![酥掉渣燒餅怎麼做-酥掉渣燒餅的做法]( "酥掉渣燒餅怎麼做-酥掉渣燒餅的做法")
- “幾個月前做過一個小酥餅，單憑金黃的色澤就在朋友圈頗受歡迎，後來有朋友要方子，一值沒有空整理，今天重新修訂步驟做了一次，天熱做起來還挺方便，照著我的步驟做，一定可以成功的。咬開後內部是空心的千層，酥酥脆脆，中間我夾了糖心，甜絲絲的，不能吃甜的朋友把我步驟裡的糖心換成蔥就可...
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![酥香的掉渣燒餅如何做簡單又好吃]( "酥香的掉渣燒餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料肉餡：300輔料麵粉：適量食用油：適量具體步驟放入水或溫水然後放入老面，最後放新麵粉，和好面，發酵配好的肉先切小塊，放在絞肉機中絞成肉餡加調料適當與水拌勻，再與肉拌。一般25kg肉裡面可加4kg水左右先把紅油和...
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![酥掉渣蔥花餅怎麼做-酥掉渣蔥花餅的做法]( "酥掉渣蔥花餅怎麼做-酥掉渣蔥花餅的做法")
- “層層酥脆，香掉牙的蔥花餅絕對值得一試。”食材明細主料麵粉（300克）鹽（3克）雞蛋（一個）輔料油（適量）鹽（適量）蔥花（適量）蔥香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酥掉渣蔥花餅的做法步驟1、一個雞蛋3克鹽300克麵粉一半80度的熱水一半冷水和麵，攪成大的面絮活成光滑麵糰。2、活成軟一點的麵糰...
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![酥脆掉渣燒餅如何做簡單又好吃]( "酥脆掉渣燒餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料麵粉：200輔料溫水：130小蘇打：少許芝麻醬：一勺桂花糖：一勺香油：20具體步驟麵粉加小蘇打用溫水和成絮狀、和成麵糰餳30分鐘芝麻醬加桂花糖，加香油攪拌均勻。麵糰擀成面片，薄些、抹上芝麻醬捲起、取劑兩頭對捏、...
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![求個掉渣餅的名字像苗香掉渣餅、北京掉渣餅、武大郎燒餅等等感謝-本人想做掉渣餅的加盟店]( "求個掉渣餅的名字像苗香掉渣餅、北京掉渣餅、武大郎燒餅等等感謝-本人想做掉渣餅的加盟店")
- 餐飲提問：本人想做掉渣餅的加盟店，求個掉渣餅的名字像苗香掉渣餅、北京掉渣餅、武大郎燒餅等等感謝賜賜23回答：香掉渣土家風味餅無法說ai你伯賢回答：其實就是湖北去年特流行火暴的土家香醬餅，改了名字而已，到湖北襄樊去學，發是發源地...
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![酥脆掉渣餅乾的做法 餅乾——酥脆掉渣 酥脆掉渣餅乾怎麼做]( "酥脆掉渣餅乾的做法 餅乾——酥脆掉渣 酥脆掉渣餅乾怎麼做")
- “之前做過粗糧餅乾，今天買了一袋細玉米粉準備包餃子用的，突然想到做一次餅乾看看效果如何，結果成品超出預想、特別的膨鬆酥脆、香酥宜人。”食材明細主料低筋麵粉（120g）細玉米粉（120g）玉米澱粉（10g）菜籽油（100g）白糖（100g）輔料雞蛋（1個）調料無鋁泡打粉（3g）小蘇達粉（2g）甜香（口味）烤（工藝）半小時...
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![香酥掉渣燒餅如何做簡單又好吃]( "香酥掉渣燒餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘掉渣燒餅，中國式披薩，剛剛出爐的掉渣燒餅最好吃，咬一口就能酥香的掉渣，涼了的燒餅會影響口感。掉渣燒餅，層層疊疊，香脆可口，外香脆有油光內微軟，香氣四溢，一口下去脣齒留香。它製作簡單，口味非常好，吃過的人絕對不能...
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![酥的掉渣油酥肉火燒如何做簡單又好吃]( "酥的掉渣油酥肉火燒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料麵粉：適量精肉：適量輔料醬油：適量味精：適量鹽：適量色拉油：適量蔥姜：適量具體步驟1.麵粉酵母發酵2倍大小2.麵粉與色拉油按1：1比例調成糊狀做油酥3.發好的麵糰杆成麵餅加上油酥4.油酥均勻抹在麵餅上5.塗完油酥麵餅...
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![掉渣燒餅如何做簡單又好吃]( "掉渣燒餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料麵粉：1000蔥花：50大蒜頭：100安琪雞精：5豬肉餡旺：5老抽醬油：20生抽醬油：30食鹽：4豬五花肉膘：500水：550安琪饅頭改良劑：2安琪酵母：5輔料具體步驟1.和麵——將乾酵母用水溶解後，與麵粉、饅頭改良劑、水攪拌至麵筋充分形成...
