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關於鳳爪花生煲的餐飲百科

美味的鳳爪花生煲如何做簡單又好吃
  • 美味的鳳爪花生煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞爪:300花生:50輔料糖色:0.5大勺香葉:適量生薑:適量青紅椒:適量蠔油:1大勺黃酒:1大勺蕃茄醬:2大勺八角:適量蒜瓣:適量鹽:適量植物油:1大勺具體步驟1.雞爪用剪刀剪去腳趾,洗淨備用。青紅椒切片。2.鍋內燒熱油,把雞爪放入...
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特色鳳爪花生煲如何做簡單又好吃
  • 特色鳳爪花生煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鳳爪:200花生:100花菇:2個輔料糖:適量薑片:適量紅辣椒:適量花椒:適量八角:適量蔥:適量蒜:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.雞爪用剪刀剪去腳趾,改小塊,洗淨備用2.蔥頭切段,蔥綠切粒子,紅辣椒切圈、薑片、蒜片、八角和花...
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鳳爪煲怎麼做-鳳爪煲的做法
  • 鳳爪煲怎麼做-鳳爪煲的做法

  • “鳳爪煲,一道很下飯的菜,女兒超愛胖哥倆的蟹肉煲仿照那個味道給她單獨做了雞爪和年糕。喜歡的話可以加大蝦、排骨、螃蟹一起煮。”食材明細主料雞爪(7-8個)年糕(一小盤)輔料蔥(4段)大蒜(7顆)薑片(6-7片)辣椒(3顆)燉肉料(一小份)豆瓣醬(5勺)黃冰糖(1小塊)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鳳...
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養生鳳爪怎麼做-養生鳳爪的做法
  • 養生鳳爪怎麼做-養生鳳爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(10只)山藥(100克)輔料蒜瓣(3個)蔥結(1個)料酒(3茶匙)黨蔘(10g)雞精(2g)鹽(5g)茯苓(2-5g)枸杞(10g)白糖(3g)姜(3片)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)養生鳳爪的做法步驟1、準備食材洗淨待用。2、雞爪剪去指甲洗淨,入冷水鍋中燒開煮2分鐘、撈出洗淨瀝乾水分。3、山藥去皮洗淨切成...
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鳳爪花生木瓜湯怎麼做-鳳爪花生木瓜湯的做法
  • 鳳爪花生木瓜湯怎麼做-鳳爪花生木瓜湯的做法

  • “此湯強筋健骨,補虛健胃。”食材明細主料雞爪(適量)花生米(適量)瘦肉(適量)木瓜(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鳳爪花生木瓜湯的做法步驟1、花生米洗乾淨提前泡透(方便煲)。2、先將雞爪焯水五分鐘後裝出。3、瘦肉洗乾淨切小塊。4、將木瓜去皮囊和籽,切成小塊。5...
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香辣花生鳳爪怎麼做-香辣花生鳳爪的做法
  • 香辣花生鳳爪怎麼做-香辣花生鳳爪的做法

  • “香辣花生鳳爪,富含膠原蛋白,多種礦物質,具有養血,活血,強筋健骨,美容養顏的作用,吃起來香辣,軟糯......”食材明細主料鳳爪(適量)輔料花生(適量)配料老抽(適量)洋蔥(適量)紅塘(適量)蔥(適量)姜(適量)大料(適量)花生(適量)中辣(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香辣花生鳳爪的做法步驟1、把雞...
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花生燉鳳爪怎麼做-花生燉鳳爪的做法
  • 花生燉鳳爪怎麼做-花生燉鳳爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(4個)輔料紅皮花生(1把)配料姜(4片)小蔥(3根)料酒(1大勺)鹽(適量)白胡椒粉(少許)微辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)花生燉鳳爪的做法步驟1、薑切片,有4小片即可。小蔥洗淨打成結備用。雞爪洗淨切去指甲(能叫他指甲吧),再將每個雞爪截成兩段備用。2、用清水和一勺料酒將雞爪...
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鳳爪煲黃豆怎麼做-鳳爪煲黃豆的做法
  • 鳳爪煲黃豆怎麼做-鳳爪煲黃豆的做法

  • 食材明細主料鳳爪(適量)黃豆(適量)輔料薑片(適量)蒜米(適量)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)白糖(適量)清淡(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鳳爪煲黃豆的做法步驟1、泡發的黃豆。2、鳳爪。3、姜,酸爆香。4、下鳳爪爆炒。5、爆炒出香味。6、放黃豆。7、加適量的水(我這裡的黃豆拿高壓鍋壓了三分...
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花生紅棗鳳爪煲如何做簡單又好吃
  • 花生紅棗鳳爪煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料鳳爪:12只花生:150紅棗:100輔料油:適量大姜:3-5片鹽:適量八角:1個具體步驟1.帶紅衣生花生150g小火煲一小時2.鳳爪去甲洗淨,冷水入鍋多加水,八角一個,大姜3-5片大火煮開,轉中火煮五分鐘,期間不斷撇浮沫,五分鐘後關火...
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黃豆花生煲鴿爪怎麼做-黃豆花生煲鴿爪的做法
  • 黃豆花生煲鴿爪怎麼做-黃豆花生煲鴿爪的做法

