當前位置:味味甜 >

關於切過的餐飲百科

切過的土豆塊怎麼儲存
  • 切過的土豆塊怎麼儲存

  • 冰箱儲存或浸泡在水中儲存。土豆切塊後,可以用保鮮膜或是食品袋包好,放在冰箱冷藏室儲存;也可以將切好的土豆塊直接浸泡在清水中,這樣可以避免土豆和空氣接觸,產生氧化反應。土豆切過後最好儘快用於烹飪,以免影響土豆的品質。土豆可以蒸著吃、炒著吃、炸著吃等。...
  • 14494
切過的桃子怎麼儲存
  • 切過的桃子怎麼儲存

  • 1、將切好的桃子浸泡在滴有檸檬汁或是放有食鹽的清水中浸泡放置於冰箱的冷藏室內儲存,可以放置2-3天,食用前用清水清洗乾淨即可。2、將桃子密封在容器內,避免與空氣的接觸,直接放入冰箱的冷凍室可以儲存3天左右,食用時取出解凍即可。...
  • 32732
切過的鮮檸檬怎麼儲存
  • 切過的鮮檸檬怎麼儲存

  • 1、可以用保鮮膜包,保鮮膜可以起到保鮮的作用,包好存放在冰箱裡可以至少一週。2、晒乾,晒乾也是儲存比較久的方式,趁著太陽熱辣,把檸檬原本的水分晒乾,然後放在常溫乾燥的地方,這個放置的時間更久,至少半年的時間還是可以的。乾的檸檬泡水沒有很苦,加上一些蜂蜜也是美味的茶水。...
  • 22502
切開了的西瓜放冰箱過夜了能不能吃
  • 切開了的西瓜放冰箱過夜了能不能吃

  • 在夏天吃西瓜是一種非常解渴的方式。特別是一邊追劇,一邊吃西瓜,可以感受到身心都是非常放鬆的。但是切開了的西瓜,很少有人能吃的完。那麼切開了的西瓜放冰箱過夜了能不能吃?一、切開了的西瓜放冰箱過夜了能不能吃一般情況下,如果我們切開了的西瓜,放冰箱裡面過夜,是可以吃的,...
  • 24836
冷凍過的年糕怎麼切片
  • 冷凍過的年糕怎麼切片

  • 需解凍後才能切片。冷凍的年糕非常硬,無法直接切片,可使用以下3種方法解凍後再切片。1、用溫水浸泡2-3小時,將年糕泡軟後拿出來切片;2、將年糕放入盤中,表面撒點涼水,微波爐高火加熱一分鐘後取出切片;3、將年糕放入蒸鍋中蒸5-10分鐘,拿出放涼後即可切片。...
  • 22300
芒果切過之後如何儲存
  • 芒果切過之後如何儲存

  • 1、冰箱冷藏存放。芒果切開後,可以放入食品盒中,密封后,放在冰箱冷藏室存放。切開後的芒果,需要儘快食用,不宜放置過久,以免芒果變質。2、冰箱冷凍存放。芒果切開後,可以放在冰盒中,放入冰箱冷凍儲存。冷凍後的芒果,可以直接吃,也可以用於製作芒果果汁等。...
  • 11086
西瓜切開怎麼保鮮過夜
  • 西瓜切開怎麼保鮮過夜

  • 用保鮮膜將西瓜包好,放在冰箱冷藏室儲存即可。西瓜切開後需要儘快食用,不宜放置過久,以免細菌滋生。西瓜是夏季常見的水果,種植範圍比較廣泛,品種較多,瓜瓤包括紅色、黃色等。西瓜的吃法多樣,可以直接吃,也可以用於製作西瓜汁、西瓜奶昔等。...
  • 15347
你吃過嗎-切糕多少錢一斤
  • 你吃過嗎-切糕多少錢一斤

  • 應該有很多朋友都聽說過切糕吧,是一種非常好吃的新疆特色美食,愛吃的小夥伴都關心切糕多少錢,今天小編就給大家解答一下。切糕多少錢切糕一斤的價格在18塊錢左右,還是比較的實惠的,切糕的主要組成部分是核桃仁,葡萄乾,芝麻玫瑰花,杏仁,大棗等多種的原料,成本要比日常生活中吃到的普...
  • 23274
油潑切面的做法 不會擀麵的看過來——油潑切面 油潑切面怎麼做
  • 油潑切面的做法 不會擀麵的看過來——油潑切面 油潑切面怎麼做

