![芒果舒芙蕾如何做簡單又好吃]( "芒果舒芙蕾如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料芒果果泥：適量檸檬汁：適量蛋白：適量砂糖：適量水：適量動物性鮮奶油：適量芒果醬：適量芒果果粒：適量薄荷葉：適量開心果碎：適量輔料具體步驟1.將芒果果泥和檸檬汁混合拌勻。2.砂糖和水放入鍋中，以中火煮至120℃後，倒入稍...
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![養胃輕軟舒芙蕾如何做簡單又好吃]( "養胃輕軟舒芙蕾如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘養胃輕軟舒芙蕾是一道由麵粉和牛奶再加入其他食材共同製作而成的美食。芙蕾我們日常很少吃到和聽說的，是一種源自法國的烹飪方法。主要材料包括蛋黃及不同配料拌入經打勻後的蛋白，經烘焙質輕而蓬鬆做出來的...
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![「自己做的」酒香舒芙蕾如何做簡單又好吃]( "「自己做的」酒香舒芙蕾如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料英式奶油醬：：12顆動物性鮮奶油：750公克香草精：少許全脂鮮奶：750公克砂糖：300公克舒芙蕾餡：：600公克英式奶油醬：1300公克蘭姆酒：少許鏡面果膠：適量草苺：15顆藍莓：20顆金桔：3顆開心果碎：少許茴香：少許輔料具體步驟1.將材料A...
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![蘋果舒芙蕾如何做簡單又好吃]( "蘋果舒芙蕾如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料奶油乳酪：適量砂糖：適量蛋黃：適量低筋麵粉：適量蘋果汁：適量檸檬汁：適量檸檬皮：適量蛋白：適量砂糖B：適量防潮糖粉：適量輔料具體步驟1.取奶油乳酪與砂糖A打勻後，加入蛋黃繼續打發，接著將過篩後的低筋麵粉加入拌勻。2.蘋...
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![簡單的舒芙蕾如何做簡單又好吃]( "簡單的舒芙蕾如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料拉式奶泡杯：1組噴火槍：1支義式濃縮咖啡：30㏄全脂鮮奶：150㏄細砂糖：少許輔料具體步驟1.將義式濃縮咖啡倒入容量約150㏄的咖啡杯中備用。2.將全脂鮮奶倒入拉式奶泡杯中，插入溫度計，隔水加熱至約60℃後熄火，蓋上蓋子...
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![美味健康舒芙蕾如何做簡單又好吃]( "美味健康舒芙蕾如何做簡單又好吃")
- 準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘主料雞蛋：2個黃油：20牛奶：20低筋麵粉：10糖：20糖粉：適量輔料具體步驟1.先把所有的材料都準備好，黃油隔水融化，蛋黃和蛋清分離2.將黃油，牛奶過篩的麵粉拌勻3.白糖分三次加入蛋清中打發，打蛋器提起成雞尾狀就可以了4.打...
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![輕軟舒芙蕾怎麼做-輕軟舒芙蕾的做法]( "輕軟舒芙蕾怎麼做-輕軟舒芙蕾的做法")
- “芙蕾，也有譯為梳乎釐，蛋奶酥。是一種源自法國的烹飪方法。這種特殊的廚藝方法，主要材料包括蛋黃及不同配料拌入經打勻後的蛋白，經烘焙質輕而蓬鬆。看著它在烤箱裡膨脹長高，那感覺真是絕了~”食材明細主料黃油（30g）白砂糖（30g）雞蛋（2個）低筋麵粉（20g）輔料白醋（2ml）牛奶（80ml）甜味（口味）烘焙...
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![藍莓舒芙蕾如何做簡單又好吃]( "藍莓舒芙蕾如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料藍莓果汁：適量藍莓果粒：適量砂糖A：適量檸檬汁：適量白蘭地：適量動物性鮮奶油：適量蛋白：適量砂糖B：適量水：適量藍莓醬：適量藍莓：適量茴香：適量開心果碎：適量輔料具體步驟1.藍莓果汁和藍莓果粒及砂糖Ａ放入鍋中以中火煮至滾...
