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關於麻薯麵包的餐飲百科

麻薯麵包的做法 食博士麻薯麵包 麻薯麵包怎麼做
  • 麻薯麵包的做法 食博士麻薯麵包 麻薯麵包怎麼做

  • 食材明細主料麻薯麵包粉(200克)細白砂糖(20克)淡奶油(50克)水(110克)雞蛋(34克)輔料黑芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)麻薯麵包的做法步驟1、擠成圓形並撒上芝麻2、把混合材料裝進裱花袋(我用的矽膠裱花袋,不容易擠穿)3、用刮刀攪拌均勻4、這是攪拌後的樣子5、把混合材料裝...
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麻薯麵包如何做簡單又好吃
  • 麻薯麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料奶粉:10g麻薯預拌粉:200g高粉:30g輔料奶油:50g雞蛋:1個黑芝麻:10g水:適量具體步驟1.麵粉,芝麻,加入雞蛋,揉成團2.再加入奶油,揉成團3.醒20分鐘4.再分成大小的麵糰,滾圓,再醒20分鐘5.200度烤20分鐘烹飪技巧每臺烤箱...
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麻薯麵包怎麼做-麻薯麵包的做法
  • 麻薯麵包怎麼做-麻薯麵包的做法

  • “聽說最近的烘焙網紅是恐龍蛋,外脆內糯的口感讓很多人一試難忘!聽說最近烤箱的明星是ACA的E38HC立式烤箱,黑科技智控魔方創新科技。”食材明細主料麻薯預拌粉(200克)雞蛋(60克)黃油(100克)水(140克)輔料可可粉(適量)抹茶粉(適量)玫瑰醬(適量)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻薯麵包的...
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香脆的麻薯麵包如何做簡單又好吃
  • 香脆的麻薯麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麻薯粉:400牛奶:220輔料雞蛋:80有鹽黃油:100黑芝麻:8具體步驟1.將牛奶倒入碗裡。2.加入麻薯粉。3.加入打散的雞蛋。4.加入黑芝麻。5.加入融成水狀態的黃油。6.把混合好的麻薯粉糊用一次性的裱花袋或布裱花...
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自己做的麻薯麵包如何做簡單又好吃
  • 自己做的麻薯麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麻薯預拌粉:450輔料糖:40雞蛋:3個黃油:120鹽:5牛奶:180黑芝麻:少許具體步驟1.把除了雞蛋和麻薯粉以外的其他材料全部放入不粘鍋中,即黃油+牛奶(或水)+鹽+糖。2.開小火攪拌,直至黃油全部溶化,關火。放一邊備用。3....
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自制麻薯麵包如何做簡單又好吃
  • 自制麻薯麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黃油:50麻薯粉:200牛奶:110輔料雞蛋:45黑芝麻:適量具體步驟1.碗中倒入麻薯粉,融化的黃油,加入牛奶、雞蛋,攪拌均勻2.再加入黑芝麻或蔓越莓等,繼續攪拌均勻3.將拌勻的糊糊裝入裱花袋,擠成一個個小堆,勺子沾水,將面...
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原味麻薯麵包怎麼做-原味麻薯麵包的做法
  • 原味麻薯麵包怎麼做-原味麻薯麵包的做法

  • “今年第一次做這款麵包,還是挺喜歡吃的,蠻成功的。努力加油。”食材明細主料麻薯粉(200克)雞蛋(一個)奶粉(15克)輔料白糖(60克)溫水(80克)黃油(80克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)原味麻薯麵包的做法步驟1、材料提前準備好。2、倒入各種粉類,白糖,加入一個雞蛋攪拌均勻。3、加入黃油...
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巧克力豆麻薯麵包怎麼做-巧克力豆麻薯麵包的做法
  • 巧克力豆麻薯麵包怎麼做-巧克力豆麻薯麵包的做法

  • “麻薯麵包,也叫恐龍蛋麵包,外表其貌不揚,口感卻是Q彈有嚼勁,孩子喜歡吃巧克力口味,加入了少量的耐烤巧克力,比原味的醇香一些。”食材明細主料麻薯預拌粉(200克)高筋麵粉(30克)奶粉(25克)黃油(40克)雞蛋(一個)白砂糖(15克)水(80克)鹽(1克)輔料巧克力豆(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)...
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芝麻紫薯麵包卷怎麼做-芝麻紫薯麵包卷的做法
  • 芝麻紫薯麵包卷怎麼做-芝麻紫薯麵包卷的做法

  • “話說紫薯,前年剛認識的時候,買了一些回來在微波爐裡面一烤,估計是時間長了,結果不光表面幹吧的要命,裡面也是硬巴巴的,俺和俺老媽一致得出結論,這玩意兒不好吃。再後來,KFC也做起了紫薯蛋撻,各大面包房也做起來了紫薯類的麵包,抱著嘗試的心態,結果發現這玩意兒還不賴。到後來,自己...
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火龍果麻薯麵包怎麼做-火龍果麻薯麵包的做法
  • 火龍果麻薯麵包怎麼做-火龍果麻薯麵包的做法

