![蹄花芸豆湯怎麼做-蹄花芸豆湯的做法]( "蹄花芸豆湯怎麼做-蹄花芸豆湯的做法")
- 食材明細主料蹄花（2個）芸豆（250克）輔料薑片（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蹄花芸豆湯的做法步驟1、將芸豆提前用冷水泡一個晚上；2、蹄花提前兩個小時浸泡，中途換兩、三次水；3、將泡過的蹄花放入煲中，加入適量的水；4.水開後打去浮沫；4、加入薑片；6.再加入泡過...
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![清燉蹄花怎麼做-清燉蹄花的做法]( "清燉蹄花怎麼做-清燉蹄花的做法")
- 食材明細主料豬蹄（2只）木耳（50g）胡蘿蔔（適量）香菇（適量）扎耳根（適量）輔料姜（1塊）蔥（2跟）八角大香（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）清燉蹄花的做法步驟1、鍋里加水燒開倒入以剁好的豬蹄撈水2、鍋裡適量的水放入撈了水的豬蹄放入薑片蔥節以及其它調料大火煮開調製微火煮起湯白肉軟倒...
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![地道的老媽蹄花如何做簡單又好吃]( "地道的老媽蹄花如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時老媽蹄花，是深受家庭主婦們青睞的一道家常菜了。豬蹄口感十分好，酥脆有嚼勁，肉香誘人。在營養方面，老媽蹄花富含膠原蛋白和鈣質，既能達到美容養顏的效果，又能補充人體鈣含量，是一種很好的食材。今天，教大家如何製作...
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![黃豆蹄花凍的做法 【有料更好吃】黃豆蹄花凍 黃豆蹄花凍怎麼做]( "黃豆蹄花凍的做法 【有料更好吃】黃豆蹄花凍 黃豆蹄花凍怎麼做")
- “黃豆蹄花凍。有料更好吃，黃豆軟糯，蹄花勁道，水晶凍QQ的，用生抽香醋辣椒油等作料一拌，若是再來口小酒，真的就美啦。”食材明細主料豬蹄（一隻）黃豆（一把）輔料薑片（適量）枸杞（適量）豌豆粉（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）香醋（適量）胡椒（適量）辣椒油（適量）香油（適量）雞汁（適量）蒜泥（適量）薑末（適量）香菜（適量）花生...
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![水晶蹄花凍怎麼做-水晶蹄花凍的做法]( "水晶蹄花凍怎麼做-水晶蹄花凍的做法")
- “豬蹄富含豐富的蛋白質其中大部分屬於膠原蛋白膠原蛋白是面板重要的主成部分，可以維持面板富有彈性水潤光澤的作用，所以經常吃豬蹄菜餚有美容養顏之功效，豬蹄做法也不少做好吃最省事兒的做法我感覺就是做成像皮凍一樣的蹄花凍了，這樣也湯汁都不浪費一滴，吃到嘴裡都是膠原蛋白...
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![老媽蹄花怎麼做-老媽蹄花的做法]( "老媽蹄花怎麼做-老媽蹄花的做法")
- “吃肉蘸紅油，喝湯就芸豆。這個秋膘別貼太多哦！別看豬蹄白白的，也別懷疑不好吃。在紅油蘸料碗裡轉一圈，那滋味別提有多銷魂……”食材明細主料豬蹄（1個）芸豆（1把）煮料原味雞湯（800g）薑片（3片）蔥段（3段）花椒（40粒）白胡椒（10粒）鹽（適量）香蔥（適量）料酒（1勺）蘸料菜籽油（35g）郫縣豆瓣醬（20g）香油（0.5小勺）東...
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![美味的香辣蹄花如何做簡單又好吃]( "美味的香辣蹄花如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬蹄：500輔料薑片：5片蔥白：3根芹菜：50紅蘿蔔絲：30乾紅辣椒：10剁辣椒：10鹽：適量料酒：適量油：適量生抽：適量具體步驟1.將豬蹄斬成塊，洗淨，放入高壓鍋，再加入料酒，蔥白，薑片和能淹沒原料的水；2.用高壓鍋燉20分鐘左右（若是砂鍋...
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![#DIY美食#燉冰糖蹄花如何做簡單又好吃]( "#DIY美食#燉冰糖蹄花如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料冰糖：30g醬油：15g大蔥：10g姜：8g料酒：6g鹽：25g八角：1g味精：2g植物油：30g輔料具體步驟1.將豬蹄刮洗乾淨，一剖兩半（骨斷肉連），斬掉爪筋，投入沸水鍋中焯5分鐘，撈出備用；2.蔥切段、薑切片；3.將鍋置於中火上，放入植物油，燒至七成熱...
