- “所需時間不包括髮酵時間”食材明細主料鮮奶(適量)酵母(適量)麵粉(適量)輔料清水(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)百姓家的普通飯的做法步驟1、麵粉放盆裡。2、鮮奶溫熱,加入酵母攪拌均勻稍醒。3、和成麵糰,揉勻這表面光滑。放入盆中至溫暖處發酵1小時左右。4、發好的面取...
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- “馬卡龍是法國最有名的甜點,很多朋友不敢嘗試的原因主要是覺得馬卡龍很甜,其實這個甜度是可以接受的,加了內餡冷藏幾個小時後味道就中和了,還有就是馬卡龍所用的材料杏仁粉稍微貴一點,很多朋友怕失敗不敢嘗試,麵粉版的不用杏仁粉一樣可以做出,有美麗的裙邊,外脆裡嫩的馬卡龍,只...
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- 不是。壽司用的米飯是大米和糯米按照3:1的比例煮的。日本人做壽司的米其實就是日本的普通大米,這個米煮好後,盛出放涼,在有溫度時加日本醋,再快速攪拌均勻至放涼就可以製作壽司。注意的是想壽司口味好需要用質量好一些的短米。...
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- 食材明細主料鬆蛾(適量)豆腐(適量)炸肉(適量)粉皮(適量)白菜(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)鹽(適量)澱粉(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)百姓鬆蛾湯的做法步驟1、鬆蛾泡發洗淨切塊,泡發鬆蛾的水不到倒掉,沉澱以後需要用2、蔥薑蒜熗鍋,下鬆蛾煸炒,加入泡發鬆蛾的水...
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- “有剩飯…剛好想吃蛋炒飯了”食材明細主料剩米飯(看你自己的胃吧)雞蛋(隨便吧)輔料臘腸丁(可以不要)鹽(自己看著辦吧)雞精(看你喜不喜歡)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)普普通通蛋炒飯的做法步驟1、把雞蛋打入碗中(快看,我讓蛋黃留在了蛋殼裡)。2、可以增加一點鹽,然後全部和在一起...
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- 製作原料不同,製作工藝不同,儲存方法不同。普通豆腐的原料為大豆而百葉豆腐的原料為大豆和澱粉,在製作工藝上,普通豆腐簡單的多,百葉豆腐的製作工序較為繁瑣,普通豆腐可以放入水中儲存,百葉豆腐需要冷凍或冷藏儲存。...
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- 百家姓串串火鍋店需要多少錢?現在人們自主創業的越來越多了大家都喜歡自己當老闆了。其實如果有這個管理能力,有足夠的資金還是可以開一家火鍋店的,現在百家姓串串火鍋店前景還是很好的大家都是很看好的,其實如果問百家姓串串火鍋店需要多少錢?也具體不好說還是要根據自己的想...
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- 二十至三十分鐘。蒸米飯的米和水需要控制在一比一點五,這樣蒸出來的米飯口感剛好。喜歡吃軟爛口感的米飯,可以酌情增加清水的使用量,喜歡吃口感偏硬的米飯,可以減少清水的使用量。蒸米飯的過程中可以新增胡蘿蔔、香菇、土豆、排骨等食材一起蒸,吃起來口味會更加豐富。...
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- 30分鐘左右。放入米和水在鍋中,比例大約為1比1,一定要先洗米,表面的雜質、米蟲都可以除去。蓋上蓋子等30分鐘左右開啟蓋子用筷子戳到底,如果米飯黏住筷子就證明米飯已經熟了。若使用普通的鍋蒸米飯一定要注意時間,電飯煲煮熟後會自動斷電。...
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- 不可以。做壽司的米是日本米,這種畝蘇糯且很柔軟,普通大米太硬,做不出壽司的軟糯香甜。做壽司的包飯會粘稠不夠影響製作和口感。在家制作壽司可以用食用米和糯米以7:3比例進行製作。製作出的米飯才會軟糯Q彈有嚼勁。然後拌上壽司醋。...
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- 10分鐘。使用電飯煲蒸蛋時,將蛋清洗乾淨,冷水上鍋,水開後蒸10分鐘左右即可。喜歡吃半熟的蛋,可以酌情縮短蒸制的時間。蒸蛋的時間不宜過長,以免影響蛋的質地和口感。蛋蒸好以後,可以去殼後直接吃,也可以蘸著醬汁一起吃,口味會更加豐富。...
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- “家裡的高筋粉沒了,用普通麵粉做了一個土司,口感還是有差別的。”食材明細主料麵粉(250g)牛奶(140g)雞蛋(1個)輔料糖(20g)黃油(20g)酵母(3g)鹽(2g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)普通麵粉土司的做法步驟1、將除了黃油以外的所有材料放到廚師機裡。2、攪拌。3、放入黃油。4、繼續攪拌...
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- 可以。但若是更加最求口感就需要用壽司專用的米飯。在用普通米飯製作壽司時,還需要加入一定比例的糯米,因為大米的粘度不夠,需要糯米中和一下,這樣口感會更好。壽司上可以加入各種配菜,如:魚子醬、蟹肉、生魚片、烤鰻魚、肉鬆、黃瓜、醃蘿蔔條等等。...
