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關於黑森林蛋糕的餐飲百科

營養豐富的黑森林蛋糕如何做簡單又好吃
  • 營養豐富的黑森林蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料玉米澱粉:6糖粉:20可可粉:20細砂糖:125牛奶:160綿白糖:20櫻桃酒:20ml全蛋液:200低筋麵粉:100玉米油:35蛋黃:2個淡奶油:250輔料紅櫻桃汁:100ml水:100ml巧克力:適量具體步驟1.準備好蛋糕食材。2.先將模具處理一下:在模具...
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沒有櫻桃的黑森林蛋糕如何做簡單又好吃
  • 沒有櫻桃的黑森林蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:50分鐘主料雞蛋:5個低筋麵粉:70可可粉:30細砂糖:60植物油:65ml牛奶:65泡打粉:1/4勺巧克力:120輔料裱花奶油:適量鮮奶油:360具體步驟1.蛋黃20g細砂糖攪勻2.分次加入植物油。充分攪勻3.再分次加入牛奶。充分攪勻4.可可粉低筋...
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香氣濃郁的黑森林蛋糕如何做簡單又好吃
  • 香氣濃郁的黑森林蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料可可粉:30玉米油:65ml蛋黃:2個細砂糖:60櫻桃酒:20ml雞蛋:5個低粉:70牛奶:65ml淡奶油:360香草糖:20低筋麵粉:10玉米澱粉:6糖粉:25輔料水:100ml巧克力:150櫻桃:適量紅櫻桃汁:100ml具體步驟1.準備材料。2.準備2個乾淨無油...
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藍莓奶油黑森林戚風如何做簡單又好吃-白色情人節
  • 藍莓奶油黑森林戚風如何做簡單又好吃-白色情人節

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料低筋麵粉中筋麵粉:50牛奶:35雞蛋:3只細砂糖:20色拉油:35鹽:1/4小勺檸檬汁/白醋:1/2小勺輔料淡奶油:120糖粉:25藍莓/其他莓果:適量巧克力:適量巧克力醬/其他裝飾:適量具體步驟1.蛋白分三次加入50g細砂糖,每次都要用打...
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「美味可口」黑森林蛋糕如何做簡單又好吃
  • 「美味可口」黑森林蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料巧克力戚風蛋糕:1個輔料白糖:45動物性奶油:450巧克力屑:適量具體步驟1.蛋糕切為3片。2.刮出巧克力屑。3.奶油加入糖打發,打到濃稠狀態。4.在蛋糕片上刷上藍莓果汁,抹上奶油,再撒入車釐子,依次這樣重複。5.蛋...
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顏值高的黑森林蛋糕如何做簡單又好吃
  • 顏值高的黑森林蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料8寸可可戚風蛋糕:1個輔料淡奶油:400ml黑櫻桃罐頭:半罐黑巧克力屑:適量具體步驟1.戚風蛋糕橫切,分成三片。2.取其中一片蛋糕,表面刷黑櫻桃罐頭的汁。3.淡奶油打發後塗在蛋糕上。4.黑櫻桃罐頭控去水分,擺在蛋糕...
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黑森林蛋糕的做法 這是個辛苦活兒——黑森林蛋糕(6寸) 黑森林蛋糕怎麼做
  • 黑森林蛋糕的做法 這是個辛苦活兒——黑森林蛋糕(6寸) 黑森林蛋糕怎麼做

  • “呵呵!歷時半天,對於我這種不是專業烘焙師而言,這活兒真不是在家能快速幹完的,烤蛋糕,裱花,製作巧克力屑都是相當費時間啊,不過看著成品的時候心裡還是蠻高興的,原來自己也可以做和西點店一樣美麗的蛋糕。”食材明細主料麵粉(120克)可可粉(25克)雞蛋(3個)細砂糖(65克)黃油(135克)動物性淡...
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黑森林蛋糕的做法 山寨版黑森林 黑森林蛋糕怎麼做
  • 黑森林蛋糕的做法 山寨版黑森林 黑森林蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料6寸可可戚風(1個)淡奶油(500g(沒用完))糖粉(50g)輔料水果(適量)黑巧克力(100g)糖漿(適量)五香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黑森林蛋糕的做法步驟1、黑巧克力2、糖漿:水65g、糖55g溶化即可,冷卻後加入適量朗姆酒3、把黑巧克力隔水熔化,再等巧克力凝固後,用調羹一層一層剮成巧克...
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黑森林蛋糕的做法 黑森林蛋糕(零失誤配方) 黑森林蛋糕怎麼做
  • 黑森林蛋糕的做法 黑森林蛋糕(零失誤配方) 黑森林蛋糕怎麼做