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![美味麻辣蹄花如何做簡單又好吃]( "美味麻辣蹄花如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.豆豉沖洗一下剁碎備用。2.豬蹄清理乾淨放冷水鍋中燒開後，用水沖洗乾淨血沫，重新起冷水鍋，先大火轉小火燉煮豬蹄直至能夠輕鬆脫骨。3.把骨頭剔除，皮肉筋放淺盤子裡待涼備用。【骨頭和湯加點醬油...
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![老媽蹄花的做法 秋冬滋補美容菜-----老媽蹄花 老媽蹄花怎麼做]( "老媽蹄花的做法 秋冬滋補美容菜-----老媽蹄花 老媽蹄花怎麼做")
- “老媽蹄花是成都風味名吃中的上品，它以豬蹄為主要原料配以雪豆等其他調味品，精心煲煮而成。其外觀形式飛花，俗稱蹄花。其特點肉嫩爽口，香而不膩，豆如棉紗，湯香四溢。老媽蹄花不僅好吃，更有它的滋補功效。湯又濃又鮮，蹄花又韌又糯，入口即化，大冬天的一碗下肚，暖徹心底，既美容又補元氣...
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![老媽蹄花如何做簡單又好吃-秋冬滋補美容菜]( "老媽蹄花如何做簡單又好吃-秋冬滋補美容菜")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬蹄：1000輔料大蔥：適量姜：適量大蒜：適量老乾媽：適量白醋：適量鹽：適量糖：適量紅油：適量生抽：適量陳醋：適量料酒：適量花椒：適量大料：適量具體步驟1.主料：豬蹄1000克2.副料：大蔥、姜、大蒜、花椒、大料3.將大蔥、姜、大...
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![老媽蹄花的做法 四川名小吃——老媽蹄花 老媽蹄花怎麼做]( "老媽蹄花的做法 四川名小吃——老媽蹄花 老媽蹄花怎麼做")
- “在電視裡看到的老媽蹄花，看著就很有食慾，在網上搜到方法，回家自己做了，兒子非常喜歡吃，看來很成功啊！老媽蹄花，四川小吃，有著美容嫩膚的功效，肥而不膩，軟糯入味。我的做法很正宗啊！！！”食材明細主料豬蹄（3個）大白芸豆（100克）輔料大蔥（20克）姜（6克）花椒粒（5克）大料（5克）鹽（適量）草果（1粒）配料白糖（10克...
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![番茄蓮子蹄花怎麼做-番茄蓮子蹄花的做法]( "番茄蓮子蹄花怎麼做-番茄蓮子蹄花的做法")
- 食材明細主料蹄花（適量）蓮子（適量）番茄（適量）輔料番茄醬（適量）姜蔥（適量）白糖（適量）配料胡椒粉（適量）油（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）番茄蓮子蹄花的做法步驟1、準備好原材料，蓮子提前用水泡上半天以上；2、燒鍋開水，下入蹄花和姜蔥段一起焯水；3、燒熱鍋，放少許油，下入薑片和蔥...
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![啤酒蹄花怎麼做-啤酒蹄花的做法]( "啤酒蹄花怎麼做-啤酒蹄花的做法")
- “豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質，它在烹調過程中可轉化成明膠。明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和面板組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持溼潤狀態，防止面板過早褶皺，延緩面板的衰老過程。豬蹄對於經常性的四肢疲乏、腿部...
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![鮮香老媽蹄花如何做簡單又好吃]( "鮮香老媽蹄花如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬蹄：500雪豆：200輔料醪糟汁：適量生薑：適量陳皮：適量具體步驟老媽蹄花，本質就是豬蹄雪豆奶湯。雪豆即是大芸豆，我用了西班牙產的雪豆罐頭，如用幹豆則泡發過夜。原料豬蹄雪豆生薑陳皮醪糟汁。去血水：豬蹄洗淨後...
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![可口的蹄花蓮藕湯如何做簡單又好吃]( "可口的蹄花蓮藕湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘接天蓮葉無窮碧，印日荷花別樣紅。現在到了夏季，又到了荷花開放的季節，後來就會有蓮藕可以吃了，我很喜歡吃蓮藕，口感脆脆的，看來古人也很喜歡蓮藕，所以才會有很多關於蓮藕的詩句吧，今天我們就做可口的蹄花蓮藕湯，我...
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![老媽蹄花的做法 一舉三得的美食禦寒補膠元又美味-------老媽蹄花 老媽蹄花怎麼做]( "老媽蹄花的做法 一舉三得的美食禦寒補膠元又美味-------老媽蹄花 老媽蹄花怎麼做")
- “成都有一道非常有名的小吃叫老媽蹄花，其實說簡單點就是芸豆燉豬蹄，四川人吃燉的菜菜好象都挺喜歡用蘸料的，只要有了美味的蘸料，不管多麼普通的食材，都會一下子升級為美味了。還是好多年前吃的了，想象著做了一下，不是正宗的哈，那是商業祕密，我也不知道需要放什麼料，只是自己憑感覺...