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![祕製舒芙蕾可麗餅如何做簡單又好吃]( "祕製舒芙蕾可麗餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料軟皮甜味可麗餅：3片A.無鹽奶油：20公克低筋麵粉：20公克蛋黃：40公克B.牛奶：200cc奶油起司：50公克C.蛋白：120公克細砂糖：40公克輔料具體步驟1.將可麗餅皮放入烤杯中，備用。2.將材料B隔水加熱煮至離火，備用。3.材料A充...
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![好吃的輕軟舒芙蕾如何做簡單又好吃]( "好吃的輕軟舒芙蕾如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘哇，又到了吃甜的的時間咯。今天我做了這個輕軟舒芙蕾，口感超棒的，真的是軟軟的，入口即化，超好吃。我以前也有試過好幾次，可是每一次都是不成功的，做出來要不就是不軟要不就是太甜，今天這樣完美的還是第一次，給老爸...
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![舒芙蕾的做法 鬆軟、入口即化--舒芙蕾 舒芙蕾怎麼做]( "舒芙蕾的做法 鬆軟、入口即化--舒芙蕾 舒芙蕾怎麼做")
- “你有沒有試過排一個隊20分鐘，35元一個一吃起來感覺自己給坑了市面上的許多舒芙蕾都是“妖”化了舒芙蕾一開始是圓鼓鼓的甜品，但是涼了之後就扁了。用陶瓷杯做的舒芙蕾你做過嗎？剛出爐的舒芙蕾是入口即化那感覺如同初戀下面我們一起來製作簡單又好吃的舒芙蕾蛋糕”食材明細...
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![舒芙蕾的做法 像雲朵一樣柔軟的舒芙蕾 舒芙蕾怎麼做]( "舒芙蕾的做法 像雲朵一樣柔軟的舒芙蕾 舒芙蕾怎麼做")
- “淡淡的奶香味，加上柔軟的口感，深受孩子們的喜歡，做一些孩子放學後可以當成零食吃。”食材明細主料雞蛋（3個）輔料低筋麵粉（40g）牛奶（35g）玉米油（30g）檸檬（幾滴）奶香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）舒芙蕾的做法步驟1、蛋清蛋白分離放入無水無油的乾淨盆裡。2、牛奶倒入蛋黃，攪拌融合。3...
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![舒芙蕾的做法 舒芙蕾丨軟嫩香甜，奶香十足！！ 舒芙蕾怎麼做]( "舒芙蕾的做法 舒芙蕾丨軟嫩香甜，奶香十足！！ 舒芙蕾怎麼做")
- “舒芙蕾也被稱作蛋奶酥，是一種源自法國的甜點。這是一道溫熱的甜點，必須趁熱食用，由於加入打發了的蛋白，當做早餐或者點心都不錯。更重要的是，簡單易做，寶媽在家就可以輕易搞定，來試試吧。”食材明細主料雞蛋（4個）輔料低筋麵粉（30克）調料白糖（60g）牛奶（170g）黃油（40g）甜香（口味）烤（工藝）半小...
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![舒芙蕾鬆餅的做法 軟嫩無法抗拒的【舒芙蕾鬆餅🥞】 舒芙蕾鬆餅怎麼做]( "舒芙蕾鬆餅的做法 軟嫩無法抗拒的【舒芙蕾鬆餅🥞】 舒芙蕾鬆餅怎麼做")
- “那天逛街的時候小女生就想吃外面賣的舒芙蕾鬆餅，20多元的價格只有兩塊。老母親答應了一定做給她吃。其實無比鬆軟可媲美蛋糕的鬆餅做起來也沒有那麼麻煩，十幾分鍾就可以搞定了。做下午茶☕️也是超級棒噠！一下配料可以做7個鬆餅🥞”食材明細主料雞蛋（2個）牛奶（40g）糖（30g）低筋麵粉...
