![自制豬脖肉-豬脖肉]( "自制豬脖肉-豬脖肉")
- 食材明細主料豬脖肉（1斤）輔料八角（適量）生薑（適量）蒜子（適量）配料生抽（適量）白糖（適量）食酒（適量）五香（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制豬脖肉的做法步驟1、主要材料.2、先把配料放到鍋裡.3、把肉也放進去.4、把蓋蓋上大火褒開後再用中火來回把肉翻滾,直到熟為止.5、肉熟後放涼後切好...
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![自制豬肉鬆的做法 自制豬肉鬆(麵包機版) 自制豬肉鬆怎麼做]( "自制豬肉鬆的做法 自制豬肉鬆(麵包機版) 自制豬肉鬆怎麼做")
- “自己做肉鬆，零新增，吃得放心。用麵包機制做，超簡單方便。”食材明細主料瘦肉（600克）輔料料酒（少許(去腥)）調料生抽（少許）蠔油（少許）糖（少許）胡椒粉（少許）香油（少許）花生油（少許）老抽（一丟丟）鹹香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制豬肉鬆的做法步驟1、瘦肉，清洗乾淨。2、用清水泡去血水大約1...
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![京蔥炒豬脖肉怎麼做-京蔥炒豬脖肉的做法]( "京蔥炒豬脖肉怎麼做-京蔥炒豬脖肉的做法")
- 食材明細主料豬脖肉（500克）輔料京蔥（1棵）配料泰式甜醬（各一勺）糖（各小許）薑汁（適量）蠔油（適量）酒（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）京蔥炒豬脖肉的做法步驟1、食材.2、把肉切片.3、把蔥斜切好.4、弄好薑汁5、把所有調料倒在一起待用.6、用滾油把豬脖肉爆炒.7、爆炒到變金...
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![自制豬肉丸（為寶寶製作瘦肉版）-豬肉丸]( "自制豬肉丸（為寶寶製作瘦肉版）-豬肉丸")
- 食材明細主料瘦肉（適量）輔料冰塊（適量）鹽（適量）芭蕉芋粉（適量）原味（口味）未知（難度）自制豬肉丸的做法步驟1、瘦肉打成蓉，準備冰塊。2、冰塊加入肉蓉裡一個方向攪拌，大概500下。3、虎口擠成型放冰水裡。4、水溫70，讓丸子慢慢熟透。5、撈起來放冰水裡冷卻。6、水開後倒下去煮，加點香菜出鍋...
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![自制豬肉香腸怎麼做-自制豬肉香腸的做法]( "自制豬肉香腸怎麼做-自制豬肉香腸的做法")
- 食材明細主料豬肉（5斤）鹽（適量）料酒（適量）輔料腸衣（適量）五香粉（適量）白酒（適量）五香（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制豬肉香腸的做法步驟1、豬後腿肉切碎加料酒、白酒、食鹽、白糖、五香粉、味精、雞精、熟芝麻、味達美等充分混合攪拌均勻醃半小時2、腸衣涼水泡發3、用大漏斗套上...
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![【自制豬肉鬆】酥鬆香脆的自制美味-豬肉鬆]( "【自制豬肉鬆】酥鬆香脆的自制美味-豬肉鬆")
- “唔。。。我用的的瘦肉比較少，那只是我要MAMA煲瘦肉湯留下一點的；就是為了試做肉鬆。將搓散的豬肉絲放在平底鍋上，耐心小火慢慢烘乾。肉鬆成品酥鬆香脆。自制的豬肉鬆蠻不錯。”食材明細主料瘦肉（100g）輔料醬油兩匙（適量）蒜頭兩瓣（兩瓣）料酒（一匙）姜（一塊）油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘...
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![自制豬肉脯－－的反思-豬肉脯]( "自制豬肉脯－－的反思-豬肉脯")
- “初做豬肉脯，踩了不少坑🤕，覺得大家看了這麼多成功美麗的菜譜，也會想要看看別人跟著菜譜做不完美（不能說失敗🙊）在哪裡”食材明細主料豬肉（280g）蠔油（8g）生抽（3g）鹽（少量）刷料蜂蜜水（隨意）鹹甜（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）自制豬肉脯的做法步驟1、豬肉剁成肉糜，加入除蜂蜜外調料，順著一...
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![自制豬肉鬆怎麼做-自制豬肉鬆的做法]( "自制豬肉鬆怎麼做-自制豬肉鬆的做法")
- “一定要擀碎一點，碎一點，我這擀的就不太碎，做出來的成品不是很完美，下次我要擀的碎一點。”食材明細主料豬肉（適量）油（適量）輔料姜（適量）鹽（適量）料酒（適量）花椒（適量）桂皮（適量）香也（適量）醬油（適量）蠔油（適量）白糖（適量）小茴香（適量）鹹香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制豬肉鬆的做法步驟1、把...