  • “這款黑森林的做法非常簡單,沒有用到戚風蛋糕的做法,所以對於新手來說,百分之百的成功率才是鼓舞我們前進的動力吧。而且也非常隨心的用到了草莓,而不是櫻桃,看看你喜歡什麼口味的水果吧。”食材明細主料黃油(90g)糖粉(150g(蛋糕部分))雞蛋(2個)低筋麵粉(170g)小蘇打(1/2小勺)可可粉(20g)酸...
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自己做的黑森林蛋糕如何做簡單又好吃
  • 自己做的黑森林蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料淡奶油:400雞蛋:4個法芙娜可可粉:25低筋麵粉:95輔料葵花籽油:35鹽:1白砂糖:120牛奶:53細砂糖:40香草精:幾滴水飴:8朗姆酒:2具體步驟1.先準備蛋糕體部份的材料2.先將葵花籽油和可可粉坐50度左右的熱水中加熱混和3....
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黑森林蛋糕如何做簡單又好吃
  • 黑森林蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛奶:250ml細砂糖:60蛋黃:3個低筋麵粉:15玉米粉:10香草精:適量輔料具體步驟1.8寸可可戚風,分成3片。2.做卡達士醬3.蛋黃加入細砂糖攪拌止顏色變淺4.篩入低粉和玉米粉拌勻5.牛奶煮沸,將一半的牛奶加入蛋糊中,充分拌勻...
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清爽可口的黑森林蛋糕如何做簡單又好吃
  • 清爽可口的黑森林蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料全蛋液:148牛奶:118玉米淡粉:4糖粉:14細砂糖:92玉米油:26香草精:3滴可可粉:14蛋黃:19低筋麵粉:66櫻桃酒:15ml淡奶油:222輔料水:74糖漬紅櫻桃汁:74ml巧克力屑:適量水晶櫻桃:適量櫻桃:適量具體步驟1.先將模具處理一下,在模...
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美味黑森林蛋糕如何做簡單又好吃
  • 美味黑森林蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時香濃可口讓人心情愉悅又美妙無比的甜點小吃黑森林蛋糕著實讓人充分體會到美食的魅力,而且製作工藝也是非常簡單快捷的。搭配著一杯香濃黑咖啡食用更是讓人美不勝收,回味不已。如此色香味俱全的甜點小吃怎能...
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完美蛋糕不怕任何挑剔 黑森林蛋糕怎麼做-黑森林蛋糕的做法 黑森林蛋糕
  • 完美蛋糕不怕任何挑剔 黑森林蛋糕怎麼做-黑森林蛋糕的做法 黑森林蛋糕

  • “黑森林蛋糕是德國著名甜點,融合了櫻桃的酸、奶油的甜、櫻桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕經得起各種口味的挑剔。也許我們不能製作的像甜品大師一樣完美,但是跟家人朋友一起分享,一樣有面子哦。”食材明細主料雞蛋(5個)德芙黑巧克力(150g)輔料低筋麵粉(90g)可可粉(10g)甜味(口味)烘焙(...
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最愛的黑森林蛋糕如何做簡單又好吃
  • 最愛的黑森林蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料粟粉:10低筋麵粉:80輔料鹽:適量糖:70牛奶:110淡奶油:250雞蛋:5個巧克力屑:60草莓:適量具體步驟1.先分蛋,蛋白加糖打發成九成發2.牛奶,蛋黃,低粉,粟粉拌勻3.以上兩個麵糊混合均勻4.倒進無水無油的蛋糕模裡5.過烤箱18...
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黑森林蛋糕的做法 【黑森林蛋糕】 黑森林蛋糕怎麼做
  • 黑森林蛋糕的做法 【黑森林蛋糕】 黑森林蛋糕怎麼做

