做法 蟹的美味吃法——蔥油大閘蟹 蔥油大閘蟹怎麼做
  • 蔥油大閘蟹的做法 蟹的美味吃法——蔥油大閘蟹 蔥油大閘蟹怎麼做

  • “秋天是吃蟹的最佳時節,鮮美的大閘蟹讓人垂涎三尺,除了清蒸還有更美味的做法,加了調料的蟹更鮮美入味!”食材明細主料大閘蟹(適量)輔料姜(適量)蟹醋(適量)蒸魚豉油(適量)料酒(適量)食用油(適量)剁椒(適量)蔥(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油大閘蟹的做法步驟1、準備幾隻大...
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原汁原味大閘蟹燜飯如何做簡單又好吃
  • 原汁原味大閘蟹燜飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘每年最令人期待的時節之一,就是大閘蟹肥美的時節。大閘蟹當然是原汁原味最營養,這款原汁原味大閘蟹燜飯,不僅保留了蟹肉本身的鮮甜,守住了營養,配著燜好的飯,軟糯香滑。老少皆宜,還能省去炒菜,一舉多得。吃完大閘...
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煮大閘蟹怎麼做-煮大閘蟹的做法
  • 煮大閘蟹怎麼做-煮大閘蟹的做法

  • “阿姨拿了兩個大閘蟹,本來大算做排骨大閘蟹的,忘記買排骨了,就簡單的做”食材明細主料大閘蟹(2個)生薑(1塊)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煮大閘蟹的做法步驟1、大閘蟹洗乾淨對半分,小心手不要被夾到,薑切片,大閘蟹屬寒,薑片可以多放一點2、把大閘蟹...
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金秋裡的美味之最 清蒸大閘蟹怎麼做-清蒸大閘蟹的做法 【清蒸大閘蟹】---
  • 金秋裡的美味之最 清蒸大閘蟹怎麼做-清蒸大閘蟹的做法 【清蒸大閘蟹】---

  • “秋天,是收穫的季節,一說起秋季的美味,我最先想到就是讓人垂涎三尺的大閘蟹。李白曾經用”蟹螯即金液,糟丘是蓬萊。且須飲美酒,乘月醉高臺”,的詩句來形容對它的喜愛之情。清蒸大閘蟹的做法很簡單,也最能突出蟹的原汁原味,最大程度地保留了蟹的精華。並且對於廚房新手來說,這個做...
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清蒸大閘蟹 清蒸大閘蟹怎麼做-清蒸大閘蟹的做法 【美味】
  • 清蒸大閘蟹 清蒸大閘蟹怎麼做-清蒸大閘蟹的做法 【美味】

  • “立秋剛過,大閘蟹陸陸續續地上市了,哇塞,看著真是讓人眼饞啊,不是價格也真夠貴的呢!小點的要52塊錢一斤呢!我買了3只,過過嘴癮!大閘蟹最棒的做法就是清蒸來吃了,原汁原味的鮮,蟹黃那叫一個棒啊!!記得,大閘蟹屬於寒性的,最好趁熱吃,涼的時候吃對身體不好!大閘蟹買的時候最好選母蟹,蟹黃比...
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怎麼樣挑選大閘蟹-陽澄湖大閘蟹吃法的步驟是什麼
  • 怎麼樣挑選大閘蟹-陽澄湖大閘蟹吃法的步驟是什麼

  • 秋風涼爽,金菊盛開,在蘇州有一種美味正在悄悄成長。陽澄湖大閘蟹是蘇州美食對外的一張名片,人們總說上又天堂,下有蘇州,蘇州屬於江南水鄉,陽澄湖大閘蟹在這裡得到最好的成長,蟹大體肥,蟹肉鮮美,那麼陽澄湖大閘蟹吃法的步驟有哪些以及他的做法:一、陽澄湖大閘蟹吃法的步驟是什麼1.首...
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蒸大閘蟹怎麼做-蒸大閘蟹的做法
  • 蒸大閘蟹怎麼做-蒸大閘蟹的做法

  • “正確蒸大閘蟹,不會腥。”食材明細主料大閘蟹(8個)輔料生薑片(8片)啤酒(1瓶)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸大閘蟹的做法步驟1、冷水下鍋,倒入一瓶啤酒,放上蒸架。2、大閘蟹洗乾淨,肚子朝上擺放,生薑片放到大閘蟹的肚子上。3、水開蒸15分鐘。...
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鹽焗大閘蟹的做法 鹹香鹽焗大閘蟹 鹽焗大閘蟹怎麼做
  • 鹽焗大閘蟹的做法 鹹香鹽焗大閘蟹 鹽焗大閘蟹怎麼做

  • “鹽焗大閘蟹”食材明細主料大閘蟹大閘蟹(10只)輔料精鹽(5包)鹹鮮(口味)焗(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹽焗大閘蟹的做法步驟1、有是吃大閘蟹的時候了,很多朋友吃大閘蟹都是清蒸的。我個人比較喜歡吃鹽焗,這樣弄比較入味。吃起來鹹香鹹香的。大閘蟹清洗乾淨2、把精鹽5包開啟,放在炒鍋裡...
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油燜大閘蟹的做法 油燜大閘蟹! 油燜大閘蟹怎麼做
  • 油燜大閘蟹的做法 油燜大閘蟹! 油燜大閘蟹怎麼做

  • “田園小清新!”食材明細主料大閘蟹(4只)輔料燈籠椒(5個)啤酒(2瓶)味精(少許)蒜頭(8個)八角(5個)花椒(1匙)檳榔果(2個)郫縣豆瓣(1匙)香葉(2片)幹辣椒(3個)樹皮(2塊)鹽(2匙)茴香(5個)麻辣(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)油燜大閘蟹的做法步驟1、鍋裡倒入四分之一的油!燒至七成熱倒入八角,香葉,茴香,樹皮,檳榔,生...
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色澤金黃蟹肉鮮美圖解-清蒸大閘蟹原形原味
  • 色澤金黃蟹肉鮮美圖解-清蒸大閘蟹原形原味

  • 菊黃蟹肥,秋季正是吃螃蟹的季節。吃螃蟹一定要洗乾淨喲,因為螃蟹的寄生蟲和細菌都比較多,大閘蟹以清蒸最為美味,螃蟹原形原味,色澤金黃,蟹肉鮮美,秋天的母蟹蟹膏特別的多,蘸著蘸料吃,味道好極了,吃螃蟹一定要配姜醋汁喲!主料大閘蟹:六隻輔料生薑:一塊砂糖:一勺醋:三勺清水:二勺詳細步驟:第...
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