- 食材明細主料豬肉餡(適量)輔料麵筋球(適量)配料大料(適量)蔥(適量)乾紅辣椒(適量)蒜(適量)姜(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油麵筋肉丸的做法步驟1、調好的肉餡朝一個方向打上勁兒。2、將肉餡灌進麵筋球中。3、鍋中加油,大料、蔥薑蒜、乾紅辣椒熗香,加生抽、醬油、辣醬、鹽、糖...
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- 食材明細主料油麵筋(12個)輔料素肉(或豬肉,160g)調料鹽(6g)醬油(1勺)老抽(半勺)蔬之鮮(半勺)十三香(半勺)糖(1勺)素蠔油(半勺)薑片(2片)八角(2個)香葉(2片)桂皮(一點點)幹辣椒(2個)澱粉(半勺)鹹甜(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)油麵筋塞素肉的做法步驟1、圖片上的調料依次加入。2、加一些清水。3、給油麵...
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- “蒸岀來的也美味”食材明細主料豬肉(500g)雞蛋(1個)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)姜(適量)蔥(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸油麵筋塞肉的做法步驟1、豬肉洗淨2、剁碎3、姜切末、蔥切碎4、豬肉放入盤中、加入鹽、料酒、生抽、薑末、雞蛋拌勻5、麵筋備好6、將麵筋皮用...
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- 食材明細主料麵筋(適量)肉餡(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麵筋肉丸的做法步驟1、將蔥,姜切碎,加入豬肉餡,加醬油,鹽,少許料酒和勻2、將從超市買的麵筋球,拿出,用筷子捅一個窟窿,向裡面新增肉餡(肉餡要壓實,這樣麵筋裡的肉丸才大)3...
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- “這裡的“家常”不是指川菜中的“家常味型”,而是指自已在家做家常菜。說到麵筋,它的幹品也叫烤麩,通常用來做四喜烤麩或者吃火鍋。烤麩是植物蛋白,口感還是很不錯的。我在菜市場買來的是溼的,攤主配著涼皮一起賣,想要啥要啥,常常一點兒,回家加了青椒或者芹菜隨意炒著吃,挺好吃。...
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- “在上海生活了好幾年了,食堂做飯的師傅自然大部分做的是上海菜。剛開始覺得挺好笑,他們基本上什麼東西都能塞肉,比如油麵筋塞肉、油豆腐塞肉、還有一種豆腐皮裡面卷的也是肉,貌似特別喜歡把肉以肉末的形式吃,譬如紅燒獅子頭、肉餅蒸蛋之類的。。。。。。吃的多了也就習慣了,今...
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- 食材明細主料牛筋丸(適量)鮮面(適量)輔料白菜(適量)蒜苗(適量)調料生抽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛筋丸燜面的做法步驟1、牛筋丸解凍。2、鮮麵條。3、大白菜切大塊。4、鍋子燒熱放入大白菜。5、放入麵條。6、碼好灑上少許油。7、放入牛筋丸,加入適量開水燜煮。8、放入...
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- 食材明細主料麵筋(適量)豬肉(適量)輔料蒜苗(適量)調料蔥(適量)姜(適量)花椒水(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)大料(適量)芝麻油(適量)料汁蠔油(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常油麵筋塞肉的做法步驟1、準備好食材。2、蔥姜切好。3、豬肉放絞肉機攪碎,放蔥姜、蠔油、生抽...
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- “很簡單的家常菜。油麵筋口感軟膩清滑,和青菜一起搭配,既營養又可解除油麵筋的一些油膩感。在加入少許的蠔油,讓成菜更加的鮮美適口。”食材明細主料大頭青(4顆)油麵筋(20個)大海米(10粒)輔料蔥(適量)姜(適量)配料蠔油(10克)生抽(10克)糖(2克)鹽(適量)水澱粉(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘...
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- 食材明細主料蓮藕(塊)豬肉(適量)輔料香蔥(適量)調料芝麻油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)姜(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蓮藕油麵筋塞肉的做法步驟1、豬肉切塊。2、放絞肉機絞成肉餡,放芝麻油、花椒油、鹽、胡椒粉、生抽、蠔油。3、攪拌均勻。4、蓮藕去皮。5、...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料油麵筋:10只五花肉糜:250輔料蔥薑糖.:少許料酒生抽香油:少許高湯:一碗具體步驟1.材料:油麵筋,肉末2.肉末加蔥末,薑末,料酒,生抽,香油,糖後往一個方向攪拌上勁.3.麵筋揭開一小塊,把裡面的筋絡攪斷,塞滿肉餡再蓋上蓋.4...
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- 食材明細主料肉末(300克)油麵筋(9個)調料料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)醬油(適量)白糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)油麵筋塞肉的做法步驟1、食材:肉末、油麵筋。2、將肉末放入大碗裡,加適量的料酒。3、加適量的生抽。4、加適量的蠔油。5、加適量的鹽。6、...
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- “【紅燒油麵筋塞肉】是我和家人都愛吃的菜以前偷懶,每次都在菜市場買別人加工好的半成品回來燒後感覺還是自己買肉加工成肉餡吃起來更放心況且做起來也不費事呀油麵筋柔軟多汁,肉餡兒鮮美噴香配著米飯真是過癮”食材明細主料油麵筋(8個)豬肉餡(150克)輔料食鹽(適量)白糖(適量)生抽...
