當前位置:味味甜 >

關於關東煮的餐飲百科

關東煮蘿蔔怎麼煮入味不爛
  • 關東煮蘿蔔怎麼煮入味不爛

  • 將蘿蔔清洗乾淨,去除表皮,切成兩釐米厚的圓塊,放入鍋中,大火燒開後小火慢煮即可。煮蘿蔔的過程中,可以用牙籤或筷子扎一下,能將蘿蔔輕鬆扎透,說明蘿蔔成熟即可關火。蘿蔔煮好以後需要儘快食用,以免影響口感。吃不完的關東煮蘿蔔,可以放在冰箱冷藏儲存。...
  • 12333
關東煮的做法 自制福袋--關東煮 關東煮怎麼做
  • 關東煮的做法 自制福袋--關東煮 關東煮怎麼做

  • 食材明細主料豆腐泡(5個)蘿蔔(5片)墨魚丸(3個)木魚花(少許)高湯(1包)輔料肉丸(5個)雞蛋(2個)日本花捲魔芋(半盒)海藻粉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)關東煮的做法步驟1、豆腐泡劃開掏點內容物出來2、把肉丸往裡塞3、把小蔥葉放到熱水裡燙軟4、一個一個綁起來,這就是自制的福袋了,呵...
  • 30885
關東煮加盟店排行
  • 關東煮加盟店排行

  • 關東煮是一種製作簡單同時口感美味的美食,自出現以來就在餐飲市場上有較高的熱度,許多經營者都看中關東煮的良好發展前景紛紛建立了自己的關東煮品牌,同時大多數加盟商也有意向加盟關東煮行業。那麼,加盟品牌要如何選擇呢?下面,小編將為大家分析關東煮加盟店排行哪家好。關東...
  • 7383
關東煮裡面都有什麼菜
  • 關東煮裡面都有什麼菜

  • 蘿蔔,海帶,冬瓜,娃娃菜,山藥等。關東煮是一種源自日本的小吃,在我國臺灣也頗有盛名。正宗的關東煮在食用的時候回搭配相應的蘸料,除了加入蔬菜之外,關東煮裡還有丸類,肉類,如凍豆腐,培根,小貢丸,魚丸,章魚燒,龍蝦棒,鱘魚肉卷,黃金墨魚丸等等。...
  • 25313
關東煮加盟哪裡有
  • 關東煮加盟哪裡有

  • 關東煮這種美食的發展歷史非常的悠久,味道醇香關東煮的味道讓人回味無窮。所以才會越來越多人喜歡上吃關東煮,熱乎乎的關東煮,無論男女老少都適合吃,消費群體比較廣泛,但是您知道關於關東煮加盟哪裡有嗎?一起來看看吧。關東煮串串加盟哪裡有1.福丸記關東煮福丸記關東煮在創立之...
  • 7343
熱騰騰的關東煮如何做簡單又好吃
  • 熱騰騰的關東煮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料柴魚花:適量魚丸:適量豬肉糜:200昆布:3片整片包菜:4片山藥:1小節輔料生抽:15味啉:15日式七味粉:適量鹽:適量具體步驟1.準備材料。魚丸用竹籤串起。2.柴魚花和昆布一起放入水裡、3.大火煮開,調中小火慢煮30分鐘。...
  • 28625
關東煮裡面加什麼調料
  • 關東煮裡面加什麼調料

  • 加香蔥,生薑,昆布,黃酒,小茴香,食鹽,味精,雞精,胡椒粉和柴魚粉。調料需要等水煮開後再放入,這樣關東煮的口感會更好。煮麵條時可以用關東煮做調料,麵條口感會更佳。煮麵條的時候,需要用筷子輕輕地攪拌麵條,避免麵條之間相互粘連,影響麵條的口感。...
  • 14191
關東煮店鋪加盟流程是什麼
  • 關東煮店鋪加盟流程是什麼

  • 關東煮是很受歡迎的傳統美食哦,做關東煮使用的不少的食材都是很健康的,很多顧客們在面對關東煮時都垂涎欲滴,因此關東煮這個專案也備受創業者喜愛,關東煮店是很多人都想要加盟的。那麼關東煮店鋪加盟流程是什麼?就讓我們詳細瞭解一下吧。關東煮店鋪加盟流程是什麼想要知道關...
  • 6267
關東煮多少加盟費
  • 關東煮多少加盟費