  • “這個麻薯餡加足了分量,吃得超級過癮!用火龍果做出來麵包超級美的,早餐來上了兩三片配上一杯溫牛奶,就心滿意足了!這個麻薯餡加足了分量,吃得超級過癮!用火龍果做出來麵包超級美的,早餐來上了兩三片配上一杯溫牛奶,就心滿意足了!家寶德E5200烤箱,52升容量家用剛剛好或用於私房烘焙...
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麻薯紅豆麵包怎麼做-麻薯紅豆麵包的做法
  • 麻薯紅豆麵包怎麼做-麻薯紅豆麵包的做法

  • “之前做牛軋糖買了好多花生碎,牛軋糖吃夠了,花生碎還有蠻多,想著做點什麼消耗下,做了一次花生糖,很好吃但是含糖太高不敢多吃,就試試這款花生酥,外形有點像我們河南的少林寺素餅,但是口感沒有少林寺素餅那麼酥,作為一款簡單快手的小點心也是很適合新手嘗試的。”食材明細主料低筋...
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紫薯麻花面包怎麼做-紫薯麻花面包的做法
  • 紫薯麻花面包怎麼做-紫薯麻花面包的做法

  • “紫薯麻花面包:方法簡單好做,顏色驚豔漂亮!紫薯的益處太多了,這裡就不贅述了。因為天然,所以健康!真真是好做好吃又好看!”食材明細主料高筋麵粉(100克)鹽(1克)酵母粉(2克)牛奶(93克)輔料全蛋液(13克)糖(20克)黃油(18克)紫薯泥(適量)清淡(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯麻花面包的做法步驟1...
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麻薯小麵包怎麼做-麻薯小麵包的做法
  • 麻薯小麵包怎麼做-麻薯小麵包的做法

  • “很早就對麻薯點心有興趣,喜歡它QQ彈彈的感覺,就像小時候吃的橡皮糖。在外面的麵包店裡也買過很多次,真正好吃並讓我回味的並不多。有時候我在想,人為什麼一定要滿足於別人預設好的東西,而不自己去創造和改變呢?踩著別人的腳印前進一定不會走錯路,但也缺少了很多探索途中的樂趣...
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抹茶麻薯麵包怎麼做-抹茶麻薯麵包的做法
  • 抹茶麻薯麵包怎麼做-抹茶麻薯麵包的做法

  • 食材明細主料麻薯預拌粉(200克)牛奶(100克)抹茶粉(3克)蔓越莓(25克)奶粉(15克)黃油(50克)調料雞蛋(一個)酸甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶麻薯麵包的做法步驟1、成品圖來一張。2、準備所以所需要的食材。蔓越莓用開水浸泡,然後切碎備用。3、第一步將牛奶,抹茶粉加入麻薯預拌粉中。4...
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麻薯包的做法 Q彈麻薯包 麻薯包怎麼做
  • 麻薯包的做法 Q彈麻薯包 麻薯包怎麼做

  • “QQ的,有點韌,越嚼越想吃!😄”食材明細主料麻薯麵包粉(110g)輔料雞蛋(1個)旺旺牛奶(半杯)花生油(適量)花生碎(適量)甜香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻薯包的做法步驟1、準備材料。2、花生油,雞蛋,旺旺牛奶,全部放盤子攪拌均勻。加入麻薯粉,攪拌均勻即可。3、混合物成團後,直接上手的話,雙...
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可可麻薯麵包怎麼做-可可麻薯麵包的做法
  • 可可麻薯麵包怎麼做-可可麻薯麵包的做法

  • 食材明細主料麻薯預拌粉(200g)高筋麵粉(20g)可可粉(10g)雞蛋(1個(約50克))玉米油(30g)牛奶(100g)輔料熟黑芝麻(8g)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)可可麻薯麵包的做法步驟1、我一直用藍黛的麻薯預拌粉。2、主料中所有食材一起放入容器中。3、和成光滑的麵糰,大約3至4分鐘。4、放黑芝麻。...
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紫薯麻花小麵包怎麼做-紫薯麻花小麵包的做法
  • 紫薯麻花小麵包怎麼做-紫薯麻花小麵包的做法

  • “小時候常常跟著媽媽去田間採摘紅薯葉子,媽媽忙碌著而我卻在旁邊拿翠綠的紅薯莖撇成小段,掛在脖子裡做項鍊,耳朵上也來兩串做長耳環,還讓它們搖晃著給媽媽臭美:“媽媽你看我漂亮嗎?”惹的媽媽哈哈大笑。紅薯葉子加麵粉做成綠綠的餅子,是媽媽最愛吃的美食,而我最愛的是媽媽煮的甜...
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紫薯芝麻麵包的做法 粗糧麵包---紫薯芝麻麵包 紫薯芝麻麵包怎麼做
  • 紫薯芝麻麵包的做法 粗糧麵包---紫薯芝麻麵包 紫薯芝麻麵包怎麼做