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- 食材明細主料米飯(3碗)雞蛋(3個)蔥(少許)蒜(少許)姜(少許)輔料十三香(少許)醬油(少許)鹽(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)普通蛋炒飯的做法步驟1、蔥薑蒜切末,雞蛋攪勻,鍋燒熱放油,油溫高一些,倒入蛋液,攪拌成蛋碎後盛出備用2、蔥薑蒜炒香加十三香3、下洋蔥,炒香4、提前用醬油拌...
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- 可以的。家庭自制蛋糕,沒有烤箱,是可以用普通電飯鍋做的。將雞蛋黃和蛋清分開,蛋黃裡依次加入麵粉、牛奶和白糖攪拌成糊狀,蛋白打成白色泡沫狀後倒入蛋黃中攪拌均勻,放入電飯鍋中蒸熟即可。要注意電飯鍋蒸蛋糕前,要將鍋的底部均勻的刷上一層食用油,以防粘鍋。...
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- 可以。使用普通的電飯煲做蛋糕時,將蛋黃和蛋清分離,蛋黃中新增牛奶、玉米油,攪拌充分後新增低筋麵粉,再次攪拌成細膩的蛋糊,同打發後的蛋清混合,倒入電飯煲中,加熱1個小時即可。做好的蛋糕,可以拔掉電源,燜30分鐘,這樣蛋糕的質地和口感會更好。...
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- 說起漢堡,大家第一個想到的應該是兩位大佬,一位是麥當勞,一位是肯德基啦。這兩位都是在漢堡界已經混跡多年了,很多人都想開這麼一家店,但是大家也肯定能想象得到這兩家的加盟要求肯定很高,也就是說大部分的人群是加盟不了的,但是在現在也出現了一些所謂的雜牌漢堡,檔次比這兩家要...
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- 壽司米飯,大部分是糯米。壽司米其實是日本產的普通大米,因為日本與中國所處的氣候以及緯度種植方式不一樣,導致種出來的大米在味道上也有所不同。日本的壽司米類似於中國的糯米,所以中國的壽司大都會選擇糯米來製作。普通大米則不像糯米那麼粘稠。...
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- 常溫下陰涼處儲存。紅酒是一種比較高階的酒類,普通家庭如果沒有專門的酒櫃來存放紅酒,只需要把紅酒放在避光的陰涼處儲存就可以了。紅酒是一種由葡萄發酵而成的酒類,因此要避免陽光照晒,光線的照射會讓紅酒發生變質,從而影響到紅酒的口感和品質。...
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- 餐飲提問:百姓坊早餐店加盟好?廣州百姓坊早餐加盟介紹雨柔93回答:想創業,說明你是個有想法的人,但是成功需要經驗和機遇.選擇一個比較新的行業,做一些與眾不同的行業競爭會更有優勢快樂旅途977回答:百姓坊是來自寶島臺灣的餐飲連鎖企業。自1985年註冊商標以來,就沒有時秉承:以顧客...
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- 可以。但是也要對普通米飯進行篩選,要選擇新米,一年以上的陳米不建議用,做出來的年糕口感不佳,新米做出來的年糕吃起來才會比較有嚼勁。但是想要年糕做出來更地道,建議還是選擇純糯米制作,做出來的年糕不僅q彈十足,還會十分順滑。...
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- 找一個帶蓋的鍋,裝入適量的米以及清水,放入煤氣上面煮熟米飯即可。煮米飯的米要清洗乾淨浸泡十分鐘左右,這樣更容易煮爛。煮米飯的水量跟米的比例在一比一點五左右,若在煮米飯的過程中覺得米湯比較多,可以隨時用勺子撇出來。煮好的米飯應該關火再燜十分,這樣口感更佳。...
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- “每到夏天都沒胃口可是又不得不吃,吃那些亂七八糟的下飯菜又不放心我想這個菜大家都會有胃口,吃了又不會胖,還很有營養。”食材明細主料豆腐(一塊)輔料大蒜(幾瓣)生薑(兩片)調料生抽(少量)醬油(一滴就夠)其他(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)普通煎豆腐的做法步驟1、豆腐洗乾淨切薄片狀...
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- 餐飲提問:百家姓轉轉火鍋加盟費多少?戀靜的大萌寵回答:百家姓轉轉火鍋具體的分佈情況我不太清楚,但是我知道這個品牌在西寧那邊的門店還是比較多的,對於百家姓轉轉火鍋加盟多少錢,基礎加盟費在3.5萬元,首批物料費在4萬元,裝置費用5萬元,再加上一些僱傭的成本以及房租的成本,一個店...
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- 能。普通電飯煲做蛋糕的時候要瀝乾表面的水分,再在表面塗上一層食用油。做蛋糕用到的食材主要有面粉,雞蛋,牛奶,食用鹽,白砂糖,食用油等不同的食材。為了讓蛋糕酥軟,蛋清一定要打發,可以用電動打發器,打發的效果會更好,蛋糕也會更鬆鬆軟軟。...
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