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![重慶麻辣水煮蹄花怎麼做-重慶麻辣水煮蹄花的做法]( "重慶麻辣水煮蹄花怎麼做-重慶麻辣水煮蹄花的做法")
- “重慶麻辣水煮蹄花”食材明細主料豬蹄（1000g）花椒（5g）大蔥（2根）小茴香（2g）山奈（2g）蒜（數瓣）輔料鹽（適量）幹辣椒（5勺）豆瓣（2勺）八角（3g）香葉（2g）香菜（50g）麻辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）高階（難度）重慶麻辣水煮蹄花的做法步驟1、先用清水洗淨2、在用把豬蹄放鍋裡用開水小煮一下，水沸騰後就可以把水倒掉，可...
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![肥而不膩的老媽蹄花如何做簡單又好吃]( "肥而不膩的老媽蹄花如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時老媽蹄花，真的是我媽媽在家最喜歡做的一道菜之一了，原因也許在豬蹄上吧。平時我們吃豬肉的時候，會很容易膩，因為豬肉的油氣太重了，吃多了也不利於身體健康。所以，很多人會選擇豬蹄，油氣相對較少，而且豬蹄的膠原蛋白...
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![蹄花凍的做法 清爽彈滑---蹄花凍 蹄花凍怎麼做]( "蹄花凍的做法 清爽彈滑---蹄花凍 蹄花凍怎麼做")
- “輕輕夾起一塊蹄花凍，泛著微微透明的好看的光澤，一如素面朝天的情人，清淡的容顏更顯出了眼角眉梢的春色。蘸了油紅鮮辣的調料，又似激情熱辣的情人，但不變的是那絲絲膠質在口中膠著纏繞，讓人甚覺味覺之旅之奢靡、香豔。”食材明細主料豬蹄（2個）輔料蔥（1段）姜（1塊）料酒（1勺）配料鹽（適量）清...
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![原汁蹄花怎麼做-原汁蹄花的做法]( "原汁蹄花怎麼做-原汁蹄花的做法")
- “蹄花是成都的著名小吃之一。顧名思義，就是將豬蹄用小火長時間煨製成皮裂露骨，呈“開花”狀即成。煨制蹄花，可以新增一些輔料，如：花生、蠶豆等等。饞嘴樂今天煨制一款【原汁蹄花】，沒有新增輔料，原汁原味原生態。【原汁蹄花】的特點：湯汁清澈、口味清淡、豬蹄軟爛，入口即化，是營養...
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![酒香蹄花如何做簡單又好吃]( "酒香蹄花如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬前蹄：2個蔥結：1個香菜：1大把生薑：兩塊冰糖：4-5粒輔料胡椒碎：適量老抽：3大勺料酒、：1勺花雕酒：1碗醬油：小半杯五香粉：少許蜂蜜：1勺具體步驟1.豬蹄解凍後洗動水沖洗乾淨；鍋內坐水加熱，放入拍碎生薑1塊、蔥結1個，將豬蹄放...
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![酸菜蹄花排骨如何做簡單又好吃]( "酸菜蹄花排骨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:7分鐘　　　　烹飪時間:7分鐘主料豬蹄：2只排骨：1斤輔料酸菜：2袋泡椒：適量紅棗：少許老薑：一段泡姜：適量泡蘿蔔：適量淮山：少許薏仁：少許沙蔘：少許百合：少許大蔥：一段具體步驟1.豬蹄、排骨飛水！2.各種湯料用水泡一會兒撈出備用！3.排骨蹄花放入湯煲裡，放入...
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![美味的老媽蹄花如何做簡單又好吃]( "美味的老媽蹄花如何做簡單又好吃")
- 準備時間:23分鐘　　　　烹飪時間:16分鐘主料豬蹄：適量雪豆：適量輔料醬油：適量具體步驟1豬蹄買時讓店主剁成小塊。2雪豆提前一天泡軟。3豬蹄加薑片煮開，開蓋多煮一會兒，去除血腥與異味。4氽過水的豬蹄與雪豆一同放入壓力煲，加入清水沒過豬蹄表面。5煲...
- 10701
![鬆鬆蹄花如何做簡單又好吃]( "鬆鬆蹄花如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬蹄：九兩左右四條大山雪豆：半斤輔料具體步驟1.燉好的豬蹄加上西紅柿，各種蔬菜根，如青箏頭黃瓜絲，泡椒少量煮好起鍋！非常開味，養身！2.沌好的豬蹄加上泡菜，泡椒，粉絲，就可以了，這道菜開味，下飯，酸辣可口！3.沌好的豬蹄，加入...
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味味甜