  • 食材明細主料A:紫薯(2個)A:黃油(50克)A:白糖(50克)輔料B:高粉(1斤)B:酵母(適量)B:泡打粉(適量)B:黃油(150克)B:奶粉(適量)B:雞蛋(3個)B:紫薯(2個)B:溫水(適量)配料C:雞蛋(1個)C:白芝麻(50克)甜味(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯芝麻麵包的做法步驟1、紫薯全部去皮煮熟,壓碎放涼分成兩份.2、其中一...
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紅曲粉麻薯麵包怎麼做-紅曲粉麻薯麵包的做法
  • 紅曲粉麻薯麵包怎麼做-紅曲粉麻薯麵包的做法

  • “麻薯麵包,聽見名字會以為要發酵的麵包,其實不是的,製作很簡單。口感酥脆有些Q的外皮。內芯軟軟的很好吃。喜歡的可試下,這款零失敗的烘焙點心。”食材明細主料新良麻薯麵包粉(100g)輔料植物油(20g)雞蛋(45g)水(30ml)紅曲粉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅曲粉麻薯麵包的...
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蔓越莓麻薯麵包怎麼做-蔓越莓麻薯麵包的做法
  • 蔓越莓麻薯麵包怎麼做-蔓越莓麻薯麵包的做法

  • “麻薯是一種起源於臺灣、日本並廣為流行的傳統食品,在我們這兒俗稱糯米糰。傳統的麻薯是由糯米粉蒸熟後包餡做成,這次是第一次用麻薯預拌粉做,非常簡單的步驟和材料,吃起來口感卻很棒,外皮酥脆,內裡柔軟、Q彈,還可以作為早餐包哦。”食材明細主料麻薯麵包粉(200克)奶粉(5克)牛奶(65...
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小熊麻薯麵包的做法 “烤箱美食”小熊麻薯麵包 小熊麻薯麵包怎麼做
  • 小熊麻薯麵包的做法 “烤箱美食”小熊麻薯麵包 小熊麻薯麵包怎麼做

  • “用麻薯麵包預拌粉做過原味的、鹹味的,裡面加蜜豆的,好幾種不同口味的麻薯包。今天做的同樣是麻薯麵包,做可可味的,一改傳統的外形,在上面擠多兩個小圓形,再用巧克力點綴,就做成了卡通萌萌噠的小熊麻薯麵包,為麻薯麵包增添了可愛感,拿在手上會不會捨不得吃呢。”食材明細主料麻薯...
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紅豆麻薯麵包怎麼做-紅豆麻薯麵包的做法
  • 紅豆麻薯麵包怎麼做-紅豆麻薯麵包的做法

  • “純手工揉麵技術”食材明細主料麵粉(300g)奶粉(30g)水(155g)輔料酵母(3g)糖(20g)鹽(3g)玉米油(30g)雞蛋(50g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)紅豆麻薯麵包的做法步驟1、筷子將麵粉,奶粉,水,酵母,糖,鹽,雞蛋攪拌至無干粉狀態即可2、蓋保鮮膜靜置15分鐘,讓水份完全浸入麵粉中3、採取搓衣服的方...
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豆沙麻薯麵包的做法 美美噠~【豆沙麻薯麵包】 豆沙麻薯麵包怎麼做
  • 豆沙麻薯麵包的做法 美美噠~【豆沙麻薯麵包】 豆沙麻薯麵包怎麼做

  • “太喜歡紅心火龍果做的麵包了,粉粉嫩嫩的顏色真誘人。這次做的是羽萱的媽媽分享的花生麻薯麵包,我是用豆沙替代了花生,也非常的好吃。趁現在還買得到紅心火龍果,親們動手吧。中秋節快到了,為家人做一個~~”食材明細麵糰材料高筋麵粉(250克)低筋麵粉(50克)雞蛋(40克)紅心火龍果汁(80...
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抹茶紅豆麻薯麵包怎麼做-抹茶紅豆麻薯麵包的做法
  • 抹茶紅豆麻薯麵包怎麼做-抹茶紅豆麻薯麵包的做法

  • 食材明細主料麻糬麵包預拌粉(400克)抹茶粉(300克)紅豆餡(1000克)輔料植物油(100克)蛋液(60克)水(320克)白砂糖(6克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)抹茶紅豆麻薯麵包的做法步驟1、材料備齊2、將麻糬麵包預拌粉蛋液水白砂糖依次倒入盆中揉搓約5分鐘至麵糊中無干粉3、再加入抹茶粉攪拌...
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黑芝麻紫薯麵包的做法 超好吃的黑芝麻紫薯麵包 黑芝麻紫薯麵包怎麼做
  • 黑芝麻紫薯麵包的做法 超好吃的黑芝麻紫薯麵包 黑芝麻紫薯麵包怎麼做

  • “紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。紫薯為花青素的主要原料之一。所以添加了紫薯的麵包,顏色特別好看~這款算是一個粗糧麵包,因為選用了全麥粉和添加了黑芝麻來增加風味和營養~”食材明細主料全麥麵粉(240克)全蛋液(38...
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