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![怎樣做舒芙蕾鬆餅-舒芙蕾鬆餅]( "怎樣做舒芙蕾鬆餅-舒芙蕾鬆餅")
- 食材明細主料雞蛋（1個）低粉（10g）輔料玉米油（10g）白糖（10g）牛奶（10g）白醋（1滴）甜香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）怎樣做舒芙蕾鬆餅的做法步驟1、一個雞蛋，蛋清蛋黃分離。2、蛋黃中加入2克白糖，10克牛奶，10克玉米油，篩入10克低筋麵粉。3、拌勻即可，不要過度攪拌防止起筋。4、蛋清中滴一滴白...
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![山芋舒芙蕾的做法 山芋舒芙蕾 Potato Souffle 山芋舒芙蕾怎麼做]( "山芋舒芙蕾的做法 山芋舒芙蕾 Potato Souffle 山芋舒芙蕾怎麼做")
- “前年某一個知名的所謂飲食節目（看得我是既蛋疼又尷尬），在第一集裡面就介紹了舒芙蕾Souffle，這款傳統的法國甜點。但凡事並沒有絕對，今天就用山芋（又名：土豆／馬鈴薯）作為載體，將舒芙蕾以鹹食呈現，是牛排的最佳伴侶。”食材明細主料山芋（300克）火腿（3片）芝士（4片）黃油（30克）牛奶（1杯）酸奶（100克...
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![平底鍋舒芙蕾的做法 鬆軟好吃的平底鍋舒芙蕾 平底鍋舒芙蕾怎麼做]( "平底鍋舒芙蕾的做法 鬆軟好吃的平底鍋舒芙蕾 平底鍋舒芙蕾怎麼做")
- “舒芙蕾蛋糕是一個神奇的存在，剛剛出爐的蛋糕無比輕盈無比蓬鬆，有人形容它為“一觸舌尖即融化的絕美滋味”。這道美味的甜點，只有出爐後的短短几分鐘品嚐時間，時間一過，曾經的美麗隨著熱氣的散去迅速塌陷，獨特的輕盈口感也不復存在。也許正因為短暫，它的美才彌足珍貴。舒芙蕾蛋...
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![舒芙蕾輕乳蛋糕怎麼做-舒芙蕾輕乳蛋糕的做法]( "舒芙蕾輕乳蛋糕怎麼做-舒芙蕾輕乳蛋糕的做法")
- “2014年初夏：當時自學烘焙時間不長，家裡配置用具不多，有的都是些必備；想做乳酪芝士蛋糕等，沒有奶油乳酪，腫麼辦？那就換思路吧，改用煉乳好了，第一次嘗試做舒芙蕾輕乳蛋糕，沒想到就成功了，味道非常輕盈，細滑，入口即化呢~~~”食材明細主料雞蛋（2個）黃油（30克）細砂糖（30克）牛奶（100克）低筋麵粉（15...
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![舒芙蕾的做法 雲端上的美食：舒芙蕾 舒芙蕾怎麼做]( "舒芙蕾的做法 雲端上的美食：舒芙蕾 舒芙蕾怎麼做")
- 食材明細主料黃油（10g）蛋黃（1個）輔料蛋清（3個）低粉（40g）牛奶（60g）白醋（1勺）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）舒芙蕾的做法步驟1、準備好所有的食材2、烤瓷碗裡用黃油摸一層3、蛋黃裡面倒入牛奶，攪拌均勻4、然後篩入低粉，攪拌均勻至無顆粒5、倒入融化好的黃油，攪拌均勻6、蛋清裡面先放入...