  • “春季,天干氣燥,氣候多變,很容易使人缺水,出現上火的現象。黃豆花生煲湯,讓你遠離上火乾燥。黃豆營養豐富,有滋陰去火的作用。黃豆中含有豐富的蛋白質,可以為機體活動提供能量,增強體質和機體的抗病能力。黃豆含有豐富的蛋白質、脂肪,還有卵磷脂及多種維生素。與其他食品比較,僅蛋...
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紅棗花生煲雞爪怎麼做-紅棗花生煲雞爪的做法
  • 紅棗花生煲雞爪怎麼做-紅棗花生煲雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(10只)輔料花生米(1把)紅棗(10顆)配料料酒(適量)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅棗花生煲雞爪的做法步驟1、雞爪剪去爪尖,洗淨。2、鍋裡放水放兩片姜,煮開後放雞爪綽水3、撈出用流動的水洗乾淨。紅棗去核。花生洗乾淨。4、把雞爪,花生和紅棗一起放入鍋中,放足量...
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花生鳳爪湯怎麼做-花生鳳爪湯的做法
  • 花生鳳爪湯怎麼做-花生鳳爪湯的做法

  • “雞爪的營養價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,適當攝取不但能軟化血管,同時具有美容功效。”食材明細主料雞爪(適量)花生(適量)輔料蔥姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)八角(適量)枸杞(適量)清淡(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)花生鳳爪湯的做法步驟1、準備好所需要的食材,花生提前泡一下2、雞爪...
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花生鳳爪怎麼做-花生鳳爪的做法
  • 花生鳳爪怎麼做-花生鳳爪的做法

  • “花生和鳳爪,估計很多小夥伴都沒有想到怎樣搭配在一起更好吃,食物除了單獨成菜,保持自己獨立的個性之外,還可以相互配合,相互影響。1+1>2,同樣適用於烹菜。菜菜屋今天分享的這道花生鳳爪,花生可軟可硬,鳳爪軟糯有嚼勁,不僅味美,還營養豐富。花生滋養補益,有助於延年益壽,所以民間又稱...
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鳳爪蓮子花生湯怎麼做-鳳爪蓮子花生湯的做法
  • 鳳爪蓮子花生湯怎麼做-鳳爪蓮子花生湯的做法

  • 食材明細主料鳳爪(4只)輔料紅棗(適量)蓮子(適量)配料食鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鳳爪蓮子花生湯的做法步驟1、先將鳳爪洗淨,剁成小塊,方便熟透,蓮子紅棗等事先用溫水浸泡。2、將所有食材放入事先準備好的砂鍋中,加入適量清水,先大火煲10鍾,然後改成小火10分鐘...
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花生鳳爪煲如何做簡單又好吃
  • 花生鳳爪煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料花生:150鳳爪:10只黃瓜:半根輔料蠔油:三湯匙豆瓣醬:兩湯匙辣椒醬:按各人口味糖:按各人口味海鮮醬:一湯匙桂皮、花椒、八角、生薑:少量具體步驟1.雞爪剪去指甲後一切二,加入生薑、八角、桂皮和花椒連同花生加水大火...
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花生仁燒鳳爪怎麼做-花生仁燒鳳爪的做法
  • 花生仁燒鳳爪怎麼做-花生仁燒鳳爪的做法

  • 食材明細主料鳳爪(245克)花生仁(100克)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花生仁燒鳳爪的做法步驟1、材料:鳳爪(已焯水)、花生仁(已煮熟)2、將已焯水的鳳爪放在案板上剁開。3、燒鍋倒油燒熱,下入剁開的鳳爪,加適量的料酒。4、翻炒翻炒。5、隨後,合...
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鳳爪海鮮煲怎麼做-鳳爪海鮮煲的做法
  • 鳳爪海鮮煲怎麼做-鳳爪海鮮煲的做法

  • “做的時候比較倉促沒能附上圖片,所以儘量用文字表達清楚,蟹比較寒,所以吃的同時多加些姜哦🌹”食材明細主料飛蟹(適量)海蝦(適量)雞爪(適量)輔料郫縣豆瓣醬(適量)四川麻辣火鍋底料(適量)圓蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)香蔥(適量)香菜(適量)青椒(適量)生粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)鳳爪海...
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冬菇煲鳳爪怎麼做-冬菇煲鳳爪的做法
  • 冬菇煲鳳爪怎麼做-冬菇煲鳳爪的做法