  • “我是正宗陝西人一枚,嫁了老公也是陝西人,全家人都熱愛麵食,但是由於出嫁前家裡有個勤快的媽媽,出嫁後又碰到了個勤快的婆婆,所以這些年來一直沒有機會進廚房,直到有了我家小朋友後才開始慢慢嘗試做飯,幾年了,其餘的家常便飯還都湊合著能做,但是對於陝西女人都會的擀麵卻一直不敢...
  • 18728
香菇是先過水還是先切
  • 香菇是先過水還是先切

  • 先切。香菇在烹飪之前先焯水可以更好地去除香菇表面的灰塵和細菌。先將香菇清洗後切片再進行過水可以使香菇均勻受熱,也不會因為時間過久印象口感。如果先將香菇焯水,香菇變得軟滑不成型不利於後續的切片操作,而且如果不先切片香菇傘下面的褶皺部分也會因此清洗不到位。...
  • 11206
切好土豆過夜怎麼儲存
  • 切好土豆過夜怎麼儲存

  • 浸泡在清水中放置於冷藏室內儲存即可。若是不將去皮後的土豆放入清水中浸泡,時間久了土豆就會變色嚴重的還會發黑影響食用。在浸泡的過程中需要每天更換清水並且最多可以儲存4天左右,若是發現土豆表面出現粘液或是變味的情況,不建議再繼續食用。...
  • 15503
切好的山藥怎麼過夜儲存
  • 切好的山藥怎麼過夜儲存

  • 冷凍存放。切好的山藥可以放在食品袋中包好,放進冰箱冷凍儲存即可。冷凍後的山藥,烹飪之前不需要提前解凍,直接入鍋即可,可以儲存一週左右的時間。山藥切開以後,需要及時烹飪,以免表面氧化發黑。山藥的吃法多樣,可以煮著吃、蒸著吃、烤著吃等。...
  • 13379
臘肉怎麼切好切
  • 臘肉怎麼切好切

  • 1、將臘肉用熱水煮或者蒸一段時間,再用刀切就會好切一點。但煮的時間不要太長,否則會熟,影響後面製作。2、將香油塗抹在刀的兩邊,香油有潤滑的作用,這樣切臘肉也會比較容易。3、儲存臘肉可以將其密封好之後,放在冰箱裡面進行冷凍,不過不要儲存太長時間。...
  • 17164
手把手教你切胡蘿蔔絲-廚房小白看過來
  • 手把手教你切胡蘿蔔絲-廚房小白看過來

  • 胡蘿蔔含有極為豐富的胡蘿蔔素、花青素、維A等營養成分,質脆鮮美,看來小兔子果然是好眼光,最愛吃的胡蘿蔔是一種好東西。胡蘿蔔絲是它的常見形態,但切絲對於廚房小白來說真是太難了。掌握理論方法,配合實踐練習,下一個蘿蔔絲大神就是你!胡蘿蔔好吃,但是切絲是個令人頭痛的問題。...
  • 30507
電飯煲白切雞的製作過程是什麼
  • 電飯煲白切雞的製作過程是什麼

  • 先煮再悶。白切雞是一種比較常見的菜,主要用雞肉製作而成,口感細膩非常美味。做白切雞要掌握好火候,避免火候過大影響白切雞的口感。首先將整隻雞清理乾淨,把雞放入電飯煲里加鹽開始煮,大約一個小時左右就可以了,時間不要太長,會影響雞肉口感,然後再放入一些鹽開啟保溫鍵燜一會就...
  • 27608
香菇切花刀怎麼切
  • 香菇切花刀怎麼切

  • 刀刃呈45度斜角切入香菇頂部,另一邊同樣操作,反覆四次就能切出十字花刀。香菇切十字花刀前需要將香菇洗淨去蒂。選用鋒利的較小、趁手的到操作會更方便。香瓜切十字花刀主要是提高顏值,可用於點綴、擺盤,在味道上並沒有任何的影響。...
  • 13710
切好的西瓜可以放冰箱過夜嗎
  • 切好的西瓜可以放冰箱過夜嗎