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![家庭版自制豬肉脯-豬肉脯]( "家庭版自制豬肉脯-豬肉脯")
- “以後豬肉鋪牛肉脯什麼的都不用出去外面買了，只要家裡有臺烤箱，輕輕鬆鬆做起來，Get...”食材明細主料豬肉（500g）輔料蜂蜜（適量）黑胡椒（適量）鹽（適量）料酒（適量）糖（適量）生抽（適量）白芝麻（少許）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家庭版自制豬肉脯的做法步驟1、所有食材準備好待備用。2、豬肉...
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![自制豬肉脯-豬肉脯]( "自制豬肉脯-豬肉脯")
- “這是在超市經常看見的一道零食。好多小朋友都愛吃。這個菜呢？其實很簡單，快過年了，給大家做上一些當零食和下酒都是非常不錯的這道菜的特產特點就是五香美味。”食材明細主料豬肉餡兒（半斤）輔料蜂蜜（少許）白芝麻（半匙）生抽（1/5匙）老抽（少許）料酒（少許）五香粉（半匙）燒烤粉（1/5匙）味精（少許）五...
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![自制豬肉鬆的做法 自制豬肉鬆之碎末版 自制豬肉鬆怎麼做]( "自制豬肉鬆的做法 自制豬肉鬆之碎末版 自制豬肉鬆怎麼做")
- “突然興起的念頭，總覺得外面買的豬肉鬆是不是加了很多新增劑之類的東西，為了寶寶的健康成長，所以耐著性子做了這道菜，各位菜友們，做這道菜一定要耐住性子哦，否則不能成功o(∩_∩)o”食材明細主料精肉（500g）輔料茴香（適量）香葉（適量）配料白糖（適量）醬油（適量）老酒（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）炒（工...
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![自制豬肉鬆-豬肉鬆]( "自制豬肉鬆-豬肉鬆")
- “肉鬆是寶寶的第二口輔食，我們都希望寶寶吃到的是最健康的，那麼最好是自己做的比較安全，而且肉鬆做起來最多半個小時就可以做成功了，肉鬆可以放至稀飯裡，還可以做肉鬆飯糰，肉鬆餅！”食材明細主料豬裡脊肉（1.5斤）食用油（少量）鹽（少量）白糖（一小勺）輔料生抽（少量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）...
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![自制豬肉脯的做法 過年小零食——自制豬肉脯 自制豬肉脯怎麼做]( "自制豬肉脯的做法 過年小零食——自制豬肉脯 自制豬肉脯怎麼做")
- “自小，豬肉脯就成為饞嘴小食。自己最愛吃廚師牌豬肉脯，方方正正的一塊，2塊錢。鹹中帶甜，都是精瘦肉，滿足！在家也能自己做來吃，口感超級棒！”食材明細主料精瘦肉（500g）輔料蜂蜜（適量）白芝麻（適量）配料蠔油（適量）老抽（適量）糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制豬肉脯的做法步...
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![自制豬肉脯怎麼做-自制豬肉脯的做法]( "自制豬肉脯怎麼做-自制豬肉脯的做法")
- 食材明細主料瘦豬肉（500g）輔料姜沫（適量）玉米澱粉（1勺）調料料酒（1勺）蠔油（1勺）老抽（適量）胡椒粉（適量）五香粉（適量）生抽（1勺）辣椒粉（適量）蜂蜜（1勺）孜然粉（適量）香辣（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制豬肉脯的做法步驟1、精瘦豬肉大約500g。2、切成小塊與薑片放入絞肉機絞碎。3、加入適量的調料，加...
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![自制豬肉腸的做法 營養早餐：自制豬肉腸 自制豬肉腸怎麼做]( "自制豬肉腸的做法 營養早餐：自制豬肉腸 自制豬肉腸怎麼做")
- “腸粉，屬於廣式點心之一。”食材明細主料腸粉粉（100g）水（250g）輔料豬肉碎（適量）蔥花（適量）植物油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制豬肉腸的做法步驟1、大超市裡會有這樣的粉賣，當然也可以通過某寶購買，牌子有很多，諸親自己根據喜好進行選擇。2、將100g腸粉粉稱重，倒入大盆中...
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![家庭自制豬肉脯-豬肉脯]( "家庭自制豬肉脯-豬肉脯")
- 食材明細主料豬裡脊（300克）輔料糖（適量）魚露（適量）生抽（適量）黑胡椒粉（適量）辣椒粉（適量）鹽（適量）檸檬汁（適量）橄欖油（適量）微辣（口味）烤（工藝）一天（耗時）簡單（難度）家庭自制豬肉脯的做法步驟1、準備食材2、豬裡脊洗淨切片3、放入容器4、加入所有調料5、攪拌均勻6、加蓋或蒙上保鮮膜7、放入冰箱，醃漬...
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![自制豬肉鬆的做法 自制營養豬肉鬆 自制豬肉鬆怎麼做]( "自制豬肉鬆的做法 自制營養豬肉鬆 自制豬肉鬆怎麼做")
- 食材明細主料豬瘦肉（適量）輔料薑片（適量）八角（適量）蒜瓣（適量）蔥段（適量）花椒（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）其他（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高階（難度）自制豬肉鬆的做法步驟1、所有材料洗淨，把肉上面的筋膜去掉2、豬肉切塊，切大點，我就切的太小了3、鍋裡放水加花椒、料酒燒開，放入鍺肉焯出血...