  • “‘鳳爪’含有豐富的膠原蛋白,就如蹄髈一樣;煮好了吃在嘴裡時很Q彈而且嘴脣會有一層黏黏的膠原蛋白在嘴脣上。這種膠原蛋白對面板很有幫助,不論是老年人或年輕人都可以緩慢面板的衰老。這道鳳爪煲不僅可以當熱菜而且可以當下酒菜,吃完了還可以把醬汁拌到面裡做麵醬吃,醬汁裡...
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紅棗花生煲鳳爪怎麼做-紅棗花生煲鳳爪的做法
  • 紅棗花生煲鳳爪怎麼做-紅棗花生煲鳳爪的做法

  • “本來想買大骨頭,去晚了沒了,肋排也賣光了。好吧,只好隨便看看有什麼東西了,依稀記得看到過誰發過雞爪煮的湯,所以就買了點回家搗鼓!”食材明細主料雞爪(200克)花生(30克)紅棗(1勺)輔料花椒(5克)姜(1塊)蔥段(1段)鹹甜(口味)燉(工藝)數小時(耗時)未知(難度)紅棗花生煲鳳爪的做法步驟1、超市買回的雞...
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花生蒸鳳爪怎麼做-花生蒸鳳爪的做法
  • 花生蒸鳳爪怎麼做-花生蒸鳳爪的做法

  • 食材明細主料鳳爪(適量)花生(適量)輔料尖椒(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花生蒸鳳爪的做法步驟1、抓一小把花生用清水浸泡2、買現成的醬味鳳爪半成品3、泡發過的花生清洗乾淨瀝乾水4、將花生鋪在盤中5、鳳爪半成品擺盤6、鳳爪上鍋蒸20分鐘左右7、切少許尖椒圈,鳳爪蒸...
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眉豆花生煲雞爪怎麼做-眉豆花生煲雞爪的做法
  • 眉豆花生煲雞爪怎麼做-眉豆花生煲雞爪的做法

  • “每年的春天,廣州都非常的“潮”。廣州走在潮流的前線,也有點跟不上這步伐,太“潮”,整個人都不好了。當然這個時候只有家裡的媽媽們才有的領悟——煲祛溼湯,功效:去溼氣而不漢涼,健脾胃而不油膩,具益氣、消腫的功效。眉豆是廣東特產,也是民間十分喜歡的一種入湯後尤為綿骨糯香的...
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家常蓮藕花生煲鳳爪湯如何做簡單又好吃
  • 家常蓮藕花生煲鳳爪湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料花生:55蓮藕:200龍骨:2塊雞爪:1對輔料水:2L鹽:少許具體步驟1.花生用熱水浸泡15分鐘。2.然後取出花生衣。3.龍骨洗淨後放入水裡略為焯水。4.焯好水後洗淨放入鍋子裡,加入2L的水等待燒開。5.蓮藕俏皮後切成片...
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美味的花生紅棗鳳爪煲如何做簡單又好吃
  • 美味的花生紅棗鳳爪煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料花生:100香菇:4朵鳳爪:350紅棗:3個輔料鹽:鹽清水:2000ml枸杞:適量生薑:適量具體步驟1.準備好鳳爪、花生、紅棗、香菇、枸杞、生薑2.香菇用水泡發,大紅棗切成半,生薑切成片3.鳳爪洗淨、剪掉趾甲4.分別將鳳爪、花...
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蓮藕花生煲鳳爪湯怎麼做-蓮藕花生煲鳳爪湯的做法
  • 蓮藕花生煲鳳爪湯怎麼做-蓮藕花生煲鳳爪湯的做法

  • “[蓮藕花生煲鳳爪湯]是廣東人常見的一道家常煲湯,湯的味道清香;從秋季開始蓮藕就上市了,許多家庭都會選用當季的菜來做料理。花生的功效很多,除了煲湯也可以做一些小吃等等。。。花生中所含有的兒茶素對人體起很強的抗老化的作用,賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。花生中含...
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花生仁鳳爪煲如何做簡單又好吃-美美廚房
  • 花生仁鳳爪煲如何做簡單又好吃-美美廚房

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料調料::適量色拉油:大蔥:姜:大蒜(白皮):蠔油:克黃酒:克醬油:克白砂糖:克澱粉(玉米):克鹽:克胡椒粉:克味精:克具體步驟1.雞爪收拾乾淨,放入熱油中炸至色澤金黃撈出;2.蔥、姜、蒜洗淨,切片;3.花生仁用溫水泡軟;4.鍋中放10克色...
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