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![舒芙蕾怎麼做-舒芙蕾的做法]( "舒芙蕾怎麼做-舒芙蕾的做法")
- 食材明細主料雞蛋（4個）輔料白砂糖（20g）鹽（3g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）舒芙蕾的做法步驟1、4個蛋黃加3g鹽打至微微發白。2、4個蛋清加幾滴白醋發發。3、加20g白砂糖打。4、持續中高速打發到偏硬的狀態（紋路特清晰、插入牙籤不倒）。5、蛋黃和蛋白翻拌均勻。6、倒入塗了油...
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![舒芙蕾的做法 【舒芙蕾🍰 | 兩個烤碗分量】 舒芙蕾怎麼做]( "舒芙蕾的做法 【舒芙蕾🍰 | 兩個烤碗分量】 舒芙蕾怎麼做")
- “一種挑剔的法國甜點。Soufflé一字來自法語，意思是“蓬鬆地脹起來”。據說，這種烹飪方法在中世紀便出現了，廚師們特地運用了蛋白變化出這種虛無的美食，並用盡心思讓它送到客人面前。烤好的舒芙蕾要分秒必爭地品嚐，否則會很快“漏氣”，一般在20到30分鐘之後會完全塌陷。第一次...
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![舒芙蕾的做法 沒有烤箱？教你用平底鍋就能輕鬆搞定的舒芙蕾 舒芙蕾怎麼做]( "舒芙蕾的做法 沒有烤箱？教你用平底鍋就能輕鬆搞定的舒芙蕾 舒芙蕾怎麼做")
- “舒芙蕾是一種源自法國的烹飪方法也叫梳乎釐和蛋奶酥質輕而蓬鬆香甜鬆軟軟綿溼潤一口下去滿滿的幸福感”食材明細提拉米蘇醬淡奶油（100g）糖（10g）奶油乳酪（20g）咖啡液（50g）可可粉（適量）舒芙蕾蛋清（150g）砂糖（40g）玉米澱粉（18g）檸檬汁或白醋（少量）蛋黃（50g）牛奶（30g）沙拉醬（20g）低筋麵粉（30g）甜味（口...
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![舒芙蕾的做法 芝士蛋糕---舒芙蕾 舒芙蕾怎麼做]( "舒芙蕾的做法 芝士蛋糕---舒芙蕾 舒芙蕾怎麼做")
- “這是第二次做舒芙蕾蛋糕了，口感細化，入口即化，超美味的，喜歡芝士的朋友，千萬不要錯過哦！”食材明細主料奶油乳酪（300克）黃油（45克）雞蛋（3個）玉米澱粉（11克）輔料牛奶（150克）配料細砂糖（75克）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）舒芙蕾的做法步驟1、將300克奶油乳酪切小塊放在盆中，再將盆放在...
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![舒芙蕾的做法 德普烤箱食譜—舒芙蕾 舒芙蕾怎麼做]( "舒芙蕾的做法 德普烤箱食譜—舒芙蕾 舒芙蕾怎麼做")
- “法式甜品，棒棒噠。美貌也好味道。”食材明細主料黃油（25g）低筋麵粉（10g）牛奶（40g）細糖（30g）輔料蛋清（2個）蛋黃（2個）白蘭地（2g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）高階（難度）舒芙蕾的做法步驟1、原料2、先在烤杯上塗一層黃油，再蘸少量的細糖；3、牛奶、黃油一起加熱至混合均勻；4、篩入低筋麵粉，攪拌至...
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![Souffle） 香草舒芙蕾怎麼做-香草舒芙蕾的做法 香草舒芙蕾（Vanilla]( "Souffle） 香草舒芙蕾怎麼做-香草舒芙蕾的做法 香草舒芙蕾（Vanilla")
- “一直想要嘗試的souffle，這次有了Julia的《MasteringTheArtofFrenchCooking》助陣，在甜品一欄中看見有SweetSouffle,因此終於下手這道甜品。Julia的菜譜中，關於Butter的描述與平常所見的用料並不一致，Julia的souffle，需要用到的是“softenedbutter",我一直很是忐忑，是不是需...
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味味甜