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![自制鴨脖怎麼做-自制鴨脖的做法]( "自制鴨脖怎麼做-自制鴨脖的做法")
- “平時比較喜歡吃鴨脖但是覺得外面賣的不衛生，自己在家也可以做出和外面一樣的味道。而且健康又實惠！”食材明細主料鴨脖（四根）輔料八角（三個）桂皮（一段）大蔥（一根）辣椒（一大把）胡椒粉（一茶匙）料酒（三茶匙）鹽（一茶匙）姜（六片）花椒（20粒）老抽（兩茶匙）食用油（少許）雞粉（少許）中辣（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普...
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![自制豬肉鬆的做法 DIY豬肉鬆 自制豬肉鬆怎麼做]( "自制豬肉鬆的做法 DIY豬肉鬆 自制豬肉鬆怎麼做")
- 食材明細主料豬裡脊（適量）輔料蔥段（適量）薑片（適量）配料八角（適量）料酒（適量）白糖（適量）咖哩粉（適量）生抽（適量）鹽（適量）咖哩（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制豬肉鬆的做法步驟1、材料：豬裡脊調味：蔥段、薑片、八角、料酒、白糖、咖哩粉、生抽、鹽各適量2、肉置鍋中，加入蔥段、薑片、大料、加...
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![環保自制豬肉鬆-豬肉鬆]( "環保自制豬肉鬆-豬肉鬆")
- “近年來，廣東的煲湯文化越來越收到別的地方朋友的接受。因此相信大家對於木渣子一樣口感的煲湯瘦肉是夠夠的了，今天我就教大家如何通過簡單的前期準備，讓這些煲湯渣變廢為寶，成為可口香酥的豬肉鬆。”食材明細主料豬瘦肉（1.5斤）輔料醬油（2湯匙）黃酒（1湯匙）五香粉（適量）鹹甜（口味）炒（工...
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![自制豬肉丸怎麼做-自制豬肉丸的做法]( "自制豬肉丸怎麼做-自制豬肉丸的做法")
- “自制丸子營養健康，寶寶喜歡吃丸子就是做丸子最大的動力，可以隨意切換各種肉和新增輔料。”食材明細主料瘦肉（500g）肥肉（50g）冰（150g）木薯澱粉（50g）蛋清（2個）調料鹽（18g）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制豬肉丸的做法步驟1、準備材料，兩個雞蛋忘記拍了。2、瘦肉，肥肉，鹽，冰水，放入絞肉...
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![自制豬肉鍋盔怎麼做-自制豬肉鍋盔的做法]( "自制豬肉鍋盔怎麼做-自制豬肉鍋盔的做法")
- “(主要放花椒的，又麻又香)”食材明細主料麵粉（500g）溫水（400g）食鹽（1匙）輔料豬肉餡（300g）玉米油（2勺）食鹽（2g）姜碎（(僅去腥)2g）黑胡椒粉（2g）蠔油（3g）調料花椒粉（30g）鹽（2g）糖（4g）雞精（1勺）大豆油（40g）麻香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高階（難度）自制豬肉鍋盔的做法步驟1、主料混合均勻，溫水和麵，揉到光面，表面刷油...
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![自制豬肉臘腸-豬肉臘腸]( "自制豬肉臘腸-豬肉臘腸")
- “入冬了，正是自制臘腸的好時機。所選豬肉最好選用肥瘦肉三七開或者四六開的比例，因為都是瘦肉缺少油份，會比較乾硬，有了肥肉的加入，臘腸才會吃起來軟硬合適，又香又滋潤。所用的腸衣用鹽漬的比較方便，用之前在清水中泡10分鐘左右即可。腸衣用多少取多少，不可一次全部泡清水。泡過...
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![自制豬肉鬆的做法 健康輔食——自制豬肉鬆 自制豬肉鬆怎麼做]( "自制豬肉鬆的做法 健康輔食——自制豬肉鬆 自制豬肉鬆怎麼做")
- “自制的才最健康，寶貝吃著放心！麻麻看著安心！若給一歲以下寶寶製作肉鬆，煮肉和烘烤都不要放任何調味品。豬肉鬆，主要營養成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質和多種礦物質，膽固醇含量低，蛋白質含量高。具有柔軟酥鬆、綿而不膩、味鮮香濃、生津開胃、幹軟酥鬆、易於消化等特點，利於人...
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![自制鹹豬肉-鹹豬肉]( "自制鹹豬肉-鹹豬肉")
- “在網路上學了星星師傅醃鹹豬肉的方法，用來炒菜和豆乾很美味，在原來只加黑椒和生鹽的基礎上加了八角和花椒，這樣就比較能去肉腥味了，而且提了香。自己做的鹹肉可以放心食用，無新增劑、無防腐劑和無色素，安全健康。”食材明細主料五花肉（約500克）調料海鹽（2大匙）桂皮（1塊）八角（1朵）花椒...
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味味甜