  • 關東煮這個好吃的美食大家應該都知道吧,關東煮可謂是備受歡迎的美食了,製作關東煮的食材的種類有很多很多,但是不管是什麼樣的食材做出來的關東煮,都能吸引很多消費者,不少創業者第一個想法就是開一家關東煮店,那麼關東煮多少加盟費?我們一起來看看吧。關東煮多少加盟費在一線...
  • 7512
自己做更健康圖解-日式關東煮好吃又營養
  • 自己做更健康圖解-日式關東煮好吃又營養

  • 關東煮源於日本關東地區,也因此而得名。後傳到臺灣,被稱為黑輪。據說在日本江戶的後期,人們喜歡將蒟蒻也就是魔芋用醬油煮入味,然後不斷加入新的食材就演變成了現在的關東煮,現在的關東煮做法簡單,也好吃,自己試試看吧。主料丸子:500g粉條:100g輔料濃湯寶:1湯匙詳細步驟:第一步準備...
  • 27332
關東煮的配料有哪些
  • 關東煮的配料有哪些

  • 昆布,木魚花,日式醬油等,關東煮是將竹籤串成的食物在調製好的高湯中煮好之後,在佐以醬料食用的一種小吃。家庭製作關東煮是先準備好相應的食材。用昆布製作高湯,將白蘿蔔,冬筍等蔬菜放入高湯中燉煮,後放入各種丸子,肉之類的食材,並按照自己的口味調好醬料。...
  • 30761
關東煮來源是什麼
  • 關東煮來源是什麼

  • 關東煮,相信大家應該是吃過的一種小吃吧,而且在街上也是隨處可見的。在我看來,咱們所吃的關東煮,就跟小火鍋有點類似,不過吃起來要比火鍋簡便很多了。不同地方的關東煮在做法和吃法上是有一些區別的,下面,我詳細給大家介紹一下關東煮吧。一、關東煮來源關東煮是日本人喜愛的小吃...
  • 32446
如何做簡單又好吃-自制關東煮
  • 如何做簡單又好吃-自制關東煮

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道好吃的自制關東煮其實它裡面的食材還是非常的簡單的,很適小孩子吃,味道比較清淡,鮮味兒十足,還加入了一些海帶都是非常的有營養的食物,它含有很高的碘物質和鈣物質可以促進小孩子的生長髮育,所以真的食物就...
  • 16682
關東煮辣麼
  • 關東煮辣麼

  • 不辣。超市裡的關東煮都是清湯為主,個別超市會照顧多數人的口味,將湯底做成辣湯。日本的關東煮也是清湯,會配合料底調味。關東煮一般食材有海帶、福袋、魚丸、雞蛋、魚豆腐、豆皮卷以及大家都非常喜歡的白蘿蔔等。湯底用鰹魚、濃豉油、砂糖和味醂等調味,清湯更能煮出食材本身...
  • 4071
關東煮一般要煮多長時間
  • 關東煮一般要煮多長時間

  • 兩小時左右。關東煮的具體時間主要取決於煮了哪些食材,例如蘿蔔、雞蛋、丸子等是越煮越入味,口感越好,所以說這些食材是最先放,且開鍋就可以放了,蔬菜是最後才放。煮的時間沒有絕對的,只是影響到口感,時間短了味道不夠,時間長了味道過重且食材也容易損壞。...
  • 4010
關東煮從哪裡來
  • 關東煮從哪裡來

  • 日本。關東煮源自日本,是日本比較普遍的小吃,從秋季開始,日本便利店就開始出售關東煮,日式關東煮和中國的火鍋有些類似,但是關東煮更加清淡,講究食材的本味。關東煮的湯底大多由乾魚、幹蝦、昆布、醬油、味淋等製作而成,味道是很鮮甜的。...
  • 22938
關東煮裡面都有什麼串
  • 關東煮裡面都有什麼串

  • 海帶結、魔芋絲,牛肉棒,白蘿蔔,魷魚卷,豆腐包,各種肉丸等。關東煮是一種日本小吃,誕生於關東地區,用味噌湯來烹煮食材,因此得名關東煮。關東煮的製作方法簡單又方便,只需要把食材放入裝有湯汁的鐵格子箱裡,煮熟即可。各種食材都煮好後可以直接食用,也可以根據自己口味,蘸一點辣椒醬或...
  • 10335
麻辣燙和關東煮區別有什麼
  • 麻辣燙和關東煮區別有什麼