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- “這道菜不試不知道,一試那感覺用一個字"正"來形容,面球通過煮制後,吃時感覺糯中帶Q,而裡面的肉保持原汁原味,總之味道口感超讚。如果味蕾挑剔的你,不訪試試這道菜,材料簡單,超市裡有賣油麵筋。”食材明細主料油麵筋(50克(15個))豬肉餡(200克)幹香菇(6個(泡軟))香蔥(3棵)輔料白糖(1小勺)生抽(適量)...
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- “微甜,簡單易做,家常菜”食材明細主料豬腿肉(150g)油麵筋(9個)輔料蔥花(適量)醬油(適量)糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)薑末(適量)甜味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油麵筋嵌肉的做法步驟1、豬腿肉,純瘦肉,洗淨,切入兩片薑片,一起剁成肉末,放入碗裡,加入5g鹽,一點料酒(不用很多,不是醃製),加入蔥花攪拌均...
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- 食材明細主料油麵筋(適量)豬肉(適量)輔料蔥(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)澱粉(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸油麵筋包肉的做法步驟1、油麵筋備用,豬肉剁成肉末2、豬肉裡面加水澱粉,生抽,胡椒粉。少許鹽,調勻,備用3、裡面加一點水,繼續調勻4、油麵筋用剪刀剪一個正方...
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- “油麵筋是小麥澱粉經過水洗後的副產品經過油炸製成的,蛋白質含量較高,又因為經過油炸,熱量也不低,再加入肉餡,是一道又好吃又禦寒的家常美食哦”食材明細主料油麵筋(8個)豬肉(適量)小油菜(3顆)輔料生抽(1大匙)老抽(1小匙)糖(1小匙)十三香(少許)雞粉(1/4小匙)蔥(適量)清水(適量)姜(適量)鹹香(口味)燜(工...
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- 食材明細主料油麵筋(9個)豬肉糜(300克)香蔥(50克)生薑(1小塊)小油菜(4棵)雞蛋(1個)輔料鹽(適量)醋(適量)生抽(適量)澱粉(適量)蠔油(適量)雞精(適量)麻油(適量)食用油(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉塞油麵筋的做法步驟1、所有食材準備好,洗淨待用。2、肉糜內加鹽,醋,糖,生抽,蠔油,雞精,麻油,蛋清,香...
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- 食材明細主料油麵筋(200g)輔料瘦肉(適量)辣椒(適量)大蒜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末炒油麵筋的做法步驟1、準備油麵筋。2、鍋裡熱油炒香辣椒肉末。3、加入油麵筋翻炒。4、加少許水翻炒均勻。5、加鹽生抽即可。6、成品。...
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- 食材明細主料雞胸肉(適量)油麵筋(8個)輔料雞蛋(1只)香蔥(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)醬油(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)油麵筋塞雞胸肉的做法步驟1、食材:雞胸肉(已清洗)、油麵筋、雞蛋、香蔥。2、將雞胸肉放在案板上切成塊。3、放入絞肉機裡。4、隨後,打入雞...
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- 食材明細主料冬筍(適量)香菇(適量)豬肉餡(適量)油炸麵筋(適量)輔料蔥薑末(適量)配料八角(適量)醬油(適量)澱粉(適量)五香粉(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燒油麵筋塞肉的做法步驟1、成品圖2、豬肉餡加上適量蔥薑末、五香粉、白胡椒粉、醬油、少量鹽,適量水澱粉調勻備用...
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- 食材明細主料油麵筋(1袋)豬肉餡(500g)輔料蘆筍(適量)蔥姜(適量)桂皮(1塊)八角(1個)調料蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)五香粉(適量)白胡椒粉(適量)食鹽(適量)白糖(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油麵筋釀肉的做法步驟1、油麵筋用小刀劃開一個小洞。2、用筷子頭把裡面壓實,給肉餡留...
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- “減肥剛起步的日子,豆製品簡直就是餐桌上的救星吶~~~~每天變著法子的做,麵筋自然是飯桌上的常客最先開始做麵筋的時候,都是切成素雞一樣的小圓筒燒著吃。一日去市場,擺攤的阿姨告訴我說麵筋撕成長條再燴,風味更好;屁顛屁顛的跑回家試著做了下,果然味道更香濃,一筒麵筋可以做好大...
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- “麵筋塞肉是一道無錫特色家常菜,外香裡嫩,口感獨特,特別是油麵筋有著很濃厚的香味!做法簡單,易上手,想嘗試那就趕快試試吧!”食材明細主料豬肉糜(100g)油麵筋(8只)油菜(2顆)輔料蛋清(1只)生抽(少許)老抽(少許)味極鮮(適量)鹽(適量)蔥花(適量)薑末(適量)澱粉(2匙)料酒(1匙)白糖(少許)植物油(適量)鹹鮮(口味)蒸(...
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- 食材明細主料豬肉餡(750g(絞肉))輔料麵筋泡(適量)雞蛋(適量)調料蔥(適量)胡椒粉(適量)黃酒(適量)蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)八角(適量)姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)神級(難度)滷油麵筋塞肉的做法步驟1、豬肉餡中打入3個雞蛋,蔥末,胡椒粉,鹽,黃酒。2、攪勻,打上勁。3、準備...
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