  • “前段時間家裡有人送了車釐子,剛巧黑森林是我一直都想做的蛋糕,於是就做了這隻蛋糕。但後來都是我自己一個人吃完的,別人一點兒都沒幫忙。不過,新鮮的水果的鮮甜搭配上新鮮奶油的香甜,口感非常清爽,這是買來的蛋糕所不能比的,所以才這麼美味。給圖片換了個模版,希望比以前更好看...
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西式黑森林蛋糕如何做簡單又好吃
  • 西式黑森林蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料動物性鮮奶油:360低筋粉:70雞蛋:5個糖:150可可粉:30巧克力:150輔料鮮牛奶:65車釐子:適量色拉油:65具體步驟1.準備好原料。2.將150克巧克力隔水加熱。不斷攪拌,使巧克力溶化。加熱巧克力的碗裡不要有水。3.把溶化...
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常吃不膩的黑森林蛋糕如何做簡單又好吃
  • 常吃不膩的黑森林蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料雞蛋:3個白糖:50玉米油:30牛奶:30無糖可可粉:10淡奶油白糖:20低筋麵粉:45淡奶油:250輔料鹽:1巧克力屑:適量具體步驟1.牛奶和玉米油加10克白糖攪拌到水油結合乳化,加入蛋黃拌勻,倒下過篩的低粉和可可粉拌至無顆粒2....
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6寸黑森林蛋糕如何做簡單又好吃
  • 6寸黑森林蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞蛋低筋麵粉牛奶玉米油白砂糖可可粉:40輔料黑巧克力植脂奶油櫻桃酒櫻桃藍莓檸檬:50具體步驟1.3個雞蛋用倒殼法分離在無油無水的不鏽鋼盆裡2.雞蛋加10克砂糖用劃十字法打勻,加入25克玉米油混合均勻,加入30克...
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色味俱全的森林蛋糕如何做簡單又好吃
  • 色味俱全的森林蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料重奶油麵煳:1份葡萄乾:100公克蜜之果:100公克桔皮:100公克輔料具體步驟1.重奶油麵煳加入葡萄乾、蜜之果、桔皮攪拌均勻。2.面煳倒入模型中,每個約裝300公克,入爐烘焙,以上火180℃,下火180℃,烤至表面結皮後取...
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黑森林蛋糕的做法 原味奶油杯➕黑森林蛋糕 黑森林蛋糕怎麼做
  • 黑森林蛋糕的做法 原味奶油杯➕黑森林蛋糕 黑森林蛋糕怎麼做

  • “一次做出多樣化的蛋糕我的胃原味和巧克力🍫味都不想放過😍😍😍喜歡的朋友也試試看簡單方便”食材明細主料低筋麵粉(160)雞蛋(8個)輔料彩虹糖(4至5顆)牛奶(80ML(水))糖(120g)葡萄乾(適量)醋(2滴)奶油(400ml)玉米油(80ML)黃桃罐頭(適量)巧克力(一到兩塊)果仁(5顆)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)...
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#愛美食#黑森林蛋糕如何做簡單又好吃
  • #愛美食#黑森林蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蛋糕胚:1塊輔料邊桃:適量食用色素:適量雜果:適量菠蘿:適量植脂奶油:適量具體步驟1.巧克力味蛋糕胚一塊,對半分開2.一半蛋糕胚抹上打發好的奶油,鋪上一層雜果3.把另一半蛋糕胚鋪上並抹上奶油用刮片處理好整隻...
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濃郁的黑森林蛋糕如何做簡單又好吃
  • 濃郁的黑森林蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘我讀國中的時候一攢到零花錢就會去蛋糕店買一塊黑森林蛋糕,拿到手後像捧著珍寶一樣,都不捨得吃。那時候的黑森林蛋糕只要五塊錢一塊,而且給料很足特別實在,味道超好的。可是現在卻要20才一小塊,而且味道變了,明...
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嘗試黑森林蛋糕如何做簡單又好吃
  • 嘗試黑森林蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料低粉:80可可粉:20水:90咖啡酒:10玉米油:75輔料糖:90蛋:5個鹽:2塔塔粉:1/4小匙具體步驟1.我用的是車釐子,黑櫻桃也可以,加色拉油2.做好戚風后片成3片3.每一層都塗上打發的淡奶油,下面那層我是把車釐子切成一半,扣在周圍...
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草莓黑森林蛋糕如何做簡單又好吃
  • 草莓黑森林蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料動物性淡奶油:300ML輔料新鮮葡萄:10餘顆黑巧克力:140細砂糖:45具體步驟1.把動物性淡奶油加糖並完全打發。淡奶油中的糖可以根據自己喜好酌情增減。2.取一片戚風蛋糕,在上面均勻塗上一層打發好的淡奶油,撒一層草...
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