  • 1、味道不同。麻辣燙顧名思義。要同時具備麻辣和燙三種。關東煮味道就會清淡很多,湯底味道有一些鹹甜。2、製作方法不同。本質上製作方法雖然都是煮熟,但是關東煮是要用竹籤將食物串好之後放入湯底中慢慢煮的,麻辣燙則是挑選好食材一起放入鍋中煮熟撈出來的。...
  • 26285
關東煮怎麼做-關東煮的做法
  • 關東煮怎麼做-關東煮的做法

  • 食材明細主料甜不辣(85克)魚豆腐(105克)鮮鮮腸(115克)菌菇燕肉脆餃(90克)黃金魚蛋(95克)輔料關東煮湯料(1包)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)關東煮的做法步驟1、食材:甜不辣、魚豆腐、菌菇燕肉脆餃、鮮鮮腸、黃金魚蛋、關東煮湯料。2、將關東煮湯料倒入砂鍋裡。3、接著,加入1000毫升...
  • 18447
素食關東煮怎麼做-素食關東煮的做法
  • 素食關東煮怎麼做-素食關東煮的做法

  • “關東煮是一種源自日本關東地區的料理。把用竹籤串成的食材在精心調製的高湯中煮過後,放入湯杯中食用,把蔥末跟關東煮沾醬混合,食用時再沾取即可。有誘人的香味,口感別緻細膩,食過後口齒生香、回味綿長,品嚐一次欲罷不能。”食材明細主料白蘿蔔(1個)娃娃菜(1棵)胡蘿蔔(1個)蘋果(1個)玉...
  • 15511
美味的素食關東煮如何做簡單又好吃
  • 美味的素食關東煮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時美味的素食關東煮是一道很棒的素食,對於減肥的朋友是非常有幫助的。並且素食關東煮裡面的蔬菜水果和其他的菌類都對人體有著非常大的營養價值。所以多吃這道素食關東煮對我們身體健康是很有幫助的。特別是...
  • 30536
如何做簡單又好吃-日式關東煮
  • 如何做簡單又好吃-日式關東煮

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘日式關東煮,說起關東煮大家可能都不陌生,在寒冷的冬天吃一份熱氣騰騰的關東煮,既能暖身子又能填飽肚子,今天給大家帶來一款日式關東煮,是用日本的製作方法,關東煮是一款包容類的食物,可以將自己喜歡的東西全都煮...
  • 12903
關東煮可以煮些什麼
  • 關東煮可以煮些什麼

  • 鵪鶉蛋、魚豆腐、百葉結、海帶、金針菇、香菇丸子、冬瓜、蘿蔔、牛肉丸子、魚丸等等口味的丸子及食材。關東煮是從日本穿入中國的一種美食,特別適合冬季食用。關東煮的湯料中加入了各種各樣的調味品使得煮熟的食材口感也是非常的鮮香味美、香氣四溢。...
  • 7320
關東煮火鍋怎麼做-關東煮火鍋的做法
  • 關東煮火鍋怎麼做-關東煮火鍋的做法

  • “天冷想吃火鍋,但又怕上火,所以做一個素關東煮火鍋解饞~”食材明細主料魚豆腐(2盒)白蘿蔔(半根)魔芋(一袋)雞蛋(5個)竹輪(一盒)香菇(2只)幹海帶(5片(昆布))輔料魚屑(一杯)昆布(兩小片)生抽(2勺)料酒(2勺)味淋(1勺)糖(1勺)味增(1勺)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)關東煮火鍋的做法步驟1、準備材料2、將...
  • 9911
關東煮清湯鍋容易酸怎麼回事
  • 關東煮清湯鍋容易酸怎麼回事

  • 關東煮使用的串串大多都是用麵粉製作,湯汁冷卻後味道就會變酸。關東煮清湯鍋湯汁變酸後,可以用紗布過濾,再新增除味調料,大火燒開即可。關東煮屬於日本料理,起源於日本關東地區,成品後口感鹹鮮。關東煮製作的食材豐富,包括海帶結、魚肉丸、牛肉丸等。...
  • 17508
專題