  • 炎炎夏日裡,一塊冰涼可口的西瓜會給燥熱的人們帶來一陣清爽,就如同悶熱的空氣裡拂過一陣涼爽的微風撫慰人心。不知道大家有沒有想過一個問題:切好的西瓜可以放冰箱過夜嗎?切好的西瓜可以放冰箱過夜嗎可以建議買西瓜的話最好按家裡的人頭份量來買,剛好買夠當天家裡人吃的,即切...
  • 8812
鮮香菇過水前要切好嗎
  • 鮮香菇過水前要切好嗎

  • 都可以。鮮香菇是我們常見的一種食物,具有豐富的營養價值,買回來一般上面都有一些泥土,過水之後可以洗乾淨。同時,過水之後鮮香菇更好切。不過,建議過水的時間快一些,不要久泡,避免營養的流失。當然也可以不過水直接切好,再用水洗乾淨。...
  • 21626
厚切五花肉怎麼切
  • 厚切五花肉怎麼切

  • 冷凍過後再切肉。把五花肉用保鮮袋裝好,放到冰箱的冷凍室冷凍半小時之後再切的話,能夠薄厚均勻且完整,冷凍時間不宜超過半小時。切的時候肉皮部分朝下順著豬肉的紋理比較省力,豬肉口感也會很好,厚切五花肉厚度不要超過1.5釐米,肉片過厚不易做熟且很油膩。...
  • 25248
自制切糕-切糕
  • 自制切糕-切糕

  • 食材明細主料糯米(500g)輔料紅棗(5克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制切糕的做法步驟1、糯米用水泡六個小時上鍋蒸15分鐘2、蒸熟之後放在飯盒裡上面鋪上紅棗在覆蓋一層用東西壓一下涼了即可使用3、完成...
  • 6504
切好後過夜的土豆絲怎麼儲存
  • 切好後過夜的土豆絲怎麼儲存

  • 將土豆絲放在清水中浸泡,瀝乾水分,裝入食品袋中或保鮮盒中,密封好,放在冰箱冷藏儲存即可。土豆絲切好後,需要儘快用於烹飪,以免土豆絲氧化變色。土豆絲可以單獨清炒,也可以搭配紅辣椒、青椒、肉絲等食材一起炒,口味會更加豐富。吃不完的土豆絲,可以放進冰箱冷藏儲存。...
  • 19913
切開的哈密瓜能過夜嗎
  • 切開的哈密瓜能過夜嗎

  • 可以。將切開的哈密瓜用保鮮膜包裹後放置在冰箱內保鮮即可,此方法也僅可儲存一天需儘快食用。哈密瓜對種植地要求較高,目前我國的哈密瓜都產於新疆等地。切塊的哈密瓜可以與其他水果如蘋果,香蕉,橙子,火龍果等製作成水果沙拉食用。也可以將哈密瓜榨汁後飲用。...
  • 24296
白切雞煮好後要過冷水再切嗎
  • 白切雞煮好後要過冷水再切嗎

  • 要過。白切雞是粵菜中的菜系,白切雞和平時吃的雞肉是有所不一樣的,在製作的時候也是一隻整雞,製作完成後再切開來吃,在切白切雞的時候一定要過涼水,若沒有過涼水的話,切的雞肉就會散開,過涼水的目的是讓雞肉變得更加的緊緻,在吃的時候口感會更佳。...
  • 30447
黃瓜切片怎麼切
  • 黃瓜切片怎麼切

  • 斜著切成片狀或者對半剖開再切片。黃瓜作為冷盤很有特色,蒜泥黃瓜。拍黃瓜是南北方餐桌上常見的冷盤。黃瓜涼拌也可以炒,黃瓜炒胡蘿蔔、黃瓜炒火腿、黃瓜木耳炒雞蛋等都是家常黃瓜炒菜。黃瓜燒皮蛋湯也深受歡迎。...
  • 7173
春筍怎麼切你知道嗎,千萬不要錯過這個步驟,否則白切了
  • 春筍怎麼切你知道嗎,千萬不要錯過這個步驟,否則白切了

  • 春筍是常見的多年生草本植物,我們一般食用春筍的地下莖部分。熟悉湖南衛視《嚮往的生活》的人都知道,裡面就有春筍的畫面。怎麼去山上尋找和挖春筍,以及怎麼吃才更美味,每個人心目當中都有一道春筍的地道做法。但是你知道春筍怎麼切嗎?本文千萬不要錯過哦。一、春筍怎麼切切...
  • 26045
專題