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![油酥餅的做法 酥的掉渣——油酥餅 油酥餅怎麼做]( "油酥餅的做法 酥的掉渣——油酥餅 油酥餅怎麼做")
- 食材明細主料中筋麵粉（適量）玉米油（適量）清水（適量）清淡（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）油酥餅的做法步驟1、原料圖。2、麵粉倒入盆中，加入玉米油，清水混合拌勻。3、揉成光滑的油麵團。蓋上溼布醒發30分鐘。4、根據需要分成大小相同的劑子，二次醒發30分鐘。5、醒好後擀平，放入平底鍋...
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![掉渣餅怎麼做-掉渣餅的做法]( "掉渣餅怎麼做-掉渣餅的做法")
- “掉渣餅在前幾年的時候蔓延至全國絕大多數省份，每地少說也有土家燒餅店上百家，但也很快的因為肉的質量不合格而全倒閉了，雖然現在在濟南的芙蓉街和大觀園等地還有賣，但因為出過事也不敢買了，現在有時候還是懷念掉渣餅的味道呀，所以這次就在家動手做了個試試，吃起來很不錯呢，做了...
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![掉渣的小餅乾的做法 酥得掉渣的小餅乾 掉渣的小餅乾怎麼做]( "掉渣的小餅乾的做法 酥得掉渣的小餅乾 掉渣的小餅乾怎麼做")
- 食材明細主料低筋麵粉（200g）輔料雞蛋（四個）奶粉（適量）配料發酵粉（適量）白糖（適量）花生油（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）掉渣的小餅乾的做法步驟1、發酵粉用少許溫水化開2、加入三個蛋黃3、加入食用油和白糖攪拌至白糖化開4、加入麵粉5、加入奶粉6、所有材料揉勻7、和成小圓...
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![香酥掉渣~~~桃酥怎麼做-香酥掉渣~~~桃酥的做法]( "香酥掉渣~~~桃酥怎麼做-香酥掉渣~~~桃酥的做法")
- “一直覺得桃酥的含油量很高，一直不敢嘗試。偶爾得一方子，自己調整了配方，嘗試做了一次感覺非常不錯。桃酥我查看了很多配方，大部分配方的油量都佔到麵粉的一半，今天嘗試的這款桃酥250克的麵粉，油用了90克。雖然油量減少，但是酥脆程度和外面買的基本沒有差別。即使到第二天，第三...
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![掉渣燒餅怎麼做-掉渣燒餅的做法]( "掉渣燒餅怎麼做-掉渣燒餅的做法")
- 食材明細主料中粉（3~4斤左右）豬肉（2斤）輔料低粉（適量）豬大油（適量）配料蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）醬油（適量）花椒水（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）掉渣燒餅的做法步驟1、溫水化開酵母（1大勺）2、活成麵糰，放入溫暖的房間醒發！3、利用醒發時間製作餡料！4顆大蔥4、2斤肉5、蔥，姜，醬油...
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![掉渣蛋酥餅如何做簡單又好吃]( "掉渣蛋酥餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:17分鐘主料麵粉：半斤多雞蛋：一顆黃油或豬油：一兩多輔料具體步驟1.不到半斤的麵粉中打入一顆雞蛋再加入一兩化開的黃油或者豬油抓勻了2.再加入少量的水面要硬一些醒發三四分鐘3.擀成長方形要儘量的薄一點多出的部分用刀...
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![酥到掉渣的蛋黃酥怎麼做-酥到掉渣的蛋黃酥的做法]( "酥到掉渣的蛋黃酥怎麼做-酥到掉渣的蛋黃酥的做法")
- “蛋黃酥算是蘇式月餅的其中一種，同是油皮和油酥的包裹，口感層層疊疊，薄如蟬翼；裡面是香甜綿軟的紅豆沙和起沙透心的鹹蛋黃，口感十分香酥。”食材明細水油皮低粉（110g）清水（40g）豆沙（250g）糖粉（18g）豬油（40g）油酥豬油（50g）低粉（100g）鹹蛋黃（7個）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）酥到掉渣的蛋...
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![酥到掉渣的黃油小酥餅怎麼做-酥到掉渣的黃油小酥餅的做法]( "酥到掉渣的黃油小酥餅怎麼做-酥到掉渣的黃油小酥餅的做法")
- “超級簡單不用打發的黃油小酥餅，新手友好，在家輕鬆製作。”食材明細主料黃油（110g）輔料糖粉（50g）調料低筋麵粉（130克）玉米澱粉（80g）牛奶（30g）奶香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）酥到掉渣的黃油小酥餅的做法步驟1、材料準備好。2、軟化的黃油加糖粉攪拌至順滑狀態。3、加入低筋麵粉和...
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![肉醬掉渣燒餅的做法 中國式披薩-----肉醬掉渣燒餅 肉醬掉渣燒餅怎麼做]( "肉醬掉渣燒餅的做法 中國式披薩-----肉醬掉渣燒餅 肉醬掉渣燒餅怎麼做")
- “這個是屬於平底鍋的平凡中國美食呢，一些麵粉，一些肉沫和蔥花加上一個雞蛋，居然就可以打造出這麼誘人的點心，很棒有沒有？”食材明細主料麵粉（200g）糖（5g）料酒（少許）雞蛋液（30g）生薑（少許）輔料水（100g）鹽（3g）肉（100g）蔥花（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）肉醬掉渣燒餅的做法步驟1、將麵粉...
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![掉渣棗香豆渣餅怎麼做-掉渣棗香豆渣餅的做法]( "掉渣棗香豆渣餅怎麼做-掉渣棗香豆渣餅的做法")
- “榨豆漿的豆腐渣，也能做出美味的餅餅哦，試試吧親們！”食材明細主料麵粉（150克（油酥））豆腐渣（250克）玉米油（100克（油酥））輔料酵母（4克）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）掉渣棗香豆渣餅的做法步驟1、豆腐渣和麵粉混合，放入酵母攪拌均勻2、合成團，室外發質兩倍大3、麵粉和油混合合成油酥4...
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![香酥掉渣蔥油餅怎麼做-香酥掉渣蔥油餅的做法]( "香酥掉渣蔥油餅怎麼做-香酥掉渣蔥油餅的做法")
- “咬一口可以掉渣的蔥油餅，外皮酥香、內部暄軟，剛出鍋就被一搶而空，你一定要試試。”食材明細主料麵粉（適量）蔥（適量）輔料五香粉（適量）鹽（適量）蔥香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香酥掉渣蔥油餅的做法步驟1、三杯的麵粉加入一杯的開水，攪成絮狀後，再加入約小半杯的涼水，這個比例作出的...
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![好吃的掉渣燒餅如何做簡單又好吃]( "好吃的掉渣燒餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料自發麵粉：適量黃油：適量輔料胡椒粉：適量花椒粉：少許辣椒粉：少量孜然：適量蒜末：適量蔥末：少許具體步驟1.自發麵粉加黃油，糖加開水拌成雪花狀；揉成麵糰，蓋著溼紗布放溫暖處醒15分鐘；2.肉泥加上蔥末和蒜末，醬油，胡椒粉，花椒...
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![燒餅怎麼做才能酥的掉渣]( "燒餅怎麼做才能酥的掉渣")
- 在和麵時麵粉當中摻入適量的豬油即可。在製作燒餅的時候，並不需要使用高筋麵粉，只需要普通麵粉即可，因為使用高筋麵粉容易使得製作出來的燒餅過硬。燒餅在烹製熟透後要在短時間內儘快食用，剛做好的燒餅也會吃起來更加酥脆一些的。...
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![油酥掉渣椒鹽餅怎麼做-油酥掉渣椒鹽餅的做法]( "油酥掉渣椒鹽餅怎麼做-油酥掉渣椒鹽餅的做法")
- “這個餅一想我都流口水呀今天又做了一次！超讚”食材明細主料麵粉（100克）豆渣（80克）玉米油（50克）輔料酵母（2克）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）油酥掉渣椒鹽餅的做法步驟1、準備好食材2、先把椒鹽撒入捲起來3、然後撒入油酥捲起來擀平即可4、讓後放電餅鐺烙至兩面金黃即可5、...
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![香甜掉渣燒餅如何做簡單又好吃]( "香甜掉渣燒餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料麵粉：400輔料開水：220冷水：79糖：適量色拉油：40具體步驟開中火把麵粉和油炒出有香味就行啦。我總覺得這個配料中的油少了似地，因為炒出來的油酥是一塊一塊的，不好抹勻呀油酥：麵粉90g沙拉油60g麵粉裡面先倒入開...
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![土家掉渣燒餅怎麼做-土家掉渣燒餅的做法]( "土家掉渣燒餅怎麼做-土家掉渣燒餅的做法")
- “幾年前，武漢風魔流行一陣土掉渣燒餅，後來不知怎的消聲滅跡了，當時可是很壯觀的，每個售賣點都要排好長的隊伍才能買到一個土掉渣燒餅，現在想吃都不知道去哪裡買了，今天我自己嘗試著做了一次，味道可是槓槓滴，餅坯酥脆，餡料醬香，有點像披薩，但是咱這不叫披薩，正宗的中國貨，呵呵......”...
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味味甜
